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化学2专题三第二单元乙酸 实验卡1 取2mL乙酸于试管中 观察乙酸的颜色 状态 闻其气味 再加少量水 观察现象 总结乙酸的物理性质 分子式 C2H4O2 结构简式 CH3COOH 结构式 官能团 COOH 羧基 乙酸的分子组成与结构 乙酸的化学性质 实验卡2 设计验证实验 根据下列药品设计实验方案证明乙酸的确有酸性 药品 镁带 NaOH溶液 Na2CO3溶液 乙酸溶液 酚酞 石蕊 1 乙酸的酸性 可行方案有 方案一 向乙酸溶液中加石蕊方案二 向镁粉中加入乙酸溶液方案三 向乙酸溶液中滴加Na2CO3溶液方案四 滴有酚酞的NaOH溶液与乙酸溶液混和 试液变红 乙酸具有酸性 碳酸钠溶液 少量 乙酸 2mL 产生无色气体 乙酸具有酸性 CH3COOHCH3COO H 乙酸的电离方程式 书写上述实验反应的化学方程式 结论 乙酸有弱酸性 酸性CH3COOH H2CO3 请看漫画 你能悟出其中的化学原理吗 厨师烧鱼时常加醋并加点酒 这样鱼的味道就变得无腥 香醇 特别鲜美 观察思考 课本P71演示实验3 16 实验卡3 5 浓硫酸在酯化反应中起什么作用 4 为什么用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯 6 酯化反应的反应机理 如何生成水 2 加药品的顺序 3 观察导管出口位置及长导管作用 1 反应后饱和Na2CO3溶液试管中有什么现象 2 乙酸的酯化反应 酯化反应 酸和醇起作用 生成酯和水的反应叫做酯化反应 现象 饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体产生 并闻到香味 结论 在有浓硫酸存在 加热条件下 乙酸与乙醇发生反应 生成无色透明不溶于水有香味的液体 该油状液体是乙酸乙酯 该反应可逆 药品的添加顺序 正确做法 往乙醇加入浓硫酸再加乙酸 1 中和挥发出来的乙酸 生成醋酸钠 便于闻乙酸乙酯的气味 2 溶解挥发出来的乙醇 3 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度更小 易于分层析出 饱和碳酸钠溶液的作用 观察导管长度及出口位置 作用 冷凝乙酸乙酯防止加热不均匀时使溶液倒吸 位置 在液面上方 催化剂 提高反应速率 浓硫酸的作用 吸水性 浓硫酸可以吸收生成物中的水使反应向正反应方向进行 同位素示踪法 反应机理酸脱羟基醇脱氢 结合生成水 酯化反应属于取代反应中的一种 酯化反应属于哪一类型有机反应类型 烷氧基取代酸中的羟基 练习 根据酯化反应的机理完成下列反应方程式 官能团的结构决定物质的化学性质 断键方式 1 呈酸性 在水溶液中 2 酯化反应 在有机溶剂 酸性 酯化 3 除去乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇 最好的处理方法是 A 加浓硫酸均匀加热B 水洗后分液C 用过量的饱和碳酸钠溶液洗涤后分液D 蒸馏4 下列物质中 可一次性鉴别乙酸
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