音乐烤吧员工规章制度.docx

音乐烤吧员工规章制度1、仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工装，佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。2、路遇客人要主动热情问候，主动让路。对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。不以肤色、种族、信仰，衣帽取人。3、与客人谈话时应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温和，语言要文雅。4、服从领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不得大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。5、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。6、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。7、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方道歉。8、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。9、不假公济私，不私自使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。10、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。11、每日准时考勤，迟到10分钟以内为正常，超过10分钟为迟到.提前下班视为早退。迟到30分钟以上按旷工半日处理。两小时以上的按旷工一天处理.未请假未来上班的员工按旷工处理，一天扣二天工资。12、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。13、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按小过处理。 14、每月员工可公休四天，公休时应提前通知办公室，公休由部门负责人安排。其他假期需填写员工请假条并经经理签字交付办公室。15、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。16、法定节假日由公司安排并服从统一安排。 服务员岗位职责：1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。4、仪容整洁，不擅自离岗。5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。 厨工岗位职责1、要树立全心全意为顾客服务的思想，讲究职业道德。2、 文明服务，态度和蔼，礼貌待人，热爱本职，认真负责。3、 服从餐厅经理的工作安排和餐厅的各项规章制度。4、做好个人卫生，勤洗澡、理发、剪指甲、勤洗工作服。5、工作时间穿戴工作衣和工作帽。 吧台员工岗位职责1、着装整洁，注意仪表，微笑服务2、提取当天所需货物和备足各类器皿，搞好营业前的准备工作。3、清洁家私，坏具等物品，保持吧内外环境整洁。4、杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。5、熟练掌握专业知识及服务的基本技能。6、与服务员传菜员保持良好合作，为客人提供优质周到的服务，主动介绍和推销各种出品物。7、不准串岗离岗或擅自脱岗。8、当班期间不允许抽烟，看报纸、吃零食，更不得偷食吧内任何食品。9、未经批准不得私自外借吧台内任何物品，否则以一罚十。10、爱护公司设备及财产，妥善保管好一切物品，减少酒水浪费和降低用具的破损率。11、负责吧台日常酒水清点工作，填写好每日的销售报表和每月的盘存报表。12、做好每天的开市和收市工作及交接班工作13、遵守公司各项规章制度，尊重上司，服从上级