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文档简介

礼貌礼仪考核大纲一、考核目的和要求 礼貌礼仪是旅游管理专业的一门专业必修课。本课程根据旅游服务的特点，立足于适应21世纪对旅游管理人才培养的需要、市场的需要，突出对学生的市场意识、服务意识、道德意识、竞争意识、创新意识、实践意识的培养，提高他们运用旅游服务学的基本理论、基本原理、基本方法去发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力。通过旅游服务礼仪课程的学习，使学生掌握社交礼仪和旅游服务礼仪的基础知识、相关理论知识；培养学生良好的基本礼仪素质；修塑学生高贵、纤美的身体形态；提高审美情趣；提高学生的个人修养和文明程度；提高学生与人沟通的能力；提高学生运用该学科的知识解决旅游工作中实际为题的能力。二、考核内容和考核要求（一）礼仪概述1、重点掌握：1) 礼仪的相关概念：礼貌、礼节、礼仪2) 礼仪的原则3) 礼仪的特点2、一般了解：1) 礼仪的起源2) 礼仪的发展（二）仪容礼仪1、重点掌握：1) 面容修饰2) 头发修饰3) 上肢修饰4) 下肢修饰2、一般了解 面容修饰的基本原则（三）服饰礼仪1、重点掌握： 1) 着装的TPO原则2) 服饰色彩的搭配3) 男士西服的着装规范4) 女士套裙的着装规范2、一般了解： 1) 着装的基本原则2) 服饰色彩的审美特征3) 制服礼仪规范（四）仪态礼仪1、重点掌握：1) 眼神2) 微笑3) 站姿4) 坐姿5) 走姿6) 蹲姿2、一般了解： 1) 手势使用的原则2) 手势禁忌（五）见面礼仪1、重点掌握：1) 介绍礼仪2) 握手礼仪3) 名片礼仪2、一般了解： 1) 称呼的原则2) 称呼的方式3) 其他见面礼仪（六）言谈礼仪1、重点掌握： 1) 常用礼貌用语2) 交际语言的要求3) 交际语言艺术的方法运用2、一般了解 1) 言谈礼仪的基本特点和基本要求2) 礼貌用语的原则和作用旅游市场的功能（七）通联礼仪1、重点掌握： 1) 打电话的礼仪2) 接电话的礼仪3) 上网礼仪4) 一般书信礼仪2、一般了解 1) 手机礼仪2) 电子邮件礼仪3) 专用书信礼仪（八）仪式礼仪1、重点掌握： 1) 宴请的类型2) 宴请前的组织礼仪3) 拜访与接待礼仪4) 会议礼仪2、一般了解 1) 宴请礼仪2) 赴宴礼仪（九）酒店服务礼仪1、重点掌握： 1) 前厅服务礼仪2) 餐厅服务礼仪3) 客房服务礼仪2、一般了解 酒店服务礼仪的特点和作用（十）旅行社服务礼仪1、重点掌握：1) 旅行社一般接待礼仪2) 导游人员的基本礼仪规范2、一般了解旅行社服务的特征（十一）涉外礼仪1、重点掌握：1) 迎送礼仪2) 会见与会谈礼仪3) 签字礼仪4) 国旗礼仪2、一般了解我国主要客源国和地区的礼仪习俗（三）、命题要求1、试题类型1) 单项选择题 2) 多项选择题3) 填空题 4) 判断题 5) 名词解释 6) 简答题 7) 计算题8) 分析论述题2、难易度较容易题（30%），中等难度题（50%），较难题（20%）3、考试方式闭卷笔试（四）、考核形式与考核成绩构成 笔
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