【中学教材全解】九年级化学下册 第十二单元 化学与生活检测题 新人教版(1).doc

第十二单元 化学与生活 检测题本检测题满分100分，时间：60分钟一、选择题（本题包括20个小题，每小题2分，共40分）1.（2013安徽）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是（ ）a.橙子 b.西红柿 c.大豆 d.玉米2.（2012四川泸州）下列物质中，能使蛋白质生理活性消失，出现中毒症状的是（ ）a.水 b.nacl溶液c.cuso4溶液 d.稀盐酸3.（2012辽宁大连）馒头、米饭为人体提供的营养素主要是（ ）a.糖类 b.油脂 c.蛋白质 d.维生素4.下列受消费者欢迎的无公害绿色食品中富含维生素的是（ ）a.“槐祥”牌粳米 b.“皖江”牌蔬菜c.无为板鸭 d.巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼5.下列有关营养物质的说法正确的是（ ）a.葡萄糖、淀粉都是有机高分子化合物b.淀粉与碘作用呈蓝色c.常温下油脂都呈固态d.青菜、黄瓜中含大量的蛋白质6.（2013长沙）合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间，小明妈妈为她准备了一份午餐：米饭、毛氏红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。这份午餐搭配中还需要的营养素是（ ）a.糖类 b.蛋白质 c.油脂 d.维生素7.下列各组食物中所含主要营养素的类别判断错误的是（ ）选项食物所含主要营养素a水果、蔬菜无机盐b米饭、馒头糖类c花生米、豆油油脂d纯牛奶、鸡蛋蛋白质8.（2013福建泉州）儿童每日要摄取适量的钙，才能避免（ ）a.贫血症 b.佝偻病c.夜盲症 d.甲状腺肿大9.据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（ ）a.增加咸度 b.改善酱油味道c.减少厨房污染 d.预防缺铁性贫血10.（2013山东烟台）食品安全问题与人类生活息息相关。下列做法不会危害人体健康的是（ ）a.牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素b.香肠中加入过量亚硝酸钠防腐c.用硫酸铜溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿d.大量添加面粉增白剂使面粉更白11.学习了“化学与健康”的知识后，同学们就这一话题发表见解，以下观点你认为正确的是（ ）12.（2013河南）下列图标中，属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是（ ）13.（2012广东肇庆）下列说法正确的是（ ）a.用甲醛溶液浸泡海产品保鲜b.化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别c.生物微量元素是人体必需的营养素，多吃无害d.有机物都是含碳的化合物，co、co2也是有机物14.（2012四川达州）生活就是一堂堂生动的化学课。下列说法正确的是（ ）a.土豆中富含淀粉，滴加碘液呈蓝色b.“白色污染”就是白色物质的污染c.人体摄入钙元素不足，会引起甲状腺肿大d.我们每天都应当服用保健品来补充各种维生素15.（2012广西百色）下列塑料制品用热固性塑料制造的是（ ）a.雨衣 b.食品包装袋c.手电筒外壳 d.盖大棚蔬菜用的薄膜16.（2013广州）下列属于有机合成材料的是（ ） a.尼龙布 b.纳米铜 c.棉 d.金刚石薄膜17.（2013陕西）小勇同学根据已有的化学知识，向家人提出了下列建议，其中不合理的是（ ）a.用燃烧闻气味的方法鉴别棉纤维和真丝b.用加热煮沸的方法降低水的硬度c.胃酸过多时，可服用适量的小苏打d.用煤炉取暖时，为防止热量散失，应紧闭门窗18.维生素、糖类、油脂、蛋白质这四类物质中，有关说法错误的是（ ）a.都含有碳、氢、氧、氮四种元素b.糖类习惯上可称为碳水化合物c.都是人体需要的营养物质d.都属于有机物19.（2013南京）如右图所示为2014年南京青奥会吉祥物“砳砳”。有一种“砳砳”的外用材料是纯羊毛线，内充物为涤纶。下列说法中不正确的是（ ）a.羊毛属于天然纤维b.涤纶属于天然纤维c.羊毛主要成分为蛋白质d.可以用燃烧的方法来区分羊毛和涤纶20.材料与人类生活紧密相关。下列物品与所用材料的对应关系不正确的是（ ）a.羊绒衫天然纤维 b.汽车轮胎塑料c.食品袋塑料 d.不锈钢餐具铁合金二、填空题（共28分）21.（5分）（2013湖北咸宁）化学与生活密切相关。（1）米饭、馒头能提供的营养素主要是 。（2）日常生活中鉴别棉纤维与涤纶，可用 的方法。（3）天然气是家用燃料之一，其主要成分是 （写化学式）。（4）食醋的主要成分是醋酸（ch3cooh）。醋酸由 种元素组成，其中氢元素与氧元素的质量比为 （结果用最简整数比表示）。22.（8分）（2013江苏扬州）某奶制品的营养成分见下表。项目每100 mlnrv%能量290 kj3%蛋白质3.2 g5%脂肪4.0 g7%碳水化合物4.8 g2%钠盐62 mg3%（1） 和水也是人体必需的基本营养物质，但在上表中未标示。（2）该奶制品中 能够提供能量（任写一种）。（3）奶制品中含有丰富的钙 （填“单质”“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免 （填字母序号）。a.贫血症 b.佝偻病 c.甲状腺肿大（4）右图是奶制品的两种包装。其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是 （填字母序号，下同），属于无机材料的是 ，应放入标有的垃圾箱中的是 。（5）下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是 （填字母序号）。a.浓硝酸 b.乙酸铅 c.硫酸铵 d.甲醛23.（3分）右图标出的是有关热水瓶的组成物质，请回答下列问题。（1）所标物质中为金属材料的是_（写一种即可），为有机合成材料的是_。（2）可用厨房中的一种常用物质_ _（写名称）除去瓶胆内壁的水垢（已知水垢的主要成分是caco3）。24.（6分）（2012江苏连云港节选）生产、生活、科技、环保等都离不开化学。食品、药物安全一直是人们关注的话题。（1）2012年4月17日经央视新闻频道曝光的用工业明胶制成的医用“毒胶囊”震惊全国。据悉，其中混有的重金属铬对人体有害。这里的铬是指 （填“元素”或“单质”）。（2）我市盛产的海产品鱼虾中富含基本营养素（糖类、油脂、蛋白质）中的 。海产品容易腐烂变质， （填“能”或“不能”）用甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜。材料的应用与发展，大大方便了人们的生活。请用下列三种材料的对应字母填空。a.有机合成材料 b.金属材料 c.天然有机高分子材料（1）塑料制品属于 。（2）棉花、羊毛属于 。（3）可用于制造人造骨、航天飞机等的钛合金属于 。25.（6分）（2012成都）当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。主食荤菜素菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜（1）食谱中富含蛋白质的是 ，富含维生素的是 （填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要含有人体必需的营养素是 。（2）食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止 。（3）食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米 。a.可以食用 b.蒸煮后可以食用 c.绝对不能食用（4）同学给学校食堂的下列建议不合理的是 。a.在主食中补充粗粮 b.多提供油炸食物 c.适当提供水果三、实验探究题（共18分）26.（18分）葡萄糖是生命体所需能量的主要来源。【提出问题】葡萄糖的燃烧产物是co2和h2o，由此能否证明葡萄糖是只由碳元素和氢元素组成的有机物？【实验设计】为了确定葡萄糖的元素组成，某小组设计了如下实验（其中浓硫酸、无水cacl2均为常用干燥剂，部分固定装置省略）。（1）装置a中发生反应的化学方程式是 。（2）装置b中浓硫酸的作用是 。（3）装置c处氧化铜的作用是 。【方案评价】（1）用充有空气的储气球代替装置a，是否更有利于实验的进行？ （填“是”或“否”），原因是 。（2）装置c处葡萄糖燃烧的设计特点是 （至少1条）。【数据处理】下表是同学们填写的实验报告，请你帮助完成。实验事实数据分析及结论1.8 g 葡萄糖完全燃烧，得到2.64 g co2和1.08 g h2o数据分析： 结论：葡萄糖含有c、h、o三种元素【讨论交流】为了尽量减少误差：（1）该实验在进行过程中应注意的问题是 （答1条）。（2）从定量实验的角度看，该实验是否可进一步改进？请简要写出一个改进意见：_。四、计算题（共14分）27（14分）为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量，现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气（化学式：nh3），再用稀硫酸吸收氨气，反应的化学方程式为2nh3+h2so4（nh4）2so4。现取该牛奶样品30 ml，用“盖尔达法”分解其中的蛋白质，产生的氨气用9.5 g溶质质量分数为4.9的稀硫酸恰好完全吸收。计算并回答下列问题：（1）产生氨气的质量是多少克?（计算结果精确到0. 01 g，下同）（2）30 ml牛奶中含氮元素的质量是多少克?（3）右图是该牛奶包装标签的部分内容。已知牛奶中的蛋白质含氮元素的质量分数为16，请你通过计算确定，该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到了包装标签所标示的蛋白质的质量标准。第十二单元 化学与生活 检测题参考答案1.c 解析：橙子、西红柿等水果、蔬菜富含维生素，a、b错；玉米富含淀粉，淀粉属于糖类，d错；大豆富含蛋白质和油脂，c正确。2.c 解析：重金属盐能使蛋白质失去生理活性，出现中毒症状。3.a 解析：馒头和米饭中主要含有淀粉，属于糖类。4.b 解析：粳米中所含的主要营养素是糖类；蔬菜中所含的主要营养素是维生素；板鸭中所含的主要营养素是蛋白质；白虾、螃蟹、银鱼中所含的主要营养素是蛋白质。5.b 解析：葡萄糖不是高分子化合物；油脂是动物脂肪和植物油的合称，植物油呈液态；青菜、黄瓜中含有大量的维生素。6.d 解析：人体需要的六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；毛氏红烧肉、排骨汤、炸鸡腿含有油脂、蛋白质、无机盐和水；午餐中缺少的营养素为维生素。7.a 解析：水果、蔬菜中所含的主要营养素是维生素。8.b 解析：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良；缺铁会造成贫血症；缺维生素a会造成夜盲症；缺碘会造成甲状腺肿大。9.d 解析：根据碘和铁的生理功能和缺乏症判断，铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血症。10.a 解析：a中牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素对人体有益；b中亚硝酸钠是一种食品防腐剂，过量添加对人体有害；c中硫酸铜有毒，用来浸泡粽叶会危害人体健康；d中面粉增白剂只能在国家规定的范围内使用，如果大量添加则会危害人体健康。11.d 解析：含有碳元素的化合物习惯称为有机物，但一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸（氢）盐、碳化钙等属于无机物，a不正确；人体所需的微量元素主要是从食物中获取的，如果人体仅从食物中摄入的量不足时，可以通过食品添加剂和保健药品来补充，b不正确；食物防腐剂是用来延长食品保质期的，食品的保存和运输过程中必须按照国家规定合理使用，c不正确；霉变食品含有剧毒的黄曲霉毒素，不能继续食用，d正确。12.b 解析：a是国家节水标志；b是塑料包装制品回收标志，其中03表示聚氯乙烯；c是消防标志，含义是当心火灾易燃物质；d是垃圾分类标志。13.b 解析：甲醛是有毒物质，食用甲醛浸泡过的海产品对人体健康不利；人体需要的微量元素含量是有限制的，过高或过低都对人体健康不利；有机物是含碳元素的化合物，但是含有碳元素的化合物不一定是有机物，co、co2、h2co3和碳酸盐等都不是有机物。14.a 解析：土豆中富含淀粉，滴加碘液呈蓝色，故a正确；废弃塑料易造成白色污染，但不是白色物质的污染，故b错误；人体摄入钙元素不足，儿童易引起佝偻病，老年人易引起骨质疏松，故c错误；蔬菜、水果中富含维生素，要补充维生素可以多食用蔬菜和水果，故d错误。15.c 解析：热固性塑料是指加热成型后不会受热熔化的塑料，热塑性塑料是指加热能熔化、可反复加工的塑料。16.a 解析：尼龙属于合成纤维，属于有机合成材料；铜属于金属材料；棉花属于天然纤维，属于天然有机材料；金刚石薄膜材料不属于有机合成材料。17.d 解析：棉纤维燃烧时会产生烧纸的气味，而真丝燃烧时会产生烧焦羽毛的气味，故a合理；降低水的硬度在实验室中采用蒸馏的方法，而在日常生活中常采用加热煮沸的方法，故b合理；胃酸过多时，可服用适量的小苏打，小苏打即碳酸氢钠，会与胃酸的主要成分盐酸发生反应而降低酸性，故c合理；用煤炉取暖时，紧闭门窗会导致燃烧生成的一氧化碳不能及时散失掉，容易引起煤气中毒，故d不合理。18.a 解析：维生素、糖类和油脂中只含碳、氢、氧三种元素。19.b 解析：羊毛的主要成分是蛋白质，属于天然纤维，a、c说法正确。涤纶属于有机合成材料，属于合成纤维而非天然纤维，b错。羊毛的主要成分是蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味，涤纶燃烧没有烧焦羽毛的气味，通过燃烧的方法可以区分，d正确。20.b 解析：羊绒衫选用的材料是羊毛，属于天然纤维；汽车轮胎选用的材料是合成橡胶，不是塑料；食品袋选用的材料是塑料；铁的合金包括不锈钢和生铁等，故选b。21.（1）糖类 （2）灼烧 （3）ch4 （4）三 18解析：（1）米饭、馒头能提供的营养素主要是糖类。（2）日常生活中鉴别棉纤维与涤纶可用灼烧的方法，棉花燃烧迅速，灼烧时有烧纸味，灰烬为白色粉末状；而涤纶灼烧时迅速蜷曲，有特殊气味，灰烬为球状，不易粉碎。（3）天然气的主要成分为甲烷，其化学式为ch4。（4）醋酸是由碳、氢、氧三种元素组成的，其中氢、氧元素的质量比（14）（162）18。22.（1）维生素 （2）蛋白质（或脂肪或碳水化合物） （3）元素 b（4）b a ab （5）c解析：（1）人体必需的基本营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水，表中未标示的为维生素。（2）能够提供能量的物质有糖类（即碳水化合物）、油脂、蛋白质。（3）奶制品中的钙是指宏观组成的钙元素；幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良；缺铁时会造成贫血症；缺碘会引起甲状腺肿大。（4）塑料属于有机合成材料，铁属于无机材料中的金属材料；塑料与铁罐均属于可回收垃圾，都应放入可回收垃圾箱内。（5）浓硝酸、乙酸铅、甲醛都会与蛋白质发生反应，使蛋白质失去原有的生理活性。23.（1）不锈钢（或铝薄片） 塑料 （2）食醋解析：（1）由于金属材料是具有金属特性的物质的统称，所以不锈钢和铝薄片应属于金属材料，而塑料应属于有机合成材料。（2）利用碳酸盐能与酸反应生成二氧化碳的知识，采用食醋可除掉瓶胆中的水垢。24.（1）元素 （2）蛋白质 不能 .（1）a （2）c （3）b25.（1）红烧牛肉 炒胡萝卜（或炒黄瓜） 糖类 （2）缺铁性贫血（3）c （4）b26.【实验设计】（1）2h2o2mno22h2oo2 （2）吸收从a中逸出的水蒸气（3）将葡萄糖不完全燃烧产生的少量co氧化成co2，保证葡萄糖中的碳都转化为co2【方案评价】（1）否 空气中的co2会干扰实验结果的测定 （2）在密闭体系里燃烧（或反应物均为纯净物或用酒精灯隔着玻璃管加热，使可燃物温度达到着火点等）【数据处理】若葡萄糖中只含有c、h两种元素，则需o2：2.64 g+1.08 g-1.8 g=1.92 g，而2.64 g co2中氧元素的质量为2.64 g32/44=1.92 g，1.08 g h2o中氧元素的质量为1.08 g16/18=0.96 g，因为产物中共有氧元素1.92 g+0.96 g=2.88 g1.92 g，所以，葡萄糖含有c、h、o三种元素【讨论交流】（1）先通氧气再加热（或通过b中气泡的多少控制o2产生的速率等）（2）将f换成装有碱石灰的干燥管，同时吸收空气中的co2和h2o，减小实验误差（或a、b间加一个空集气瓶，用导气管连接等）解析：【实验设计】（1）过氧化氢分解生成水和氧气，可据此写出化学方程式；（2）浓硫酸具有吸水性，用于干燥氧气；（3）c 处氧化铜的作用是将葡萄糖中不完全燃烧产生的co与cuo反应转化为co2，保证葡萄糖中的碳元素都转化为co2，被固体naoh吸收，减小计算碳元素质量时的误差。【方案评价】（1）空气中含有co2，干扰实验结果的测定；（2）本实验设计特点是在密闭容器中燃烧，防止其他物质的干扰或反应物都是纯净物或酒精灯隔着玻璃管加热，使可燃物温度达到着火点等。【数据处理】根据质量守恒定律知，参加反应的氧气质量=2.64 g+1.08 g-1.8 g=1.92 g；co2中氧元素的质量=