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文档简介

2017年第3期 1 目录 一 分店管理思路 二 五个维度 分店管理思路 酒店情况分析 酒店概况 1 酒店硬件设施设备 房间及会场等主要设施设备是否老化 2 酒店管理团队是否存在木桶短板协调不统一 3 酒店产品是否单一 能否满足客人的综合服务需求 4 酒店的房型比例是否与客源相符 5 酒店宣传是否到位 知名度高不高 市场的综合竞争力是否明显 分店管理思路 店长管控分店管理 设立分店管控奖惩机制 对经理进行KPI考核 监督任务完成实施情况 并要求经理进行结果反馈 确保政策顺利严格执行 店长时间管理KPI专栏 每日 每周 每月关注重点分店品质 业绩分析大客户沟通跟进分店团队建设 分店管理思路 分店职权分配管理 1 转换中介会员2 提升前厅服务质量提高品质3 提高会员卡销售4 钟点房的提升5 组织全员营销6 中介维护7 协议单位维护开发8 BD合作 1 提高客房品质2 客房成本控制3 对客服务的提升4 节约能耗5 工程维护6 硬件品质改造7 安全防范8 安全自查自检9 安全人员培养 店长 值班经理 值班经理 五个维度 一 业绩业绩思路 团队评估 分析诊断 目标分解 方案制定 过程管控 内因 标准流程 对客服务 员工士气 产品品质外因 市场环境 竟对分析 品牌知名度 全年 季度 月 周 日 节假日 淡旺季区分安排 周方案 月度方案 季度方案 节假日方案 淡旺季方案 周数据通报 月度会议总结 未达标提升方案制定 人员合理安排 战斗力提升 节假日营销 微观营销 线下渠道 线上渠道 淡季营销 1 APP营销2 官网3 OTA 1 协议单位的开发维护2 旅行社的开发维护 1 线上微信2 线下单页派发 BD洽谈 1 短信问候 礼品派送2 价格管控 收益管理 1 价格支持2 攻坚行动 一 业绩业绩提升 五个维度 五个维度 二 利润 做好节假日收益管理 重点关注业绩增长 减少佣金计提 执行续住房的补漏情况 同步降低能耗 加强人员培训 降低人房比 加强安全防范意识 减少安全事件 开源 节流 五个维度 三 成本 人员精简优化 提高工作效率 控制各项办公 广告经营费用 水资源管控 降低资源成本 重点管控洗涤用品的再次洗涤以及客用品的可重复利用 从 人 切入 合理把控人房比人员一专多能 培养复合型人才节省人力成本 电资源管控 节能降耗 成本控制 五个维度 四 品质 服务品质 训练系统 宾客满意度 质检管理 卫生品质 硬件品质 主动服务 微笑服务 个性化服务 定期培训 定期考核 定期改进 定期检查 执行落地 满意度回访 集团质检 区域质检 门店自查 流程标准落地 监督检查 定期通报 定期维护 日常维修 工程改造 五个维度 五 团队建设 团队领导力 自身业务能力提升 提高自身影响力 营造良好的氛围 提高员工福利 团队凝聚力 提升员工归属感 设定激励目标 定期户外拓展 定期组织活动 团队决策力 解放思想 辨析依据 围绕目的 结果导向 团队绩效 目标
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