北洋生产车间绩效考核办法旧版.doc

青岛北洋食品有限公司生产绩效考核办法1. 目的：为了营造一个整洁有序的生产环境，保证生产高效率，产品高品质，同时激励员工的工作积极性，特制定本考核办法。2适应范围：生产车间作业人员及基层管理人员（含班组长）。3. 职责：车间主任负责车间绩效考核的执行，负责指导所属员工进行自我评价，根据员工的绩效评估结果，与员工进行沟通，帮助员工认识到工作中存在的有待解决的问题，对考核结果依照车间管理制度进行处理，职工有困难要帮助解决。3.1生产考核的频次、时间（见下表）：类别频次、时间考核对象负责考核人员备注日常检查每天或随机生产作业人员及基层管理人员车间主任要把日常检查发现的问题记录月考核与评定每月1次生产作业人员及基层管理人员车间主任及公司领导小组根据日常检查的记录进行分析考核年终综合素质等级评定每年12月考评一次生产作业人员和基层管理人员车间主任及公司领导小组根据每月的考核结果进行分析评定4考核的流程：4.1由车间主任负责组织对生产作业人员实行考核（包括日常检查与考核、月考核与评定及年终员工综合素质评定等）；4.2每月10日前，由车间统计员协同各车间主任对考评结果整理汇总车间绩效考核汇总报，呈报总经理批准，然后转交财务部计算工资或绩效奖金。生产绩效日常检查记录表部门（工序）： 年 月日期时间姓名问题点警告扣分当事人确认检查人：5.考核内容：5.1考核总分是100分，其中劳动纪律和团队精神 15分，安全生产和卫生20分，操作规范和效率25分，产品质量30分，节能降耗10分5.2劳动纪律和团队精神：该项评分为15分，出现以下不良记录进行扣分；5.2.1迟到、早退：车间员工应遵守公司的劳动纪律，不得早退和迟到。月内若出现迟到或早退现象扣绩效分2分/次并进行经济处罚（30元/次）；同现象该员工反复出现，月内若出现迟到或早退现象三次及以上者扣除此项全部绩效分并计旷工一天。5.2.2串岗：车间员工应在规定的工作场地作业，凡发现超出规定场地与人闲聊或从事与本职工作无关的事情的则视为串岗（领导另行安排的工作除外）。月内若出现串岗现象扣绩效分2分/次，并进行相应的经济处罚。5.2.3 旷工：未按有关规定办理请假手续不来上班为旷工；迟到、早退和串岗超过一小时以上四小时以内则定性为旷工半天，一天内超过四小时则定性为旷工一天。旷工一次扣2分/次，并进行经济处罚（按旷工时间扣发工资），旷工时间累计计算，累计旷工3天，车间上报公司予以开除处理；5.2.4请假：请假须按规定办理有关请假手续，不得委托他人请假，未按规定办理请假手续按旷工处理（特殊情况需提前电话申请）5.2.5纪律：车间员工无理由不服从领导工作安排，顶撞领导者扣2分/次，并视情节处以经济处罚（20-50元/次），并做出检查，方可上岗，情节严重者予以开除，员工之间应团结协作，不允许出现吵架、斗殴等不和谐现象，若出现将对当事人进行扣2分/次，并处以罚款50-100元/人，情节严重者公司予以开除。5.2.6 其他：员工违反车间和公司其他有关制度规定，扣责任人当月该项绩效分2分 /次，并根据相关制度予以处罚。5.3 安全生产和卫生：该项评分为20分，出现以下不良记录进行扣分：5.3.1个人卫生：按车间卫生管理制度要求做好个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲，不得将生产无关的个人用品和饰品（如手表，首饰等）带入车间，按规定穿戴工作服和进行必要的清洗消毒程序，违反一项扣2分/次 5.3.2工器具的卫生和整齐：将工器具（包括刀具、物料筐、锣网，锣具、围裙等）和工作台按规定进行清洗、消毒和摆放整齐，违反一项扣2分/次。5.3.3工作和生活环境卫生：按规定搞好车间的环境卫生以及配套设施的卫生。包括设备、工作台、地面、墙面，顶棚、玻璃墙，门窗、胶帘、灭蝇灯、灯罩等，同时做好宿舍卫生值日工作。违反一项扣2分/次，5.3.4安全生产：按车间相关工序规范和设备操作要求进行规范化生产，遵守车间生产纪律。5.4操作规范和效率：该项评分25分，生产人员应该严格按照相关 工序作业指导书进行操作和进行相关记录的及时记录，在规定时 间内按相关品质要求完成各项生产任务。5.5产品质量：该项评分30分，生产人员应严格按照相关工序产品的工艺要求进行操作，确保产品品质统一规范，同时，对于上道工序不合格产品有权拒绝接受，并及时向车间主任汇报。对于举报不合格产品和提出其他合理化建议者，经过查证属实或者合理化建议公司予以采用后，公司将给予加分和一定的经济奖励6.考评要求和考评结果的处理6.1考评工作严禁弄虚作假，一经发现应对主要责任者严肃处理。6.2总经理和企管办对考评工作进行定期检查，发现问题及时解决。6.3每月的考评结果予以张榜公布，并报送总经理审核考评结果作为员工月度奖金分配、上岗聘任主要依据。当月绩效工资=（当月绩效总额100）当月考核评分评分低于60分，当月没有绩效工资附：车间各工序绩效工资金额如下 解冻工序：200 割鱼工序：200 拌料工序：300 摆片工序：300 烘烤工序：200 摘片工序：200 电烤工序：300 包装工序：400 吸塑工序：300 清洁卫生：2007.1解冻操作工生产绩效月度考核评分表 项目内 容分值劳动 纪 律 团 队 精 神1、 有无迟到、早退、串岗、离岗或旷工的记录2、 有无违反请假和出入厂区有关规定的记录3、 有无不服从工作安排、顶撞或辱骂上级的记录4、 是否全勤5、 有无与同事吵闹、打架或其它不利于团结言行的记录6、 有无不按要求参加会议和培训及考核的记录7、 有无团结协作和互助友爱的精神8、 有无积极参加集体活动15分每违反一项扣2分安全卫生1、 有无按卫生要求搞好个人卫生（包括指甲、穿戴工作衣帽、水鞋、按规定程序清洗消毒）2、 有无按规定做好解冻池的清洁卫生。3、 有无按卫生要求搞好车间环境卫生和配套设施的卫生（包括工作台、地面、地沟、墙壁、顶棚、玻璃墙、门窗等），有无按要求做好宿舍卫生值日工作4、 安全生产，遵守生产纪律20分每违反一项扣2分操作规 范效 率1、 有无按规定数量（1100斤/池）投放原料鱼2、 有无按规定做好水温测试和原料解冻记录的记录3、 有无野蛮装卸，导致原料鱼破损4、 有无按时完成生产任务或上级交办的临时任务25分每违反一项扣5分质量1、 是否按要求原料解冻适度，无抽检不合格和被投诉的记录30分每违反一项扣5分物耗能耗1、清洁卫生时，有无把原料鱼冲进地沟造成浪费的现象2、有无浪费水的现象10分每违反一项扣2分当月出勤天数： 天7.2割鱼操作工生产绩效月度考核评分表项目内 容分值劳动纪律团队精神1、 有无迟到、早退、串岗、离岗或旷工的记录2、 有无违反请假和出入厂区有关规定的记录3、 有无不服从工作安排、顶撞或辱骂上级的记录4、 是否全勤5、有无与同事吵闹、打架或其它不利于团结言行的记录6、有无不按要求参加会议和培训及考核的记录7、 有无团结协作和互助友爱的精神8、 有无积极参加集体活动15分每违反一项扣2分安全卫生1、 有无按卫生要求搞好个人卫生（包括指甲、穿戴工作衣帽、水鞋、按规定程序清洗消毒）2、 有无按规定摆放（挂放）工器具（包括刀具、手套、物料框及围裙等），并保持清洁卫生3、 有无按卫生要求搞好车间环境卫生和配套设施的卫生（包括工作台、地面、地沟、墙壁、玻璃墙、门窗等）有无按要求做好宿舍卫生值日工作4、 安全生产，遵守生产纪律。20分每违反一项扣2分操作规 范效 率1、 有无按开片、去皮操作规程操作（包括工作台上留存鱼不超过20条等）2、 有无对鱼肉加水的现象3、 有无达到公司要求的鱼肉出成率4、 有无按时完成生产任务或上级交办的临时任务25分每违反一项扣3分质量1、 鱼肉是否完整，无黑皮和杂质，无硬刺，有无抽检不合格的记录2、 鱼排是否干净无黑沫30分每违反一项扣2分物耗能耗1、 清洁卫生时，有无把鱼肉、鱼排或下脚料冲进地沟造成浪费的现象2、 有无浪费水的现象10分每违反一项扣2分当月出勤天数： 天7.3压制拌料操作工生产绩效月度考核评分表 项目内 容分值劳动 纪律、团队精神1、有无迟到、早退、串岗、离岗或旷工记录2、有无违反请假以及出入厂区有关规定的记录3、有无不服从工作安排、顶撞或辱骂上级的记录.4、是否全勤5、有无与同事吵闹、打架或其它不利于团结言行的记录6、有无不按要求参加会议和培训及考核的记录7、有无团结协作和互助友爱的精神8、有无积极参加集体活动15分每违反一项扣2分安全卫生1、 有无在开机前对鱼肉压制机压制滚、传送带、漂洗池进行清洁，对开关和电源进行检查2、 鱼肉在解冻、漂洗过程中有无落地现象3、 有无及时清洗配料盒，并做到配料盒不落地4、 有无按卫生要求搞好个人卫生（包括指甲、穿戴工作衣帽、水鞋、按规定程序清洗消毒）5、 有无按卫生要求搞好车间环境卫生和配套设施的卫生（包括设备、地面、地沟、墙壁、玻璃墙等），有无按要求做好宿舍卫生值日工作6、 安全生产，遵守生产纪律20分每违反一项扣2分 操作 规范 效率1、 有无按规定将鱼肉投放在漂洗池中（300斤/池），漂洗30分钟2、 有无按照工艺要求摆放鱼肉（尾部朝前，竖放），有无保持适当的压制间隙3、 有无按拌料操作规范进行上料、拌料并及时做好拌料记录（包括按入罐重量，物料配比、搅拌的时间和次数等参数）4、 有无按时完成生产任务或上级交办的临时任务25分每违反一项扣3分质量1、 是否漂洗干净，鱼肉无鱼鳞，无黑皮2、 鱼肉压制是否适度3、 漂洗、拌料是否均匀4、 有无拌料辅料投放错误的记录5、 有无在漂洗、拌料过程中出现鱼肉变质现象30分每违反一项扣3分出现4、5项现象则本月无绩效工资物耗能耗1、 有无在漂洗、压制过程中把鱼类或鱼排放到地沟，造成浪费的记录2、 有无操作不当（压制或漂洗）导致鱼肉破损严重现象3、 有浪费水的记录10分每违反一项扣2分当月出勤天数： 天7.4摆片操作工生产绩效月度考核评分表 项目内 容分值劳动 纪律 团队 精神1、有无迟到、早退、串岗、离岗或旷工的记录2、有无违反请假以及出入厂区有关规定的记录3、有无不服从工作安排、顶撞或辱骂上级的记录4、是否全勤5、有无与同事吵闹、打架或其它不利于团结言行的记录6、有无不按要求参加会议和培训及考核的记录7、有无团结协作和互助友爱的精神8、有无积极参加集体活动15分每违反一项扣2分安全卫生1、 有无做好锣网、锣具和锣车的消毒、清洗工作2、 有无按卫生要求搞好个人卫生（包括指甲、穿戴工作衣帽、水鞋、按规定程序清洗消毒）3、有无按卫生要求搞好车间环境卫生和配套设施的卫生（包括器具、工作台、地面、地沟、墙壁、玻璃墙等）。 有无按要求做好宿舍卫生值日工作4、安全生产，遵守生产纪律20分每违反一项扣2分操作规范效率1、 有无按规定将鱼肉（鱼排）摆放整齐，保持其完整度，鱼片间隙保持1公分，摆放后整理成型。保持鱼片厚薄均匀2、 有无出现“抢盒”现象和将未摆完的鱼肉倒入下一盒的现象3、 有无按时完成生产任务或上级交办的临时任务25分每违反一项扣3分质量1、 鱼肉（鱼排）摆放是否整齐，是否厚薄均匀，间隙适度，有无将产品中的黑皮等杂质挑拣出来2、 有无出现摆放重叠现象30分每违反一项扣3分物 耗 能 耗1、 有无将鱼肉冲入地沟，造成浪费的现象2、 有无浪费水的记录10分每违反一项扣2分当月出勤天数： 天7.5烘烤（蒸煮）操作工生产绩效月度考核评分表 项目内 容分值劳动纪律团队精神1、 有无迟到、早退、串岗、离岗或旷工记录。2、有无违反请假以及出入厂区有关规定的记录3、有无不服从工作安排、顶撞或辱骂上级的记录4、是否全勤5、有无与同事吵闹、打架或其它不利于团结言行的记录。6、有不无按要求参加会议和培训及考核记录7、有无团结协助和互助友爱的精神。8、有无积极参加集体活动15分每违反一项扣2分安全卫生1、 有无及时清扫烤室和引风、鼓风机室的卫生2、 严格按汽锅蒸煮安全操作规程要求，对蒸煮设备进行检查，确认无异常才开机作业，无违规记录3、 有无按卫生要求搞好个人卫生（包括指甲、穿戴工作衣帽、水鞋、按规定程序清洗消毒）3、 有无按卫生要求搞好车间环境卫生和配套设施的卫生（包括设备、工作台、地面、地沟、墙壁、玻璃墙、门窗等），有无按要求做好宿舍卫生值日工作4、 安全生产，遵守生产纪律20分每违反一项扣2分操作规范效率1、 有无根据烤室（汽锅）操作规范进行操作（包括按时进行循序倒车等）2、 有无根据相应工艺标准的要求（如倒车时间、温度、气压和时间等参数）进行作业，无违规的记录3、 有无对摆片是否规范进行检查4、 有无在蒸煮前检验产品的水分5、 有无按时做烤室烘烤记录和汽锅蒸煮记录6、 有无按要求做好交接工作，无违规的记录7、 有无按时完成生产任务或上级交办的临时任务20分每违反一项扣3分质量1、 烘烤（蒸煮）的产品是否适度，无烘烤（蒸煮）不足或者烘烤适度的现象2、 有无烘烤（蒸煮）过程中产品变质或其他质量事故30分每违反一项扣5分出现2项则当月无绩效工资物耗能耗1、 有无浪费电、汽的记录2、 有无将产品掉落到地面的现象10分每违反一项扣2分当月出勤天数： 天7.6摘片操作工生产绩效月度考核评分表 项目内 容分值劳动 纪律、团队精神1、有无迟到、早退、串岗、离岗或旷工记录2、有无违反请假以及出入厂区有关规定的记录3、有无不服从工作安排、顶撞或辱骂上级的记录4、是否全勤5、有无与同事吵闹、打架或其它不利于团结言行的记录。6、有不无按要求参加会议和培训及考核记录7、有无团结协助和互助友爱的精神8、有无积极参加集体活动15分每违反一项扣2分安全卫生1、 作业过程：有无遵守岗位安全操作规程，无安全隐患或安全事故记录2、有无按卫生要求搞好个人卫生（包括指甲、穿戴工作衣帽、水鞋、按规定程序清洗消毒）3、 有无按卫生要求搞好车间环境卫生和配套设施的卫生（包括工作台、地面、地沟、墙壁、玻璃墙等），有无按要求做好宿舍卫生值日工作4、 安全生产，遵守生产纪律20分每违反一项扣2分操作规范效率1、 有无按规定的工艺要求对产品打水喷湿。2、 有无按规定的时间摘片3、 有无按规定重量（50斤）装箱（袋），包装箱（袋）平放在托盘上，不得叠放，不得落地。4、 产品中有无混入线头5、 有无半成品落地现象6、 有无按时完成生产任务或上级交办的临时任务25分每违反一项扣2分 质 量1、 有无将产品水分控制在规定范围之内2、 有无线头混入产品中30分每违反一项扣5分物耗能耗1、 有无因操作不当造成半成品破损或者冲入地沟的浪费现象2、 有无浪费水、电的记录10分每违反一项扣2分当月出勤天数： 天7.7电烤压片操作工生产绩效月度考核评分表 项目内 容分值劳动纪律团队精神1、有无迟到、早退、串岗、离岗或旷工记录2、有无违反请假以及出入厂区有关规定的记录3、有无不服从工作安排、顶撞或辱骂上级的记录4、是否全勤5、有无与同事吵闹、打架或其它不利于团结言行的记录。6、有不无按要求参加会议和培训及考核记录7、有无团结协助和互助友爱的精神。8、有无积极参加集体活动15分每违反一项扣2分安全卫生1、 有无在每天生产开始前和结束后对机器设备进行消毒和清洁（包括电烤履带、压片机、产品周转箱等）2、有无按卫生要求搞好个人卫生（包括指甲、穿戴工作衣帽、水鞋、按规定程序清洗消毒）3、 有无按卫生要求搞好车间环境卫生和配套设施的卫生（包括设备、工作台、地面、墙壁、玻璃墙等）。有无按要求做好宿舍卫生值日工作4、 安全生产，遵守生产纪律活动20分每违反一项扣2分操作规范效率1、 有无根据不同品种相应工艺标准的要求（如温度、转速等参数）进行作业，无违规的记录2、 有无将混入产品的线绳、黑皮等杂质挑拣出来、3、 有无在电烤前后对半成品和成品作理化测试4、 有无做好温度和转速控制，并按时记录电烤CCP监控记录5、 有无将需要压轧的产品按规定摆放（背面朝下）6、 有无产品周转箱落地的现象7、 有无将不合格产品（僵片、生片等）分拣出来8、 有无依时完成生产任务和上级交办的临时任务25分每违反一项扣3分质量1、 产品电烤后干湿适度（水分控制在规定范围内）2、 电烤后产品色泽正常，电烤适度3、 有无因操作不当，出现质量事故30分每违反一项扣3分出现3项则当月无绩效工资物耗能耗1、有无因操作不当造成糊片、生片等浪费现象2、有无生产过程中浪费产品的现象10分每违反一项扣2分当月出勤天数： 天7.8包装操作工生产绩效月度考核评分表 项目内 容分值劳动 纪律、团队精神1、有无迟到、早退、串岗、离岗或旷工的记录2、有无违反请假以及出入厂区有关规定的记录3、有无不服从工作安排、顶撞或辱骂上级的记录4、是否全勤5、有无与同事吵闹、打架或其它不利于团结言行的记录6、有无不按要求参加会议和培训及考核的记录7、有无团结协助和互助友爱的精神8、有无积极参加集体活动15分每违反一项扣2分安全卫生1、 作业前：有无按包装相应岗位（如装袋、封口、装箱、封箱和摆放成品等）进行检查，确认设备、设施及场地物品与工器具堆放无异常才开始作业，无安全隐患或安全事故的记录2、 作业过程：有无遵守相应岗位的安全操作规程，有无安全隐患或安全事故记录3、 有无按卫生要求搞好个人卫生（包括指甲、穿戴工作衣帽、水鞋、按规定程序清洗消毒）4、 有无按卫生要求在生产前后和生产期间（更换产品时）对工作台、机器设备进行必要的消毒和清洁，有无做好宿舍卫生值日工作。4、 安全生产，遵守生产纪律活动20分每违反一项扣2分操作规程效率1、 有无按包装相应岗位的操作规范进行作业2、 有无按工艺标准，对不同品种、规格、重量的产品包装，采取相应的操作方法，无违规的记录3、 有无出现打码错误、称量错误、装箱计数错误等记录4、 在包装过程中有无将产品掉落在地上的现象5、 有无按时完成生产任务或上级交办的临时任务25分每违反一项扣3分质量1、包装作业有无符合要求：包括包装袋的日期、批号，称量、封口效果、金探、装箱或装袋的规格、数量、封箱和打包效果，以及成品摆放和相应记录等，无抽检不合格记录2、有无将产品按规定重量装盒、封面是否美观3、有无将不良品挑拣出来4、产品有无混入头发、线绳等杂物30分每违反一项扣5分 成品出现3、4项则该组无绩效工资物耗能耗1、有无因操作不当，造成成品撒落在地造成浪费的现象2、有无因操作不当（譬如打码错误等），造成包装袋、箱浪费的现象（包装袋损耗控制在3%以内）10分每违反一项扣2分当月出勤天数： 天7.9吸塑操作工生产绩效月度考核评分表 项目内 容分值劳动 纪律、团队精神1、有无迟到、早退、串岗、离岗或旷工的记录2、有无违反请假以及出入厂区有关规定的记录3、有无不服从工作安排、顶撞或辱骂上级的记录.4、是否全勤5、有无与同事吵闹、打架或其它不利于团结言行的记录6、有无不按要求参加会议和培训及考核的记录7、有无团结协助和互助友爱的精神8、有无积极参加集体活动15分每违反一项扣2分安全卫生1、 作业前：有无对吸塑设备进行检查，确认设备、设施及场地物品与工器具堆放无异常才开始作业，无安全隐患或安全事故的记录2、 作业过程：有无遵守相应岗位的安全操作规程，有无安全隐患或安全事故记录3、有无按卫生要求搞好个人卫生（包括指甲、穿戴工作衣帽、按规定程序清洗消毒）4、 有无按卫生要求搞好车间环境卫生和配套设施的卫生（包括设备、工作台、地面、墙壁、门窗等）。有无按要求做