创建县级食品安全示范店的标准、方法和考核细则.doc

县级食品安全示范店的创建标准、程序及方法一、县级食品安全示范店创建标准（一）带头维护中华人民共和国食品安全法、产品质量法、消费者权益保护法等法律、法规和政策。（二）经营主体资格合法，证照齐全、有效，亮证、照经营。（三）使用法定检验机构检验合格的计量器具。（四）从业人员健康证明齐全有效，店面干净整洁。（五）商品明码标价。（六）散装食品有完备的“三防”设施，并在醒目位置标明食品名称、生产日期、保质期及生产者的联系方式。（七）经营的食品符合国家食品安全标准，并且为超过保质期。（八）落实进货查验制度、“一票通”制度、不合格食品退市制度等各项自律制度。二、县级食品安全示范店创建程序及方法（一）认定的方法。县级食品安全示范店按照县级食品安全示范店创建标准在县域各食品经营户中选择认定。（二）认定的程序。1.申报。依照自愿参加的原则，由食品经营者填写食品安全示范店申报表（附表一）和食品安全示范店审批表（附表二），向辖区内的工商所进行申报；由辖区工商所按照县局制定的考核认定标准进行审查和实地审核，对符合标准的，签署意见后报县局；各工商所上报县级食品安全示范店应附经营者的营业执照、食品流通许可证、从业人员身体健康证明、法定代表人或负责人身份证明等相关材料复印件。2.审核。县局按照食品安全示范店创建标准对各工商所上报的食品安全示范店进行审查，并随机抽取不低于申报数量的三分之一的食品经营主体进行实地复核。3.公示。经县局核查后，认为经营者符合食品安全示范店创建标准要求，拟同意其作为食品安全示范店的，在全县范围内进行公示，听取社会各界和消费者的意见，公示期为15日。对经营者创建食品安全示范店有异议的，经核查确实不符合创建要求的，驳回经营者的申请，对符合条件的予以核准。4.备案。通过审批的食品安全示范店，填写食品安全示范店备案表（附表三）上报县局进行备案，必要时可以采取随机抽查的方式进行再次复核。三、食品安全示范店的规范与管理1、县级食品安全示范店牌匾的制作与发放。食品安全示范店的牌匾根据省局统一制定的样式，由县局统一制作并发放。2、县级食品安全示范店称号的认定期限。认定期为两年，到期应重新进行复评（复评标准按创建标准执行），经复评合格后，继续沿用该称号；经复评未通过的取消其食品安全示范店的称号。3、跟踪管理。各工商所要结合日常监管对认定的县级食品安全示范店进行跟踪管理，对不符合相关标准的，要及时上报县局。经县局认定，取消其示范店称号。4、宣传引导。县级食品安全示范店认定后，将采取多种形式对确认的示范店予以宣传，发挥其示范引导作用。并结合信用分类监管，将信息纳入良好信息数据库，供社会公众查阅。5、称号的撤消为激励食品经营者争创食品安全示范店，形成优胜劣汰的局面，示范店不搞终身制，确保示范店起到真正的示范作用，对出现下列情形之一的撤消其食品安全示范店称号：（1）主动放弃的；（2）经营者歇业；（3）经营权转让他人的；（4）年度消费投诉处理率低于98%的；（5）因食品质量问题被媒体曝光或在一定范围内造成不良影响的；（6）不遵守食品安全示范店统一规定的；（7）其它重大原因。对拟撤消县级食品安全示范店称号的，由辖区工商所提出书面意见，填报撤销食品安全示范店称号审批表（附表五），并附相关证明材料。撤销示范店称号后，辖区工商所应及时收回示范店牌匾及相关物品。被撤销食品安全示范店称号的经营者自撤销之日起，两年内不得授予食品安全示范店称号。附表一食品安全示范店申报表经营者姓名执照注册号注册资金经营方式食品安全制度建立情况相关硬件设施情况工商所意见备 注附表二食品安全示范店审批表商店名称地址负责人性别年龄 文化程度经营范围经营面积 平方米注册资金食品安全制度建立情况相关硬件设施情况工商所意见 年 月 日县局意见 年 月 日附表三食品安全示范店备案表名称经营场所地址 市（区） 县（区） 乡（镇） 住所市（区） 县（区） 乡（镇）负责人联系电话质量管理员食品流通许可证编号主体类型经营面积平方米E-mail邮政编码经营方式1、批发 【】2、零售 【】3、批发兼零售 【】经营项目1、预包装食品 【】2、散装食品 【】3、预包装食品兼散装食品 【】4、乳制品（含婴幼儿配方乳粉） 【】5、乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）【】附表四撤销食品安全示范店称号审批表商店名称负责人经营地址撤销原因工商所意见县局意见备 注附表五食品安全示范店建设情况统计表报送单位： 报送时间： 年 月 日类别食品店总食品安全示范店总数其中农村食品