文化遗产的精髓杨楠.pptVIP

文化遗产的精髓 太谷 贝露文武学校六 7 班杨楠白颖超 太谷县 太谷县位于山西省中部 地处晋中盆地 始建于西汉 历史悠久 文化商贸发达 与祁县 平遥共同成为闻名遐迩的晋商故里 境内有诸多晋商大院遗存 以曹家大院和孔祥熙宅院 孔祥熙出生在太谷 为其代表 是盛唐诗人白居易的祖籍地 近代大财阀孔祥熙的出生地 久负盛名的宫廷圣药 龟龄集 和 定坤丹 出产于太谷 太谷饼和壶瓶枣享誉全国 明清民国时期 太谷富商巨贾云集 成为山西的金融 商业中心 固有 旱码头 小北京 之称 太谷特产 太谷饼 早在明末清初 物产丰富 巨商集中的太谷城已经成为全省的商业集散中心 给本地的各行业提供了方便条件 巨商大贾随着财富的增多 生活也越来越骄奢淫逸 吃穿放纵无度 当时 城东南的沟子村有一富户夫人 喜欢在夜间吃饼子 时间一长 太谷城所有饼子铺的饼子都吃腻了 佣人跑遍全县也给她买不下理想的饼子 消息传到城里一个饼铺掌柜的耳朵里 他为了赚钱 让老师傅设计出一种以白面 白糖 胡订油 芝麻 蛋清为主要原料的甜饼 这种甜饼的作法很好特殊 用蛋清将6成上等白糖和4成上等白面调拌成糊状 用勺子盛扣炉内 糊状自然融成圆形 上散芝麻 下抹胡油 用慢火烤熟 这样生产出的饼子达到了甜中有酥 不腻不硬的效果 很受人们的欢迎 这种儿饼子由于是太谷县独特产品 久而久之 人们就把它叫做太谷饼 太谷饼是一种面制炉烤的实心饼子 直径为四寸 厚为半寸 周心薄厚均匀 表皮呈茶黄色 粘有脱皮的芝麻 太谷饼有两大特点 第一是质量高超 价格低廉 它在冷食时 论口头 是酥而不硬 软而不皮 论味道 则香甜兼有 百食不厌 第二是具有糕点特色 从口头和味道上说 都极像糕点 不仅鲜食时香 酥 软可口 即是储存到一月以后再食 味道亦不变 此外 咀嚼时 利口 不粘牙 没牙的老人一样可食用 在历史上 太谷饼的行销地域已经大大超过了烤炉面饼和糕点的范围 大部分产品经过装箱邮寄 商客携带 车马运输等手段销于北京 天津 西安 兰州 太原 张家口等地 特别是近几年来 加工厂为满足人民需要 在保持传统工艺配料基础上 又有新的改进 实行了机械化生产 产量有了很大提高 凡路过或前往太谷的旅客 都可买到太谷饼 带向祖国的四面八方 也可作为稀有礼品馈赠亲友 太谷秧歌 太谷秧歌流行于晋中 吕梁 太原等地区 距今已有百余年的历史 内容大多是反映农村劳动人民生活 基本上是一戏一调 节奏明快 易于上口 深受城乡大众喜爱 圆智寺 古老而新兴的佛教圣地山西太谷圆智寺 堪称拜佛朝圣 旅游观光的首选地 圆智寺坐落在太谷范村旧村北 村南临象浴河峡谷 北依钟山 依山傍水 气势蔚为壮观 改革开放以来 在寺院住持释一广法师的大力弘扬下 广大僧众 善男信女鼎立相助 投入巨资 增建殿堂 彩塑佛像 将寺院翻修一新 其兴旺发达在三晋大地数一数二 堪称佛光宝地 太谷中学成立于1952年 1980年被命名为山西省首批重点中学 现有教职工282人 其中专任教师241人 特级教师 省学科带头人 省骨干教师 省教学能手46人 在校学生5000人 素以校风好 质量高 稳产 高产饮誉三晋 太谷形意拳 形意拳与太极拳 少林拳 八卦拳并称为中国武术四大名拳 山西晋中太谷县是形意拳创立与发展 传承的主要区域 分布于太谷城乡 流传至全省以及冀 鲁 苏 沪 津 京 内蒙古 黑龙江等地 近年来又远传至世界许多国家和地区 是中国民间传统武术中传承悠远 影响广泛的拳种之一 让百姓共浴文化之光 我国北方冬季农村大都有 猫冬 的习惯 即使是在以温室大棚种植文明三晋的太谷县 记忆中 冬日农闲时 有好多百姓蹲墙根晒太阳 打麻将玩赌博 串门子传闲话 春节期间 记者在太谷县采访 和县文化局局长杨小勇聊起此事 颇为自豪地说 那是几年前的老黄历了 现在 县里的农民