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文档简介
主题十生物技术 考点一发酵技术 1 过程 2 原理 1 酿酒原理 葡萄糖 二氧化碳 能量 2 酸奶的制作原理 葡萄糖 能量3 实例 1 利用乳酸菌 制作酸奶 泡菜 青贮饲料等 2 利用酵母菌 制作馒头 面包 酿酒 白酒 米酒 葡萄酒 等 4 米酒的制作过程 酒精 乳酸 5 沼气发酵 1 概念 在无氧条件下 利用微生物将有机物制成 的过程 2 沼气成分 主要是 3 利用的微生物 主要是 细菌 6 工业发酵产品 抗生素 氨基酸 甜味剂 食用有机酸 酶制剂等 沼气 甲烷 甲烷 考点二转基因技术 1 概念 把一个生物体的 转移到另一个生物中的生物技术 2 转基因技术与制药 1 技术应用 转基因技术可使植物 动物甚至微生物成为制造药物的 微型工厂 2 举例 乳房生物反应器 人类通过对某种生物的 进行改造 使这些动物的乳房可以产生和分泌出人们需要的某种物质 基因 遗传基因 知识延伸生物反应器的优势 节省建设厂房和购买仪器设备的费用 可以减少复杂的生产程序和环境污染 利用大肠杆菌生产胰岛素 培育抗虫 抗病 抗除草剂的农作物新品种 如转基因棉花能有效抵御害虫 改良作物品质 如培育出高蛋白含量的马铃薯和玉米 能产生大豆蛋白的水稻 耐储藏的西红柿等 超级菌 能分解石油 吞噬 汞等 考点三克隆技术 1 克隆羊 多莉 的培育过程 采用了核移植 细胞培养和胚胎移植等现代生物技术 2 图示 图示解读克隆羊 多莉 的性状表现 与母羊 b 相同 因为重组卵细胞的细胞核来自此母羊 它们的核基因完全相同 与c羊没有亲缘关系 考点四组织培养 1 概念 在 条件下 把花药 子房 叶片 茎或根的一部分等接种到人工配制的 上 能够生长发育成一个完整的植物体的技术 2 过程 在无菌条件下 将 接种到培养基上 形成 组织 最终发育成完整植株如图10 2所示 无菌 培养基 外植体 愈伤 3 原理 植物细胞的 性 4 优势 1 培育优良的植物品种 2 短时间内大量繁殖植物 3 培养无病毒感染植株 4 实现优良品种的长期保存和长途运输 全能 考点五无土栽培 1 概念 根据植物生活需要的无机盐种类 数量和比例配制营养液 用营养液来栽培植物 这就是无土栽培 2 优点 人工配置的营养液能更合理地满足植物体的需要 种植出优质 无污染 高产量的作物 3 意义 无土栽培不仅使种植进入家庭成为可能 而且改变了传统农业离不开土壤的限制 为粮食 蔬菜和花卉的工厂化 自动化生产开辟了广阔的前景 考点六仿生技术 1 概念
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