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2019版七年级生物下册 4.2.3 合理营养与食品安全教案 （新版）新人教版课题第三节 合理营养与食品安全课型新授课主备人 授课人 授课时间第 1 课时教学目标 尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食。教学重点怎样做到合理营养。教学难点设计一份营养合理的食谱教法学法多媒体教学法、启发诱导法 教学过程（教学环节、教师活动、学生活动、设计意图）个性化补充学生课前演讲学生倾听，达到资源共享教学过程一、导入：提问：方便面能经常代替正餐吗？学生：讨论回答。（创设问题情景，导入新课。）二、呈现课标要求：设计一份营养合理的食谱。三、新课:附：预习题自主学习：你预习了吗？ 1.营养学家将食物分成哪几类？2. 一日三餐的合理能量比例是多少？3. 生长发育期的青少年在日常饮食中应注意些什么？4. 什么是合理营养？（检测学生的预习情况，为本节课学习打好基础。）（一） 概念：合理营养 1.根据你的预习，分析下列六幅图中的做法是否正确。学生：讨论回答，分析评价，构建知识框架。合理营养，全面而平衡的营养。（引导学生从现实生活中发现问题，感悟生活现象中蕴含的科学道理。）2.观察、讨论、分析“平衡膳食宝塔”的含义。互相交流查找的有关信息。将自己的饮食结构与膳食宝塔中的推荐的食物进行比较， 决定是否该对自己的饮食作些调整，（引导学生选择健康的生活方式，可避免营养不良和营养过剩。） 3.一日三餐，按时就餐：提问：你能用三字成句，来简述一下你的能量摄入情况吗？4.播放视频：xx年中国居民膳食指南（通过播放视频，体现科学知识的更新，体会生物学给人类带来的好处。）（二）鼓励学生利用所掌握的合理营养知识，为父母献上爱心，设计一份营养合理的午餐食谱。1提示： 见课件。2设计午餐食谱：（3分钟自主设计食谱，3分钟组内交流，最后分享。）（这一活动在本节课中占的比重很大，它体现了生物学来自生活，指导生活的学科特点，更重要的是在为亲人设计食谱的过程中，激发了学生关爱身边亲人的情感 学生能将所学知识应用于实践的能力。）小 结学生谈进步，再现本节的知识结构练 习指导学生,做练习作业练习册部分习题预习提纲见教材：
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