感冒时宜吃和不能吃的东西.doc

感冒时宜吃和不能吃的东西感冒时宜吃和不能吃的东西 感冒，俗称伤风。根据发病季节或症状不同，中医通常分为风寒感冒和风热感冒两大类型。风寒感冒多表现为发热怕冷，头痛全身痛，鼻塞流清涕，咳嗽痰为白粘痰，知苔薄白；风热感冒者发热不怕冷，头痛，咽喉痛，咳嗽痰为黄稠脓性痰，舌苔微黄。至于气虚感冒、阴虚感冒、阳虚感冒、风湿感冒、暑湿感冒等类型。 宜 忌 原 则 ： 总的来说，感冒属于外邪侵犯，所以，原则上感冒初起宜吃清淡稀软饮食或食物，忌吃油腻、粘滞、酸腥、滋补食品，以防闭门留寇，外邪反不易驱出。风寒感冒者宜吃具有辛温发汗散寒之品，忌吃生冷性凉食物；风热感冒者宜吃辛凉疏风清热利咽食物，忌吃辛辣性热物品。 宜 食 物 品 ： 凡感冒之人，宜分清风寒感冒或风热感冒，分别适宜选用以下食物： 【生姜】性温，味辛，具有散寒发汗、解表祛风作用，适宜风寒感冒者食用。民间常以生姜3片，红糖适量，开水冲泡，俗称生姜红糖茶，频频饮用，汗出即愈。 【葱白】性温，味辛，具有调节体温，使汗腺的排汗工作正常的作用，并可减少和预防伤风感冒的发生。适宜风寒型伤风感冒者食用。 【紫苏】性温，味辛，有发汗、散寒、退热作用，对风寒感冒之人宜食。若气虚之人风寒感冒时，宜用紫苏叶同大米者成稀粥食用。由于紫苏所含的特有香气是紫苏乙醛，即紫苏油精，易于挥发，发所，煮紫苏粥时宜在稀粥临熟时加入紫苏叶10克，稍沸即可，不宜久煮。 【金银花】有清热作用，中医常用以治疗风热感冒。常用中草药手册：“金银花清热解毒，治外感发热咳嗽。制成凉茶，或预防中暑感冒。”凡夏季风热感冒，发热咽痛者，宜用金银花泡茶频饮。 【荷叶】适宜夏天风热感冒者食用，它有清暑作用。滇南本草：“荷叶上清头目之风热。”本草再新也说：“清凉解暑，止渴生津，解火热。”所以炎夏酷暑之季，用荷叶煎水代茶，频频饮用，对预防和治疗暑热感冒，最为适宜。 【薄荷】性凉，味辛，有疏风、散热利咽喉的作用。本草纲目中说：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”适宜风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛者，泡茶饮用。 【白菊花】风热感冒者，宜用白菊花5克，开水冲泡，代茶饮。尤其适宜夏天炎热时饮用，它有疏风、清热、明目、解毒、祛暑的功效。 【豆豉】性平，能解散表邪，民间常以豆豉与葱白同用，或煎汤饮，或煮粥食，无论对风寒感冒或风热感冒均宜，有发汗、退烧的效果。 【芫荽】性温，味辛，风寒感冒者宜食。民间喜用芫荽、饴糖各30克，加米汤半碗，蒸熟食用。 【菊花脑】在江苏南京地区常作为夏令佳疏。性凉，味甘，有清热、凉血、祛暑、降火、清利头目的作用，最适宜夏季风热感冒，发热口干，咽痛口苦，头痛目赤者熬汤食用。 【橄榄】又名青果。有清肺、利咽喉、化痰的作用，对风热感冒合并咽喉肿痛者尤为适宜。民间习惯用橄榄2 5个，劈开，鲜萝卜（红皮、白皮均可）半个至1个切开，煮水代茶饮。 【地瓜】能生津止渴，治生啖或煮食。陆川本草记载：“生津止渴，治热病口渴。”适宜风热感冒、发热口干、头痛烦渴时食用。 【荸荠】适宜风热感冒之人咳嗽痰黄，咽喉肿痛，口干作渴者食用。它有清热、化痰、止渴的效果，或生食，或煮食，或榨汁饮用均可。若与海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好。 【梨子】性凉，味甘，能生津、清热、化痰、适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黄时，随意食用。民间习惯对风热感冒咳嗽者，用生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖炖服。 【萝卜】有清热解毒、止咳化痰的作用，对风热感冒引起的咳嗽痰多者，尤为适宜。 根据中医“寒者热之，热者寒之，虚者补之，实者泻之”的治疗原则：凡风寒感冒者宜吃温热性或平性的食物，诸如辣椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、柠檬、佛手柑、洋葱、南瓜、青菜、扁豆、赤小豆、黄芽菜、豇豆、杏子、桃子、樱桃、山楂等；风热型感冒者宜食用寒凉性物品，如绿豆、苹果、柿霜、枇粑、柑、橙子、猕猴桃、草莓、罗汉果、无花果、旱芹、水芹、蕹菜、苋菜、菠菜、金针菜、莴苣、枸杞头、豆腐、面筋、冬瓜、瓠子、地瓜、丝瓜、胖大海，马兰头、菜瓜、绿豆芽、柿子、香蕉、西瓜、苦瓜、甘蔗、番茄等。中医认为感冒一般可分为风寒感冒与风热感冒两大类。这两种感冒病因病机、症状、治疗原则及用药差别很大。 风热感冒是风热之邪犯表、肺气失和所致。症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄。治法应以辛凉解表为主。常选用菊花、薄荷、桑叶等。代表方剂为银翘散、桑菊饮。服成药可选用银翘解毒丸（片）、羚翘解毒丸、桑菊感冒片、板兰根冲剂等。如发热较重、咽喉肿痛明显，可以配服双黄连口服液（冲剂）、清热解毒口服液。这些药具有较好的清热解毒作用。患风热感冒要多饮水、饮食宜清淡，可以喝萝卜汤或梨汤。风热感冒者应忌食下列食品： 桂圆 俗称龙眼肉，性温，味甘，有温补气血的作用，故风热感冒者切忌食之。本草汇言中指出：“甘温而润，恐有滞气，肺受风热，咳嗽有痰有血者，又非所宜。”药品化义亦云：“甘甜助火，若心肺火盛，皆宜忌用。”因此风热犯肺的感冒咳嗽者尤忌。 大枣 性温味甘，能补气养血，但易助痰湿，敛外邪，故风热感冒者忌食之。随息居饮食谱中指出：“凡温热、暑湿诸病前后，并忌之。”本草经疏亦云：“患痰热者不宜食。”饮食须知中还说：大枣“助湿热，患寒热人不可食。”风热感冒之人实为外邪热邪为患，故当忌之。 荔枝 性温，味甘酸。食疗本草中指出：“多食则发热。”本草纲目也认为：“火病人尤忌之。”故风热感冒发烧者切忌食用。 樱桃 性温味甘，有益气作用。日用本草中说：“其性属火，能发虚热喘嗽之疾，小儿尤忌。”饮食须知亦云：“味甘涩，性热，有寒热病人不可食。”所谓“寒热病人”，多指感冒风热者，尤忌食用。 狗肉 性温，为温补助阳食物。本草经疏中说：“发热动火，生痰发渴，多痰多火者慎勿食之。”风热感冒发热咳嗽痰多之人，自当忌食。 羊肉 为温补性食物，风热感冒之人切勿服食。清王孟英早有告诫，认为“时感前后均忌”。所谓“时感”者，即感冒期间，外邪未解，皆不宜补。风热感冒发热之人，法当忌食。 胡椒 性热，味辛。本草纲目中指出：“胡椒大辛热，纯阳之物，辛走气，热助火，此物气味俱厚故也。”饮食须知亦云：“胡椒性大热，有实火及热病人食之，动火伤气，阴受其害。”故凡热病，包括风热感冒发烧者，食之益增其疾，切忌食用。 花椒 味辛性温，风寒感冒固宜，但风热感冒之人，切忌食之。本草经疏中说：“肺胃素有火热，或咳嗽生痰，咸不宜用。咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用。”所以，风热感冒发烧咳嗽者食之，无异于火上加油，助其风热火邪，促使发烧咳嗽更剧，自当忌食。 砂仁 为辛热调味食料，能开胃行气。本草经疏中指出：“砂仁本非肺经之药，若咳嗽多缘肺热，此药即不应用矣。”外感风热，邪热犯肺，发烧咳嗽者，亦当忌食。 丁香 为常用药食兼用之品，性温味辛，有温中行气的作用。本草经疏中说：“一切有火热证者忌之，非属虚寒，概勿施用。”风热感冒者不属虚寒，而为热证，理当忌食。 鸡蛋 性味甘平，乃补虚之物，凡感冒期间，皆不宜补。随息居饮食谱中即有“诸外感，皆不可食”的告诫。所以，无论风热感冒或是风寒感冒之际，皆当忌之。 海参 性温味咸，能滋阴益精养血。本草求原中还说它“润五脏”。但感冒期间，外邪未解，皆不宜补。所以清代食否医王孟英就有告诫：“诲参，客邪未尽者，均不可食。”无论风寒感冒或是风热感冒期间，皆当忌之。 鸡肉 甘温补益之物，感冒期间忌食补品，以防闭门留寇。医林纂要中曾说：鸡肉“肥腻壅滞，有外邪者皆忌食之。”随息居饮食谱亦云：“凡时感前后，皆忌之。” 甲鱼 甘润