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第三章 第三节 羧酸 酯（第一课时）【教学目标】1、知识与技能认知羧酸的官能团以及其分类理解乙酸的分子结构与其性质的关系掌握乙酸的化学性质：弱酸性和酯化反应2、过程与方法通过对羧基官能团的分析，培养学生学会用物质结构研究分析物质化学性质的能力通过介绍利用示踪原子18O来研究酯化反应，使学生初步学会用实验来探索有机化学的反应机理3、情感态度与价值观结合乙酸的化学性质取决于乙酸的分子结构，向学生进行结构决定性质、内因是变化的根据的辨证观点教育通过实验探究的方式初步培养学生设计实验方案的能力【重难点】重点：乙酸的酸性和乙酸的酯化反应难点：乙酸、碳酸、苯酚的酸性比较，酯化反应【教学过程】【导入】由自然界中的有机酸引入本节课的主题：羧酸一羧酸1.定义：由烃基(或氢原子)与羧基相连构成的有机物2.官能团：羧基，-COOH3.分类：（1）烃基的不同：脂肪酸，芳香酸（2）羧基个数不同：一元羧酸，二元羧酸，多元羧酸二、羧酸代表物乙酸【展示】乙酸球棍模型，写出乙酸各类结构表达式1. 组成和结构分子式、结构式、结构简式【展示】一瓶乙酸，归纳物理性质2物理性质色态，气味，溶解性，熔沸点【分析】分析结构，了解断键方式 3化学性质（1）弱酸性【思考1】请同学们试说出几种可以检验醋酸具有酸性的方法。 1. 使石蕊试液变红 2. 与活泼金属置换出氢气 3. 与碱发生中和反应 4. 与碱性氧化物反应 5. 能与部分盐(如碳酸盐)反应【思考2】 醋酸可以除去水垢，说明其酸性比碳酸的酸性强。前面我们学习了苯酚也有酸性，那乙酸、碳酸、苯酚的酸性谁强呢? 请按提供的仪器(课本P60的科学探究)，能否自己设计出实验方案来证明它们三者酸性强弱? 酸性CH3COOH H2CO3 C6H5OH【过渡】请看漫画，你能悟出其中的化学原理吗？（2）酯化反应【复习】乙醇与乙酸发生酯化反应的实验过程, 复习实验的有关知识。（视频）饱和碳酸钠溶液 乙醇、乙酸、浓硫酸 【思考】1、药品混合顺序？实验现象？2、浓硫酸的作用是？3、得到的反应产物是否纯净？ 主要杂质有哪些？4、饱和Na2CO3溶液有什么作用？5、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？【提问】根据酯化反应的定义，生成1个水分子需要一个羟基与一个氢原子。脱水时有下面两种可能方式，你能设计一个实验方案来证明是哪一种吗?用同位素原子示踪法【讲解】事实上，在乙酸乙酯中检测到18O，证明方式是正确的，即酯化反应的机理是“酸脱羟基,醇脱氢”【课堂小结】乙酸具有酸性和发生酯化反应，主要取决于羧基，在羧基的结构中，有两个部位的键容易断裂:当OH键断裂时，容易解离出H+，使乙酸呈酸性；当CO键断裂时，羧基中的OH易被其它基团取代，如酯化反应。羧酸也具有羧基，故羧酸的化学性质与乙酸相似。【作业】甲酸的结构式如下,请你根据甲酸的分子结构,预测甲酸可能具有的化学性质,将你的预
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