“美的”电饭煲造型设计.doc

毕 业 设 计题 目： “美的”电饭褒造型设计 系： 机械工程系 专业： 工业设计 班级：0401 学号： 200402030117 学生姓名： 黄 振 城 导师姓名： 胡 凤 兰 李 洋 完成日期： 2008年6月10日 28诚 信 声 明本人声明：1、本人所呈交的毕业设计（论文）是在老师指导下进行的研究工作及取得的研究成果；2、据查证，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，毕业设计（论文）中不包含其他人已经公开发表过的研究成果，也不包含为获得其他教育机构的学位而使用过的材料；3、我承诺，本人提交的毕业设计（论文）中的所有内容均真实、可信。作者签名： 日期： 年 月 日毕业设计（论文）任务书 题目： “美的”电饭煲造型设计 姓名 黄振城 系 机械工程系 专业 工业设计 班级 0401 学号 200402030117指导老师 胡凤兰 李洋 职称 副教授 助教 教研室主任 一、 基本任务及要求： 对美的电饭煲产品进行市场调查，了解现有产品的造型、使用情况，并根据美的产品的发展趋势和流行样式，结合人机工程学与产品语意学的原理对其外观形态进行创新设计。具体设计内容包括市场调查、方案构思及草图、方案确定及产品形态设计、数字化的三维模型、模型制作、展示版面与毕业设计论文。本设计在形态、色彩、装饰和操作方式等方面要有鲜明的创意；创意方案的三维模型应表现真实，整体和细节应经过推敲、精细制作；制作的模型要求比例协调、准确，色彩和装饰处理完整；要求2张A1展示版面，版面设计应新颖、视觉效果好，起到良好的表现作用；完成对设计的整体说明，撰写设计说明书。 二、 进度安排及完成时间： 2007年12月20日2008年3月5日：确定毕业设计课题，下达任务书； 2008年3月5日3月10日：市场调查； 2008年3月10日3月25日：撰写开题报告、文献综述； 2008年3月26日4月15日：设计定位、绘制草图、确定设计方案； 2008年4月15日5月1日：建立三维模型及产品效果图； 2008年5月1日5月20日：制作模型，设计展示版面； 2008年5月下旬：毕业实习； 2008年6月1日6月12日：撰写毕业论文及论文评审； 2008年6月13日6月17日：毕业答辩； 2008年6月20日6月30日：毕业设计资料归档。 目 录摘要Abstract第1章 绪论11.1 引言11.2 课题的目的和意义11.3 研究方法和步骤1第2章 电饭褒造型设计的相关理论32.1 造型设计与人性化设计32.1.1人性化设计32.1.2人性化设计在产品设计的上的应用42.2 造型设计与人体工学52.2.1绿色人机62.2.3人机工程学在产品设计的上的应用62.3 小结8第3章 电饭褒的市场调查9 3.1 电饭褒的概况93.2 电饭褒的设计特点103.3 市场调研113.4小结17第4章 电饭褒的设计184.1 设计定位184.2 草图构思184.3方案确定204.4 数字化三维模型204.5模型制作和展示版面23结论26参考文献27谢辞28“美的”电饭褒造型设计摘要：随着经济的快速发展，电饭褒的使用已在人们的生活中已经很普遍，电饭褒市场也逐渐步入了成熟期，由以产品为中心逐步转化为以用户为中心。近年来，电饭褒用户已经不满足于现有的造型，而追求造型独特和个性则成了不少用户的愿望。 本文对美的电饭煲产品进行了市场调查，了解现有产品的造型、使用情况，并根据美的产品的发展趋势和流行样式，结合人机工程学与产品语意学的原理对其外观形态进行了创新设计。构思了多种设计方案，并进行了方案优化，建立了计算机三维模型，制作了实物模型，丰富了电饭煲设计的现状。关键词：电饭褒；造型设计；人性化设计Midea Rice Cooker Form DesignAbstract: With the rapid economic development, the use of electric rice pao has in peoples lives have been very common, electric rice pao entered the market gradually matured, from a product as the center gradually into a user-centric. In recent years, electric rice pao users no longer satisfied with the existing modeling, and the pursuit of modeling is a unique personality and the desire of many users. The paper made a market survey of Midea rice cooker, knew well about the form and using of current products, and created innovative design according to the direct and development of Midea, conceived several sketches and optimize them, and finished the computer 3D model, finally manufactured material model. This enriched the current development of rice cooker.Key words: electric rice pao; design; humane design第1章 绪 论1.1 引言电饭褒已成为人们日常生活中必不可少的家用电器，同时电饭褒用户也正从只为了能做饭向为了个性和实用发展。从市场上越来越多造型的电饭褒受到用户青睐来看，现在已有越来越多的电饭褒用户在享受这种个性设计所带来的愉悦，这说明了电饭褒个性设计的出现是电饭褒市场发展的一个必然趋势。然而，国内企业长期停留在为国外品牌加工生产或热衷于翻版模仿阶段，面对WTO，我们必须要创造自己的品牌。而电饭褒有着很大的市场潜力，它的研究、开发、设计、生产，无论是从经济效益还是从社会效益上来看，都有着美好的发展前景。1.2 课题的目的和意义电饭煲由于价格低廉，经过二十年的发展已经是一个非常成熟的产业。目前我国城镇家庭电饭煲的普及率已经达到100%以上，几乎每个家庭都有一台电饭煲。电饭煲的生产区域主要集中在广东顺德，廉江，湛江，浙江这几个地方。尤其是美的电饭煲，已经连续数年盘距在头把交椅上。目前电饭煲市场面临着的问题主要有市场趋向饱和，行业进入成熟期，技术平平没重大突破，三四级市场被杂牌占据一大部分，两极分化，电压力锅等新型炊具入侵市场。据了解从2005年至今，电饭煲市场已经连续三年呈现销售量下降而销售额增长的态势。中怡康时代市场研究公司调查数显示，2007年14月电饭煲累计零售量同比下滑0.39%，而零售额却同比增长 14.27%，产品高附加值化已经成为市场趋势。除了煮饭外，电饭煲已经在概念和功能上实现了全新的延伸，今年松下，日立，三菱，东芝等外资企业携旗下新品面市，即便如此，以紫砂锅，电压力锅为首的一些比较新型电炊具开始向电饭煲的一些中高端市场渗透，由此从厂家推出的机型，技术走向来看，电饭煲开始走向老化期1。1.3 研究方法、步骤和措施1、研究方法：(1)市场调查并进行统计分析。(2)从互联网、新闻周刊查找有关手机形态设计的资料、报道。(3)计算机辅助设计与制作模型。2研究步骤：(1)熟悉设计的课题，查阅相关的文献资料，进行有关的市场调查，编写开题报告；(2)毕业实习、进行有关课题问题的调研；(3)拟定设计的总体方案并进设计分析，绘制草图，确定方案；(4)绘制效果图及模型制作；(5)用计算机辅助设计表现；(6)绘制展示版面；(7)编写设计说明书；3、课题研究的措施在指导老师的指导下，拟定出一套优化的设计方案进行设计。在设计过程中，遇到难解的问题，向指导老师请教，充分体现现代解决工程问题的协作精神。第2章 电饭褒造型设计的相关理论2.1 造型设计与人性化设计2.1.1 人性化设计人性化、个性化的设计体现了杰出的设计功力，美观大方的外型等也会给消费者留下一个良好的第一印象。总之，时尚、个性只是企业工业设计的一个突破口，在成熟的市场上，商品是凭借本身符合流行趋势的信息使消费者购买，产品的人性化、个性化使购买变为喜好。可以说，谁有过硬的设计支撑、有真正个性化工业设计的产品，谁就能够在激烈的市场竞争中赢得一席之地。人性化设计应该是功能主义的，它是在保障产品功能的前提下改进产品的外形设计以达到符合人机工程的一般原理的设计理念。人性化设计是一种注重人的存在、价值和尊严的设计理念。可持续设计是一种在绿色设计、适当设计和通用设计理论上发展出来的基于可持续发展思想的设计理论和方法。人性化设计理论和方法的重点研究产品的人性化和人本化问题，从认知心理、审美心理、可用性和人性价值等多角度研究产品人性化设计的设计要素及评价准则，建立一套行之有效和适合我国国情的人性化设计的技术方案，可持续设计理论与方法重点研究产品作为一种产品服务系统（PS系统）中，用户所获得的潜在附加价值，包括环境价值，从而真正提高产品的市场价值。工业设计不仅实现产品的技术功能，更重要的是实现产品的价值，即产品功能的提供和使用方式，进而深刻地参与和影响人们的生活形态和生活品味。人的需求是有层次的，一般说是在满足了较低层次的需求之后才会有更高层次的需求。人的需求，按美国著名心理学家马斯洛的观点简单的分为以下7个方面：（1）生理的需求：这主要是指人类免于饥饿、口渴、寒冷等的基本要求。（2）安全的需求：这是指使人免于危险，使人感到安全的要求。（3）归属需求：这指免于孤独、疏离而加入集体和团队，接受别人的爱和爱别人需求。（4）尊严要求：这指要求受人尊敬，有成就感等需求。（5）认知需求：即人有要求知晓、了解、探索的需求。（6）审美需求：即人追求秩序和真善美的需求。（7）自我实现的需求：这指人要求发挥自己的潜能，发长自己的个性，要求表现自己的特点和性格等需求。在符合人们的物质需求的基础上,强调精神与情感需求的设计。它综合了产品设计的安全性与社会性，就是要在设计中注重产品内环境的扩展和深化。“人性化设计”作为当今设计界与消费者孜孜追求的目标,带有明显的后工业时代特色,是工业文明发展的必然产物。仅从工业设计这一范畴来看，大至宇航系统、城市规划、建筑设施、自动化工厂、机械设备、交通工具，小至家具、服装、文具以及盆、杯、碗筷之类各种生产与生活所联系的物, 在设计和制造时都必须把“人的因素”作为一个首要的条件来考虑。随着产品的结构和功能越来越复杂，提高操作的效率和使用的宜人性的要求成为设计的任务之一3。现代工业造型设计以更加开放的态度面对消费市场。明天的产品不仅要提供合乎科学的使用功能，还应是充满文化内涵的、符合社会规范的，又是符合人情和人道的。随着产品一起诞生的生活文化、生活空间是否与使用者所期求的一致，与设计者或理性化或人文化的设计理念密切相关。今后，产品的文化意义与心理机能势必与其使用功能一样重要，纯粹理性的设计再也无法满足消费者心理层面的需求，而设计的感性因素或许会变为决定产品在市场上成功与否的关键。现代设计从大自然所具有的丰富造型与色彩中取得灵感，以具有丰富情感蕴涵的色彩与线条取代那些强调合理、高科技的直线和几何造型，使产品的色彩与形态体现人意具有个性，更加符合消费者对产品的需4。2.1.2 人性化设计在产品设计的上的应用伴随着和谐化设计，人性化的深入，产品设计的重心已经不再是有形的产品个体，而越来越转移到多元的具象“关系”上。它们的协调与平衡，就是产品和谐化设计和人性化的具体体现。1、TAG CUP杯子这款名为TAG CUP的杯子（如图2.1所示），曾获得日本优良设计奖。它具有良好的隔热性，可防止手被烫伤，无论水温多高，都可以四处拿动，在满足功能的前提下赋予了人美好的情感体验，真正实现了人性化设计的宗旨。对特殊群体如老人、小孩、病人、残疾人、孕妇、左撇子等的关怀。使产品与人的生理特征和心理特征相协调，重点考究在使用过程中好拿、好放、好用以及使用时的心理体验，使产品的把手距离恰当，粗细适度，机理自然，材料耐骤冷骤热等。2、名片夹这是韩国一个名片夹设计（如图2.2示），将便签纸或名片夹在两个“啤酒肚”中间，别具一种趣味，更是一种理智的协调。首先是单件产品自身各零件、部件所构成系统的协调，统一。形状、大小及彼此间的连接关系，富有情趣，是人性化设计的具体体现和典型设计。其中又包含各零件间的线型风格、比例关系以及色彩搭配等。图2.1 TAG CUP杯子图2.2 名片夹2.2 造型设计与人体工学2.2.1 绿色人机随着21世纪的到来，绿色设计真正地进入了我国的设计领域，国内设计师们越来越注意到绿色设计对人们生活乃至整个生态环境的重要意义。绿色设计不仅仅是一句空话，在现有的技术及科技下我们能够做出很多的“绿色产品”，在未来世纪我们更应加快步伐，加大力度开发“绿色设计”，顺应可持续发展的大目标。绿色设计，就是在生态哲学的指导下，运用生态思维，将物的设计纳入“人机环境”系统，既考虑满足人的需求，又以注重生态的保护与可持续发展为原则，既实现社会价值，又保护自然环境，促进人与环境的共同繁荣。它符合人类社会的可持续发展战略的要求，符合人类的最终目标。为工业设计中考虑“环境因素”提供设计准则：通过研究人体对环境中各种物理因素的反应和适应能力，分析声、光、热、振动、尘埃和有毒气体等环境因素对人体的生理、心理以及工作效率的影响程序，确定了人在生产和生活活动中所处的各种环境的舒适范围和安全限度，从保证人体的健康、安全、合适和高效出发，为工业设计方法中考虑环境因素提供了设计方法和设计准则。 以上几点充分体现了人机工程学为工业设计开拓了新设计思路，并提供了独特的设计方法和理论依据。社会发展，技术进步，产品更新，生活节奏紧张，这一切必然导致“产品”质量观的变化。人们将会更加重视“方便”、“舒适”、“可靠”、“价值”、“安全”、和效率等方面的评价，人机工程学等边缘学科的发展和应用，也必须会将工业设计的水准提到人们所追求的那个崭新高度5。绿色设计就是将环保意识纳入产品的设计过程中，将绿色特性有机地融入产品生命全周期。一方面，需要树立和培养设计人员的环境意识；另一方面，还需要设计人员提供便于遵循的绿色设计准则规范。时代在前进，人类生活水准在提高，生活节奏在加快，生产效率在突飞猛进，但同时面临能源的短缺、工业垃圾日益增加等诸多困惑。这些都要求伴随人类生活和工作的产品应该简洁明快，新颖亲切，具有一种与信息时代相关联的现代感，包涵一种同现代生活相符合的精神。在产品开发过程中，如果不重视环境意识，不考虑产品本身是否对环境造成污染和危害，而一味地关心它们的造型是否具有十足的创意，成本能否十足的低廉等等，从长远的角度看，只会给企业带来损失，更会给人类赖以生存的自然社会带来不可逆转的损失和灾难。绿色产品开发，应该从产品的绿色设计开始。绿色设计的设计理念和方法以节约资源和保护环境为宗旨，它强调保护自然生态，充分利用资源，以人为本，善待环境。绿色设计不应仅仅是一个倡议或提议，它应成为现实文明和未来发展的方向。面对当前全球的环境污染、生态破坏、资源浪费、温室效应和资源殆尽，每个地球人都应感到生存的危机6。2.2.2 人机工程学在产品设计的上的应用1、索者鼠标（IntelliMouse Explorer）微软公司开发设计一款智能鼠标（图2.3所示），在1999年9月打入市场后，销量迅速攀升至世界第一。此鼠标借助发光二极管而不是橡胶球来进一步帮助使用者提高浏览速度和准确性。产品的设计在功效和美学要素方面都让人满意，并且它的尾灯设计别出心裁，让用户使用起来更加愉快舒心。从人机交互的角度看，尾灯的闪光设计，本质是一种操作进程的反馈和响应，能及时消除用户潜在的心理等待和状态猜测，从而增进使用者的交互体验。按键的设计：鼠标按键功能的发展是与使用者不断增强的交互需求相一致的。按键如何设计，将直接体现一种人机交互方式的复杂程度。按键的设计都是以终端使用者的具体需要和行为习惯来具体考虑的，而这种设计思想来源于设计者对人机交互内容的使用和创新。图2.3 索者鼠标图2.4 虚拟键盘2、虚拟键盘这款概念产品（图2.4所示）要特色是通过虚化和极简的设计构思，来展示一种极富创意的未来交互系统。系统组成：数字探头-通过数字投影的方式，向终端用户显示交互界面的各种信息，从本质消除了对现行显示器的依赖。语音交互装置-用户通过自然语言直接与计算机系统进行交互，从而在某种程度上降低了人手和人眼的工作强度.虚拟键盘-采用激光和红外线投影技术来设计的符号化键盘。它的本质并没有改变人的操作方式，而是对交互硬件进行了虚化和符号化处理，从而消除了实物键盘本身对人的约束和负担。关于虚拟键盘的设计，虽然该键盘的实用场合受到很多客观环境和条件的限制，比如虚拟键盘必须要投影到很平整和坚固的表面上才可以正常使用，而且容易产生手指疲劳和疼痛，以及交互信号的传达相对迟缓，同时对环境光线过于敏感等。但是这种键盘的设计却说明了一个不争的事实：即设计的发展趋向于平面化；消费者的本质需要是充满自信和快感的消费体验，而不是笨重的技术“黑匣子”从而又说明了，对消费者而言，所有技术都是可以去作隐喻化、符号化、虚拟化处理的，只要能保证消费者的最终交互体验就可以了。2.3 小结伴随着和谐化设计的深入，产品设计的重心已经不再是有形的产品个体，而更加注重产品的使用者人这个要素，因此，在设计中，把民族审美情绪同现代设计的某些因素结合，形成独特的设计体系，是设计的一个必然发展趋势。而应在产品的设计中更多的考虑到人性化和人机方面的问题，可以使得产品更好的被人们方便和快捷的运用，更大化的满足人们的需求。对于电饭褒来说，符合用户心理、生理的设计方案往往会深得人心，一定会被推崇，时尚、品位、人性化是电饭褒的切入点，要避免繁重的过度功能累加，要考虑到个性消费这个消费群体的特殊性。从长远看，电饭褒的造型必须要有个性、人性、时尚以及符合人机工学的使用原理，才能在激烈的市场竞争中占据一席之地。第3章 电饭褒的市场调查3.1 电饭褒的概况从一、二级城市看上去，电饭煲市场基本就美的，苏泊尔，松下，日立，东芝这些牌子的天下，但是由于电饭煲行业普及率高，更新换代的消费市场潜力大，利润高，生产技术门槛低因而引得很多牌子进入该行业领域，事实上电饭煲加上三四级市场起码有上百个牌子的电饭煲牌子。主要可以分出下面几种： 第一种是“巨无霸型”，像美的，威王，鸿智这三个企业的电饭煲年产销量可以占去整个电饭煲市场二分之一，这些企业无论是内销还是出口，均是巨无霸级的企业，旗下主力销售产品价廉物美，主要走量。 第二种“高尖精型”：像松下，日立，三洋，东芝这种类型的日资老牌企业，这些品牌所推出的新品均走在技术前沿，成绩有目共瞩。 第三种“衍生派”，像海尔，TCL，格力，格兰仕，志高，苏泊尔，老板等这类型企业在各自家电领域上品牌影响力，渠道等有利因素下多元化扩张产业，丰富自身的产品线，瞄准机会进入了电饭煲企业。像TCL，格兰仕，苏泊尔就是三个很典型的例子。 第四种“杂牌大军”，虽然表面看上去品牌占有率高，在巨大的产业链效益带动下，顺德，中山，廉江这些地方也有一些中小型的OEM，贴白机厂存在：有专业的OEM厂，但也有一些经营思路比较灵活的厂家，描准市场机会，什么产品好卖就做什么产品。第四种企业如果有做得好的，当然也不会只是甘于做白机以及做小企业，会逐渐推出自有品牌。 因此说电饭煲在市场上的流通品牌企业能达到上五六十个一点都不夸张。未来电饭煲市场品牌将减至二三十个，但由于县城乡镇市场的消费市场存在需求，所以小厂的电饭煲产品仍将存活一段时间。 正是由于电饭煲企业的复杂性，所以电饭煲的价格市场行情也向两极分化。最高零售价可以达到千余元，最低的仅几十元，个中差价达百倍。 电饭煲的价格段可细分为：100元以下，100至150元，150元至250，250元到400元，400至800元，800元以上。 在一、二级市场里，100至150元，150元至250元这两种类型的产品销售最好。像美的价格为100多元的MBYJ系列电饭煲，其中单台售价为103元的MBYJ307E、101元的MBYJ307F一直位居行业内电饭煲分型号销售量排名的前列，成为美的电饭煲销售的主力。在广州，上海，北京这种大城市里除了200元左右的微电脑型电饭煲最受欢迎之外，400元这种中高端的电饭煲产品主要以苏泊尔，松下，美的电饭煲也被一部分人所接受。三、四级市场，这是一个被很多研究数据公司很难监测到的县城乡镇市场，美的、格兰仕，TCL，格力由于具有强大的渠道网络以及自身品牌的影响力，对县城乡镇市场仍具有很强的号召力，三、四级市场是这些企业很多百元左右的机型的强大消费市场。由于这块市场消费者对品牌忠诚度不高，对长远的售后服务的增值性服务不太重视，主要热衷于低价产品。主要消费价格段在100元左右产品，在这种消费观念下，一些小厂获得了一部分的生存的空间。 虽然真正市场销售上以百元机为主，但百元机利润率低下，使得重多厂家开始谋划向中高端250元以上的市场发展。一直大众品牌一样走中低端策略的美的，2007年宣布要从原来的低成本、低价格、低投入、低毛利、低品质到高性价、高品质、高投入、高毛利、高回报”的“五高”战略转型口号，要向中高端转型。据了解美的400元以上中高端产品型号占据其产品型号80%左右，目前主推“珍珠”和“新秀第三代”系列产品，单台售价为200400元。方煲则主推“聚香王”和“智能王”系列产品价格在400元以上。同样谋划中高端市场的还有格兰仕，苏泊尔，老板等企业。 欢世界上第一台电饭锅来自日本松下，由于日本以饭团，寿司等作为主食的饮食习惯，所以日本是一个对米饭烹饪要求非常高的国家。日本电饭煲技术一直走在最前沿，如电磁感应（IH）加热方式，真空压力煮饭，“纯碳锅“等日系技术一直推动着电饭煲行业的前进，日系电饭煲研发方向主要向美味，营养方面发展。反观国内，由于国内主要流行机型以百元机型为主，虽然也推出新品，每年也有数十款新品面世，但比起日本来在研发方面投入相对较少。研发方向主要集中的内胆材质，微电脑控制，加热技术，外型方面为主，像美的数年前推出的太空材质制成的内胆，智能变频电磁加热技术，苏泊尔的陶晶内胆技术等1。 3.2 电饭褒的设计特点技术功能上难有重大突破，虽然国内外巨头赋予电饭煲很多的其它烹饪功能如做蛋糕，更多的菜系食谱让电饭煲功能不再单调，寄望电饭煲能在功能上突破人们“电饭煲只是用来煲饭，煲粥，煲汤”的使用观念，刺激电饭煲更新换代、提高电饭煲的销售性价以及延长生命线。但更节能更节省时间电压力锅的出现使得一部分电饭煲中高端市场开始向电压力锅倾斜。面临这一商机，很多厂商也纷纷推出相应的电压力锅产品以防这方面的市场流失，像美的，爱德，苏泊尔，格兰仕等推出电压力锅产品，据了解美的两年前就开始进行电压力煲的生产和销售，据中怡康统计数据，2007年前四个月，美的电压力煲销售量和销售额都位列全国第一，国内市场销售量和销售额份额比重分别为38.92%和 38.88%，美的也对外公开声称，2006年，其电压力锅销售额已超过2亿元。 价格行情：大牌厂家们均不约而同地开始向中高端发展，尤其是美的要向中高端转型，美的占据国内三成以上市场，其一举一动均对电饭煲市场有着重大影响，其推出的新机型在 400元以上，目前市场上销售的百元机，多数只有煮饭，保温，煲粥的简单功能，使得1、2百元左右的价位有空间，200左右的价位一直为大众所接受价格，微电脑模糊控制技术的多功能电饭煲如降到200元左右将大受消费者欢迎，同时会压掉一部分原来功能简单百元左右机器的市场。技术走向：由于电饭煲自身的称谓以及功能上已经被定死在“煮饭，煲粥，煲汤”这几大基本功能上，未来电饭煲技术深层次上向营养美味，饮食健康，节能寿命，智能化，外观设计个性化方面发展。由于整个消费市场对电饭煲的定价不太高，所以对功能上的高科技要求不高，至少在中国市场如此。厂家可以研制出高科技产品作为品牌的 “形象机”，突出企业的技术研发能力，但是做为流通主力机型，没有一定的低价基础，将比较难以普及。 消费群体：电饭煲的消费群体主要分：1、城市里的新婚，家居装修“新生派”，可承受电饭煲消费最高价位可达800元，最普通消费也可达250至300元这个价格段。 2、城市单身打工族，“单身贵族”大城市特有消费群体在日益壮大，这类型的消费者，面对消费电饭煲的价格段比较杂，大部分将集中百元左右1L、1.5L的电饭煲。3、电饭煲的更新换代消费人群，据了解电饭煲更新频率是所有家电之量，一般到三、五年间就开始报废。这一部分的消费人群将对品牌有所要求，消费的电饭煲产品的价格将在200至250元左右。4、农村消费群体，随着农村人们生活水平提高，对电器认识有一定增长，接受并使用电饭煲产品，据了解电饭煲农村的普及率仅62%，如上面所描述的那样：“对品牌忠诚度不高，对长远的售后服务的增值性服务不太重视，主要热衷于低价产品。主要消费价格段在100元左右产品”1。3.3市场调研产品的设计过程中，市场调查是一个决定产品成败的关键步骤。为了了解并把握好市场，先后到各电饭褒生产、销售市场等商场进行了调查分析，在这次调查中我们集了很多信息，并对部分典型群体进行走访，进一步明确电饭褒的设计定位及消费特征。以及现有产品的市场动向，并收集资料，以达到更好的满足消费群体的需求。如今，快节奏的生活，让一切加速。所以我们需要更智能、更高效、更安全的电饭煲，煲出美味的佳肴，健康的食品。1、居家使用最合适美的3L电饭煲（图3.1所示）产品的最大看点是它的2.5mm蜂窝瓷晶内胆，这种内胆具有良好的储热能力，保证热量持久穿透米芯，米饭透芯劲道更好吃。底部蜂窝产生小热对流，锅体内形成大的热对流，聚能高效，米饭颗颗香韧美味。采用天然硅土，经瓷晶技术形成精密瓷化层，密度达到100%，表面无孔隙，抗渗透性极优，为内胆披覆“瓷化外衣”，天然更健康。内胆的精密瓷化层，以纳米级晶体的致密结构，造就内胆表面不粘效果，使用更省心。 图3.1 美的电饭煲YN303B 如今，快节奏的生活，让一切加速。所以我们需要更智能、更高效、更安全的电饭煲，煲出美味的佳肴，健康的食品。 2、【TOSHIBA东芝】电饭煲（图3.2） 图3.2 【TOSHIBA东芝】电饭煲3、美的FC305（图3.3所示）主要参数预约定时煮饭5小时倒计时式预约定时，喷香米饭，想什么时候吃就什么时候吃控制方式八大煮食功能，任您慢慢选择内胆材质超厚1.7mm铝合金内胆，加热均匀，耐用不变形 太空黑晶内胆，超硬耐磨，持久美观其它性能特设冷饭加热功能，满足您不同需求独创营养保温模式，保温时充分保留米饭水分，防止细菌滋生；数码显示，清晰美观，让您操作方便；三维立体加热功能，加热均匀，煮食效果佳； 新一代“月石”坚硬耐磨不粘涂料，极其耐磨，不粘性好其它特点独创新颖的造型设计，让您的家具更显时尚特色；新人工智能控制，温度控制更精确，煮出的米饭更营养图3.3 美的FC3054、三洋ECJ-DF310MP（图3.4所示）主要参数产品系列微电脑系列容积大小1l功率750W产品重量4.7KG尺寸254*340*222MM其它特点压力元祖，四项首创技术应用。 1：压力框加结构的应用，整体金属框架结构，安全绝无挑剔。2：保洁板结构的应用，上盖保洁板结合三重安全保护装置 3：浮动加热盘结构的应用，首创可全方位浮动加热盘 4：跳舞煮饭程序的应用，可变压力技术，煮出米饭更营养其它附件三维立体环绕加热模式 保洁板表面凹球设计 两种保温模式及 24 小时的预约功能 日本进口密封圈，进口加热盘 便于清洁的可拆卸式蒸汽阀图3.4 三洋ECJ-DF310MP5、苏泊尔CFXB16YA1（图3.5所示）主要参数容积大小1l功率420W其它性能1、锅胆经美国航空科技技术处理，永不磨损。2、具有“煮饭”、“煮粥”、“保温”多项自动烹饪功能。3、具有独特的“快煮”功能。4、饭烧开后自动进入“保温”状态，节能省时。适合工作繁忙的工薪阶层。5、全塑外壳，高贵大方。图3.5 苏泊尔CFXB16YA1-406、格兰仕B1300T-501（图3.6所示）主要参数产品系列智煲电饭煲系列容积大小3l功率1100W控制方式人工智能控制：温度控制更精确，煮出的米饭更营养内胆材质原装南韩进口2.8mm镜面双层内锅，特设内锅提手其它特点智能变频电磁加热技术：国内领先的电饭煲电磁加热技术，锅体自身发热，具有热效率极高，智能变频和恒定功率等特点，米饭能被均匀充分加热，香软透心；原装南韩进口2.8mm镜面双层内锅，特设内锅提手，提拿方便；丝印水位线，不伤涂层，清晰醒目不掉色；外层镜面不锈钢，加热更快速均匀，煮食效果更好；可拆式内盖板三维立体加热：加热均匀，煮食效果更佳；人工智能控制：温度控制更精确，煮出的米饭更营养；特有微压“破泡器”：蒸气控制技术，有效防止溢出，保湿效果好；特设停电记忆功能，停电重新启动时，设定时照样生效； IMD注塑面板：一次成型不脱落或翘起；弹簧式扣合设计，装拆方便，彻底清洗上盖密封圈内残留物，使用更卫生健康；上盖设有加热器，防止蒸汽凝结，有效防止表面米饭泡烂；多功能选择：精煮、超快煮、小米量、煮粥、煲仔饭、冷饭加热、煲汤；有清晰的水位线；带量杯、饭勺和汤勺；图3.6 格兰仕B1300T-501H8通过以上对电饭褒市场的调查，我领悟到在电饭褒的造型设计中要注意的三点：时尚、品位、人性化。要避免繁重的过度功能累加。体现出用户的性格特征和行为特征，把这些设计特点在电饭褒的造型、色彩、功能等方面都能都表达和体现出来。通过下面对该行业技术的调查可以看出电饭褒的发展方向。（1）电饭煲新品技术前瞻 松下开发出一款采用了电磁感应(IH)加热方式的电饭煲SR-SW101，这款新品采用两片特性不同的不锈钢加热片，从两处产生多于原产品(用IH线圈加热不锈钢)1.3倍的蒸气，使锅里的水蒸气分布更加均匀，更易于将热量传送到米的核心部位。这款新品还增加了“酶活性浸泡”功能，新品内锅采用“蓄热钻石铜锅”，在锅的外侧添加了隔热效果较好的玻璃微珠材料树脂，隔热性能比原产品提高10%，同时也改善了蓄热效果。 家电网 日立IH（电磁感应加热）式电饭煲“RZ- GV180J”（煮饭容量为1.8L）和“RZ-GV100J”（煮饭容量为1L）产品内锅的加工采用“喷镀注铁制法”，通过IH使加热效率比该公司原产品提高了1成。另外，蓄热性和绝热性也更加出色。进行1小时的保温所消耗的电量方面，原产品为32Wh，此次的产品仅25Wh左右。此次采用的喷镀注铁制法是将铁微粒子在约2000的高温下熔化，高速喷出，注入基材内，提高了导热性。电饭煲具备使电饭煲内部保持1.3气压、以107的高温煮饭的功能，以及产生140的水蒸气的功能等。并且能够提高米饭的黏度，减轻保温时米饭变干燥状况的出现。东芝ConsumerMarketing发布新款电磁感应加热（IH）式电饭煲，即使水温及煮饭量改变，也可将煮饭前米的含水率调整到2829这一理想状态。该产品由06年7月发布的利用真空泵将锅内气压减压至0.6个大气压的“真空压力煮饭”电饭煲改进而成。此次的开发产品配备了通过采用钕磁铁提高耐用性的真空泵“真空马达II”。磁铁的磁力是原产品采用的铁氧体磁铁的约2倍。因此，磁铁的反作用力变大，可以提高马达的旋转动力。由于在减小电流的情况下也可实现高速旋转，因此马达的耐用性得以提高，可稳定地进行从1个气压减至0.6个气压的控制。三菱电机IH电饭煲“纯碳锅”系列的第二款，特点是内锅由纯度达99.9的碳材料切削制造而成。据了解在1.5L款电饭煲的开发中，最花心血的是内锅的开发。1L款的内锅重量为800g，而1.5L款的内锅为1000g，如果形状与1L款内锅相同、仅增加容量的话，内锅摔落时很容易损坏。三菱电机通过精细设计内锅的形状比如，切削内锅时对侧面适当加厚等，保证了与1L款同等的防摔落强度。（2）未来趋势：电饭锅加速向“煲”转变调查表明：2006年第四季度电饭锅产品市场占有率仅16%，而电饭煲则占到84%。显示出未来趋势电饭锅加速向“煲”转变。 近日记者从全球权威的市场研究公司GfK了解到，根据GfK对全国21个城市电饭锅零售市场的最新监测数据显示，2006年我国电饭锅市场正继续由传统电饭锅向电饭煲发展。电饭煲的市场占有率由2005年第一季度的79%增长到2006年第四季度的84%，而传统电饭锅的占有率则从2005年第一季度的21%下降到2006年第四季度的16%。可以说，不久的将来，在中国的电饭锅市场，电饭煲将完全替代传统的电饭锅产品。 欧洲品牌在中国市场一直被看作是中国品牌和日本品牌电饭锅的有力竞争者。GfK的市场监测数据表明，2006年，欧洲品牌获得了相对稳定的增长，从2005年第一季度的0.58%增长到2006年第四季度的1.44%。GfK的市场研究人员认为，欧洲品牌电饭锅在进入中国的最初阶段，主要通过中高价位(499元799元)产品开始对中国市场进行渗透。然而，2006年下半年开始，其大多数型号的产品价格都下降到399元599元的中低价位水平，并且由于其高质量和合理的价格而获得了市场的积极认同。由于大多数中国消费者对电饭锅价格的接受水平在399元599元这个价格段，因而欧洲品牌战略上向中低价位产品的转移，显然增加了其市场号召力。 韩国品牌被认为是中国市场的新进入者。2006年，韩国品牌开始进入中国。在上半年时，其策略是对99元499元的低端市场进行渗透。而到了下半年，其战略变得多元化，其瞄准的市场主要是99元499元和799元以上价格段的产品。然而，中国和日本品牌在中国电饭锅市场的强势地位，限制了其他品牌，特别是那些新进入中国小家电市场的产品的扩张速度。因此，对于韩国品牌来说，若要获得一定的市场份额，还需相当长的时间在公众中建立起其品牌的形象。 GfK的市场监测数据表明，和其他耐用消费品相比，白电产品的渠道相对更为稳定。对于电饭锅来说，2006年其主要的零售渠道为家电连锁店和超市。其中，家电连锁店的份额为28.3%，超市的份额为50.3%。近几年来，由于家电连锁店俨然以“消费电子超级市场”的面目出现，使得消费者在其中可以随心所欲地购买到自己喜欢的产品，正因如此，这个渠道才越来越吸引消费者1。3.4 小结总的来说，电饭煲虽然生命周期开始走向老化，但是电饭煲作为功能性的家电，尽管有着电压力锅，紫砂锅这种较新型的产品侵袭，但仍会像普通压力锅一样，仍将长期存在于国内市场，但高端之路将会比较崎岖。 第4章 电饭褒设计4.1 设计定位经过二十年的发展已经是一个非常成熟的产业。目前我国城镇家庭电饭煲的普及率已经达到100%以上，几乎每个家庭都有一台电饭煲。产业进入成熟期 技术没突破走向老化期。从这点就不难看出，电饭褒需要有突破才能给消费者带来更多的购买欲望，所以我对觉得造型和色彩还不怎么丰富的电饭褒还有市场前景。所以这次课题就是针对以上的问题进行的，设计出一款与市场上的电饭褒差别蛮大的一个产品。从而给消费者也享受这种设计，从造型的方面入手，大胆的改变造型，设计出一款与以往电饭褒有很大差别的“美的”电饭褒。4.2设计灵感来源以前接触的电饭褒几乎都是圆柱形的，进年来还出现了方形的，我就在想，为什么只有这么少形状？其他形状多了不更吸引人么？方圆方圆，既然有了方，何不来个圆？本设计就从这里着手，尝试将电饭褒的外形彻底的换容进行设计，而几何体的叠加和切割对本次设计有很大帮助。4.3草图构思草图构思我是从两方面考虑的，一是大众型，二是几何型。他们两者是相互渗透的。就是说大众型里有几何型的，几何型里也有大众型的。 图4.1 草图1图4.2 草图2图4.3 草图3经过电饭褒造型的调查、总结归纳和定位，确定本设计方向，为最终方案的确定提供便利条件。在满足自然人机交互方式的前提条件下进行大量的草图构思，最终从概念草图中选出最可行的一个方案进行深化设计。4.4 方案确定经过以上草图的构思和信息汇总，创意整合和各方面的调查，确立了第四套方案。1、造型简洁 消费者对产品的外观是有双重要求的，一种是精神上的。一种是物质上的，产品本身有三种功能，实用功能、审美功能和象征功能7。产品的外观应这三种功能的协调和综合2、功能设计 对于产品肩负的功能指令，当今的商人们一味要求设计师叠加功能，使得产品的结构日趋复杂，质量下降，影响了主要功能的体现，产品