健康讲座(看完多活20年).doc

科瑞健康工程科普讲座的笔记 健康上有一个格言：地位是临时的，荣誉是过去的，金钱是身外的，只有健康是自己的。联合国提出警告：无知是健康的杀手，无备是生命的隐患。日本女性平均寿命：87.6 男性平均寿命82.4 100岁以上的超过5000人中国50年平均寿命35岁；60年57岁；最近的67.8世界平均寿命70岁联合国有明确规定且被世界所承认的，人的寿命应该是生长成熟期（2025岁）的5倍到7倍，即人的寿命应该是100175岁之间。英国有一个人今年已经209岁了，他经过12个王朝；罗马尼亚有一个老太今年104岁，她在90岁时生了一个健壮的胖娃娃；张学良在纽约庆祝100岁寿辰，眼不花、耳不聋、头脑特别清楚。日本以社区为单位，每个月讲一次保健课，谁不听必须补课。维多利亚宣言提出三个里程碑：1、平衡饮食；2、有氧运动；3、心里状态。凉开水放三天以后会产生亚硝酸，时间再长一些会产生亚硝酸铵，所以凉开水放置三天后就必须倒掉了，再打新的开水。国际公认六种饮料具有保健作用：绿茶、红酒（红葡萄酒）、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤。蘑菇汤可以提高抵抗力和免疫功能；骨头汤可以延年益寿；酸奶能使有益的细菌生长，有害的细菌消灭，酸奶在欧洲的销量很大，很多人拿它作饮料，国内也有些宴会拿它作饮料了；绿茶含茶多酚，茶多酚是抗癌的。茶文化兴于唐而盛于宋，很多皇帝都喜欢喝茶，而乾隆喝茶是所有皇帝里最有名的，他一天喝三遍茶（早、中、晚），茶碗里的茶垢不许劳工给他刷。史书上记载，乾隆85岁时想让位给嘉庆，老臣跪下来说：“国不可一日无君。”他回答：“君不可一日无茶。”乾隆在中国230个皇帝里寿命最高，外号“老寿星”，89岁才死。绿茶还含有氟，氟可以坚固牙齿和消灭牙菌斑。另外，茶含有茶丹宁，茶丹宁可以柔润血管。还可以补充钾，不易出汗。日本已开展了“一杯茶运动”，从小学开始，必须每天一杯绿茶。红葡萄酒或红葡萄里含有逆转醇，逆转醇有以下作用：1、抗自由基，延缓衰老；但红葡萄酒每天不许超过50100ml；白酒不许超过10ml；啤酒不许超过300ml（八个字：少量饮酒，健康之友）2、是抗氧化剂，可防止心脏病；3、防止心脏突然停博；4、降血压、降血脂。联合国寿命指标：45岁以内是青壮年，4560是中年，6175是老年前期，7690是老年。老年人早晨不好锻炼，根据生物钟，老年人早晨体温高，锻炼对脏器不利。老玉米：含卵磷脂，防高血压。荞麦：含亚油酸，可降血压、降血脂、降血糖，含18纤维素。用淘米水洗蔬菜、水果，然后再用清水冲薯类：吸收水分、滑润肠管、吸收脂肪、吸收糖、吸收毒素燕麦：降胆固醇、降甘油酸脂 英国撒切尔夫人喜欢吃这个小米：镇定安眠芝麻：含成分比较多大豆行动计划：一把蔬菜，一把豆，一个鸡蛋加点肉。卫生部提出十种食物不能常用：松花蛋、臭豆腐、味精（怀孕时更不能吃）、美国已经立法了：谁吃味精谁犯法。方便面、葵花子、菠菜（40岁以上不要吃）、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、泡菜、酸菜、油条（影响脑细胞）胡萝卜：补充维生素A，保护粘膜（常吃不得感冒），养头发，养皮肤。南瓜：白颜色，没有甜味的苦瓜：常吃不得糖尿病番茄：抗癌，但生吃是没效果的大蒜：不可加温，先切成小薄片再放于空气中15分钟。抗癌之王黑木耳：可以降血脂，使血酸溶解，不会有心肌梗塞吃花生米要去皮花粉：作用很多，但得先经高科技处理。吃饭每次吃7成饱就行了 吃饭时要分餐或用公共筷子金分割6：4副食与主食之比；粗粮与细粮之比；静与动之比出生婴儿5个月以内，母奶最好，但过了5个月就不行了螺旋藻：太空食品电器最好不要放在寝室 微波炉要放在离人远一点的地方有氧运动：运动以后增加体内氧气的吸入、运输和利用，且为耐久性运动。轻体育；运动量0.5小时1小时；每个礼拜35次；理想的运动：散步和慢跑；不要一心二用，出现两个兴奋点；要逐渐停下来。170年龄运动心跳次数，即每次运动心跳不要超过此次数。国际上有一个说法可供参考：最好的医生是自己；最好的药物是时间（时间越早越好）；最好的运动是步行；最好的心情是宁静。每天早起的最佳时间是早上6点；开窗户时间911点到下午24点；阴天和雾天不要锻炼。头一天没睡好可以睡午觉，午饭后半个小时开始睡（不要吃完饭后就睡），睡觉时间1个小时就行，不要睡在沙发上不要盖大被子。晚上10点至10点半开始睡较好，这样一个半小时后进入深睡眠（12点凌晨3点），深睡眠的时间段睡好了相当于8个小时的睡眠。4点以后睡是浅睡眠了。心理状态最重要！生气以后会得肿瘤；联合国提出警告：生气不要超过5分钟；心理协会提出警告：生气是拿别人的缺点和错误来惩罚自己；回避生气的方法：1、躲避；2、转移；3、释放（找个好朋友好好谈谈）；4、升华；5、自我控制法。健康的概念：天天有个好心情。能够改变环境，让环境被自己所利用的人，成功；不能改变环境，被环境左右的人，失败。通则不痛，不通则痛。要常笑；富于表达感情。 loading. 健康 一、平衡饮食（一）饮料维多利亚宣言提出的六种适合长期饮用的饮料：1.绿茶：含有茶多酚，它具有抗癌作用。乾隆皇帝每天早中晚喝三次绿茶，他活到89岁。日本人提倡喝绿茶，日本人的调查报告显示：若每天喝四杯绿茶，可以阻止癌细胞扩散，即使因为癌细胞已经在扩散了，也可以延迟九年死亡。日本现在已经开展了“一杯茶”运动，中小学学校每天给学生提供一杯绿茶。另外，绿茶里还含有丰富的氟。氟具有坚固牙齿和消灭菌斑的作用。此外，绿茶还含有茶丹灵，而茶丹灵具有柔韧人体血管的功用。这样可以预防脑溢血等血管破裂病症。夏天人易出汗，出汗带走了身体的钾元素，多喝绿茶有利于增加钾元素。2.红葡萄酒：红葡萄皮上含有逆转醇，它是抗自由基的，因此可以延缓衰老。它的另外两个功效是降低血压和降低血脂。血脂高容易让人心脏停搏。尤其是老年人，应该注意少吃过大过硬过热过黏的食物。酒量限制：红葡萄酒每天100500ML，白酒每天不超过10ML，啤酒每天不超过300ML。八字结论：小量饮酒，健康之友！吃红葡萄，不吐红葡萄皮！3.豆浆：在豆类食品里讲。4.酸奶：平衡身体里有益细菌和有害细菌数量，比牛奶好！5.骨头汤：里面含有宛胶，延年益寿。6.蘑菇汤：提高身体抵抗力，即免疫力。国际年龄新标准：45岁以内青壮年，4560岁中年人，6175岁老年前期，又称为准老年人，7690岁为老年人。（二）食品亚洲食品金字塔：谷类、豆类、菜类。现在中国人喜欢吃麦当劳里面的汉堡包，在欧美，只有领救济的人才吃汉堡包。长期吃汉堡包的人容易得肥胖病。1.荞麦：预防糖尿病荞麦含有亚油酸，它具有降血压、降血脂和降血糖的作用。另外,荞麦还含有约18%的纤维素,能预防胃肠道疾病。2.薯类: 山药、土豆都属于薯类。多吃薯类有利于“三吸收”:吸收脂肪、吸收糖、吸收毒素。3.燕麦:降低胆固醇和降低甘油。对肥胖型的糖尿病人和生长发育期的儿童尤其好。英国撒切尔夫人吃燕麦最为出名。4.小米：适合晚上喝小米粥,治疗失眠症状有奇效。5.芝麻：在日本是最有益的传统食物,适合各个年龄阶段的人群。“大豆行动计划”-一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点儿肉。(日本人提倡的每天饮食计划)6.豆腐：含有乙黄酮，预防和治疗乳腺癌。其同类产品豆腐脑儿和豆浆也对身体大有好处。卫生部规定以下十种食品不能常吃:第一,松花蛋 含重金属铅等,儿童常吃不利于大脑发育；第二,臭豆腐 含有H2S,破坏脏器；第三,味精 含有谷氨酸钠,它一加热,变成具有致癌作用的焦化谷氨酸,常吃味精,会影响生殖细胞,影响染色体,孕妇若吃味精超过10克,易使胎儿畸形,如兔唇、先天性心脏病、大脑发育不完全等疾病。在美国和日本已经立法了,谁吃味精谁犯法。这就是很多老外每次点菜说NO MSG的原因。第四,方便面 里面含有防腐剂,而且为了颜色好看,辣椒里面可能含有染料苏丹红。第五,葵花子 易发胖第六,菠菜 40岁以上不宜吃,因为它含有草酸,草酸与锌结合,生成草酸锌。第七,猪肝 每100克猪肝含有400毫克胆固醇。第八,烤牛羊肉 烧烤食物含有苯和芘。第九,腌菜、泡菜、酸菜 含有亚硝酸氨,具有致癌性。第十,油条 影响记忆力,使脑细胞退化。吃多了容易导致老年痴呆症，寻人启事里多半都是老年痴呆症患者,无方向感。牛奶里面含有乳糖,70%不易于被吸收,白种人适合喝,我们亚洲黄种人适合喝豆浆和酸奶。7.蔬菜 胡萝卜：养眼蔬菜,含维生素A,保护黏膜,防感冒,多吃头发好皮肤好。而且胡萝卜在高温下不损失营养成分。南瓜：白色南瓜,常吃不得糖尿病。苦瓜:常吃不易得糖尿病。西红柿：抗癌,尤其是妇产科癌-子宫颈癌、卵巢癌。还对男性得前列腺癌、睾丸癌、膀胱癌和胰腺癌都有很好的预防作用。西红柿吃法:加温,与鸡蛋一起做,炒西红柿鸡蛋或者烧西红柿鸡蛋汤。生吃是不会有任何抗癌作用的。因为番茄本身不抗癌,番茄素才具有抗癌作用,通过加温使之释放出来,对癌细胞产生抵抗作用。大蒜：大蒜本身不抗癌,大蒜素抗癌,大蒜绝对不能加温!正确的大蒜吃法是:把大蒜切成片,放在空气中十五分钟,使大蒜素与空气的氧气结合,然后生吃大蒜片。如果觉得味道难闻,可以咀嚼点茶叶、花生米、山楂片去味儿。大蒜被誉为“广普抗菌素”,是治疗肺病的良药。8.黑木耳：治疗心肌梗塞过年时不能海吃海喝,尤其是高磷体质的人(短粗胖的人)。花生米的红衣比花生米的果实高磷高40倍,欧美吃花生米不吃皮,老头老太太吃花生米红衣越吃越糟糕。花生米的红衣有止血的功用。过年的时候老年人为什么容易得心肌梗塞?吃得好,看电视看到一两点钟,血液流动缓慢,当然容易心肌梗塞了。9.花粉 营养价值高美国总统里根,78岁仍日理万机,因为他长期服用花粉的缘故。一代女皇武则天,到70多仍然皮肤娇好,服用花粉的缘故。慈禧太后,也是一个花粉爱好者。法国的模特儿,没有一个不服用花粉的,用来保持身段苗条。在超市买花粉,要经过四道工序方可食用:剥壳-破壁-消毒-脱敏在日本,食用花粉消除老年斑、妊娠斑、雀斑等已经成为一种时尚。另外,花粉对前列腺增生(晚上起夜两次以上就是前列腺增生),临床上有97%的治愈率。对治疗习惯性便秘、结肠癌和直肠癌都有良好的效果,因此,在美国,花粉被誉为“肠道警察”。建议:减肥和健美多多食用花粉！黄金分割:副食:主食=6:4 粗食:细食=6:4 安静:运动=6:4初生婴儿和五个月以内的小孩母乳最好。10.海藻(螺旋藻) 奥运会运动员都常用海藻,海藻是21世纪最优质的蛋白,营养基最均衡的碱性食品,在日本,每年消耗掉的海藻有500吨左右。宇航员的太空食品大多是螺旋藻。主张用螺旋藻稳定血糖,治疗心脑血管病、糖尿病、溃疡病、肝炎。注意:第一,家用电器不要集中在一个房间里；尤其是微波炉,辐射最大,把食物放进去以后,远离它,等食物热好再靠近。第二,房屋装修,涂料等含有甲醛,最好装修半年以后再入住。藻复康,玉清液,物理屏障,不易受辐射影响。建议多喝绿茶,多吃青菜萝卜防辐射。郑板桥诗云:青菜萝卜糟米饭,瓦屋天水菊花茶。二、有氧运动国内外最经济最有效的运动 1.定义:在运动以后可增强体内氧气吸入、运输和利用,而且是耐久性的运动。强度要求:气喘、出汗；频率:每天运动量不得超过一小时,一星期3-5次；典型的有氧运动:散步、满跑、骑自行车、游泳、不坐电梯走楼梯、跳健美操、打秋千、放风筝等。 2.注意: 不能有两个兴奋点(做了一样运动不能马上做另一样),要逐渐停下来,不能骤停。阴天雾天不宜运动。