中国当代茶叶罐设计的艺术性辨析

中国当代茶叶罐设计的艺术性辨析 莫雪胡伊然 贵州省茶叶研究所550006 摘要 中国茶叶罐设计从明朝演化到当代 经历了材质 外形 图案 设计理念等一系列演变 最终呈现出 立体 多元 时尚的艺术特点 茶叶罐作为中国当代主要茶叶包装形式之一 既是对传统茶叶包装及茶文化 的继承 又是当代社会与文化作用的产物 折射出茶叶包装设计礼品化 系列化 便携化的理念趋势 关键词 茶叶包装 茶叶罐 当代中国 艺术价值 1中国茶叶包装设计的历史流变 茶叶作为特殊的商品 其储藏的方式自古就受 到人们的重视 为保证茶叶能在更长时间下保持干 燥 确保冲泡后滋味持久 鲜爽 不串味 古人通过改 变茶叶的形状以及设计不同器物来储藏茶叶 如将 茶叶制作成茶饼 用茶笼和纸囊等储藏 将茶叶磨成 茶粉 用茶盒储藏 到了明朝 最接近现代意义的泡 茶法出现 盛放茶粉的茶盒逐渐被更具密闭性 容量 更大 材质更为考究的茶罐所替代 明人所制茶罐 多为瓷质和紫砂 并采用大罐 小罐分装的方式分别 贮茶 再用青箬封住罐口 最大限度保持茶叶色味 明代茶罐风格整体上质朴无华 自然平淡 有着返璞 归真之美 到了清代 茶罐的设计更为多元化 材质 上除了传统的陶瓷和紫砂 还受西学东渐的影响运 用锡等金属制罐 陶瓷的使用也不再单一 既有从 前朝传承下来的青花瓷 更有古彩 粉彩 斗彩和单 色釉 清代的茶罐外有黄绫布进行包裹 保持茶叶 香气以及隔绝空气中的水分 使茶罐兼具艺术价值 和实用价值 到了现代 随着经济贸易的发展 散装茶叶的流 通更为便利 茶叶包装形式也愈发繁多 市面上的茶 叶包装主要有罐装 袋装和盒装 其中 袋装茶叶包 装是为了适应快节奏的生活方式和批量商品流通的 需要而出现的新型包装形式 具有明显的时代特征 盒装茶叶虽也是由古代茶盒演化而来 但多用于外 包装 其盒内盛放茶叶的内包装仍以罐装 瓶装为 主 因此 选取茶叶罐这一包装形式来研究 能更紧 密地联系古代茶叶罐的特点及功用 从而针对当下 茶叶罐设计的艺术特点提炼其艺术价值及存在的问 题 给当代茶叶包装设计以启示 2立体 多元 时尚的艺术特点 第二次工业革命以后 物质消费逐渐膨胀 人们 对于商品的需求量日益增大 包装作为连接消费者 和商品的直接视觉呈现 其重要性已越来越明显于 商品本身的实用价值 古代传统茶叶罐的设计已不 再能满足当代消费者对于夸张 趣味 愉悦等情绪体 验的需求 故而当代茶叶罐的设计呈现出独特的艺 术特点 首先 当代茶叶罐设计打破了平面感 相比袋 装和盒装 茶叶罐在器型上有更大的设计空间 不再 局限于平面构图 茶叶罐可利用不同的图形甚至罐 体 制造丰富的空间层次 充分调动消费者的想象和 联想能力 让茶叶的包装更为形象地传递其内涵 除了在整体器型上吸睛外 茶叶罐也可利用罐身空 间绘制具有视觉延展性的图案 让消费者在把玩茶 叶罐的同时 获得更富有动态的愉悦享受 从而调动 其对产品茶叶本身的兴趣 其次 当代茶叶罐的材质选择更多元 为了营 造更为丰富的趣味体验 突破传统陶瓷 紫砂和锡等 材质带来的既定印象 当代茶叶罐在材质上有了更 多的选择 例如瓦楞纸 棉麻 泥土 草木 布艺等等 材质的丰富让视觉效果更鲜明 产品个性更突出 并且 选取与人们日常经验有一定距离的材质制作 茶叶罐 不仅是对包装设计的创新 同时也对改变传 统品茶习惯起到潜移默化的作用 再次 当代茶叶罐是对当代文化艺术的吸收 具 有时尚感 所有产品或艺术品都会受到其产生的时 代背景的影响 正如明朝茶叶罐的古朴和清朝茶叶 罐的绮丽 都是不同时代风尚的折射 当代茶叶罐 51 2017 年第 1 期蚕桑茶叶通讯 在设计上采用更抽象的图形扩展艺术想象空间 运 用更鲜亮明快的色彩区分茶叶品种和吸引消费者 借用外来文化的符号形象补充茶叶罐设计的内涵 运用当代人的思维模式进行文字渲染等等 这些具 有时代特色的表现方式 都让当代茶叶罐的设计较 之传统茶叶罐更具时尚感 3礼品化 系列化 便携化的新理念 产品的外观形式不能脱离其背后的理念及产生 的价值 透过当代茶叶罐的设计理念 同样可以捕 捉当代茶叶包装的整体趋势 以及当代人对饮茶习 惯的悄然变化 首先 当代的茶叶包装不再只有单纯的储藏功 能 以茶待客已是我国基本的待客习俗之一 茶自身 的自然健康 品位高雅的属性 让茶逐渐成为馈赠嘉 礼 茶叶的包装设计也愈加礼品化 具体到茶叶罐 的设计上 礼品化的茶叶罐会更加频繁地使用具有 祝福寓意的意象以及较为直接的祝福话语 并将这 类图形和文字用于醒目之处 以讨个彩头 这种礼 品化的设计理念 凸显了人与人之间的互动而弱化 了茶本身的鉴赏价值 其次 当代的茶叶包装注重品牌效应 设计连贯 而系列化 随着茶叶成为我国重要的经济商品之 一 茶企业在全国各地尤其是产茶区蓬勃兴旺 彰显 自己企业的产品让品牌的作用凸显出来 这就要求 茶企业有连贯 系列化的产品标识 茶叶包装上使 用统一的商标和产品名 有风格统一的图形意象 有 明确的主题定位等都是常见的系列化设计理念 当 代茶叶罐中的系列化表现亦很明显 在整体定位统 一的基础上 根据不同茶叶品种进行色彩或图像细 节的区分 从而达到整体有序的系列化效果 便于消 费者辨别并起到品牌宣传的作用 再次 当代茶叶包装设计讲究便携 随着生产 技术的发展 新型材料的不断涌现 盛放茶叶的器具 材质愈发轻便 形状也在可控的前提下变得愈发多 元 这都是为了适应日益加快的社会生活节奏 轻 便的包装更利于茶叶的流通 也更方便人们取食 茶叶罐的设计同样从材质的多元 形状的改变等方 面 突出了便携的理念 从而让越来越多的人更青睐 当代的茶叶罐而非厚重的传统陶瓷茶叶罐 4当代茶叶罐设计存在的问题 文化具有传承性 但同时也不可避免地会因为 新旧更替产生新的隐患 当代茶叶罐设计虽在材质 的选取上更轻便 利于批量制作 形式的呈现上更新 颖富有趣味 观赏价值上更贴合时代风尚 但当代茶 叶罐设计仍旧存在其自身的局限性 首先 包装设计同质化现象严重 许多茶企为 争抢市场 节省生产周期和生产成本 通常会选择包 装市场上的 通版 包装 即只需寻找与茶叶产品种 类相适应 容量相当的包装便直接批量购买装货 这 就造成大量相似甚至一样的茶叶包装流入市场 既 削弱了品牌价值 也降低了包装的艺术价值 尤其 是茶叶罐的设计 由于茶叶罐多运用于内包装 其 整齐划一 的包装形式也大大降低了茶叶罐作为 独立包装设计的价值 此外 包装设计的同质化还 表现在用色的固化上 以茶叶罐为例 罐体色调依 据 绿茶用绿色 红茶用红色 黑茶用黑色 的 僵化模式设计出的茶叶罐虽便于识别 却也缺乏艺 术的创造性 给人以审美疲劳 其次 过度包装忽视贮藏功能 由于茶叶的礼 品化趋势日益明显 生产者越来越强调包装的视觉 效果 在绚烂夸张的色彩图案运用 繁复的附加点缀 和各种异形造型上用力过猛 极大削减了茶叶自身 的产品属性 转移了消费者正确的关注点 且包装多 华而不实不具有收藏价值 也造成了资源浪费 并 且 过度强调外包装的装饰性而忽视内包装对茶叶 保鲜的功用也是当代茶叶包装的突出问题 许多商 家的茶叶罐设计十分精美 但多用金属材质 罐盖多 只有单层盖和双层盖 密封性不好 且铁等金属容易 生锈 会加速所盛茶叶氧化 影响口感 再次 对传统文化理解片面及过度借用外来文 化 茶文化是我国宝贵的文化遗产 其历史文化价 值源远流长 然而市场经济的繁荣对传统文化带来 不小的冲击 体现在茶叶包装设计上主要表现为包 装意象运用的符号化 例如一些茶叶罐的设计简单 地运用大红大金的色调绘制龙凤图腾以表示民族文 化 虽可代表中国文化 却并不符合茶文化的精神内 涵 另一些茶叶罐包装擅用茶杯或茶叶等图形 简 单 固化 缺乏更深层次的文化理解 为了迎合当代 市场适应更年轻化的受众群体需求 茶叶包装的新 颖设计不得不借鉴外来文化 借鉴学习虽能让茶叶 包装更多元 但一味的求新求变同样会造成民族性 地域性文化的埋没 甚至模糊掉茶产品自身的属性 容易和其他商品相混淆 下转第 20 页 61 蚕桑茶叶通讯总第 187 期 特的生物学活性和在动物体内的整体生理调节功能 及 绿色 特征 迎合了新时代大众的消费理念和环 保意识 同时迎合了现代化生活节奏的需要 可以 肯定 随着科技的进步及绿色添加剂研究的深入 抹 茶在食品 饮料中的应用前景将不可估量 在世界 抹茶市场 中国产量占 70 拥有压倒性市场份额 日本产量近年虽然出现增加 但也仅约为 1 中 高档抹茶的份额 中国占 60 以上 随着世界抹茶 总产量的逐年上升 中高档抹茶的市场需求也与日 俱增 在提高产量的同时 要想增加我国抹茶产品 在国际上的竞争力 解决相应技术环节的问题 不断 提高抹茶产品质量最为关键 7抹茶产业的发展对策 7 1提高抹茶质量和产量 抹茶作为一种高端茶叶产品在世界上的应用日 趋广泛 随着哈根达斯和上海光明乳业率先在中国 推出了抹茶冰激凌和抹茶牛奶 国人对抹茶的兴趣 也越来越高 打开网购平台 可以看到有众多公司 在销售抹茶 但是深入调查以后 可以发现目前市 场上所见的抹茶几乎都并非真正意义上的抹茶 只 能称之为绿茶粉 其原料基本上都是普通的炒青 使 用的是金属粉碎机 无一例外的都是瞬间粉碎法 要从源头上控制抹茶产品的质量 特别是要实 行严格的行业准入制度 把没有能力生产真正抹茶 的企业与现有标准抹茶生产企业划清界限 与此同 时 加大对现有抹茶生产企业的投入 扩大其生产规 模 提高其生产效率 确保正品抹茶的产量和质量 从而进一步提高抹茶产品在国际上的竞争力 7 2完善原料栽培管理技术 在消费者对食品安全要求越来越苛刻的今天 如何保证食品原料的质量已经变得越来越重要 针 对抹茶的生产 栽培过程中对病虫害的有效监测以 及绿色防控是抹茶原料栽培过程中的重要课题 要 结合现有栽培措施 利用最新的电子以及生物科技 实现病虫监控的标准化以及农药的生态无害化 7 3规范行业相关标准 由于中国的抹茶文化早已断代 国人对抹茶都 是一知半解 抹茶的生产不但没有一个统一国家标 准 也没有行业标准 虽然已经有个别地区有茶粉 的地方标准 但那仅仅是普通的茶叶粉末的卫生标 准 当前市场上茶粉类产品标识混乱 很多企业把 绿茶粉叫做抹茶 无意间误导了消费者 抹茶产业 的发展应该结合现有企业的生产规程 找出其中的 薄弱环节 联合业内专家解决问题 量化控制关键 节点的指标 确保抹茶生产的每个环节都有具体指 标可循 参考文献 1 陈宗懋 中国茶经 M 上海 上海文化出版社出版 1992 119 2 尹春英 刘乾刚 抹茶溯源及其利用 J 茶叶科学技 术 2008 2 13 15 3 来明乔 万景红 抹茶的特点及在食品中的应用 J 中 国食品添加剂 2007 2 343 344 4 朱旗 谭济才 罗军武 日本碾茶生产与加工 J 中国 茶叶 2010 3 7 9 5 舒华 王盈峰 张士康 等 遮荫对茶树新梢叶绿素及其生 物合成前体的影响 J 茶叶科学 2012 32 2 櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞櫞 115 121 上接第 16 页 茶叶包装是让茶叶的生命获得延续的必要物质 媒介 而茶叶包装设计本身也具有独立的艺术价值 茶叶罐是具有文化传承性和时代创新性的茶叶包装 形式之一 能通过它窥视当代茶叶包装设计的趋势 从而感受新时代下饮茶习俗正在经历的悄然变化 面对新颖的茶叶罐设计