七年级生物下册 4.2.2《消化与吸收》课件 （新版）新人教版.ppt_第1页
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文档简介

第二节消化和吸收 温故而知新 一 食物中的营养物质种类 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 供能物质 非供能物质 二 食物中营养物质的作用 糖类脂肪蛋白质 直接能源物质 备用能源物质 为人体生长发育 细胞修复及更新提供原料 也是能源物质之一 人体细胞主要成分之一 参与人体各种生理活动 水 无机盐 构成人体组织的重要原料 维持人体正常生理活动 维生素 维持人体正常生理活动 学习目标 1 消化系统的组成和功能2 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用3 概述食物的消化和营养物质的吸收过程4 分析小肠结构与功能的关系 一 消化系统的组成 阅读课本26页第一段 明确消化的概念 回答问题 食物中的营养物质都能被直接吸收吗 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化 1 什么是消化 水 无机盐 维生素 糖类 脂肪 蛋白质 2 消化系统的组成和功能 结合课本30页图4 22 阅读课本26页 明确消化系统的组成和功能 2 消化系统的组成 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 分泌消化液 消化系统 唾液胆汁胰液胃液肠液 当你慢慢咀嚼馒头时 有什么感觉吗 二 探究实验 馒头在口腔中的变化 馒头在口中嚼一会为什么会有甜味 提出问题 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼 舌的搅拌以及唾液的分泌都有关 如果有关 它们各起什么作用 馒头变甜是否淀粉发生变化 探究实验 馒头在口腔中的变化 实验原理 淀粉是馒头的主要成分 淀粉没有甜味 但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味 淀粉遇碘变蓝 而麦芽糖遇碘不变蓝 试管编号 做如下处理 3 制定计划并完成实验 实验过程 碘液 1 2 3 1管内颜色最浅 2管内颜色最深 3管内颜色比1管深 比2管浅 通过搅拌 加唾液 馒头中的淀粉分解成麦芽糖 通过搅拌 加清水 无酶 馒头中的淀粉基本没有分解 未切碎 无搅拌 加唾液 馒头中的淀粉没有充分分解 2 试管为什么要放入37 左右的温水中 1 口腔中有什么物质使淀粉发生变化 唾液中的唾液淀粉酶能使部分淀粉转变成麦芽糖 口腔的温度大约是37 左右 3 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味 唾液淀粉酶使淀粉转变成麦芽糖 4 牙齿 舌和唾液的作用有什么区别和联系 牙齿能切碎和磨碎食物 舌能使食物和唾液充分混合 唾液能使淀粉开始发生变化 区别 联系 牙齿的咀嚼 舌的搅拌能使食物和唾液充分混合 更好地促使淀粉发生变化 这个实验说明什么问题呢 这个实验说明 28页 馒头变甜与唾液的分泌 以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系 通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌 馒头中的淀粉才能与唾液充分混匀 唾液中的唾液淀粉酶才能充分发挥作用 可以使淀粉分解为麦芽糖 消化系统的组成 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 消化系统的组成 知识小结 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
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