2018年高中化学_专题2 营养均衡与人体健康 第二单元 提供能量与营养的食物课件22 苏教版选修1_第1页
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文档简介

真真假假请你辩 1 少吃蔬菜多吃肉类食品 可以增强体质 4 使用加铁酱油 可以预防缺铁性贫血 2 常吃加入明矾 KAl SO4 2 12H2O 而炸制的油条 可以补充人体微量元素铝元素 3 蒸馒头加适量的碳酸氢钠 能使馒头疏松多孔 9 误食重金属盐后 可喝鲜牛奶或蛋清急救 8 人体胃酸过多时 可以服用稀的烧碱溶液 6 加入过量的亚硝酸钠 可以保持肉制品鲜美 7 运输海鲜品时 可以用甲醛溶液浸泡 真真假假请你辩 5 煮骨头汤时常滴加少许醋 可以促进钙吸收 中国居民 平衡膳食宝塔 蛋白质 糖类 维生素 油脂 第二单元提供能量与营养的食物 糖类 1 了解食物中的糖类 知道它们对人体健康的意义 B 2 了解葡萄糖 淀粉在人体新陈代谢过程中的生化反应 B 考纲要求 学生活动一 认识糖类 1 你知道哪些含糖食品吗 2 你能区别各种食品中所含糖的种类吗 学生活动二 认识淀粉 2 检验淀粉水解是否生成葡萄糖 请写出实验方法和现象 1 淀粉能发生水解 如何证明淀粉已完全水解完成 2 我们咀嚼米饭或馒头时会感觉到甜味 你知道原因吗 3 人生病不能正常饮食时 医生一般会注射葡萄糖溶液 你知道葡萄糖的作用吗 1 糖类物质都有甜味吗 都能水解吗 2 葡萄糖在人体中如何提供生命活动所需要的能量 请用化学方程式表示 学生活动三 认识葡萄糖 1 有位同学平时老是头晕 到医院检查 医生说是低血糖 那么低血糖是怎么回事 学测链接 1 人体内提供能量的主要营养物质为 油脂和蛋白质 淀粉在人体内水解的最终产物是 2 小麦中的主要营养物质是 写出这种物质完全水解的化学方程式 3 请写出葡萄糖在人体内发生氧化反应的化学方程式 4 人类的生命活动需要 维生素
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