蜜雪冰城.doc

蜜雪冰城 -连锁经营发展调查报告科目：连锁经营姓名：莫 小 婧班级：市场营销12-01学号：541206050136 蜜雪冰城 -连锁经营发展调查报告一、 蜜雪冰城的发展史：1998年，河南财经学院一名学生，暑期在金水路燕庄摆冷饮地摊，专营刨冰等各式冷饮。2000年，迁至文化路20平方小店，取名“蜜雪冰城”并开发出雪泡、奶昔、圣代、波打、宾治、奶茶等产品。2003年，蜜雪冰城商标沈阳注册，蜜雪冰城冰淇淋上市。2007年6月，蜜雪冰城新鲜冰淇淋正式对外加盟，年底发展加盟店36家。2008年，注册蜜雪冰城商贸有限公司，浙江、安徽、河北等180余家蜜雪冰城新鲜冰淇淋店，迅速把冰淇淋火炬传遍全国。2009年,蜜雪冰城从产品阵容到品牌形象、战略推广全面升级，坚定的继续我们“分享甜蜜，传递快乐”的使命，把我们年轻、勇于创新的经营理念发扬光大，誓做冰淇淋行业全国第一！仅2012年全国蜜雪冰城的连锁店就已经达到近500家。二、 蜜雪冰城成功的原因: 产品策略： 蜜雪冰城不仅有外包奇特的冰激凌，美味爽口的果汁饮料还有浓香的咖啡饮品。甜而不腻的巧克力圣代，清爽滋补的红枣奶茶，这些都是年轻人的最爱，无法抵挡的诱惑。品种多样，多种口味的夏日饮品更是炎热夏天女孩子的最爱，冬天寒冷的季节一杯热茶更是温暖人心。“现场制作，现场售卖，开放式工作空间，让顾客吃的轻松放心。”这样的模式是否让你也蠢蠢欲动呢？ 品牌策略： 蜜雪冰城起源与郑州，在这里有很多的分店，蜜雪冰城可以说是人尽皆知的品牌。在我们轻院，虽然有麦克风，热卖，避风塘等小店铺，但相对来说还是蜜雪冰城的顾客多，品牌作用比较明显。 价格策略： 蜜雪冰城的价格一般在5元左右，2元就能享受脆皮圣代，超低的价格享受高端的美味，非常能够吸引顾客。在郑大的哈根达斯店基本上是没有什么顾客，最便宜的冰激凌25元，足够男生一天的伙食，这样的价位是我们不能接受的。蜜雪冰城不仅让我们享受了美味也让我们感觉有面子，是一种快乐的消费。 促销策略： 蜜雪冰城总部不断研发新产品，月月有新意，留住了众多的顾客。我们经常看到关于它的传单，伴随着各种新品的上市做的各种促销活动。有时还会有免费抽奖活动，吸引了不少喜欢新鲜刺激的学生。同时在各个节日也会有不同的新品，不同的活动冲击大家的味觉和视觉，符合了现代年轻人的消费心理。 市场策略： 蜜雪冰城的目标消费群体是年轻人，他们喜欢时尚新鲜和浪漫，追求精神和物质的享受，蜜雪冰城不负众望，为我们创造了这样的消费市场。A. 在选址上，多在大中型院校附近，步行街，商业街，购物广场周边，客流量非常大；B. 在店内设计上，使用鲜明的色调创造浪漫温馨的优雅环境，设施装修齐全，有设施的桌椅供人休息，有大屏幕电视播放大众 喜欢的娱乐电视节目，有冬暖夏凉的空调让我们享受，还有充满幻想和乐趣的许愿墙让大家写下寄语，是我们娱乐休闲的好去处;C. 连锁加盟门槛低，收益高。互联网高速发展，打开网页几乎全部是加盟店的信息，网络营销覆盖范围广。“1人，5，3天开业！”的标语十分醒目，吸引了越来越多的加盟者。蜜雪冰城加盟店投资低万元起步即可；原材料购置方便且便宜成本极低；每天的销售量最多可达2000根，甚至更高收益高；产品种类丰富销售量大推动了资本的回收，一般在三个月即可收回；公司总部的专业培训和扶持更是不少创业者所看中的。因此蜜雪冰城发展的速度非常快，在全国的市场占有率不断提升。三、我的思考：蜜雪冰城的成功不是偶然而是必然，它抓住了市场机遇应运而生，随着经济的发展，人们收入水平不断提高，消费能力进一步的加强，消费观念的更新，吃冰激凌是追求浪漫，时尚，品位的象征，是快乐幸福情感的表达，吃冰激凌衍生为一种文化而存在，并得到了目标顾客的一致认可。商机是一个企业产生和发展的前提，找准