2018年高中化学_专题2 营养均衡与人体健康 第一单元 摄取人体必需的化学元素课件19 苏教版选修1_第1页
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摄取人体必需的化学元素 化学与生活 人体必需元素 有些元素是人的生命活动中必不可少的 被称为必需元素 也称为 生命元素 目前已确认的必需元素共有27种 包括11种常量元素 人体中含量高于0 01 的元素 也称为宏量元素 和16种微量元素 人体中含量低于0 01 的元素 也称为痕量元素 H C N O Na Mg P S Cl K Ca 11种 Si V Cr Mn Fe Co Ni Se Br Mo Sn I Cu Zn 16种 构成人体细胞与组织 参与生化过程 激活酶的活性 调控人体的生化过程 阅读课本p42 合理摄取人体必需元素 必需元素含量与生理机能的关系 生理机能 体内必需元素的含量 最佳区 死亡区 致死区 缺乏区 毒性区 H C N O Na Mg P S Cl K Ca 11种 Si V Cr Mn Fe Co Ni Se Br Mo Sn I Cu Zn 16种 构成人体细胞与组织 参与生化过程 激活酶的活性 调控人体的生化过程 铁 生命动力 吞吐O2的 蜘蛛 资料卡片 如何增加铁的摄入呢 用铁锅炒菜易于铁元素的吸收多食用含铁丰富的食物 如 蛋黄 海带 紫菜 木耳 猪肝 桂圆 猪血等 服用补铁制剂 思考 能否运用已学知识来检验 速力菲 中是否含有Fe元素 治疗缺铁性贫血如何用药 目前首选口服铁剂为琥珀酸亚铁 因为它吸收率高 胃肠道刺激性小 是更有效而安全的补铁剂 中国产业经济信息网 是Fe2 吗 药片 白色 灰绿色 红褐色 方案讨论 Fe2 2OH Fe OH 2 4Fe OH 2 O2 2H2O 4Fe OH 3 药片 血红色 含Fe2 34 0 36 0 无水碱式盐 资料 难溶于水和乙醇 补铁剂中 Fe2 通常以络合物 由中心原子或离子组成的 具有特殊结构化合物 形态存在 盐酸可破坏其结构 将Fe2 游离出来 胃酸 碱式盐 探究 速力菲 中是否含有Fe2 讨论 如何设计合理方案 如何操作 速力菲 实验 氧化剂 分组实验 四人为一组 取 速力菲 溶解液进行检测实验 注意观察实验现象 探究 速力菲 中是否含有Fe2 讨论 如何设计合理方案 如何操作 速力菲 实验 现象 淡黄色浑浊液 氧化剂 为什么没加氧化剂前加入硫氰化钾呈现浅红色 Vc是无色晶体 易溶于水 是一种强还原剂 在水溶液或受热时很易被氧化 思考 如何用已学知识定量测定 速力菲 中Fe元素的含量 速力菲 ag 固体 bg Fe2O3 Fe OH 3 方案 喜欢喝咖啡及浓茶的人易患缺铁性贫
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