青海省西宁四中高二生物下学期期末试卷（含解析）.doc

2015-2016学年青海省西宁四中高二（下）期末生物试卷一、选择题（每小题1.5分，40小题，共60分）1下列关于生命系统的结构层次的说法不正确的是（）a生物圈是地球上最大的生态系统b细菌既属于细胞层次也属于个体层次c病毒是生物，因此属于生命系统的结构层次d生物大分子如蛋白质核酸不属于生命系统的结构层次2用高倍镜观察洋葱根尖的细胞比用低倍镜观察到的细胞数目、大小和视野的明暗情况依次为（）a多、大、亮b少、小、暗c多、小、暗d少、大、暗3若在载玻片上有一个字母“b”，则在显微镜视野中看到的应该是（）abbdcpdq4一片森林中的桉树苗、小桉树、大桉树组成一个（）a种群b群落c生态系统d生物圈5关于蓝藻、酵母菌、乳酸菌、水绵、黑藻、噬菌体这6种生物的归纳错误的是（）a均可用光学显微观察内部dnab含有线粒体的只有c生产者只有d都含有蛋白质与核酸6下列各项中，下列生物中属于原核生物的一组是（）a青霉菌、黄曲霉菌b酵母菌、甲烷杆菌c乳酸菌、霍乱弧菌d大肠杆菌、金针菇7下列关于对细胞学说的理解中，不正确的一项是（）a细胞是一个相对独立的具有自己生命的有机体b所有的生命体都是以细胞为单位构成的c每个细胞的生命会对生物体的生命产生影响d细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构统一性8下列哪一项代表了高等植物个体的结构层次（）a细胞组织器官系统个体b细胞组织器官个体c细胞组织器官个体种群d细胞器官系统个体9关于hiv病毒的叙述，正确的是（）ahiv在活细胞外能大量增殖bhiv不含有核糖体这一种细胞器chiv是最基本的生命系统dhiv病毒不含核酸10在生物体内含量极少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）afe、mn、zn、mgbzn、cu、mn、caczn、cu、b、mndmg、mn、cu、mo11幼小植物体内自由水与结合水的比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水与结合水的比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢下面解释正确的组合是（）结合水是构成植物细胞结构的一部分；结合水参与某些代谢反应；自由水是各种代谢活动的介质；自由水参与某些代谢反应abcd12已知mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子（）a对维持生物体生命活动有重要作用b对维持细胞形态有重要作用c对维持酸碱平衡有重要作用d对调节细胞渗透压有重要作用13农民收获水稻后要将种子晒干，而在播种前又要浸种这主要是因为（）a自由水含量影响新陈代谢b结合水是细胞的重要组成成分c水是光合作用的重要原料d水是呼吸作用的重要原料14某人得了脂肪肝病，则肝细胞中含量最多的化合物是（）a脂肪b蛋白质c水d无机盐15马拉松长跑运动员在进入冲刺阶段时，发现少数运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的（）a水b钙盐c钠盐d尿素16“朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的fe2+进入人体后能（）a调节血液的酸碱平衡b调节血液的渗透压c参与构成血红蛋白d促使更多红细胞的产生17水中氧含量随水温的升高而下降生活在寒温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关如图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线是（）a甲b乙c丙d丁18下列物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（）abcd19血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构不同的原因是（）a所含氨基酸的种类不同b所含氨基酸的数目不同c所含氨基酸的排列顺序不同d所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同20下列各项与蛋白质的作用无关的是（）a催化与调节b运动c运送物质d储存遗传信息21已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子量最接近于（）a12800b12544c11036d1228822将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系可能是（）a相等b氨基多于羧基c氨基少于羧基d很难预测23在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此蛋白质分子中所有的羧基数是（）a1 个b2 个c3 个d4 个24某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）a6、8b5、18c5、17d6、1725某蛋白质分子的相对分子质量为10412，20种氨基酸的平均相对分子质量为128在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总相对分子质量为1620则该蛋白质分子的肽链数为（）a一条b两条c三条d四条26蛋白质和多肽的主要区别是（）a蛋白质具有一定的空间结构b蛋白质的氨基酸数比多肽多c蛋白质的相对分子质量比多肽大d蛋白质能水解成多种氨基酸27两个氨基酸分子缩合会形成二肽，并生成一分子水这个水分子中的氢来自（）a氨基b羧基c氨基和羧基d连接在碳原子上的氢28用压榨法提取橘皮精油前需要将橘皮放在石灰水中浸泡10h以上，这样做的好处不包括（）a出油率高b过滤时不会堵塞筛眼c用石灰水经济实惠d压榨时不会滑脱29橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡，其目的是（）a与橘皮中的有机酸反应，防止损坏橘皮精油b破坏细胞结构，分解果胶，提高出油率c防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解d防止蒸馏过程中原料发生焦糊30在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液后，需要向锥形瓶中加入下列哪种物质（）a氯化钠b硫酸铜c石灰水d无水硫酸钠31下列植物芳香油从花中提取的是（）a茴香油b橘皮油c樟油d玫瑰油32柑橘、柠檬芳香油的制备通常采用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法，原因是（）a水中蒸馏会导致原料焦糊b柑橘、柠檬芳香油易溶于水c会使芳香油的有效成分水解da和c33压榨完橘皮后，处理压榨液时，其目的是（）a除去质量较小的残留固体物b除去固体物和残渣c除去果蜡、果胶d除去水分34在玫瑰精油的提取中，要加入无水硫酸钠，应在哪一步后加入（）a水蒸气蒸馏b分离油层c过滤d水解35有关胡萝卜素鉴定的纸层析法操作，下列叙述错误的是（）a选择干净的滤液b点样时点样斑点不能太大c点样后用吹风机吹干，温度不宜过高d将点好样的滤纸卷成圆筒状，且滤纸的两边可以相互接触36在提取玫瑰精油的实验中，加入氯化钠的目的是（）a蒸馏b得到油水混合物c分离油层d除水37下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是（）a在把新鲜的胡萝卜置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好b在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发c在浓缩干燥前，没有必要进行过滤d将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液38下列不属于橘皮精油提取中应注意的问题事项的是（）a橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上b橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱c压榨液的粘稠度要高，从而提高出油率d为了使橘皮油与水分离，可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节ph为7839下面不能用于提取芳香化合物的是（）a真菌b杏仁c橘皮d细菌40玫瑰精油被称为“液体黄金”，其提取方法（）a只能用水蒸气蒸馏法b可用蒸馏法和压榨法c可用蒸馏法和萃取法d可用压榨法和萃取法二、非选择题（每空1分，共40分）41.图中的a为蓝藻细胞结构示意图，b为水绵的细胞的结构示意图请据图分析回答：（1）与水绵细胞相比较，蓝藻细胞由于1区没有，因而属于原核细胞；水绵细胞由于具有而属于真核细胞（2）在蓝藻细胞和水绵细胞中，它们共有的结构有3和11、4和10、5和6，这体现了不同类细胞之间的（3）由于蓝藻细胞和水绵细胞都能进行光合作用，因而属于生物在它们的光合作用色素中都有，不同的是蓝藻还含有（4）生活在水中的这两种生物，当时都能构成“水华”42下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，按表中数字顺序填空：实验序号待检物质试剂颜色反应1蛋白质双缩脲试剂2脂肪橘黄色3斐林试剂砖红色4dna甲基绿5dna二苯胺6吡罗红（派洛宁）红色7淀粉蓝色（1）；（2）以上实验需要水浴加热的是（填实验序号）43下列是某化合物的结构简图，据图回答：（1）此化合物的名称是，含有个nh2，个cooh（2）图中含有肽键个，肽键可表示为；图中表示r基的代号是（3）形成该化合物的生物化学反应叫做，在这个过程中，相对分子质量减少了（4）1个“十二肽”分子水解时需要的水分子数是（5）假设20种氨基酸的平均相对分子质量为125，现由四条肽链共80个氨基酸构成的蛋白质，其相对分子质量约44分析下图，完成下列问题：（1）在提取胡萝卜素时，用的有机溶剂是（2）萃取的效率主要取决于（3）因为，所以应避免明火加热，而采用水浴加热的方法通过加热处理，胡萝卜素溶解在萃取剂中，再经得到萃取液，经过后，可得到纯净的胡萝卜素（4）胡萝卜素粗品鉴定的方法的名称是（5）图中的名称是的作用是（6）为（7）如果层析液没及会导致2015-2016学年青海省西宁四中高二（下）期末生物试卷参考答案与试题解析一、选择题（每小题1.5分，40小题，共60分）1下列关于生命系统的结构层次的说法不正确的是（）a生物圈是地球上最大的生态系统b细菌既属于细胞层次也属于个体层次c病毒是生物，因此属于生命系统的结构层次d生物大分子如蛋白质核酸不属于生命系统的结构层次【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展【分析】生命系统的结构层次 （1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈 （2）地球上最基本的生命系统是细胞分子、原子、化合物不属于生命系统 （3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能 （4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境【解答】解：a、生物圈是地球上最大的生态系统，a正确；b、细菌为单细胞生物，既属于细胞层次也属于个体层次，b正确；c、病毒是生物，但不属于生命系统的结构层次，c错误；d、生物大分子如蛋白质核酸不属于生命系统的结构层次，d正确故选：c2用高倍镜观察洋葱根尖的细胞比用低倍镜观察到的细胞数目、大小和视野的明暗情况依次为（）a多、大、亮b少、小、暗c多、小、暗d少、大、暗【考点】细胞观察实验【分析】本题是对显微镜的使用方法的考查，用显微镜观察细胞，放大的倍数越大、观察的细胞数目越少，视野越暗，视野中的细胞越大，反之亦然【解答】解：与低倍镜相比，用高倍镜观察洋葱根尖的细胞，观察到的细胞数目少，视野中细胞小，视野暗故选：d3若在载玻片上有一个字母“b”，则在显微镜视野中看到的应该是（）abbdcpdq【考点】细胞观察实验【分析】显微镜下呈现的是倒像，即真正意义上的全颠倒，上下倒，左右也倒【解答】解：显微镜下呈现的是倒像，上下倒，左右也倒，所以若在载玻片上有一个字母“b”，则在显微镜视野中看到的应该是q，d正确故选：d4一片森林中的桉树苗、小桉树、大桉树组成一个（）a种群b群落c生态系统d生物圈【考点】种群的特征【分析】1、生态学上，把在一定时间内占据一定空间的同种生物的所有个体称为种群2、群落是指生活在一定的自然区域内，相互之间具有直接或间接关系的各种生物的总和3、生态系统由生物群落和无机环境组成【解答】解：桉树苗、小桉树、大桉树都是同种生物，一定自然区域内同种生物的所有个体构成了种群因此，一片森林中的桉树苗、小桉树、大桉树组成一个种群故选：a5关于蓝藻、酵母菌、乳酸菌、水绵、黑藻、噬菌体这6种生物的归纳错误的是（）a均可用光学显微观察内部dnab含有线粒体的只有c生产者只有d都含有蛋白质与核酸【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；生态系统的结构【分析】1、蓝藻、乳酸菌都是原核生物；酵母菌、水绵、黑藻都是真核生物；噬菌体是病毒，不具有细胞结构，既不是原核生物，也不是真核生物2、原核细胞只有核糖体一种细胞器【解答】解：a、噬菌体是病毒，病毒没有细胞结构，体积很小，需要用电子显微观察内部dna，a错误；b、一般真核生物均含有线粒体，题干中的酵母菌、水绵、黑藻中含有线粒体（蓝藻和乳酸菌是原核生物，无线粒体，噬菌体是病毒，不具有细胞结构，无线粒体），b正确；c、均可进行光合作用制造有机物，属生产者，不能通过光合作用或化能合成作用制造有机物，c正确；d、蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是细胞内携带遗传信息的物质，题干中内的六种生物均含蛋白质和核酸，d正确故选：a6下列各项中，下列生物中属于原核生物的一组是（）a青霉菌、黄曲霉菌b酵母菌、甲烷杆菌c乳酸菌、霍乱弧菌d大肠杆菌、金针菇【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同【分析】常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物常考的原核生物：蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、衣原体、放线菌另外，病毒既不是真核也不是原核生物【解答】解：a、青霉菌、黄曲霉菌都是真菌，都属于真核生物，a错误；b、酵母菌是一种真菌，属于真核生物，b错误；c、乳酸菌和霍乱弧菌菌都属于原核生物，c正确；d、金针菇是一种真菌，属于真核生物，d错误故选：c7下列关于对细胞学说的理解中，不正确的一项是（）a细胞是一个相对独立的具有自己生命的有机体b所有的生命体都是以细胞为单位构成的c每个细胞的生命会对生物体的生命产生影响d细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构统一性【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展【分析】细胞学说是由施莱登和施旺建立的，揭示了细胞和生物的统一性后来德国科学家魏尔肖对细胞学说进行补充，提出“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”细胞学说的主要内容：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用 揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性（3）新细胞可以从老细胞中产生【解答】解：a、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，a正确；b、病毒无细胞结构，b错误；c、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，c正确；d、细胞学说指出一切动植物都由细胞发育而来，揭示了细胞统一性和生物体结构统一性，d正确故选：b8下列哪一项代表了高等植物个体的结构层次（）a细胞组织器官系统个体b细胞组织器官个体c细胞组织器官个体种群d细胞器官系统个体【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展【分析】生命系统的结构层次：细胞组织器官系统个体种群群落生态系统，植物没有“系统”这一层次【解答】解：a、植物没有系统这一层次，a错误；b、高等植物个体的结构层次为：细胞组织器官个体，b正确；c、高等植物个体的结构层次不包括种群，c错误；d、植物没有系统这一层次，d错误故选：b9关于hiv病毒的叙述，正确的是（）ahiv在活细胞外能大量增殖bhiv不含有核糖体这一种细胞器chiv是最基本的生命系统dhiv病毒不含核酸【考点】艾滋病的流行和预防【分析】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动【解答】解：a、hiv病毒只能寄生在活细胞内，不能在活细胞外大量增殖，a错误；b、hiv无细胞结构，不含有核糖体这一种细胞器，b正确；c、细胞是最基本的生命系统，c错误；d、hiv病毒含有rna，d错误故选：b10在生物体内含量极少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）afe、mn、zn、mgbzn、cu、mn、caczn、cu、b、mndmg、mn、cu、mo【考点】无机盐的主要存在形式和作用【分析】微量元素在生物体中含量很少，但切是生物体正常生命活动必不可少的元素，细胞中常见的元素有20种，大量元素有c、h、o、n、p、s、k、ca、mg，微量元素有fe、mn、b、zn、mo、cu【解答】解：a、mg是大量元素，a错误；b、ca是大量元素，b错误；c、zn、cu、b、mn都是微量元素，c正确；d、mg是大量元素，d错误故选：c11幼小植物体内自由水与结合水的比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水与结合水的比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢下面解释正确的组合是（）结合水是构成植物细胞结构的一部分；结合水参与某些代谢反应；自由水是各种代谢活动的介质；自由水参与某些代谢反应abcd【考点】水在细胞中的存在形式和作用【分析】水在细胞中以自由水和结合水形式存在结合水在细胞中含量较低，与细胞内其它物质结合，是细胞结构的组成成分休眠的种子、越冬的植物生活在干旱条件下的植物，体内结合水的含量相对增多，使植物的抗逆性增强自由水以游离形式存在，可以自由流动是良好的溶剂、能运送营养物质和代谢的废物、也参与细胞中各种代谢作用在幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高所以生物代谢旺盛，结合水与自由水的比例降低当生物代谢缓慢，结合水与自由水比例上升【解答】解：结合水是构成植物细胞结构的一部分，但不能解释上述现象，错误；结合水不参与代谢反应，自由水参与某些代谢反应，错误；自由水是良好的溶剂，是各种代谢活动的介质，正确；自由水参与某些代谢反应，自由水减少会降低新陈代谢，正确故答案为：c12已知mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子（）a对维持生物体生命活动有重要作用b对维持细胞形态有重要作用c对维持酸碱平衡有重要作用d对调节细胞渗透压有重要作用【考点】无机盐的主要存在形式和作用【分析】无机盐离子的作用有：（1）维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；（2）维持细胞的酸碱平衡；（3）维持细胞的渗透压；（4）无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用等【解答】解：a、mn2+能够激活硝酸还原酶，使硝酸发生化学变化后被植物体利用，这说明mn2+对于维持生物体的生命活动有重要作用，a正确；b、对维持细胞形态有重要作用的主要是大量元素，b错误；c、维持酸碱平衡作用的是缓冲对，c错误；d、对调节细胞渗透压有重要作用主要是大量元素，d错误故选：a13农民收获水稻后要将种子晒干，而在播种前又要浸种这主要是因为（）a自由水含量影响新陈代谢b结合水是细胞的重要组成成分c水是光合作用的重要原料d水是呼吸作用的重要原料【考点】水在细胞中的存在形式和作用【分析】农民在水稻收获后要将种子晒干，是为了防止因含水量过高引起腐烂，发霉等等，晒干后更易贮藏在播种前又要浸种，是为了缩短种子发芽的时间，因为田间播种，发芽过程中幼苗的耐逆性差，受气候影响很大如低温，连续阴雨，干旱等，所以缩短发芽时间可以提高种子发芽质量【解答】解：a、在播种前浸种是为了使种子吸收水分，使自由水增加，促使细胞代谢加强，故a正确；b、结合水与细胞内的亲水性物质（纤维素、蛋白质和脂肪等）相结合结合水的相对含量与植物的抗逆性有关，故b错误；c、种子没有叶绿体，没有光合作用色素，种子不能进行光合作用，故c错误；d、种子晒干是为了降低种子的含水量，降低种子的呼吸作用在播种前又要浸种，是为了提高新陈代谢，缩短发芽时间，可以提高种子发芽质量，故d错误故选：a14某人得了脂肪肝病，则肝细胞中含量最多的化合物是（）a脂肪b蛋白质c水d无机盐【考点】水在细胞中的存在形式和作用【分析】细胞内各类化合物及含量：化合物质量分数/%水占8590蛋白质占710脂质占12无机盐占11.5糖类和核酸占11.5【解答】解：活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质因此，在脂肪肝病人的肝细胞中，含量最多的化合物是水故选：c15马拉松长跑运动员在进入冲刺阶段时，发现少数运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的（）a水b钙盐c钠盐d尿素【考点】无机盐的主要存在形式和作用【分析】本题是对无机盐作用的考查，梳理无机盐的作用和缺乏症，然后根据题干信息进行解答【解答】解：由于血液中钙离子的浓度过低会引起肌肉抽搐，因此拉松长跑运动员在进入冲刺阶段时，发现少数运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的钙盐所致故选：b16“朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的fe2+进入人体后能（）a调节血液的酸碱平衡b调节血液的渗透压c参与构成血红蛋白d促使更多红细胞的产生【考点】无机盐的主要存在形式和作用【分析】在红细胞内，有一种红色含铁的蛋白质叫血红蛋白，红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白【解答】解：红细胞富含一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白fe2+是构成血红蛋白的一种成分，因此如果缺铁易患贫血所以“朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效的治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的fe2+进入人体后能构成红细胞中的血红蛋白故选：c17水中氧含量随水温的升高而下降生活在寒温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关如图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线是（）a甲b乙c丙d丁【考点】蛋白质在生命活动中的主要功能【分析】本题考查细胞呼吸的相关知识随着水温的升高，该动物细胞代谢会增强，而水中氧气的含量反而下降，这时候机体会产生更多的血红蛋白来弥补【解答】解：由于随水温的升高导致水中的含氧量下降，水中含氧量下降这一环境变化会使得该动物的血红蛋白含量增加，以增加对氧气的运输能力，以满足组织细胞生命活动对氧气的需求，因此可知在一定温度范围内，该动物血液中血红蛋白的含量随水温升高而增加故选：a18下列物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（）abcd【考点】氨基酸的分子结构特点和通式【分析】阅读题干和题图二可知，该题的知识点是组成蛋白质的氨基酸的结构特点，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上【解答】解：的氨基酸的氨基和羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，正确；的化合物中没有羧基，不是组成蛋白质的氨基酸，错误；有一个羧基和氨基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，正确；的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，错误；有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，正确故选：a19血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构不同的原因是（）a所含氨基酸的种类不同b所含氨基酸的数目不同c所含氨基酸的排列顺序不同d所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同【考点】蛋白质分子结构多样性的原因【分析】本题是对蛋白质分子多样性原因的考查，蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关【解答】解：血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构不同是由于组成两种蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同造成的故选：d20下列各项与蛋白质的作用无关的是（）a催化与调节b运动c运送物质d储存遗传信息【考点】蛋白质在生命活动中的主要功能【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的功能有：有的蛋白质是细胞和生物体结构的重要组成成分，称结构蛋白；有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶是蛋白质；有的蛋白质具有运输功能，如血红蛋白和载体蛋白；有的蛋白质具有进行细胞间的信息传递、调节机体生命活动的功能，如蛋白质类的激素；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体等【解答】解：a、大多数酶的化学本质是蛋白质，酶具有催化作用，部分激素（如胰岛素）具有信息传递、调节机体生命活动的功能，a正确；b、肌肉的主要成分是蛋白质，运动与肌肉的收缩有关，即运动与蛋白质的作用有关，b正确；c、血红蛋白是含铁的蛋白质，具有运输氧的功能，c正确；d、蛋白质不能储存遗传信息，储存遗传信息的物质是核酸，d错误故选：d21已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子量最接近于（）a12800b12544c11036d12288【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式nhco表示在蛋白质分子合成过程中失去水分子数=肽键数=氨基酸数肽链数；蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量氨基酸数量失去水分子数水的相对分子质量一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的r基中可能也有氨基和羧基【解答】解：氨基酸经过脱水缩合反应合成蛋白质，则蛋白质的相对分子质量为：氨基酸的总质量脱水的质量=128（98+2）1898=11036故选：c22将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系可能是（）a相等b氨基多于羧基c氨基少于羧基d很难预测【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团【解答】解：由于每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，当侧链基团中没有氨基和羧基时，氨基酸分子中的氨基和羧基相等；当侧链基团中只有氨基或氨基多于羧基时，氨基酸分子中的氨基多于羧基；当侧链基团中只有羧基或羧基多于氨基时，氨基酸分子中的氨基少于羧基因此无法确定所有氨基酸分子中的氨基和羧基的数量关系故选：d23在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此蛋白质分子中所有的羧基数是（）a1 个b2 个c3 个d4 个【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】本题考查的是氨基酸的脱水缩合，可结合氨基酸的结构通式进行思考答题氨基酸的结构特点是：至少含有一个氨基（nh2）和一个羧基（cooh），并且这一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，根据这一特点判断：有一个氨基一个羧基，并且连在同一个碳原子上，属于构成人体蛋白质的氨基酸，有一个氨基一个羧基，但是氨基和羧基不是连在同一个碳原子上，所以不是构成人体蛋白质的氨基酸，有两个羧基，一个氨基，其中一个氨基和羧基是连在同一个碳原子上的，符合要求，没有氨基，不能称为是氨基酸，综上，构成人体蛋白质的氨基酸是四个【解答】解：根据脱水缩合的定义，氨基酸的一个氨基和另一个氨基酸的羧基相互结合，同时脱去一分子子水的过程，所以两个氨基酸脱水缩合，生成的化合物至少含有一个氨基和一个羧基如果氨基酸的r基上还有氨基或者是羧基，还要再加上r基上的氨基或者是羧基，四个氨基酸脱水缩合，由于的r基是一个羧基，所以最后形成的化合物有2个羧基故选：b24某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）a6、8b5、18c5、17d6、17【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个r基，氨基酸的不同在于r基的不同2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+r基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数【解答】解：某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽后，这些短肽的肽链数=1+2+2=5条这些短肽的氨基总数的最小值=肽链数=5个；这些短肽的肽键总数=氨基酸数肽链数=225=17个（或根据肽键数=氨基酸数肽链数，可知1个4肽中的肽键=41=3个、1个3肽中的肽键=31=2个，1个6肽中的肽键=61=5个，所以1个4肽、2个3肽、2个6肽中的肽键总数=31+22+52=17个）故选：c25某蛋白质分子的相对分子质量为10412，20种氨基酸的平均相对分子质量为128在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总相对分子质量为1620则该蛋白质分子的肽链数为（）a一条b两条c三条d四条【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式nhco表示在蛋白质分子合成过程中失去水分子数=肽键数=氨基酸数肽链数；蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量氨基酸数量失去水分子数水的相对分子质量一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的r基中可能也有氨基和羧基【解答】解：根据多肽链的形成过程可知：在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总相对分子质量为1620，说明生成的水分子为162018=90根据失去水分子数=肽键数=氨基酸数肽链数，设肽链数为x，则氨基酸数=肽键数+肽链数根据蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量氨基酸数量失去水分子数水的相对分子质量可得：10412=128（90+x）1620，即可求出x=4故选：d26蛋白质和多肽的主要区别是（）a蛋白质具有一定的空间结构b蛋白质的氨基酸数比多肽多c蛋白质的相对分子质量比多肽大d蛋白质能水解成多种氨基酸【考点】蛋白质分子的化学结构和空间结构【分析】由多个氨基酸分子脱水缩合形成的一条链状结构的化合物，叫做多肽氨基酸首先进行脱水缩合形成多肽，多肽逐渐形成肽链，然后肽链再盘曲、折叠，就形成具有一定空间结构的蛋白质分子【解答】解：a、根据蛋白质和多肽的形成过程可知，蛋白质和多肽的主要区别是蛋白质具有空间结构，a正确；b、蛋白质的氨基酸数可能比多肽少，如胰岛素的氨基酸数只有51个，b错误；c、多肽的分子量有可能比蛋白质高，c错误；d、蛋白质和多肽水解都能获得多种氨基酸，d错误故选：a27两个氨基酸分子缩合会形成二肽，并生成一分子水这个水分子中的氢来自（）a氨基b羧基c氨基和羧基d连接在碳原子上的氢【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个r基，氨基酸的不同在于r基的不同2、氨基酸脱水缩合的过程如右图所示：【解答】解：两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时，一个氨基酸上的氨基和另一个氨基酸上的羧基通过脱水缩合的方式形成肽键，即“nhco”，同时氨基上的“h”和羧基上的“oh”结合生成水，所以脱去的水分子中的氢来自于羧基和氨基（水分子中的氧来自于羧基）故选：c28用压榨法提取橘皮精油前需要将橘皮放在石灰水中浸泡10h以上，这样做的好处不包括（）a出油率高b过滤时不会堵塞筛眼c用石灰水经济实惠d压榨时不会滑脱【考点】提取芳香油【分析】1、橘皮精油的提取方法常用压榨法，实验流程是石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮油；2、浸泡的目的是破坏细胞结构、分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，浸泡时间应该长一些，在10小时以上；3、为了使橘皮油易于与水分离，压榨过程中加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节ph为78【解答】解：浸泡的目的是破坏细胞结构、分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，浸泡时间应该长一些，在10小时以上故选：c29橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡，其目的是（）a与橘皮中的有机酸反应，防止损坏橘皮精油b破坏细胞结构，分解果胶，提高出油率c防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解d防止蒸馏过程中原料发生焦糊【考点】提取芳香油【分析】橘皮油主要存在于橘皮中，提取橘皮油的常用方法是压榨法，压榨法提取橘皮油的实验流程是：石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再过滤橘皮油【解答】解：由于橘皮中含有大量的果蜡和果胶，压榨时容易滑脱，用石灰水浸泡是为了破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率故选：b30在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液后，需要向锥形瓶中加入下列哪种物质（）a氯化钠b硫酸铜c石灰水d无水硫酸钠【考点】提取芳香油【分析】玫瑰精油提取的实验流程中的试剂的作用是：加入氯化钠的目的是增大盐水的密度，有利于玫瑰油与水的分层；加入无水na2so4的目的是吸收精油中残留的水分【解答】解：在提取玫瑰精油的实验流程中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液后，需要向锥形瓶中加入氯化钠，原因是其易溶于水且其溶液的密度比玫瑰精油的密度大，可以使油水分层故选：a31下列植物芳香油从花中提取的是（）a茴香油b橘皮油c樟油d玫瑰油【考点】提取芳香油【分析】植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和萃取法等，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法；根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法【解答】解：a、茴香油主要从叶片中提取，错误；b、橘皮油主要从橘皮中进行提取，b错误；c、樟油主要存在于树干中，从树干中提取，c错误；d、玫瑰油主要从玫瑰花中提取，d正确故选：d32柑橘、柠檬芳香油的制备通常采用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法，原因是（）a水中蒸馏会导致原料焦糊b柑橘、柠檬芳香油易溶于水c会使芳香油的有效成分水解da和c【考点】提取芳香油【分析】由于水中蒸馏会导致原料焦糊、会使芳香油的有效成分水解，所以柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法【解答】解：柑橘、柠檬等芳香油的制备通常使用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法，原因是水蒸气蒸馏需要高温加热，柑橘、柠檬等加热容易导致原料焦糊和有效成分水解等问题，因此，柑橘、柠檬芳香油制备通常使用压榨法故选：d33压榨完橘皮后，处理压榨液时，其目的是（）a除去质量较小的残留固体物b除去固体物和残渣c除去果蜡、果胶d除去水分【考点】从生物材料中提取某些特定成分【分析】橘皮油主要存在于橘皮中，提取橘皮油的常用方法是压榨法，压榨法提取橘皮油的实验流程是：石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再过滤橘皮油【解答】解：压榨完橘皮后，处理压榨液时，其目的是除去固体物和残渣故选：b34在玫瑰精油的提取中，要加入无水硫酸钠，应在哪一步后加入（）a水蒸气蒸馏b分离油层c过滤d水解【考点】提取芳香油【分析】1、植物有效成分提取常用的方法有蒸馏法、压榨法和萃取法：蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后分离油层和水层，获得芳香油；压榨法是利用机械压力将原料压紧，将原料中的芳香油挤压出来；萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，然后蒸发掉有机溶剂、获得芳香油的方法2、具体选择植物芳香油的提取方法时应根据产品的性质和原料特点而选取不同的提取方法【解答】解：用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是可以增加水的密度，便于油水分离分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是吸收薄荷油中残留的水分故选：b35有关胡萝卜素鉴定的纸层析法操作，下列叙述错误的是（）a选择干净的滤液b点样时点样斑点不能太大c点样后用吹风机吹干，温度不宜过高d将点好样的滤纸卷成圆筒状，且滤纸的两边可以相互接触【考点】从生物材料中提取某些特定成分【分析】对提取的胡萝卜素粗品鉴定采用的是纸层析法，其原理是色素在滤纸上扩散速度不同，从而使各成分分开因层析液易挥发，故应在上方用玻璃盖盖严，以防止层析液挥发胡萝卜素鉴定的方法一般采用纸层析法，其基线一般距底边2 cm点样时，应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干燥层析液不能没及滤液基线，否则点样处的有机成分会溶解在层析液中【解答】解：a、选择干净干燥的滤纸，减少其他色素和杂质，a正确；b、点样圆点应细小，保证各种色素，同一起点、同一时间向上扩散，b正确；c、点样后用吹风机吹干，温度过高会使胡萝卜素分解，c正确；d、滤纸两边不能接触，否则会由于毛细现象而使溶剂前沿不齐，d错误故选：d36在提取玫瑰精油的实验中，加入氯化钠的目的是（）a蒸馏b得到油水混合物c分离油层d除水【考点】提取芳香油【分析】玫瑰精油提取的实验流程中的试剂的作用是：加入氯化钠的目的是增大盐水的密度，有利于玫瑰油与水的分层；加入无水na2so4的目的是吸收精油中残留的水分【解答】解：在提取玫瑰精油的实验流程中，向乳化液中加入nacl的