已阅读5页，还剩18页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
1 香蕉的保鲜 吕金海 2 香蕉是热带 亚热带水果 怕热又怕冻 冻后变黑发僵 解冻易软腐 热后 易腐烂 3 确定成熟度的办法 饱满度 70 以下饱满度 棱角明显高出近70 饱满度 果与棱角近于平满近80 饱满度 圆满能见棱近90 饱满度 圆满无棱 适宜近销 断蕾天数 70 80天为70 80 饱满度 果肉 果皮 1 570 以上饱满度 果经横肉断面短径 长径 7 5 70 以上饱满度 4 5 采收方法 蕉镰割断果轴 去轴落梳 梳去最后一梳蕉 变软黄色香蕉 死蕉 机械伤 清水洗去乳汗和污物 喷洒500ppm甲托求多菌灵 沥干 包装 运输 6 7 香蕉适宜的贮藏环境条件 呼吸高峰型果实 后熟期间伴随乙烯释放高峰 有个呼吸跃变期低于10 香蕉冷害 温度过高 导致腐烂温度 13 16 湿度 90 95 CO2 10 10 易发生生理病害O2不能低于1 8 贮藏方法 冷藏 控温12 14 通流换气 排除乙烯 延缓后熟 施Ca肥 果实膨大期 0 5本1 CaCl2 喷果上一次 10天 五次抗病耐贮 缺Ca会使细胞衰老 变质 崩解 施生长调节剂 采前20 30天用2000ppmBg50 60ppmGA喷果 液态水果保鲜膜 SM 3 YR B 气调贮藏O22 3 CO20 5 每袋10 15公斤放入吸附乙烯固下保鲜材料 30 6天20 6周 9 香蕉催熟 香蕉后熟的环境条件 20 25 湿度90 乙烯利催熟 17 19 2000 3000ppm70hr大黄20 25 1500 2000ppm60hr大黄25 1000ppm48hr大黄乙烯利蘸到每个果 塑料袋中扎紧 乙烯对人有刺激性 10 贮藏方法 常温贮藏 地窖 普通库房 筐 通风库低温贮藏 冷库挂树贮藏 11 常温贮藏 通风库 进风地道 抽风道和排风扇组道贮藏前40 福尔马林1 40消毒4 漂白
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- T/CSEA 35-2025纺织机械零件热喷涂陶瓷涂层 技术条件
- T/UNP 415-2024高性能汽车燃油喷射系统用不锈钢功能材料
- T/GSET 001-2025不同品牌、不同型号电梯群控调度方法和要求
- T/CI 864-2024市政管道清淤施工及验收技术规范
- T/CAFFCI 70-2023食品添加剂 缬草油
- T/CSAE 350-2024轮胎静态刚度特性通用试验方法
- 2025~2026学年江苏省南通市通州区苏教版五年级上册期中数学试卷【附答案】
- 2026学年湖南省常宁市六年级数学期末点睛提升能力提升卷详细参考解析详细答案和解析
- Photoshop专业技能考试试题及详细答案
- 2026年国家公务员政治理论应知应会知识试题库与答案
- 建筑企业市场开发策略及执行方案
- 2025年江苏省南通市继续教育公需课考试题(含答案)
- 2022北信源第二代防火墙使用手册
- 考古学课件教学课件
- GJB9764-2020可编程逻辑器件软件文档编制规范
- 医学美容科室介绍
- 口腔器械规范打包流程与标准
- 烤烟种植土地流转协议书
- 大学生职业规划大赛《通信工程专业》生涯发展展示
- 矩阵理论 课件 第4章第5节凯莱-哈密顿定理与矩阵的最小多项式
- 幼儿园安全家委会
评论
0/150
提交评论