3、质量管理的追求：第一次就做1.ppt

0109 201302261651 运营管理 宋克勤上海财经大学国际工商管理学院 0109 201302261651 讲授的内容 运营的概念与类型运营管理流程方式及优化 0109 201302261651 运营的基本概念 运营的内涵生产 运营production operation运营是一切社会组织将它的输入转换为输出的过程 0109 201302261651 典型社会组织的输入 转换和输出 0109 201302261651 运营的基本概念 两类运营的区别制造业和服务业的区别 0109 201302261651 制造性生产和服务性运营的区别 0109 201302261651 运营的基本概念 运营系统的构成 运营系统的硬件要素 运营系统的软件要素 运营系统中两类要素的关系 0109 201302261651 运营类型 制造性生产的类型流程型生产与加工装配型生产 0109 201302261651 流程型生产与加工装配型生产的比较 0109 201302261651 运营类型 制造性生产的类型存货型生产与订货型生产 0109 201302261651 运营类型 制造性生产的类型存货型生产与订货型生产 0109 201302261651 运营类型 制造性生产的类型存货型生产与订货型生产 0109 201302261651 存货型生产与订货型生产的主要区别 0109 201302261651 运营管理 运营管理的基本问题 运营管理的基本问题始终是 提高质量 降低成本 保证交货 0109 201302261651 提高质量 质量 符合性 适用性从消除不满意到追求满意从顾客满意到顾客忠诚 0109 201302261651 提高质量 质量管理 工作质量 产品质量1 从重视结果 重视过程产品质量是设计 制造出来的 而不是检验出来的 2 从重视责任 重视原因3 质量管理的追求 第一次就做对4 实施6 管理 追求零缺陷 0109 201302261651 降低成本 降低成本的意义毛利 销售收入 成本利润 期间费用料 工 费管理销售财务费用费用费用 0109 201302261651 降低成本 降低成本的途径降低物料消耗提高劳动生产率降低库存 0109 201302261651 物料消耗控制 降低物料消耗的途径降低物料消耗的重点在设计阶段物料消耗的70 由设计阶段所决定提高产品的性价比加强技术改造 改进工艺提高管理水平 杜绝跑 冒 滴 漏 0109 201302261651 提高劳动生产率 工作设计工作专业化 分工理论面临挑战工作扩大化 2个3 1 先乘后减工作丰富化 增加责任 自主管理 0109 201302261651 提高劳动生产率 员工激励报酬激励晋升激励平级调动 0109 201302261651 库存控制 库存的利弊分析利 防止供应中断保持生产连续弊 占用资金和空间掩盖管理上的问题零库存管理 0109 201302261651 保证交货 产量柔性交货品种速度 0109 201302261651 保证交货 保证交货的途径产品开发方式上采用并行工程在生产计划环节上采用MRP系统在生产组织上采用虚拟生产方式 0109 201302261651 并行工程 顺序工程的流程 0109 201302261651 并行工程 并行工程的流程 0109 201302261651 并行工程 并行工程与顺序工程的比较 0109 201302261651 并行工程 运用并行工程的意义 改进设计质量 工程变更次数减少50 缩短开发周期 40 60 降低制造成本 30 40 0109 201302261651 MRP 应用MRP 的意义 快速响应 系统管理基本MRP 作为一种库存计划方法的改进 即物料需求计划 闭环MRP 作为一种生产计划与控制系统 MRP 作为一种企业生产经营管理的计划系统 ERP 作为一种供应链管理的计划支持系统 0109 201302261651 MRP逻辑流程图 0109 201302261651 闭环MRP逻辑流程图 0109 201302261651 0109 201302261651 虚拟生产 敏捷制造 虚拟生产 哑铃型企业敏捷制造 核心思想 用合作去竞争企业内部 急救室式的工作企业外部 战略联盟组织结构 虚拟组织技术支撑 网络与通讯系统优点 快速响应 风险小缺点 管理难度大 0109 201302261651 流程方式及优化 大量生产方式及面临的挑战流程优化方法大规模定制 0109 201302261651 大量生产方式及面临的挑战 大量生产方式的特点大量生产方式的理论基础大量生产方式面临的挑战 0109 201302261651 大量生产方式的特点 产品标准化专用的工装劳动分工流水线生产科层式组织结构集权化的管理模式 0109 201302261651 大量生产方式的理论基础 分工优势论分工优势的来源 提高了每个人的熟练程度 节省了因变换工种而损失的时间 发明了节省劳动力的机器 使每个人能做更多的工作 0109 201302261651 大量生产方式的理论基础 规模经济含义 单位产品成本随生产规模扩大而下降的性质 来源 规模扩大 企业内部分工更细 工人熟练程度提高 规模扩大 可采用高效率 大型化的专用设备 规模扩大 可获得原材料采购 人才供给 银行借款等方面的便利条件 0109 201302261651 大量生产方式面临的挑战 标准化产品生产与顾客多样化需求相矛盾 高度专业化的刚性化生产与快速的需求变动相矛盾 生产的单调化与员工的丰富化要求相矛盾 僵化的层次结构与灵敏的快速响应要求相矛盾 大量生产方式无法解决质量 成本 交货期三者之间的矛盾 0109 201302261651 流程优化方法 废除废除一切对产品 增值 无效的环节 合并 0109 201302261651 GTE公司原来的维修流程 0109 201302261651 GTE公司新的维修流程 0109 201302261651 流程优化方法 分散 改变 1 改变活动间的顺序 2 改变活动间的逻辑关系 0109 201302261651 班尼顿公司服装生产的传统流程图 0109 201302261651 班尼顿公司服装生产的改进后流程图 0109 201302261651 流程优化方法 自动化 0109 201302261651 0109 201302261651 大规模定制 大规模定制的含义大规模定制 大规模 定制化个性化定制产品和服务的大规模生产个性化与标准化巧妙结合 0109 201302261651 大规模定制 大规模定制的原理运用延迟策略将容易变的因素放在最接近顾客的环节去完成 0109 201302261651 大规模定制 大规模定制的优点以大规模生产的价格实现产品多样化甚至个性化 0109 201302261651 大规模定制的方法和途径 共享构件模块化 0109 201302261651 大规模定制的方法和途径 互换构件模块化 0109 201302261651