婴儿7、8月辅食.doc

78个月宝宝（口需嚼期）阶段训练宝宝爬行要领准备期3-7当宝宝躺着时，可以用手顶住宝宝的脚，轻轻推几下，活动宝宝的膝关节，并训练脚的力量腹爬期8个月俯卧，一般宝宝会自然抬起头，曲肘、腿伸直。此时教宝宝右手上伸，左腿上屈，用右肘左膝的力量向前爬行；然后再换左手和右腿。注意爬行时腹部不能离开地面，屁股不能翘高由腹爬到匍匐爬行期8个月可以用一条毛巾包裹住宝宝的腹部，在宝宝爬行时略微往上提。帮助宝宝以腹部离地的方式往前爬，当宝宝知道这样可以爬的更快时，下次变会尝试腹部离地爬行由匍匐爬行到手膝爬行（狗爬）8个月度过一两个星期的不协调期，宝宝的手臂就可以撑地了，借腹部与四肢的力量，带动身体往前爬行。7个月奶与辅食的比例是7:3。辅食性状：汁状、稀泥糊状食物添加量：每天2次。单一食品数量5种。米粉（从10克开始）逐渐增加到20克，蛋黄（从1/4开始）逐渐增加到1/3个，肝蛋白粉（从5克开始）逐渐增加到10克，蔬菜和水果汁（从5克开始）分别增加到20克。本月新添加的辅食：肝蛋白粉。重要提醒：辅食不能代替一顿奶，不要减少喂奶次数和奶量。7个月宝宝辅食添加举列第一周周六至周一米粉糊12克、蛋黄泥1/4、果泥和菜泥个7克周二至周四米粉糊12克、蛋黄泥1/3、果泥和菜泥个量不变，更换新品种周五把蛋黄泥换成肝蛋白粉5克（糊状），其他辅食添加同上第二周周六至周一米粉糊15克、蛋黄泥1/3、鸡肉泥5克，果泥和菜泥个7克周二至周四米粉糊15克、蛋黄泥1/3、鸡肉泥5克，果泥和菜泥个量不变，更换新品种周五把蛋黄泥换成肝蛋白粉5克（糊状），其他辅食添加同上第三周周六至周一米粉糊20克、蛋黄泥1/3、鸡肉泥5克，果泥和菜泥个10克周二至周四米粉糊20克、蛋黄泥1/3、鸡肉泥5克，果泥和菜泥个量不变，更换新品种周五把蛋黄泥换成肝蛋白粉5克（糊状），其他辅食添加同上第四周周六至周一米粉糊20克、蛋黄泥1/3、鸭肉泥5克，果泥和菜泥个10克周二至周四米粉糊20克、蛋黄泥1/3、鸡肉松5克，果泥和菜泥个量不变，更换新品种周五把蛋黄泥换成肝蛋白粉5克（糊状），其他辅食添加同上蛋黄泥：将鸡蛋洗净，放入沸水中煮熟，待温了之后，取蛋黄切开，将蛋黄放入调理器中研磨，用少许水或配方奶粉将蛋黄调成泥状。（番茄蛋黄泥、果汁蛋黄泥，不可用绿叶菜汁）菜泥：选择新鲜的蔬菜，洗净，用清水浸泡几分钟，沥干，剁成菜泥。在小锅中放入50ml水，待水烧开后，倒入菜泥煮1分钟。果泥：香蕉、猕猴桃、芒果、桃子、草莓等去皮后克直接在研磨碗中研磨成泥，苹果可直接用勺刮成泥状，梨、荔枝、橘子、橙子等需用榨汁器榨汁，连带果肉一起喂。肝蛋白粉糊：和米粉糊制作方法相同。特别提示：蔬菜泥一定要做成泥状，不能有小的颗粒。自制泥糊状食物时，一定要把食物做成真正的泥糊状，不能有颗粒，尤其是叶子菜，必须剁碎，一点菜叶片都不能有。自制米粉糊时，一定要研磨精细。8个月奶与辅食的比例是6:4。辅食部分谷物、果蔬、蛋肉的比例是50%、30%、20%。辅食性状：泥状和糊状食物添加量：每天2次。单一食品数量8种。米粉逐渐增加到30克，蛋黄逐渐增加到1/2个，肝泥（从5克开始）逐渐增加到10克，蔬菜和水果分别增加到15克，肉类增加到10克，烹调油2克。本月新添加的辅食：用肝泥代替肝蛋白粉，尝试添加鱼肉。8个月宝宝辅食添加举列第一周周六至周一米粉糊20克或同等量的稀面糊、蛋黄泥1/2（泥状）、鸡肉泥5克、果泥和菜泥个10克（1天两种蔬菜、一种水果）、烹调油2克周二至周四米粉糊20克或同等量的熟烂稀米粥、蛋黄泥1/2（泥状）、鱼肉泥5克、果泥和菜泥个量不变，更换新品种周五把蛋黄泥换成肝泥5克（糊状），其他辅食添加同上第二周周六至周一米粉糊25克或同等量熟烂蔬菜稀米粥、蛋黄泥1/2（泥状）、猪肉泥5克、果泥和菜泥个15克（1天2蔬菜、1水果）、烹调油2克周二至周四米粉糊25克或同等量的熟烂蔬菜稀面糊、蛋黄泥1/2（泥状）、鱼肉松5克、果泥和菜泥个量不变，更换新品种周五把蛋黄泥换成肝泥5克（糊状），其他辅食添加同上第三周周六至周一米粉糊30克或同等量熟烂肉泥稀米粥、蛋黄泥1/2（泥状）、鸭肉泥10克、果泥和菜泥个15克（1天2蔬菜、2水果）周二至周四米粉糊30克或同等量的熟烂肉泥稀面糊、蛋黄泥1/2（泥状）、鱼肉泥10克、果泥和菜泥个量不变，更换新品种周五把蛋黄泥换成肝泥10克（糊状），其他辅食添加同上第四周周六至周一米粉糊30克或同等量熟烂蔬菜肉泥面糊、蛋黄泥1/2（泥状）、鸡肉松10克、果泥和菜泥个15克（1天2蔬菜、2水果）周二至周四米粉糊30克或同等量的熟烂蔬菜肉泥稀米粥、蛋黄泥1/2（泥状）、鱼肉泥10克、果泥和菜泥个量不变，更换新品种周五把蛋黄泥换成肝泥10克（糊状），其他辅食添加同上鱼泥：（选择肉中无刺的鳕鱼、金枪鱼、鳗鱼、平鱼、鲶鱼等，不能选鲫鱼和白鲢鱼）把鱼收拾干净，鱼膛内鱼骨前有一条筋要去掉，收拾鱼的时候注意不要把鱼胆碰破。煮熟，取出一小块，放在案板上剁碎，放一点香油（用吸管一滴）三文鱼、石斑鱼、鲈鱼、鳜鱼、肝泥：鸡肝比较软，把鸡肝煮熟后剁成泥，放一点香油（用吸管一滴）。虾泥：虾头剁掉，放在案板上，用擀面杖由尾部向头部挤压出虾肉，剁碎，放在小碗中上屉蒸熟即可。肉泥：选纯瘦肉，剁成泥状，淀粉抓一下，放在小碗中上屉蒸熟即可。熟烂稀米粥：水多米少，把米粒煮到“折腰”状和米汤混合难分，近似迷糊。把蔬菜末与米放在一起煮，即熟烂蔬菜稀米粥，把蔬菜、肉泥和米放在一起煮，即熟烂蔬菜肉泥粥。熟烂肉泥面糊：把龙须面掰成1寸长，把青菜切碎，一起放水中煮烂（也可放肉泥、虾泥、鱼泥），再用勺把面条捣成面糊状，放一点香油（用吸管一滴）即可。鱼肉过敏怎么办？起湿疹或原有湿疹加重，出荨麻疹，还可以出现腹泻和呕吐。添加后密切观察，一旦发现过敏，立即停喂，等到10个月在尝试，如果在遇到过敏，就等到1岁以后在添加。如这个月宝宝对鱼肉过敏，不能下个月添加虾肉。可添加畜类肉补充蛋白质。菠菜粥（促进肠道蠕动，预防便秘）材料：菠菜100克 粳jing米50克做法：1、将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段。 2、粳米淘净置锅内，加水适量，熬至粳米熟，然后放入菠菜段继续熬至成粥时停火胡萝卜奶羹（对肠胃不好、食欲不振、咳嗽，正出麻疹的宝宝非常好）材料：胡萝卜25克 炼乳10克 婴儿米粉25克做法：1、胡萝卜洗净，去皮，切丝，煮熟，捣成泥 2、在米粉中加入炼乳和胡萝卜泥调成糊状即可橙汁香蕉泥（补充维生素C）材料：香蕉一半 甜橙一半做法：1、香蕉剥开；甜橙洗净切开，去皮，切成小块 2、将甜橙放入榨汁器中加入适量纯净水榨汁，甜橙汁倒入杯中 3、香蕉去皮，用汤匙刮泥置入甜橙汁中即可香蕉土豆糊（香蕉属于寒性水果，具有清热除烦、消炎解毒、解除便秘的功效）材料：香蕉一半 鸡蛋1个 土豆1/4个 牛奶适量做法：1、土豆去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成泥；香蕉去皮，压成泥。 2、鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄压成泥 3、将三者混合，再倒入牛奶拌均匀即可。肉糊的制作方法：1、挑选不带脂肪的瘦肉馅；2、倒入比肉馅多5倍的冷水，慢慢熬煮； 3、肉熬烂后摊于网勺内，用水冲洗干净；4、喂食时，需在将肉捣烂，才容易入口；5、将捣烂的肉馅调成黏稠状。宝宝稀粥和大人米饭同做：1、先将大人用米洗好倒入锅中，在把宝宝的煮粥杯至于锅中间，煮粥杯内米与水的比例为1:7；2、刚开始喂食，可将稀粥压烂后在喂。豆腐的处理方法：1、将豆腐放入沸水中汆cuan烫；2、取出豆腐放入碗中，用汤匙压碎；3、压碎的豆腐加入少许清汤调一下。丝瓜瘦肉粥材料：丝瓜50克，瘦肉40克，白米30克 盐少许做法：1、将白米洗净，熬煮成稀饭；2、将瘦肉、丝瓜洗净，分别切丝，然后放入稀饭中继续煮20分钟；3、加入油、盐稍煮片刻即可。红薯牛奶糊材料：红薯60克 牛奶100ml 均匀。做法：1、红薯洗干净，去皮煮熟，用汤匙压成泥；2、把牛奶倒入红薯泥中，两种混合搅拌鱼泥粥材料：鱼肉50克 米饭80克 牛奶、鱼汤个100ml做法：1、将鱼肉炖熟后，剔刺捣碎；2、取鱼汤放入锅中，加米饭和鱼肉同煮；3、煮稠后加牛奶转至小火继续煮一会即可。青菜泥材料：青菜（或其他绿色蔬菜）80克、植物油少许做法：1、洗净去径，放沸水焯一下，捞起，撕碎放在干净的钢丝筛上，将其捣碎，用勺挤压，滤出菜泥；2、锅内放少许植物油，烧热后放入菜泥略炒即可。土豆泥材料：土豆80克 沸水少量或牛奶适量做法：土豆洗净，在锅中煮沸后在小火煮15分钟；取出后将土豆压碎，弄成土豆泥；成泥后再加少量沸水或牛奶，上笼稍蒸后即可。时蔬浓汤材料：番茄、土豆各80克，黄豆芽、圆白菜各50克，胡萝卜30克，洋葱20克，高汤100ml做法：1、黄豆芽洗净沥干；洋葱去老皮洗净，切丁；胡萝卜洗净去皮切丁。 2、圆白菜洗净，切丝；番茄放、土豆去皮切丁。3、将高汤加水，煮沸后，放入黄豆芽、胡萝卜丁、洋葱丁、圆白菜丝、番茄丁和土豆丁，大火煮沸后，转小火慢熬，熬至汤成浓稠状即可。炖鱼泥材料：净鱼肉50克 白萝卜30克 高汤100ml 葱花适量做法：1、将高汤倒入锅中，在放入鱼肉煮熟；2、把煮熟的鱼肉取出去刺压成泥状，在再锅中加入白萝卜泥；3、煮沸后，撒上葱花出锅。番茄猪肝泥材料：番茄100克 鲜猪肝20克 白糖少许做法：1、将鲜猪肝洗净，去筋，切碎成末；番茄洗净去皮，捣成泥。2、把猪肝末和番茄泥拌好，放入蒸锅，上蒸笼5分钟，熟后再捣成泥，加入少许白糖拌均匀即可。青菜烂粥材料：大米30克 青菜100克做法：1、大米洗净浸泡1小时，连水一起放入锅内用中火煮沸，转小火继续煮；2、捞出米粒，将米粒捣碎成糊状，加入洗净切好的青菜末，同同入锅中继续煮至熟烂即可。白菜烂面条材料：挂面30克 白菜10克 生抽少许做法：1、挂面掰碎，放进锅内煮；2、煮沸后，转小火加入白菜末一起稍煮，边捣边煮，大约5分钟后起锅加1滴生抽。青菜肝末（可以当零食，也可以做正餐）材料：鲜猪肝50克 青菜叶40克做法：1、猪肝洗净，切碎；青菜叶洗净，用沸水焯烫后，切碎；2、将碎猪肝放入锅内，加水煮沸后，加入青菜末即可。旮瘩汤材料：面粉50克