九年级化学《化学元素与人体健康》课件 人教新课标版.ppt_第1页
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文档简介

水含有 氢和氧两种元素 糖类 油脂 蛋白质和维生素主要含有 碳 氢 氧几种元素 其余的元素都主要以无机盐的形式存在 常量元素 在人体中含量超过0 01 如钙 磷 钾等 微量元素 含量在0 01 以下的如铁 锌 硒 碘等 化学元素能够调节人体的新陈代谢 促进身体健康 有些元素是构成人体组织的重要材料 钙 铁 锌 硒 碘 氟 钠 钾 健康 1 幼儿及青少年缺钙 佝偻病 发育不良 2 老年人缺钙 骨质疏松 容易骨折 下面研究一些元素对人体健康的影响 钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 含有钙的食物 奶类 绿色蔬菜 水产品 肉类 豆类 钙 铁 铁是血红蛋白的成分 能帮助氧气的运输 缺铁 会引起贫血 含有铁的食物 芹菜 肝脏 瘦肉 蛋 鱼 豆类 铁 铁是血红蛋白的成分 能帮助氧气的运输 缺铁会引起贫血 铁缺乏可引起缺铁性贫血 使人的体质虚弱 皮肤苍白 易疲劳 头晕 对寒冷过敏 气促 甲状腺功能减退 摄入过量的铁 将产生慢性或急性铁中毒 慢性中度症状为 肝脏含有大量的铁将导致肝硬化 胰腺纤维化等 急性铁中毒使胃肠道上皮发生严重而广泛的坏死 最终导致死亡 锌 锌会影响人体发育 缺锌 食欲不振 生长迟缓 发育不良 含有锌的食物 海产品 瘦肉 肝脏 奶类 豆类 小米 碘 碘是甲状腺素的重要成分 缺碘 会引起甲状腺肿大 幼儿缺碘会影响生长发育 造成思维迟钝 过量也会引起甲状腺肿大 氟 氟 在人体中主要分布在骨胳 牙齿 指甲和毛发中 尤以牙釉质中含量多 氟的摄入量或多或少也最先表现在牙齿上 缺氟 会患龋齿 氟过量又会患斑釉齿 如果再多 会患氟骨症等系列病症 硒 硒有防癌 抗癌作用 缺硒 会引起表皮角质化和癌症 摄入过量的硒 将引起硒中毒 钠 钠参于水的代谢 保证体内水的平衡 维持体内酸和碱的平衡 是胰汁 胆汁 汗和泪水的组成成分 钠缺乏症可造成生长缓慢 食欲减退 由于失水体重减轻 哺乳期的母亲奶水减少 肌肉痉挛 恶心 腹泻和头痛 膳食中长期摄入过多的钠将导致高血压 如果误将食盐当作食糖给婴幼儿食用 有可能导致死亡 钾 钾的大部分生理功能都是在与钠协同作用中发挥的 因此维持体内钾 钠离子的平衡 对生命活动有重要意义 钾能够调节细胞内适宜的渗透压 调节体液的酸碱平衡 参于细胞内糖和蛋白质的代谢 维持正常的神经兴奋性和心肌运动 在摄入高钠而导致高血压时 钾具有降血压作用 钾缺乏可引起心跳不规律和加速 心电图异常 肌肉衰弱和烦躁 最后导致心搏停止 除了常量元素和一些必需的微量元素外
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