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文档简介
第二节化学研究些什么 一 化学研究物质的性质与变化 实验 蜡烛的燃烧 蜡烛一般是用石蜡加入棉纱烛芯制成的 蜡烛在点燃时会出现哪些现象 发生什么变化 石蜡燃烧变成了什么 在吹灭蜡烛后的瞬间 还能看到什么 蜡烛点燃后 发出明亮的火焰 火焰轻轻摇曳 烛泪流淌 如果用白瓷板压在火焰上 在白瓷板上可以观察到黑色的粉末状物质 随着光和热的释放 蜡烛渐渐被消耗 石蜡燃烧生成了二氧化碳与水 在吹灭蜡烛的瞬间 还能看到有白烟生成 现在大家想一下 蜡烛在燃烧时都发生哪些变化 这些变化有什么区别 为什么蜡烛燃烧过程中会发生物理变化和化学变化呢 这是由什么因素决定的呢 各种物质在变化中表现出各自所具有的性质 物质性质 物质不需要通过化学变化变能表现出来的性质 颜色 状态 气味 硬度 密度 熔点 沸点等 物质在发生化学变化时表现出来的性质 可燃性 氧化性 酸碱性 热不稳定性 毒性等 二 化学研究物质的组成与结构 活动探究 萄葡糖 砂糖 面粉的加热 总结 不同的物质中含有相同的成分 元素 不同的物质结构不同 物质都是由肉眼看不见的极小微粒构成 三 化学研究物质的用途与制法
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