化学人教版九年级下册第十二单元化学与生活复习.ppt

第十二单元化学与生活 九年级化学总复习第一轮 制作者 王佩君 本单元考点 1 了解营养素种类 掌握蛋白质 糖类 油脂和维生素与人类健康的关系 2 通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义 形成合理安排饮食的意识 增强自我保健和保护的意识与能力 3 了解人体的元素组成 了解某些元素 如钙 铁 锌等 对人体健康的重要作用 懂得一些生活常识 4 逐步建立科学的世界观 用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响 初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献 5 无机盐的生理功能 即一些元素与人体健康的关系 化学与生活 人类重要的营养物质 化学元素与人体健康 有机合成材料 六大营养素 一 人体所需的六大类营养物质 重要考点 知识点一 蛋白质 1 结构 由CHON等元素组成 相对分子质量从几万到几百万 属于有机高分子化合物 2 功能 蛋白质是构成细胞的基本物质 是机体生长及修补受损组织的原料 还能提供能量 3 富含蛋白质的食物 鱼 瘦肉 蛋 奶 豆 花生等 4 血红蛋白在人体中是的输送者 但与一氧化碳的结合能力很强 若空气中含有一氧化碳时容易发生中毒 5 蛋白质遇到会发生变质 6 某洗衣粉不仅能去除汗渍 而且有较强的除血渍 奶渍等蛋白质污渍 这是因为在洗衣粉中加了 A碳酸钠B烧碱C蛋白酶D淀粉酶 氧气 煤气 甲醛 C 知识点二 糖类 由C H O三种元素组成 又称碳水化合物 1 结构 2 功能 主要供能物质 3 常见糖类 淀粉 蔗糖 葡萄糖 C6H12O6 C12H22O11 C6H10O5 n 知识点三 油脂 1 组成 由C H O三种元素组成 2 功能 提供能量 保持体温 主要储能物质 3 富含油脂的食物 花生油 豆油 花生米 肉类 鱼类等 知识点四 维生素 蔬菜 水果 动物肝脏 2 功能 调节新陈代谢 预防疾病 维持身体健康 1 来源 3 缺乏维生素将使人体患病 缺乏维生素A会引起 缺乏维生素C会引起 夜盲症 坏血病 4 几种常见的维生素 维生素A 眼睛的朋友 鱼肝油 胡萝卜 维生素C 水果蔬菜中的营养素 猕猴桃 维生素D 壮骨卫士 动物肝脏 蛋黄 维生素E 使青春长存的营养素 麦胚油 坚果 维生素K 止血功臣 绿叶蔬菜 酸奶酪 维生素B1 抗脚气病营养素 酵母 燕麦 花生 维生素B6 抗皮炎的营养素 马铃薯 芝麻 知识点五 化学元素与人体健康 以水 糖类 油脂 蛋白质 维生素形式存在 以无机盐形式存在 含量 0 01 称为 常量元素 含量 0 01 微量元素 铁 锌 硒 碘 氟 铜 钼 钴 锰等 11种 96 3 95 40多种 0 05 1 某人到医院检查完身体后 医生建议他多吃水果和蔬菜 你判断医生是让他补充 A 蛋白质B 糖类C 水分D 维生素2 下列物质中 不能提供人体活动所需能量的是 A 脂肪B 食盐C 葡萄糖D 蛋白质 D B 3 吸烟对人类有严重的危害 燃着的香烟产生的烟气中含有一种能与血液中的血红蛋白结合的有毒气体 它是 A 二氧化碳B 二氧化硫C 一氧化碳D 二氧化氮 C 快乐平台 练一练 4 甲醛会和蛋白质发生反应 破坏蛋白质的结构 使其变质生成不溶性物质 若误食含有甲醛的食品 喝下列哪种液体能有效地减少甲醛对人体的伤害 A 食醋B 牛奶C 盐水D 糖水 B 5 我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具 其主要原因是 A 铁锅含有碳元素B 价格便宜 不易生锈C 传热慢 保温性能好D 烹调后的食物中留有人体需要的铁元素 D 6 维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢 缺乏时会导致疾病 1 缺乏维生素A 易患 2 缺乏维生素C 易患 3 人体缺乏铁元素会引起 4 幼儿及青少年缺钙会得 和 老年人缺钙会发生 容易 5 因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是 6 甲状腺肿大是缺乏 7 指甲中有白斑且食欲不振是缺乏 8 龋齿是缺乏 夜盲症 坏血病 佝偻病 发育不良 骨质疏松 骨折 硒元素 碘元素 锌元素 缺铁性贫血 氟元素 大显身手 典题1 化学与生活息息相关 1 青少年成长需要充足的蛋白质和钙 这里的 钙 是指 填 分子 或 元素 下列食品中 能提供丰富蛋白质的是 填字母序号 A 西瓜B 鸡蛋C 花生油 2 将浑浊的河水用右图所示的简易净水器进行净化 其中活性炭的作用是 用此装置净化后得到的水属于 填 纯净物 或 混合物 3 北京属于极度缺水城市应大力提倡节约用水 请你写出一种节水措施 B 元素 吸附 混合物 洗菜水浇花等 2 下列说法错误的是 D 3 物质的用途与性质密切相关 下列叙述错误的是 A 因为熟石灰能和酸发生反应 所以可用熟石灰改良酸性土壤B 因为 洗洁精 有乳化功能 所以 洗洁精 可用来洗涤餐具上的油污C 因为甲醛能使蛋白质变性 起到防腐作用 所以甲醛水溶液可用于浸泡水产品D 因为氮气化学性质不活泼 所以可用于食品包装袋内防腐 C 4 下列说法正确的是 A 合金 合成材料 合成橡胶等都是重要的有机合成材料B 白色污染 是指白色塑料袋造成的污染C 含氟牙膏可以预防龋齿 说明氟对人有利无害D 煤 石油和天然气是不可再生的化石燃料 D 5 我国首部 食品安全法 于2009年6月1日起颁布施行 下列能保证食品安全的是 A用小苏打作发酵粉焙制糕点B用亚硝酸钠烹调 C用工业石蜡给水果上蜡 美容 D用工业酒精勾兑饮用酒 A 6 2009年春夏之际 世界上多个国家和地区出现了甲型HlNl流感 甲型HINl流感与普通流感一样 可防可治 甲型HlNl流感病毒属于 A 淀粉B 蛋白质C 油脂D 葡萄糖 B 7 生活中蕴科学 留心处皆学问 请用下列序号填空 Na2CO3 CaO NH4H2PO4 C6H12O6 1 人体血糖含量的 糖 2 与水反应放热可以煮鸡蛋 3 可作复合肥料 4 侯氏联合制碱法的主产品 8 利用化学知识对下列说法进行判断 其中正确的是 A 咀嚼米饭时会出现甜味 这一过程属于物理变化B 绿色植物合成葡萄糖的过程中将太阳能转化为化学能C 要提高澄清石灰水的溶质质量分数 可以升高该溶液的温度D 糖精是一种添加剂 它属于糖类 B 轻松一刻 端着金碗讨饭的人 打一金属元素名称 钙 走进生活 知识延伸 1 我们的饮食应遵循什么原则 食物多样 谷类为主 多吃蔬菜 水果和薯类 每天吃奶类及豆制品 经常吃适量的鱼 禽 蛋 瘦肉 少吃肥肉和荤油 生活小贴士 一口肉 两口饭 三口蔬菜 四口水果 2 有人认为淘米时次数越多越干净 你认为对吗 为什么 不对 因为淘米时次数过多 会造成维生素和人体必需元素的大量损失 一 1 营养素包括蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐和水六大类 2 蛋白质是构成细胞的基本物质 是机体生长和修补受损组织的主要原料 是主要的生命基础物质之一 在人的生命活动中执行着各种功能 扮演着各种角色 3 糖类和油脂在人体内经氧化放出能量 为机体活动和维持恒定体温提供能量 4 维生素可以调节新陈代谢 预防疾病和维持身体健康的作用 5 不能盲目地增大或减少某种营养素的摄入量 无论是那种营养素 过多或过少都会影响健康 要平衡膳食 不挑食 不偏食 知识回眸 二