《细菌》公开课课件

1菌落的概念2培养细菌和真菌的方法3细菌和真菌的生存的基本条件 知识点回顾 红楼梦中林黛玉死于结核杆菌引起的结核病 一 了解细菌的发现过程 二 描述细菌的形态特征和结构特点及营养方式 三 了解细菌的生殖方式 第二节细菌 学习目标 学习目标一 细菌的发现学习目标二 细菌的形态和结构 1 17世纪后叶 荷兰人列文虎克是怎样发现细菌的 2 巴斯德 法国 是怎样证明肉汤中的细菌不是自然发生的 而是由原来的细菌产生的 3 人们为什么成巴斯德为 微生物学之父 4 细菌有多大 它的形态有几种 5 一个细菌由几个细胞构成 根据观察与思考说出细菌有哪些结构 6 有的细菌有荚膜或者鞭毛 请推测他们有什么用7 细菌与动 植物细胞相比最大的不同是什么 8 推测细菌的营养方式 自养 异养 阅读71 73页教材13分钟 虎克当年寄文章文章给英国皇家学会的信中所付的图之一 列文 虎克用自制的显微镜在一位老人的牙垢里发现了很多呈杆状 螺旋状和球状的小生物 有的单个存在 有的连在一起 这就是后人所说的细菌 1 17世纪后叶 荷兰人列文虎克是怎样发现细菌的 巴斯德 2 巴斯德 法国 是怎样证明肉汤中的细菌不是自然发生的 而是由原来的细菌产生的 巴斯德巧妙地设计了一组对照试验 把有无细菌的进入作为唯一的变量 教材72页的图就是实验的流程 新鲜肉汤放几天变质了 大量细菌是怎样产生的 自然发生论 细菌是由肉汤自然产生的 巴斯德 几天后 细菌是由原来已经存在的细菌产生的 细菌是由原来已存在的细菌产生的 微生物学之父 巴斯德 揭开细菌奥秘 3 人们为什么称巴斯德为 微生物学之父 1 用鹅颈瓶实验证明细菌是由原来的细菌产生的2 发现乳酸菌 酵母菌 3 提出保存酒和牛奶巴氏消毒法 4 防止手术感染的方法因为这些成就被人 微生物学之父 高倍显微镜下针头上的细菌 细菌的个体十分微小 大约10亿个细菌堆起来 才有一颗小米那么大 DNA 细胞质 细胞壁 细胞膜 荚膜 有些种类的细菌有 鞭毛 有些种类的细菌有 细菌的结构 1 2 3 4 5 6 所有细菌都是单细胞的 荚膜 有些种类的细菌有 鞭毛 有些种类的细菌有 细菌的结构 4 6 保护作用 游动 说出细菌与动 植物细胞相比最大的不同是什么 没有成形的细胞核 比较细菌与动 植物细胞的区别 有 有 有 有 没有 有 有 有 有 有 有 DNA 有叶绿体 无叶绿体 没有叶绿体鞭毛荚膜 细胞膜 细胞核 细胞质 推测细菌的营养方式 只能够利用现成的有机物 异养 2 营养方式 动物细胞 植物细胞 细菌细胞 细胞壁 细胞膜 叶绿体 细胞核 液泡 细胞质 自养 异养 学习目标三 细菌的生殖 1 细菌的生殖方式是什么 2 芽孢是怎样形成的 3 讨论芽胞是生殖细胞么4 细菌有哪些特点适合它的广泛分布 细菌的生殖 2n 速度 20分钟 30分钟 细菌就能分裂一次 细菌的生殖速度是相当快的 分裂生殖 一分为二分裂 假设你手上此刻有100个细菌 细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算 在没有洗手的情况下 4小时后你手上的细菌的数目是多少 这对你搞好个人卫生有什么启示 25600 100 28 合作探究 有些细菌在生长发育后期 个体缩小 细胞壁增厚 形成芽孢 是对不良环境有较强抵抗力的休眠体 原细胞壁 残留细胞质 芽孢厚壁 芽孢细胞质 小而轻的芽孢可随风飘散各处 落在适当环境中 又能萌发成细菌 一个细胞形成一个芽孢 一个芽孢萌发成一个细胞 所以说芽孢不是生殖细胞 细菌适合广泛分布的特点 1 身体微小2 强大的分裂生殖能力3 在不良环境下形成芽孢 动手动脑做一做 1 微生物之父 是 A 罗伯特 虎克B 列文 虎克C 路易斯 巴斯德D 沃森2 细菌和植物细胞的主要区别是 A 细菌有细胞壁B 细菌有成形的细胞核C 细菌无成形的细胞核D 细菌有细胞质3 细菌是以什么形式来对付不良环境的 A 冬眠B 遇到不良环境死亡C 形成芽孢D 形成生殖细胞 c c c 动手动脑做一做 4 细菌的个体都非常 细菌的形态主要有 和 5 细菌之所以分布广泛 是因为 A 细菌的个体 B 细菌是进行 生殖 繁殖速度非常快 C 细菌的休眠体 对不良环境有较强的抵抗力 还可以四处飘散 微小 杆状 球状 螺旋状 微小 分裂 芽孢 细菌 异养 利用现有的有机物生活 由一个细胞构成具有细胞壁 细胞膜 细胞质和未成形的细胞核 有的还具有荚膜 鞭毛 分裂生殖 条件适宜时 每半小时分裂一次 微小 有球菌 杆菌 螺旋菌等 生殖 营养方式 形态特征 细胞结构 小结 低热消毒也称巴氏消毒 是利用低于100 的温度对物品进行消毒 能够杀死繁殖型微生物 包括常见致病菌 而又最大限度保持食品结构及营养素 温度范围为60一95 多用于鲜奶 啤酒 酱油 某些饮料等的杀菌 包括 1 63 30分钟的传统巴氏消毒法2 72 95 10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法 闪蒸发 生产效率高 资料卡片 巴氏消毒法 节节清练习1 细菌细胞与动植物细胞结构不同 它虽有 集中的区域 却没 细菌中没有 因此大多数细菌只能利用现成的有机物来生活 它们是生态系统中的 2 细菌是靠 进行生殖的 3 有些细菌在环境不好的时候能形成一种休眠体叫 能使细菌对不良环境有较强的抵抗能力 DNA 成形的细胞核 叶绿体 分解者 分裂 芽孢 4 细菌细胞与绿色开花植物细胞的细胞在结构上的不同点是 A 没有细胞壁和没有成形的细胞核B 没有成形的细胞核和没有叶绿体C 没有细胞膜和液泡D 没有细胞壁和叶绿体 B 5 下图为细菌结构示意图 据图回答下列问题 1 写出图中各部分结构的名称1 2 3 4