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第二节消化和吸收 P26想一想 议一议 母亲说的话有道理吗 为什么 有道理 因为细嚼慢咽有助于食物的消化 可减轻胃肠的负担 无需消化即可直接吸收 须消化后被吸收 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化 消化方式有物理性消化和化学性消化 糖类 蛋白质 脂肪 水 无机盐 维生素 1 消化系统的组成 一 食物的消化 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺等 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 消化腺 馒头碎屑 唾液 搅拌 馒头碎屑 清水 搅拌 馒头块状 唾液 不搅拌 将这3支试管一起放入37 左右的温水中 5 10分后 取出3支试管 各滴加2滴碘液 摇匀 观察并记录试管中颜色的变化 管内不变蓝色 管内变蓝色 管内变浅蓝色 通过搅拌 加唾液 馒头中的淀粉分解成麦芽糖 通过搅拌 加清水 馒头中的淀粉基本没有分解 未切碎 无搅拌 加唾液 馒头中的淀粉没有充分分解 P28讨论 牙齿 舌和唾液的作用 有什么区别和联系 区别 牙齿能切碎和磨碎食物 舌能搅拌食物 唾液能分解食物 联系 牙齿和舌能使淀粉与唾液充分混合 促进淀粉分解 口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化 唾液淀粉酶使淀粉变成麦芽糖 2 消化系统的组成和功能P29图4 22 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 分泌唾液 唾液淀粉酶 能初步消化淀粉 胃腺 分泌胃液 蛋白酶能初步消化蛋白质 肝脏 分泌胆汁 不含消化酶 能促进脂肪的分解 胰腺 分泌胰液 胰液含有消化糖类 蛋白质和脂肪的消化酶 肠腺 分泌肠液 肠液含有消化糖类 蛋白质和脂肪的消化酶 3 三类物质开始消化的部位及最终产物 口腔 胃 小肠 一段小肠 小肠皱襞 小肠绒毛 二 营养物质的吸收 1 小肠适于吸收的结构特点 1 小肠很长 2 表面积大 3 毛细血管丰富2 营养物质的吸收如右图 三 人粪尿的无害化处理 1 粪便中含有病菌 虫卵和有毒物质 如果不加以处理就会污染环境 2 处理办法 高温堆肥 沼气发酵 口腔 大肠 咽 食道 小肠 胃 解读曲线图技能训练 淀粉 脂肪 1 图中 曲线表示脂肪的消化过程 2 淀粉 脂肪 蛋白质各在消化道什么地方开始被
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