【三维设计】高考化学一轮复习 第二章第二节 醇酚课件 新人教版选修5.ppt

3 一 乙醇1 组成和结构 c2h6o ch3ch2oh 2 物理性质 1 物理性质密度 比水 沸点 比水 水溶性 医用酒精组成 2 无水乙醇的制备方法 小 与水互溶 低 75 乙醇 25 水 加入生石灰 蒸馏 3 化学性质 置换反应取代反应氧化反应 2ch3ch2oh 2na 2ch3ch2ona h2 ch3ch2br h2o 2ch3cho 2h2o 消去反应取代反应取代反应 ch2 ch2 h2o ch3ch2och2ch3 h2o ch3cooch2ch3 h2o 如何检验酒精中是否含有水 提示 向酒精中加入无水cuso4粉末 若白色粉末变成蓝色晶体 则说明酒精中含有水 否则不含水 二 醇类1 概念羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇 饱和一元醇的分子通式为cnh2n 1oh或cnh2n 2o 2 分类 3 醇类物理性质的变化规律 1 在水中的溶解性 低级脂肪醇溶于水 2 密度 一元脂肪醇的密度一般1g cm3 3 沸点 直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐 醇分子间存在氢键 所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比 醇的沸点远远烷烃 易 小于 升高 高于 4 醇的化学通性 1 与活泼金属反应生成 2 与氢卤酸发生取代反应生成 3 能发生催化氧化反应生成对应的或 4 与羧酸发生酯化反应生成 h2 卤代烃 醛 酮 酯 三 苯酚1 分子结构分子式 结构简式 或 c6h6o c6h5oh 2 物理性质 1 颜色 状态 纯净的苯酚是色晶体 有的气味 易被空气中的氧气氧化呈色 2 溶解性 苯酚常温下在水中的溶解度 高于65 时与水 苯酚溶于酒精 3 毒性 苯酚毒 对皮肤有强烈的腐蚀作用 如果不慎沾到皮肤上 应立即用擦洗 无 特殊 粉红 小 互溶 易 有 酒精 3 化学性质 1 弱酸性 向苯酚浊液中加naoh溶液变澄清的化学方程式 苯酚钠与盐酸反应的化学方程式 向苯酚钠溶液中通co2反应的化学方程式 naoh h2o hcl nacl h2o co2 nahco3 2 取代反应向苯酚稀溶液中加入饱和溴水 生成 反应的化学方程式 此反应用于苯酚的和 白色沉淀 定性检验 定量测定 3 显色反应向苯酚溶液中滴入几滴fecl3溶液 溶液呈色 此反应可用于fe3 和苯酚的相互检验 4 氧化反应 可以燃烧 在空气中易被氧化 能被酸性kmno4溶液氧化 紫 1 下列说法正确的是 a 含有羟基的化合物一定属于醇类b 代表醇类的官能团是跟链烃基相连的羟基c 醇类和酚类具有相同的官能团 因而具有相同的化学性质d 分子内有苯环和羟基的化合物一定是酚类 解析 羟基连在苯环上属于酚类 a不正确 b正确 醇和酚结构有异同 所以醇和酚性质上有不同 酚具有弱酸性而醇没有弱酸性 c不正确 苯环可通过链烃基再与羟基相连 形成醇类 如苯甲醇 d不正确 答案 b 2 等质量的铜片在酒精灯上加热后 分别插入下列溶液中 放置片刻 铜片质量不变的是 a 硝酸b 无水乙醇c 石灰水d 盐酸 解析 铜灼烧后生成的cuo 能与硝酸 盐酸 无水乙醇反应 但与无水乙醇反应后又生成铜 质量不变 答案 b 3 下列反应能说明苯酚分子中由于羟基影响 苯酚分子中苯环比苯活泼的是 a 和 b 只有 c 和 d 全部 解析 反应 说明酚羟基氢原子活泼 由于羟基对苯环的影响 使得苯环上与羟基邻 对位的氢原子的活泼性增强 能与br2发生取代反应 答案 b a m的分子式为c18h20o2b m与naoh溶液或nahco3溶液均能反应c 1molm最多能与7molh2发生加成反应d 1molm与饱和溴水混合 最多消耗5molbr2 解析 m不能与nahco3溶液反应 答案 b 5 生活中的有机物应用广泛 其中乙醇比较常见 1 乙醇是无色有特殊香味的液体 密度比水 2 工业上用乙烯与水反应可制得乙醇 该反应的化学方程式为 原子利用率是 3 下列属于乙醇的同系物的是 属于乙醇的同分异构体的是 选填编号 c 乙醚d 甲醇e ch3 o ch3f ho ch2ch2 oh 4 乙醇能够发生氧化反应 46g乙醇完全燃烧消耗 l氧气 标准状况下 乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛 反应的化学方程式为 下列说法正确的是 a 乙醇不能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应b 交警用橙色的酸性重铬酸钾溶液检查司机是否酒后驾车c 黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸 于是酒就变酸了d 陈年的酒很香是因为乙醇和乙醇被氧化生成的乙酸发生酯化反应生成了乙酸乙酯 解析 3 和乙醇是同系物的物质应是饱和一元醇且组成相差若干个ch2原子团 符合条件的是d 和乙醇互为同分异构体的物质应和乙醇有相同的分子式和不同的结构 4 a项中 ch2oh原子团可被酸性kmno4溶液氧化 b项中 k2cr2o7和乙醇反应被还原 颜色发生变化 d项中 乙醇久置被逐渐氧化成乙酸 两者反应生成乙酸乙酯 1 脂肪醇 芳香醇与酚类物质的比较 2 醇 酚的同分异构体含相同碳原子数的酚 芳香醇与芳香醚互为同分异构体 但不属于同类物质 如c7h8o属于芳香族化合物的同分异构体有 例1 a和b两种物质的分子式都是c7h8o 它们都能跟金属钠反应放出氢气 a不溶于naoh溶液 而b能溶于naoh溶液 b能使适量溴水褪色 并产生白色沉淀 a不能 b苯环上的一溴代物有两种结构 1 写出a和b的结构简式 a b 2 写出b与naoh溶液发生反应的化学方程式 3 a与金属钠反应的化学方程式为 与足量金属钠反应生成等量h2 分别需a b h2o三种物质的物质的量之比为 名师精析 依据分子式c7h8o知a和b均为不饱和化合物 由于a b均与na反应放出h2 且分子结构中只有一个氧原子 故a b中均有 oh 为醇和酚类 a不溶于naoh溶液 说明a为醇 又不能使溴水褪色 故a为 b溶于naoh溶液 且与溴水反应生成白色沉淀 故b为酚 结合其分子式 故b为甲基苯酚 它有三种结构 其中苯 环上一溴代物有两种结构的只有 h2o与金属钠反应生成h2的物质的量关系分别为 2 h2 h2 2h2o h2 所以生成等量h2时分别需三种物质的物质的量之比为1 1 1 答案 1 1 1 1 根据 oh和其所连的烃基 可判断醇类及酚类物质 并判断或书写其同分异构体 2 根据 oh与烃基的相互影响 判断羟基化合物中 oh上氢原子的活泼性 及羟基化合物与na naoh na2co3及nahco3的反应关系 1 某些芳香族化合物与互为同分异构体 其中与fecl3溶液混合后显色和不显色的种类分别有 a 2种和1种b 2种和3种c 3种和2种d 3种和1种 解析 该化合物的分子式为c7h8o 它与甲基苯酚 苯甲醇 苯甲醚 互为同分异构体 前三者遇fecl3溶液均发生显色反应 答案 c 2 2011 湘潭模拟 下列关于有机化合物m和n的说法正确的是 a 等物质的量的两种物质跟足量的naoh反应 消耗naoh的量相等b 完全燃烧等物质的量的两种物质生成二氧化碳和水的量分别相等c 一定条件下 两种物质都能发生酯化反应和氧化反应d n分子中 可能在同一平面上的原子最多有14个 解析 m中的醇羟基不能与naoh反应 而n中的酚羟基能够与naoh反应 故消耗naoh的量不相等 a错误 两种分子中的碳 氧原子数目相同而氢原子数不同 故完全燃烧等物质的量的两种物质生成水的量不相等 b错误 n分子中 所有原子均可能处于同一平面 共18个原子 d项错误 答案 c 1 醇类的催化氧化规律醇类的催化氧化的反应情况与跟羟基相连的碳原子上的氢原子个数有关 2 醇的消去反应规律醇分子中 连有羟基的碳原子必须有相邻的碳原子 并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时 才可发生消去反应 生成不饱和键 表示为 ch3oh 等结构的醇不能发生消去反应 例2 下列物质既能发生消去反应 又能氧化成醛的是 名师精析 a项 发生氧化反应生成 b d项 羟基的邻位碳原子上没有h 不能发生消去反应 答案 c 卤代烃和醇均能发生消去反应 其反应原理相似 但发生反应的条件不同 卤代烃消去反应的条件是naoh醇溶液 加热 而醇消去反应的条件为浓h2so4加热 3 乙醇催化氧化为乙醛过程中化学键的断裂与形成情况可表示如下 下列醇能被氧化为醛类化合物的是 a ch3 3cohb c d ch3ch2ch ch3 oh 解析 根据题目给定信息可知 醇类物质被氧化为醛时 应满足的结构条件是与羟基相连的