畜牧兽医专业大专论文.doc

土鸡的品牌 内容摘要：商标是区别商品或服务的来源的标志，企业可以通过商标将自己的商品与他人的商品区别开，以方便消费者在市场上选择、购买。消费者熟悉商标后，可以凭商标知道该商品是哪家企业生产的。该品牌的产品质量好，消费者会继续购买，否则会选择其它品牌。因此，区别作用对企业与消费者都是重要的。同时，商标是市场竞争的有力工具。质量好的商品会使其商标的知名度不断扩大，知名度高、信誉好的商标又会使该商品的市场竞争力增强。并且商标是企业的无形财产。商标作为企业的产权，与其它财产一样，是企业的财富。具有一定知名度的商标更是如此，甚至是巨额财富。关键词：品牌 商标 知名度 产品质量 生态养殖 土鸡 山地果园 无污染 营养价值 近几年，宜章的无污染、无残留、放养时间长的土鸡、土鸡蛋深受消费者的青睐，其市场前景十分广阔。当前，宜章土鸡产业链出现了“小、散、多”的现象。在养殖环节，养殖户规模小，数量众多，互相独立地分散存在。土鸡的品牌却没有，没品牌就不知道那家的产品质量好，各种产品胡乱。在销售环节，出现了规模小、数量多独立分散存在的武穴土鸡经销商。如今各地都有自己的土鸡品牌，像枞阳县老洲土鸡、重庆自生源土鸡等。有自己的商标和知识产权，可扩大自己的知名度。一个商标是区别商品或服务的来源的标志，企业可以通过商标将自己的商品与他人的商品区别开，以方便消费者在市场上选择、购买。宜章的土鸡市场如果有自己的品牌土鸡就可以打开外省市场。在“小、散、多”的情况下，山头林立，品牌众多，订单分散。无论是生产商还是经销商，品牌都很弱，客户都很少，订单都很分散。在这种情况下，整合宜章土鸡产业靠什么？当然，最好使的是订单，如果我们手中拥有大量订单，自然就能呼风唤雨。因此，我们必须要培育创造订单的能力，将来要能够拥有大量订单。培育创造订单的能力，要从推广宜章土鸡品牌做起，要与经销商和工厂结成合作伙伴，携手推广宜章土鸡品牌。调动了经销商工厂使用宜章土鸡品牌积极性，取得了互利共赢的圆满效果。工厂的利益点是“钱”，我们的利益点是“牌”。在与工厂合作过程中，让工厂赚钱盈利，我们不挣一分钱，把利让给工厂。我们的目标是“牌”，把宜章土鸡行业做大，让湖南郴州地区土鸡养殖户共同做大做强，我们要的是数量规模。通过宜章土鸡品牌无偿使用，扩大宜章土鸡品牌产品的产量和销量。对工厂来讲，使用宜章土鸡品牌，对他们没有丝毫利益损失，这个互利双赢的合作方案，实现了各得其所。一般的县城，其人口数量仅几万到十多万人，在这样一个地方，要想将一个产品宣传达到一定的知名度，相对来说是比较容易的。不过，如果借鉴一些我们的经验，相信更加可以达到事半功倍的效果。1、与当地有名的餐馆或农家乐合作。每一个县城都有比较有名的餐馆或农家乐，我们可以采取先送几只鸡的方法，让餐厅做菜，请老板一起品尝。最好能够做一个白砍鸡，不拌任何调料，让其与普通鸡对比着吃，这样便可以体现出本鸡的优势。同时建议老板采用这种方法推广这种鸡做的菜。据我们试验，采用公司的香鸡肉与当地的其它土鸡肉，运用同样的加工方法(比如加工成麻辣鸡丝)加工成两道菜，95%以上的顾客认为更好吃的那份菜就是香鸡肉。这样有特色的产品，一定要选择够档次且在当地知名度较高的餐馆进行，如果你选的餐馆或农家乐档次不够或在当地的知名度不高，其推广效果肯定会打折扣。 2、广泛进行宣传。产品进入餐馆后，可通过印制精美的宣传卡片，进行散发或通过报刊进行夹发的方式进行宣传，并在店家的门口做上大幅的宣传广告，吸引到此吃饭的顾客主动品尝。养殖规模较大的，还可以与当地电视台合作进行宣传。这种宣传表面上是宣传某个餐馆或某道菜，实际上就是帮自己养殖的香鸡做宣传。餐馆本身在当地就很有名，有名的餐馆推出的头牌菜在当地不出名才怪。 3、确保土鸡质量和特色。供不应求是刚刚开始推广香鸡上市时遇到的普遍难题。所以对于养殖者来说，我们如果要启动当地的市场并进行推广，就应该具备一定的数量。如果你的数量太少，可以暂时扩种或直接上农贸市场销售，不用做任何宣传，等供应有了一定的数量在进行上市推广，这样可以很好的避免出现经常断货的现象。在供不应求时，切忌以次充好以假乱真，真样不仅会砸了自己的招牌，也会对餐馆带来不良的影响。土鸡的品质也是打出自己品牌的重要环节。随着生活水平的普遍提高，人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚，以往室内平养的快大型肉用鸡在市场上销路渐差，取而代之的野外放养土鸡倍受青睐。利用山区广阔的丘陵山地、果园，选择一些地方鸡种或杂交土鸡进行放养，具有明显的优势。通过早晚补饲精料与白天在山地果园放牧相结合的轮养方式，降低饲养成本，增强市场竞争力，可取得较好的经济效益。山地果园的优越性表现在:（1）饲养场地易找，鸡舍造价低，投产少，利用率高；（2）有利于饲养场地的交替使用，便于老鸡场的卫生清理和消毒；（3）远离村庄，减少居住环境的污染；（4）果园养鸡，由于放牧和饲养期较长，因此鸡的羽毛光亮，肌肉结实，肉质鲜美，深受消费者青睐；（5）利用果园养鸡，鸡粪排于果园，可提高土壤肥力，促进作物生长，对农业极为有利，同时也可降低养鸡成本。野外放养土鸡生态养殖模式 一、茶园土鸡养殖利用秋、冬季节茶园间歇期间放养土鸡，利用鸡除虫、除草，鸡粪肥茶，不仅能节约肥料投入，还能节约人工。 二、竹园土鸡养殖竹园内野草、腐殖质、昆虫众多，一般状况下难以利用；而在竹园内放养土鸡，不仅能够利用这一天然资源，还可利用茂密翠竹作保护伞，避免放养的土鸡被老鹰叼走。 三、果园（经济林）土鸡养殖该模式主要是利用板栗、枇杷、猕猴桃、桃、柑桔等果园或桑园放养土鸡。利用果园内生长的青草、昆虫喂鸡，同时补喂玉米、稻谷等五谷杂粮养殖无公害土鸡，鸡食草、除虫、鸡粪肥果，构成鸡、果、虫、草、粪生态链的良性循环。四、山地土鸡养殖随着山区生态资源保护的深刻，山上的野生动物越来越多，兽害越来越厉害，导致许多偏僻山岙原本的山地基本抛荒。这些抛荒的山地牧草资源丰富，植被良好，山势平缓，远离村落，四周群山环绕，防疫隔离条件优胜，十分合适发展土鸡放养。利用山地丰富的牧草资源及种植的人工牧草作为鸡的青饲料，又利用鸡粪肥林、育草。该模式既充足利用了山地资源，又使鸡粪等废除物得到了充足利用。土鸡野外放养一、场地放养场地应选在地势较高、较平整、向阳、有一定遮阳条件，并且雨后不积水的连片桑、竹、果、茶园及经济林、荒山荒坡；要有清洁卫生的水源，环境恬静，隔离条件好。每放养1批鸡后，场地要用20石灰水消毒，然后翻土，闲暇15每天然净化。二、时间土鸡采用“前期集中育雏，后期野外放养”的饲养方法。一般育雏30天左右转入放养场地，放牧初期适当节制放养时间和距离，逐渐引导鸡群由短到长、由近到远在林中采食，并留意雷雨气象和兽害。为了使土鸡更具“土”味，放养期请求在5个月以上，体重以1。52kg为宜。三、密度为了使土鸡拥有更大的运动和寻食空间，一般放养密度每亩节制在50只左右，不能超越100只，有条件的地方可采用轮牧方法。四、饲喂放养期间让土鸡在野外自主寻食，以虫、草为主。一般凌晨放出去时不喂料，以促进土鸡寻食，每天每只鸡仅补喂玉米、稻谷等五谷杂粮50g左右，不喂全价饲料，不使用任何添加剂。土鸡吃的是野生牧草，喝的是天然泉水。同时，可种植黑麦草、三叶草、紫云英等牧草，实施种草养鸡，节约成本，进步鸡肉的品格和风味。疫病综合防治因为盘安土鸡采用天然放养的方法出产，鸡在野外的运动时间长，运动领域大，接触病毒、细菌的机遇也相对较多，特殊是受候鸟迁徙的威胁较大。因此，必需要综合防控。一、免疫程序57日龄，用鸡新支二联苗饮水；10日龄用鸡传染性法氏囊弱毒苗饮水；15日龄用禽流感灭活苗0。3mL皮下注射；20日龄鸡痘刺种；2528日龄用鸡新支二联苗饮水；3235日龄用鸡法氏囊弱毒苗饮水；42日，H52饮水免疫；50日龄用禽流感灭活苗0。5mL肌注，90日龄用鸡新城疫l头份肌注，120日龄用禽流感灭活苗肌注。同时，做好预防免疫技巧的培训普及，请求养鸡户必需到县兽医站统一购领疫苗，严正遵守请求保存使用。二、消毒隔离对禽舍、运动场地、饲料、用具、垫料、工作服、运料车等进行按期消毒，不留死角。消毒药物可穿插使用生石灰、消毒威、百毒杀等，并请求土鸡养殖场与水禽不得混养，相互间隔3km以上，且不得共享一个水源。杜绝鸡贩子及无关人员入场。三、科学用药在放养期间要利用每天放鸡、补料、下午鸡回舍的机