高考生物 第9讲酶与ATP复习课件.ppt

第9讲酶与atp走进高考第一关 教材关 酶和atp酶的作用和本质细胞代谢 细胞中每时每刻都进行着许多 统称为细胞代谢活化能 分子从 转变为容易发生化学反应的 状态所需要的能量作用实质实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解结论 酶比无机催化剂降低活化能的作用更显著酶的本质 酶是 产生的具有催化作用的 其中绝大多数酶是 少数为 化学反应 常态 活跃 活细胞 有机物 蛋白质 rna 酶的特性 与无机催化剂相比 性 性作用比较温和 需要适宜的温度和phatp生理功能 细胞生命活动所需能量的 来源结构简式 a p p p 高效 专一 直接 atp的形成途径 意义 能量通过atp分子在 反应和 反应之间循环流通 保证了生命活动所需能量的持续供应 吸能 放能 解读高考第二关 考点关 考点1酶的本质及实验验证1 酶的本质及生理功能 2 酶化学本质的实验验证 1 证明某种酶是蛋白质实验组 待测酶液 双缩脲试剂 是否出现紫色反应 对照组 已知蛋白液 双缩脲试剂 出现紫色反应 2 证明某种酶是rna实验组 待测酶液 吡罗红染液 是否呈现红色 对照组 已知rna溶液 吡罗红溶液 出现红色 特别提醒 1 证明酶是蛋白质的其它证据 酶经酸 碱水解后的最终产物是氨基酸 酶是具有空间结构的生物大分子 凡是能使蛋白质变性的因素都可使酶变性失活 酶和蛋白质一样 具有不能通过半透膜的胶体性质 酶也有蛋白质所具有的化学呈色反应 与蛋白质的分子量相似 结构相似 在物理 化学因素的作用下 也可变性沉淀 做元素分析 与蛋白质的元素含量相似 可以用氨基酸人工合成 2 证明酶是rna的其他证据 将某种酶液用核糖核酸酶处理 根据酶液是否被水解予以判断 3 分布与作用机理 1 分布 胞内酶 如呼吸氧化酶 胞外酶 如各种消化酶 2 作用机理 在催化某一反应时 与其他一般无机催化剂一样 能显著降低反应的活化能 提高反应速率 缩短达到平衡的时间 但并不改变反应的方向和平衡常数 反应前后酶的性质和数量均没有变化 例析1下列有关酶的叙述 正确的是 是有分泌功能的细胞产生的 有的从食物中获得 有的从体内转化而来 凡是活细胞都能产生酶 绝大多数酶是蛋白质 有的酶是蛋白质 有的是固醇 酶在代谢中有多种功能 在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 酶只是起催化作用 酶只在细胞内发挥作用 a b c d 答案 c 解析 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 即酶大多数是蛋白质类物质 少数为rna 它只有催化作用 在个体发育中起调控作用的是激素 胞外酶常见的有消化道内的消化酶类 方法技巧 利用酶的专一性可探究某种酶的化学本质是蛋白质还是rna 将某种酶液用蛋白酶或核糖核酸酶处理 根据酶液是否被水解予以判断 互动探究1 1 当某种rna存在时 生物体内的某种化学反应能正常进行 当这种rna被有关的酶水解后 此种化学反应的速率即刻慢了下来 由此可以说明 a rna是核酸的一种b rna也可起生物催化剂的作用c rna主要存在于细胞质中d rna是该种生物的遗传物质 答案 b 解析 考查酶的本质和作用 根据题意 当这种rna被酶水解后 化学反应的速率即刻慢下来 说明此种rna对化学反应有强的催化作用 是一种酶 互动探究1 2 下列关于酶的叙述中正确的是 a 生物体内的酶都是由活细胞产生的 其合成包括转录和逆转录两个过程b 活的生物体的任何一个细胞都能产生酶 酶在细胞内才起催化作用c 绝大多数酶是在核糖体上合成的 生物体缺乏某种酶就可能出现这种酶缺乏症d 同一生物体内的各种酶要求的催化条件都相同答案 d 答案 c 解析 酶都是由活细胞产生的 其中蛋白质酶的合成包括转录和翻译两个过程 酶在细胞外也可以起催化作用 例如消化酶 同一生物体内的各种酶要求的催化条件不一定相同 例如人体胃蛋白酶和唾液淀粉酶要求的条件就不相同 考点2酶催化作用的特点与曲线解读1 表示酶高效性的曲线 解读 催化剂可加快化学反应速率 与无机催化剂相比 酶的催化效率更高 酶只能缩短达到化学平衡所需时间 不改变化学反应的平衡点 酶只能催化已存在的化学反应 2 表示酶的专一性的图像和曲线 1 图像 解读 图中a表示酶 b表示被催化的底物 e f表示b分解后的物质 c d表示不能被该酶催化的物质 酶和被催化的底物分子都有特定的空间结构 2 曲线 解读 在a反应物中加入酶a 反应速度较未加酶时明显加快 说明酶a能催化底物a参加的反应 在a反应物中加入酶b 反应速度和未加酶时相同 说明酶b不催化底物a参加的反应 3 影响酶活性的曲线 解读 在一定温度 ph 范围内 随温度 ph 的升高 酶的催化作用增强 超过这一范围酶催化作用逐渐减弱 过酸 过碱 高温都会使酶变性失活 而低温只是抑制酶的活性 酶分子结构未被破坏 当温度升高时可恢复活性 反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度 4 底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响 解读 在其他条件适宜 酶量一定的条件下 酶促反应速率随底物浓度增加而加快 但当底物达到一定浓度后 受酶数量和酶活性限制 酶促反应速率不再增加 在底物充足 其他条件适宜的条件下 酶促反应速率与酶浓度成正比 例析2 2009 宁夏 辽宁理综 2 右图表示酶活性与温度的关系 下列叙述正确的是 a 当反应温度由t2调到最适温度时 酶活性下降b 当反应温度由t1调到最适温度时 酶活性上升c 酶活性在t2时比t1高 故t2时更适合酶的保存d 酶活性在t1时比t2低 表明t1时酶的空间结构破坏更严重 答案 b 解析 由图可知 在最适温度之前 随温度升高 酶活性逐渐增强 但在最适温度之后 随温度升高 酶活性逐渐降低甚至失活 a项中 反应温度由t2调到最适温度时 部分未失活酶的活性上升 b项中 t1温度时 酶活性低 当升高温度时活性会上升 所以b对 c项中t2时酶活性因温度高会变性 而t1时酶活性低 但不会变性 所以t1时更适合酶的保存 d项中 t1时酶活性低但不会破坏空间结构 而t2时已破坏了空间结构 所以t2比t1破坏得更严重 互动探究2 下图分别表示温度 ph与酶活性的关系 叙述不正确的是 a 曲线a上的b点所对应的温度表示该酶的最适温度b 人体内胃蛋白酶的活性与曲线b相似c 曲线b c说明不同的酶有不同的最适phd 酶活性随温度的升高而增强 答案 d 解析 在一定温度范围内酶活性随温度的升高而增强 考点3关于酶催化作用特点的实验1 原理 2 流程 1 实验设计及现象分析 2 实验过程的理论分析 深化拓展 比较过氧化氢酶和fe3 的催化效率 实验应注意的问题 1 实验时必须用新鲜的 刚从活的动物体中取出的肝脏作实验材料 肝脏如果不新鲜 肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解 使组织中酶分子的数量减少而活性降低 2 实验中使用肝脏的研磨液 可以加大肝细胞内过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积 从而加速过氧化氢的分解 3 滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液不能共用一支滴管 因为酶的催化效率具有高效性 少量酶带入fecl3溶液中会影响实验结果的准确性 甚至使人产生错觉 作出错误的判断 4 实验过程中要及时观察 过氧化氢经过氧化氢酶或fe3 催化后分解成水和氧气 氧气的多少可通过两个途径观察 一是观察产生的气泡的数量的多少 二是用无火焰的卫生香来鉴定 氧气多会使无火焰的卫生香复燃 注意卫生香不要插入气泡中 以免卫生香因潮湿而熄灭 5 过氧化氢有腐蚀性 不要使其接触皮肤 例析3取经过编号的5支试管分别加入2ml0 5mol l的过氧化氢溶液 进行如下试验 根据实验内容 下列说法正确的是 a 说明酶具有高效性的是3号和4号试管b 1号和3号对照不能说明酶有专一性c 3号和5号对照可以说明酶的活性受ph的影响d 实验中不能体现酶的活性与温度之间的关系 答案 c 解析 通过分析 2号和3号试管能说明酶具有高效性 1号和3号试管进行对照 过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解 而唾液淀粉酶不能催化该反应 说明了酶具有专一性 3号和4号试管对照说明了酶的活性与温度有关 互动探究3 下列对 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验结果的分析 正确的是 a 在过氧化氢酶的作用下 过氧化氢分解最快 是因为20 的肝脏研磨液的浓度高于3 5 的fecl3溶液b 3 5 的fecl3对过氧化氢分解速率慢是因为其分子摩尔浓度过高 影响了活性的正常发挥c 肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快 是因为酶的催化效率比一般无机催化剂的效率高d 如果将四支试管都放在90 水浴中 第4支试管 加肝脏研磨液的试管 反应速率仍为最快 答案 c 解析 20 的肝脏研磨液含酶的数量是3 5 的fecl3分子数的25万分之一 质量浓度高是因为内含肝细胞组织 催化剂浓度不会影响催化效率 若将4支试管均放入90 水浴中 第4支试管中的酶将会变性 失去催化能力 考点4影响 酶活性的条件 的探究实验一 原理1 温度对酶活性影响的实验原理 2 温度影响淀粉酶的活性 从而影响麦芽糖的生成量 滴加斐林试剂 在加热的情况下 根据生成沉淀的颜色深浅来判断麦芽糖的生成量 2 ph对酶活性影响的实验原理 2 ph影响酶的活性 从而影响氧气的生成量 可用点燃但无火焰的卫生香燃烧的情况来检验氧气的生成量的多少 二 流程1 温度对酶活性影响的实验探究 1 取10支试管编号 2 分别加入等量的质量分数为2 的新配制的淀粉溶液 3 分别放入不同温度 建议设置0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 环境中维持5min 4 再取10支试管编号 分别加入等量的淀粉酶溶液 也在不同的温度 如上建议 环境中维持5min 5 分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中 摇匀后 维持各自的温度5min 6 分别加入等量的斐林试剂 水浴加热2min 7 观察并比较颜色变化 实验结果预测 在40 50 条件下加热产生的砖红色沉淀明显 其他温度条件下产生的砖红色沉淀不明显 实验结论 温度会影响酶的活性 酶活性有一定的最适温度范围 2 ph对酶活性影响的实验探究取8支试管 分别加入等量的质量分数为3 的过氧化氢溶液 用盐酸或naoh溶液调整出不同的ph 5 5 6 0 6 5 7 0 7 5 8 0 8 5 9 0 分别滴加等量的同种新鲜的质量分数为20 的肝脏研磨液 用点燃但无火焰的卫生香来检验氧气的生成情况 实验结果预测 在ph为6 5 8 0之间 卫生香的燃烧情况较好 其他ph条件下 燃烧情况较差 实验结论 ph影响酶的活性 酶活性有一定的最适ph范围 深化拓展 实验注意要点如下 1 制备的可溶性淀粉溶液一定要冷却后才能使用 如果用刚煮沸的可溶性淀粉溶液进行实验 就会因温度过高而破坏淀粉酶的活性 2 淀粉酶的来源不同 其最适温度也不一定相同 在保温时必须加以考虑 市售的淀粉酶的最适温度一般在60 左右 唾液淀粉酶的最适温度在37 左右 3 在探究温度对酶活性的影响时 对照组加入等量的反应物如2ml可溶性淀粉后 要先放入不同的环境中保温5min 使反应物达到所处不同环境的温度 然后再加新鲜酶液 摇匀维持5min 否则若加入酶后再放入不同温度的环境中 由于酶的高效性 在升温或降温的过程中已把反应物分解 这样会造成实验误差 4 关于ph对酶活性影响的实验中 操作时必须注意在调好不同的ph的情况下 加清水 加氢氧化钠溶液 加盐酸 然后再让反应物与酶接触 方可证明环境过酸过碱对酶活性的影响 避免在未达到预设的ph时反应底物已与酶接触发生反应 此实验中要注意保持酶在最适温度下发挥作用 排除温度对酶活性的影响 例析4某同学为验证ph对酶活性的影响 设计了如下表中的方法 步骤 下列评价中不合理的是 a 缺少正常ph的对照组b 实验结果预期不正确c 检验实验结果的试剂选择是恰当的d 实验操作步骤的安排不合理 答案 c 解析 验证ph对酶活性的影响 需要设置处于中性 ph 6 8左右 环境下的对照组 故a选项的评价合理 同时 要设法使酶事先处于不同的ph环境中 即在让酶处于设置的ph之前 先将酶与底物分隔开 避免用ph不同的溶液处理之前 酶促反应已经发生 从而无法得到正确的结果 故d选项的评价合理 由于碘液可与naoh发生反应 即3i2 6naoh naio3 5nai 3h2o 而i io 3不能与淀粉结合成蓝色的络合物 从而影响实验结果 因此 本实验不能用碘液来检测实验结果 故c选项的评价不合理 在酸性或碱性环境中 唾液淀粉酶的活性降低 甚至失活 淀粉不能水解 溶液将呈现蓝色 故b选项的评价合理 互动探究4 为了认识酶作用的特性 以20 过氧化氢溶液为反应底物的一组实验结果如下表所示 通过分析实验结果 能够得出相应的结论 在下列有关结论的描述中 从表中得不到实验依据的一项是 a 从催化反应条件看 酶有温和性b 从催化活性看 酶变性后就失活c 从催化底物范围看 酶有专一性d 从催化反应效率看 酶有高效性 答案 c 解析 题干信息反映了酶具有高效性且酶的催化作用要受到温度的影响 没有与酶催化作用具有专一性的相关信息 因而得不出结论 考点5atp的结构及功能1 atp的结构atp是细胞内一种高能磷酸化合物 是三磷酸腺苷的英文缩写 其结构简式为a p p p 其中a代表腺苷 p代表磷酸基团 代表高能磷酸键 atp分子中大量的能量就储存在高能磷酸键中 分子结构如下 2 atp的生理功能细胞代谢所需的能量主要是由细胞内的atp直接提供的 atp是新陈代谢所需能量的直接来源 总结归纳 1 生物的主要能源物质 糖类 2 生物体的储能物质 脂肪 糖原 动物 淀粉 植物 3 生物体的能源物质 糖类 脂肪 蛋白质 4 生物体进行生命活动的直接能源物质 atp 5 最终能量来源 光能 考点5atp的结构及功能1 atp的结构atp是细胞内一种高能磷酸化合物 是三磷酸腺苷的英文缩写 其结构简式为a p p p 其中a代表腺苷 p代表磷酸基团 代表高能磷酸键 atp分子中大量的能量就储存在高能磷酸键中 分子结构如下 2 atp的生理功能细胞代谢所需的能量主要是由细胞内的atp直接提供的 atp是新陈代谢所需能量的直接来源 总结归纳 1 生物的主要能源物质 糖类 2 生物体的储能物质 脂肪 糖原 动物 淀粉 植物 3 生物体的能源物质 糖类 脂肪 蛋白质 4 生物体进行生命活动的直接能源物质 atp 5 最终能量来源 光能 例析5在下列四种化合物的化学组成中 o 中所对应的含义最接近的是 a 和 b 和 c 和 d 和 答案 d 解析 为腺嘌呤核糖核苷酸 为腺嘌呤 为腺嘌呤脱氧核苷酸 为腺嘌呤核糖核苷酸 和 相同 方法技巧 atp的两个高能磷酸键全部水解后所剩的部分为一磷酸腺苷 简称amp也叫腺嘌呤核糖核苷酸 是rna的基本组成成分之一 可作为rna的合成原料 可见细胞中物质间可相互转化 互动探究5 下列有关atp的叙述 正确的是 a 线粒体是蓝藻细胞产生atp的主要场所b 光合作用产物中的化学能全部来自atpc atp分子由1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成d 细胞连续分裂时 伴随着atp与adp的相互转化 答案 d 解析 a项 蓝藻细胞是原核细胞 无线粒体 b项 光合作用产物中的化学能一部分来自atp 还有一部分来自nadph c项 atp分子是由一个腺苷和三个磷酸基团组成 故a b c都不正确 d项 细胞连续分裂时 虽然是一个不断消耗atp的过程 但atp的含量很少 需要不断由adp转化形成 考点6atp的形成途径及与adp之间的转化关系1 atp的形成途径 2 atp与adp的相互转化atp分子中 远离a的那个高能磷酸键容易水解和重新生成 这对于细胞中能量的捕获 贮存和释放非常重要 atp在细胞内含量并不多 但可迅速转化循环利用 如图所示 上式中atp与adp的相互转化实际上表示细胞内atp与adp的循环过程 并不表示化学上的可逆反应 这是因为 1 从反应条件看 atp的分解是一个水解反应 催化该反应的酶是水解酶 而atp的合成是一种合成反应 催化该反应的酶是一种合成酶 酶具有专一性 因此其反应条件不同 2 从能量来源看 atp水解释放出的能量是储存在高能磷酸键中的化学能 而合成atp的能量则主要是化学能和太阳能 因此能量的来源不同 3 从atp的合成与分解场所看 atp合成的场所是细胞质基质 线粒体和叶绿体 而atp分解的场所较多 因此其合成与分解的场所不完全相同 综上所述 atp与adp相互转化的反应并不是可逆反应 但atp与adp在细胞内可以往复循环变化着 该反应能明确表示二者在一定条件下的循环过程 从而保证了生命活动的顺利进行 例析6如图是生命活动有关的各种能源物质之间的关系图 依图解回答以下问题 在动物体内磷酸肌酸水解释放的能量可用于合成atp 1 图中 表示 作用 其中 表示 表示 表示 2 图中 表示在高等动物体内 葡萄糖转化为多糖的变化主要在 和 器官中进行的 3 从图中可以知生物体形成atp时 所需要的能量来源于 光合 光反应 暗反应 呼吸作用 肝脏 肌肉 光能 有机物的化学能 磷酸肌酸水解释放的能量 4 图中 包括 5 图中 包括 细胞分裂 植株生长 矿质元素的吸收 新物质的合成 肌肉收缩 神经传导和生物电 合成代谢 吸收和分泌等 解析 太阳能经绿色植物的光合作用 将光能变成atp中的化学能 转移到有机物中 呼吸作用将在有机物中的化学能释放 其中一部分能量转移到atp中储存 供给生命活动需要 可以转化为不同形式的能量 互动探究6 关于叶肉细胞在光照条件下产生atp的描述 正确的是 a 无氧条件下 光合作用是细胞atp的唯一来源b 有氧条件下 线粒体 叶绿体和细胞质基质都能产生atpc 线粒体和叶绿体合成atp都依赖氧d 细胞质中消耗的atp均来源于线粒体和叶绿体 答案 b 解析 在无氧条件下 细胞质基质可通过无氧呼吸产生atp 线粒体呼吸作用产生atp依赖氧 叶绿体光合作用产生atp依赖光 叶绿体产生的atp仅为光合作用暗反应提供能量 无法用于其他代谢过程 笑对高考第三关 技巧关 观察变量的确定因变量与观察变量有时是不同的 对于因变量不能直接观察的 应该通过相应手段转换 将因变量间接展现出来 便于观察 如细胞分裂中染色体可以通过染色 借助显微镜观察 呼吸强度可通过测定密闭装置中气压变化来表现等 典例生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40 60 之间 而极端耐热淀粉酶在100 仍能保持较高的活性 因此它具有更广泛的应用前景 某同学正在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响 其中有些问题需要你的帮助 1 此实验中除自变量和因变量外 还需要考虑 及 等因素 2 在此实验中 因变量可以用碘液和斐林试剂检测 两种试剂各与何种物质反应生色 检测的是底物还是产物 ph 酶浓度 底物浓度 答案 碘液与淀粉反应生色 检测的是底物 斐林试剂与还原糖反应生色 检测的是产物 3 假设实验结果如下表 请在给出的坐标纸上绘图反映实验结果 答案 正确绘图 指明曲线 正确标出自变量和因变量数值及单位 思维导析 酶促反应速度受温度 ph 酶浓度 底物浓度 产物浓度等因素影响 若检测底物 应选用碘液与淀粉反应生成蓝色 若检测产物 应选用斐林试剂进行检测 在绘图过程中 要标明横 纵坐标的数值和单位 然后通过描点连线即可 在绘图时要注意指明曲线 应用拓展为了研究酶的有关特性 取两支洁净的试管并编号为a b 各注入2ml体积分数为3 的h2o2溶液 再向a管滴入2滴3 5 fecl3溶液 向b管滴入2滴质量分数为20 的肝脏研磨液 堵住管口 轻轻振荡 用点燃但无火焰的卫生香检验 观察并记录结果 1 本实验的主要目的是探索 2 如果两支试管的现象均不明显 从实验材料分析 原因可能是 酶的高效性 过氧化氢酶和fe3 催化效率的高低 h2o2溶液放置时间过长而分解 3 过氧化氢酶能催化h2o2的分解 产生的能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀 为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶 设计了如下实验 参照上图所给信息 回答下列问题 3号试管内加入的物质是 2ml焦性没食子酸溶液 2滴h2o2溶液 2ml马铃薯块茎提取液 设计2号试管作为对照的具体目的是 如果2号试管未产生颜色反应 则出现橙红色沉淀的是第 号试管 排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响 3 解析 1 本实验探索酶催化效率具有高效性 2 过氧化氢放置时间过久 会分解成氧气和水 造成实验现象不明显 3 根据等量原则 3号试管中应加入2ml焦性没食子酸溶液 2滴过氧化氢溶液 2ml马铃薯块茎提取液 因为马铃薯块茎提取液中的其他物质也可能使无色焦性没食子酸溶液氧化成橙红色沉淀 影响结果 因此应设立2号试管作对照 l号试管没有过氧化氢酶 所以过氧化氢不分解 无现象 2号试管没有过氧化氢 也无现象 4号试管马铃薯块茎提取液中过氧化氢酶的活性因煮沸而失去 也没有现象 只有3号试管出现橙红色沉淀 高考真题备选1 2009 重庆理综 1 下列有关酶的叙述 正确的是 a 高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性b 酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质c 细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶d 细胞质中没有作用于dna的解旋酶 答案 c 解析 a项中 低温不破坏酶的结构 只是使酶活性降低 b项中 少数酶是rna c项中 细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 d项中 细胞质的线粒体和叶绿体中有dna 也存在解旋酶 2 2008 上海 13 半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖 但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖 这表明 半乳糖苷酶的催化作用具有 a 高效性b 专一性c 稳定性d 多样性 答案 b 解析 一种酶只能催化一种或一类化学反应 具有专一性 3 2008 天津理综 6 下列有关atp的叙述 正确的是 人长时间剧烈运动时 骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成atp的量与安静时相等 若细胞内na 浓度偏高 为维持na 浓度的稳定 细胞消耗atp的量增加 人在寒冷时 肾上腺素和甲状腺素分泌增多 细胞产生atp的量增加 人在饥饿时 细胞中atp与adp的含量难以达到动态平衡 a b c d 答案 b 解析 na 进出细胞一般为主动运输 消耗能量 在体温调节中 肾上腺素和甲状腺激素是协同作用 都可以通过促进新陈代谢而达到增加产热的作用 4 2008 广东 6 有工厂利用酶将废弃动 植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油 最适用于该过程的酶是 a 胆碱酯酶b 固醇酯酶c 脂肪酶d 磷脂酶 答案 c 解析 废弃的动 植物油脂在脂肪酶的作用下转化为小分子物质 用作能源物质 5 生态酶制剂是一种无毒 无残留 无污染的微生物制剂 它能提高饲料营养成分的利用率 使质量差的饲料和优质饲料具有同样的饲喂效果 从而提高了饲料行业和养殖行业的经济效益 下列有关的叙述正确的是 a 组成生态酶或酶的基本单位都是氨基酸b 低温 高温 过酸 过碱都会使生态酶失活c 物质的跨膜运输 co2的固定和还原都需要酶的参与 d 酶催化效率高是因为其降低活化能的作用更显著 答案 d 解析 有些酶是rna 其基本单位是核糖核苷酸 低温不能使酶失活 物质的跨膜运输不需要酶 但co2的固定和还原需要酶参与 6 在小型圆底烧瓶内盛等量的h2o2 并向瓶中迅速加入等量的下列图示中的物质 烧瓶口紧包着一个小气球 使烧瓶沉于烧杯底部的同一位置 下列装置中 沉入底部的烧瓶最先浮起的是 答案 c 解析 能使h2o2分解产生o2快且多的应最先浮起 新鲜肝脏中含过氧化氢酶 且其最适温度为37 左右 故c中烧瓶最先浮起 7 将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆 过滤 得到提取液 进行如下实验 请回答相关问题 1 六支试管中液体颜色呈砖红色的试管是 2 请解释上述试管变成砖红色的原因 3 上述试管中砖红色较深的试管是 颜色较深的原因是 无砖红色沉淀的试管是 无砖红色沉淀的原因是 a b c d 玉米种子提取液中含有淀粉酶 淀粉酶能催化淀粉水解成还原糖 还原糖与斐林试剂反应 产生砖红色沉淀 c d 淀粉酶在40 时活性相对较高 淀粉酶催化淀粉水解产生的还原糖多 e f 4 若向b d f三支试管中分别加入等量的碘液 观察三支试管 发现液体的颜色是蓝色 产生该颜色的原因是 蓝色最深的试管是 5 以上实验的三种处理温度 不一定是玉米种子提取液促使淀粉分解的最适温度 你怎样设计实验才能确定最适温度 只写出设计思路即可 剩余的淀粉遇碘液变蓝 f 在20 和100 之间每隔一定温度设置一个实验组 其他条件保持一致 以反应液和斐林试剂发生颜色反应的程度为指标确定最适温度 解析 e f试管中 高温破坏了酶的结构 导致酶失活 淀粉不能被水解成还原糖 因此加入斐林试剂后不出现砖红色沉淀 玉米子粒中淀粉酶的最适催化温度在50 70 因此c d试管的颜色较深 在一定时间内 由于淀粉没有被分解完全 因此加入碘液后 试管中液体变蓝 该实验只有三种温度 不能确定淀粉酶的最适温度 要确定最适温度 应在20 和100 之间再设置若干个温度的实验组 课后活页作业1 下列图中 表示有酶催化的反应曲线 表示没有酶催化的反应曲线 e表示酶降低的活化能 正确的图解是 答案 c 解析 酶的作用是可以降低活化能 从而使反应能够进行 但是酶的催化作用依然需要能量 只是需要的能量降低而已 2 在探索温度对酶活性影响的实验过程中 淀粉遇到碘液可形成物质a 淀粉酶可以使淀粉逐步水解形成产物b 下列关于a和b的说法正确的是 a a为紫蓝色复合物 b是葡萄糖b a为紫蓝色复合物 b包括麦芽糖和葡萄糖c a为红褐色复合物 b是麦芽糖 d a为红棕色复合物 b包括蔗糖和麦芽糖 答案 b 解析 淀粉遇到碘液变紫蓝色 形成物质a为紫蓝色复合物 淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖 即形成的产物b包括麦芽糖和葡萄糖 3 为验证ph对唾液淀粉酶活性的影响 某学生设计了下表中的实验方法步骤 在同学们提出的下列评价中 不合理的是 a 缺少ph为6 8的对照组b 都置于37 水浴中可排除温度对酶活性的影响c 检验实验结果的试剂选择不恰当d 操作步骤设计合理 答案 d 解析 本题一方面考查了ph对酶活性的影响 另一方面考查考生的实验设计能力 根据该实验的要求 本实验缺少了一对照实验 对照组可以是加入1ml的蒸馏水 或ph为6 8的水溶液 因为唾液淀粉酶活性最适宜的ph为6 8 a选项合理 37 为唾液淀粉酶的最适温度 所以应将实验装置置于37 的恒温水浴中 可排除温度对酶活性的影响 b选项合理 本实验应选用斐林试剂作实验结果的检测剂 因为用碘液会导致碘与naoh发生反应 生成nai和naio3 从而影响实验结果 c选项正确 表中的实验步骤不合理 由于酶具有高效性 若按表中的实验步骤 在步骤3未操作时 淀粉便被酶催化发生反应 影响实验结果 所以正确的实验步骤是 1 3 4 2 5或2 3 4 1 5 d答案不合理 4 下图中是人体内某种酶的活性曲线 这种酶可能催化下列哪一项化学反应 a 葡萄糖合成糖元b 氨基酸合成蛋白质c 蛋白质分解成多肽d 葡萄糖分解成二氧化碳和水 答案 c 解析 由图可以得出该酶催化活性在ph 1 7时活性最高 可推知该酶为胃蛋白酶 5 2010 新创题 下列有关能量 通货 atp的说法正确的是 a atp失掉两个磷酸基后 可参与dna分子的合成b 生物体内的生化反应均需atp做能源驱动c 动物体内同化作用消耗的atp小于异化作用生成的atpd 冬眠的动物在冬季来临之前需储备一定量的atp 用以抵抗低温时对身体的伤害 答案 c 解析 atp失去两个磷酸基后成为腺嘌呤核糖核苷酸参与rna的形成 生物体内有些放能的生化反应不需要atp 动物主要以有机物为食物 经过消化吸收后可将其中能量释放用于包括消化吸收在内的其它同化反应 所以c项正确 d项中atp不能在体内大量储存 而是通过加速转化来满足能量需要的 6 2010 新创题 在生物化学反应中 当底物与酶的活性位点形成互补结构时 可催化底物发生变化 如图 所示 酶的抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子 竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点 非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合 从而抑制酶的活性 如图中 所示 根据题干所述 判断以下说法不正确的是 a 图中底物与酶活性位点互补时才能发挥催化作用 说明酶具有专一性b 青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似 故能抑制细菌合成细胞壁相关的酶的活性 其原因是酶活性位点被封闭 使底物不能与酶效结合c 由于抑制剂与底物竞争关系 所以增大底物浓度有利于反应的进行d 此种情况有利于进一步增加生物体对酶活性的控制 是细胞分化的实质 答案 d 解析 a项比较简单 命题意图有两个 一是紧扣课程内容命题 考查考生对酶的专一性特点的理解 二是尽可能降低整个试题的难度 b项的题干中已经明确 青霉素的结构与底物相似 由此判断青霉素是与底物竞争酶的活性位点 而d项中细胞分化影响的是基因的转录情况所以错误 7 下列曲线中能正确表示人体消化酶作用规律的是 a 和 b 和 c 和 d 和 答案 d 解析 本题考查酶的特性 中等题 酶具有作用条件温和的特点 有最适宜的温度 温度过高或者过低 酶的活性都将降低 所以 对 以酶浓度为a时 作为参照点 当改变酶浓度时 在同样底物浓度下 酶浓度越高 反应速率会越快 所以当酶含量小于a时 速率不可能比酶浓度为a时快 对 8 猪笼草是一种食虫植物 为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶 某学生设计了甲 乙两组实验 如图所示 经35 水浴保温一段时间后 1 2中加入适量双缩脲试剂 3 4不加任何试剂 下列实验能达到目的的是 a 实验甲b 实验乙c 实验甲 实验乙都能d 实验甲 实验乙都不能 答案 b 解析 本题考查实验分析 中等题 实验甲中由于蛋白酶本身也属于蛋白质 即使猪笼草分泌液中有蛋白酶 能将蛋白液分解了 但是在双缩脲的检测下 溶液中还是有蛋白质 这样结果不准确 而实验乙是通过观察组织块的消失速度来做出判断 b对 9 在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆点位置 分别用不同的方法处理 如图所示 将上述实验装置放入37 恒温箱中 保温处理24小时后 用碘液滴在琼脂块上 可见其上面呈蓝色的斑块个数是 a 1个b 2个c 3个d 4个 答案 c 解析 唾液煮沸或与酸混合 唾液淀粉酶失去活性 淀粉不水解 酶具有专一性 蔗糖酶不催化淀粉水解 所以圆点1 2 3遇碘液均变蓝 圆点4中淀粉会被水解 遇碘液不变蓝 10 如图所示在不同条件下 酶催化反应的速度 或生成物 变化 有关叙述不正确的是 a 图 虚线表示酶量增加一倍时 底物浓度和反应速度的关系b 图 虚线表示增加酶浓度 其他条件不变时 生成物量变化的示意曲线c 若图 中的实线表示fe3 的催化效率 则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率d 图 不能表示在反应开始后的一段时间内反应速度与时间的关系 答案 d 解析 酶量增加一倍时 在底物浓度相同的情况下 反应速度加快 但是整个反应中 生成物的总量不变 因此图 图 正确 在其他条件一定的情况下 反应开始时 底物浓度高反应速度快 随着底物浓度的降低 反应速度逐渐减慢 因此图 能表示在反应开始后的一段时间内反应速度与时间的关系 11 生命活动中 酶是不可缺少的生物催化剂 以下三种酶的作用部位分别是 解旋酶 肠肽酶 atp水解酶a 氢键 肽键 高能磷酸键b 氢键 羧基 腺苷c 肽键 氨基酸 磷酸基团d 脱氧核苷酸 多肽 adp 答案 a 解析 解旋酶作用于氢键 氢键断裂使dna分子解旋为单链 肠肽酶作用于肽键 肽键断开使多肽水解为氨基酸 atp水解酶作用于高能磷酸键 使atp水解为adp 12 某同学在验证 酶的专一性 时 设计并进行了如下实验 一 实验原理 1 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变蓝 2 唾液中含有唾液淀粉酶 不含有蔗糖酶 所以只能分解淀粉为麦芽糖 而不能分解蔗糖 二 实验步骤 取a b c三支洁净试管 按表中顺序进行操作 三 通过该实验 这位同学得出的结论是 唾液淀粉酶只能分解淀粉 不能分解蔗糖 证明了 酶具有专一性 请据此回答下述问题 1 该同学的实验设计所用的实验原理 a 不正确b 无法论证淀粉是否被分解c 非常好d 无法论证蔗糖是否被分解 d 2 该实验中采用了两组对照 它们分别是 分别比较的是 3 你认为应对该实验哪一步骤进行改进后才完善 将 并给予 条件 这时试管c的结果为 说明 a与b b与c 唾液中具有淀粉酶 能催化淀粉水解 淀粉酶能催化淀粉水解而不能催化蔗糖水解 滴加碘液改为加斐林试剂 沸水浴 浅蓝色 淀粉酶能催化淀粉水解为还原糖 而不能将蔗糖水解为还原糖 解析 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖和蔗糖遇碘都不变蓝 所以碘液只能用于检测淀粉是否被水解 无法检测蔗糖是否被分解 a与b对应 a属于空白对照 通过对比可得出唾液中的淀粉酶可催化淀粉水解的结论 b与c对照的目的是为了得出酶的专一性的结论 淀粉水解的产物是麦芽糖 还原性糖 蔗糖是非还原性糖 若能水解的话 产物是葡萄糖 还原性糖 因此可把用于检测的碘液改成斐林试剂 就能达到实验目的 13 探究题 验证atp是直接能源物质实验原理 atp是新陈代谢所需的直接能源物质 糖类是细胞的主要能源物质 脂肪是生物体内储能物质 但它们中的能量不能直接被生物体利用 只有其中的能量被氧化分解释放出来并储存在atp中才能被直接利用 实验步骤 用小刀将数十只萤火虫的发光器割下 干燥后研成粉末状 取干燥后的粉末四等份分别装入甲 乙 丙 丁四个小玻璃瓶中 各加入等量的水使之混合 可见四瓶中均有淡黄色萤光出现 经过约10min萤光消失 这时 往甲 乙 丙 丁四瓶中分别注入等量的不同溶液 其中甲瓶内加入atp溶液 乙瓶内加入葡萄糖溶液 丙瓶内加入植物油 脂肪 丁瓶内加入蒸馏水 使之混合 这时可看到甲瓶中有萤光出现 而乙 丙 丁三瓶则没有 问 1 干燥后研成粉末状的物质含有 2 步骤 中甲 乙 丙 丁四瓶溶液以及步骤 中的四瓶溶液在本实验中互为 实验 其中步骤 中丁瓶加蒸馏水 可排除步骤 中 可能作为能源物质的错误认识 但本实验步骤 中四瓶粉末中各加适量的水 其作用是 atp 对照 水 为atp水解提供水环境 3 说明萤火虫发光过程中能量的转化形式 4 四只玻璃瓶最后的实验现