【世纪金榜】高中生物 细胞中的糖类和脂质课时提升作业 新人教版必修1(1).doc

细胞中的糖类和脂质 (20分钟50分)一、选择题(共8小题，每小题4分，共32分)1.下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内，又存在于植物细胞内的是()a.淀粉和核糖b.核糖、脱氧核糖和葡萄糖c.葡萄糖、核糖和麦芽糖d.糖原、乳糖和蔗糖【解析】选b。淀粉、麦芽糖和蔗糖是植物细胞所特有的糖，糖原、乳糖是动物细胞所特有的糖。2.下列关于组成细胞的化合物的叙述中，正确的是()a.核酸、脂肪含有c、h、o、n等元素b.磷脂是动植物细胞必不可少的脂质c.植物细胞中主要的二糖是乳糖和麦芽糖d.淀粉和蔗糖彻底水解得到的单糖都是葡萄糖【解析】选b。脂肪只含有c、h、o三种元素，a项错误；动植物细胞中都有膜结构，磷脂是构成生物膜的重要成分，故动植物细胞中都含有磷脂，b项正确；植物细胞中主要的二糖是蔗糖和麦芽糖，c项错误；蔗糖水解的产物是果糖和葡萄糖，d项错误。3.(2014石家庄高一检测)不饱和磷脂可使细胞膜在低温环境中保持较好的流动性，下列四种生物的细胞膜中不饱和磷脂比例最高的可能是()a.沙漠赤狐b.长臂猿c.大熊猫d.南极鱼类【解析】选d。由题干信息可知，生活在寒冷环境中的动物细胞膜中不饱和磷脂比例最高。4.下列关于胆固醇的叙述中，错误的是()a.胆固醇在动物内脏、蛋黄等食物中含量丰富b.只要不摄入胆固醇，体内就不会有胆固醇c.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分d.老年人的血管内壁上容易沉积胆固醇【解析】选b。动物内脏、蛋黄等动物性食物中胆固醇含量丰富；若胆固醇摄入过多会在血管壁上沉积，造成血管堵塞，危及生命，老年人新陈代谢慢，血管壁上容易沉积胆固醇；胆固醇也可以在人体的正常代谢过程中产生；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。5.某植物体可以完成下列反应(其中、代表不同的单糖)，则代表的二糖可能是()+水+a.麦芽糖b.乳糖c.蔗糖d.b和c两项【解题关键】解答本题的关键是明确图形表示的含义，并结合二糖的组成判断。【解析】选c。通过分析图形，该二糖水解后产生两种单糖，所以可能是乳糖，也可能是蔗糖，但在植物体中只能是蔗糖。6.(2014南昌高一检测)下图是淀粉、纤维素和糖原的示意图，它们的共同点是()a.都是细胞内储存能量的主要物质b.都含有c、h、o、n四种元素c.基本组成单位都是五碳糖d.基本组成单位都是六碳糖【解析】选d。淀粉、糖原分别是植物和动物体中重要的储能物质，纤维素是组成植物细胞壁的结构物质，故a错误。糖类的元素组成只有c、h、o，故b错误。三种多糖的基本单位都是葡萄糖一种六碳糖，故d正确。7.下面是关于脂质的叙述，其中正确的是()a.磷脂由c、h、o三种元素组成，是构成膜的主要成分b.性激素的化学本质是蛋白质，对调节生物体生殖过程起着重要的调节作用c.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有d.企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温稳定的作用【解析】选d。磷脂应含有p，性激素的化学本质是固醇，在动物的一般组织中都有脂肪的分布，脂肪也可以分布在植物细胞中；脂肪是生物体的储能物质，同时还可以起到保温的作用。【方法规律】脂质的功能归纳分析(1)脂肪：储能、维持体温、缓冲减压。(2)磷脂：构成生物膜(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)结构的重要成分。(3)固醇：对新陈代谢和生殖等起重要调节作用，包括胆固醇、性激素、维生素d。8.糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是()a.细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等b.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成c.淀粉和脂肪水解的最终产物是二氧化碳和水d.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，脂肪放出的能量多【解析】选c。细胞膜上的脂质中磷脂最丰富，另外含有少量胆固醇；葡萄糖是多糖的单体；淀粉的水解终产物是葡萄糖，脂肪的水解终产物是甘油和脂肪酸；脂肪比糖类含h多，所以分解时放出的能量多。【误区警示】由于对“水解”和“彻底氧化分解”的理解不到位，误将“水解”理解成“氧化分解”而未选c选项。二、非选择题(共18分)9.如图表示细胞中由c、h、o三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答：(1)a是指，组成核酸的是和。(2)若b是由2分子单体a缩合而成的化合物，则b称为，植物细胞中主要指和。人和动物乳汁中含量最丰富的是。(3)若b是由大量单体a缩合形成的化合物，则b称为，在人和动物的肝脏中是指，在马铃薯块茎中主要指，能形成高等植物细胞壁的是。【解析】(1)只含有c、h、o三种元素，能通过单体脱水缩合形成大分子的物质是糖类，所以a指的是单糖，组成核酸的是核糖和脱氧核糖。(2)麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的二糖，蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖形成的，乳糖是由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖形成的。(3)多糖是由大量单糖脱水缩合形成的，纤维素是构成植物细胞壁的成分，马铃薯块茎含有大量淀粉，动物细胞中的多糖是糖原。答案：(1)单糖脱氧核糖核糖(2)二糖蔗糖麦芽糖乳糖(3)多糖肝糖原淀粉纤维素 (30分钟50分)一、选择题(共6小题，每小题5分，共30分)1.(2014昆明高一检测)把一块生物组织或结构捣碎后进行化学分析，得知其中含有水、蛋白质、dna和糖原等成分，由此可判断该组织或结构是()a.sars病毒b.家兔的肝脏c.甜菜的块根d.细菌【解析】选b。糖原是动物体内特有的多糖，主要分布于肝脏和骨骼肌等部位。2.(2013广雅中学高一检测)媒体报道的“地沟油”的主要成分是脂质，但还有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关“地沟油”主要成分的叙述正确的是()a.组成元素一定是c、h、o、nb.是生物体内主要的能源物质c.遇苏丹染液可能呈现橘黄色d.遇苏丹染液可能呈现黄色【解析】选c。“地沟油”的主要成分是脂质，其组成元素中不一定含有n；生物体内主要的能源物质是糖类；脂质中的脂肪遇苏丹染液呈现橘黄色，遇苏丹染液呈现红色。3.纤维素被称为第七营养素，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从纤维素的化学成分看，它是一种()a.二糖b.多糖c.氨基酸d.脂肪【解析】选b。纤维素是组成植物细胞壁的一种重要的多糖。4.油料种子和其他种子相比，在播种时，不可过深埋于土壤中，原因是()a.幼苗不能顶出土面b.土壤深处水分不足c.油料种子萌发时需要更多的氧气来氧化分解储藏物质d.油料种子不耐寒【解析】选c。油料种子中含有大量的脂肪，脂肪与糖类的区别在于c、h含量较多，氧化分解时需要的氧气多，所以不可过深埋于土壤中。5.下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是()a.依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解b.均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀c.分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为储能物质d.是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏【解析】选d。单糖不能水解，选项a错误；蔗糖不具有还原性，选项b错误；纤维素不是储能物质，选项c错误；图中是单糖，是二糖，是多糖，是纤维素，是肌糖原，纤维素酶可催化纤维素水解，进而破坏细胞壁。6.下列对组成细胞的有机物的描述中，不正确的是(多选)()a.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖b.细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等c.细胞核内核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖d.质量相同的糖、脂肪和蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的【解析】选a、c、d。乳糖属于二糖，纤维素属于多糖；细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等；核酸包括核糖核酸和脱氧核糖核酸，脱氧核糖核酸主要存在于细胞核中，核糖核酸主要存在于细胞质中，真核生物细胞质的线粒体中也含有脱氧核糖核酸；由于糖、脂肪、蛋白质中的c、h所占的比例不同，故三者质量相同时，释放的能量不同。二、非选择题(共2小题，共20分)7.(11分)如图所示，分析细胞内4种重要的有机物的组成及功能，回答下列问题：(1)a一般是指；e在动物细胞中是指，在植物细胞中主要是指。(2)f是指，它是由b(甘油和脂肪酸)组成的。除f之外，脂质还包括和。(3)c是指，其结构通式是。(4)d是指，生物体内的h分为和两大类。【解析】生物体内的主要能源物质是糖类，糖类的基本单位(a)是葡萄糖，由葡萄糖组成的有机大分子且作为能源物质的(e)有淀粉和糖原；结构物质(g)是蛋白质，其基本单位(c)是氨基酸；遗传物质(h)是核酸，其基本单位(d)是核苷酸；f应是脂肪，其基本单位为甘油和脂肪酸。答案：(1)葡萄糖糖原淀粉(2)脂肪磷脂固醇(3)氨基酸(4)核苷酸dnarna【延伸探究】(1)图中c、d共有元素有哪些？提示：c、h、o、n。c中含有c、h、o、n，有的还有p、s等元素，d中含有元素是c、h、o、n、p。(2)图中属于由碳链组成的大分子有机物的是哪几种化合物？提示：e、g、h。8.(9分)科学家发现，一种叫“熊虫”的动物，能耐受零下271c的冰冻数小时(这时它的代谢率几乎降至0)，此时，它的体内会大量产生一种叫海藻糖的二糖。实验证明“该动物体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞避免受到低温造成损伤”。为了验证海藻糖对动物组织细胞具有上述作用，请你分析并设计实验过程。(1)实验材料：海藻糖；细胞培养液及其他相关材料；适量哺乳动物细胞。(2)操作过程：取适量哺乳动物细胞，等分成甲、乙两组，向甲组细胞中添加，向乙组细胞中添加等量的无海藻糖的培养液。将甲、乙两组细胞均控制在 的条件下冰冻数小时。观察并记录两组细胞的生活状况。(3)预期结