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文档简介

营养午餐 福州市钱塘小学 罗成龙教学目标:1、了解健康常识,能根据营养午餐的基本标准,搭配合理的营养午餐。2、懂得科学、合理营养饮食的重要性,养成良好的饮食习惯。一、 创设情境,揭示课题谈话:午餐时间到了,看看今天学校餐厅提供的菜谱吧(出示图片),如果每人只能选一种套餐,你会选什么哪种套餐?谈话:看来每个人对午餐的要求不一样,你觉得什么样的午餐最重要。(预设:又营养又可口的午餐。)谈话:有营养的午餐才是最重要的,这节课我们就来研究营养午餐。(板书营养午餐)二、 围绕主题,展开研究1、理解“营养午餐”谈话:你觉得怎样的午餐才算是有营养的?生反馈谈话:看来大家对学习有研究,对吃的也很在行啊,看看营养学家是怎么说的吧。(PPT出示)有什么问题要问吗?(理解“不低于、不超过”)板书:热量2926千焦 脂肪50g谈话:专家说每顿合格营养午餐的标准是什么?再来看看每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量吧!(PPT出示营养表)2、量化三套方案的营养成分知道了合格午餐的标准以后,回头看看你们刚才选的套餐,你想说什么?预设:今天提供的午餐营养标准吗?启发:会解决这个问题吗?试试看。分组分别用计算器计算出3种套餐热量与脂肪含量各是多少?看看哪组的做得又快又好。3、科学选择“营养午餐”谈话:为什么套餐A是符合标准的?小结:一份合格的营养午餐标准是什么?(三)动手设计,解决问题谈话:3份套餐就有2份营养不达标,针对这种情况,你能帮我提一个问题让大家一起解决的?预设:重新配出合格的午餐。谈话:很好的问题,还是这9样菜,如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配,你能搭配出多少种合格的午餐菜肴?怎样搭配又快又好?PPT出示活动要求1、 从9样菜中,选出3样,搭配出尽可能多的合格午餐。2、 写出每份午餐的热量、脂肪各是多少?(四)统计分析,综合运用谈话:这里有9种合格的菜肴,如果要了解全班同学最喜爱的前5种菜肴,应该怎么办?(统计)学生用手机投票统计。为了让大家一眼就看出每种菜肴的人数的多少,可以用什么统计图来表示?从图中你能看懂什么?哪个菜肴最受喜欢?是什么给了你直观的感受?条越长,数就越多,如果要比较两种菜肴喜欢的人数相差多少,条形能看得出来吗?那就得关注背后的数。数与形可以让我们很清楚地知道一些信息。(1) 哪一种搭配所含的蛋白质最多(分组统计)(2) 了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯,你有什么好的建议?三、 总结提升,布置实践谈话:这节课上我们遇到了什么样的生活问题,怎么解决的,用了哪些数学问题?你体会到数学的作

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