红提葡萄及种植技术.doc

此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除红提葡萄的种植技术？一般什么时候追肥？ 一、果园的选择与规划 红提葡萄是喜光喜温的果树，树势极强壮，对土壤的适应性极强，最适宜含有机质多、通气性好、导热性高、渗水性与保水力理想的含沙壤土。在土壤条件极差的山 坡、沟谷、庭院及四旁隙地，只要对栽植沟(穴)进行人工换土改造也可栽种。为实现红提葡萄早产丰产，尽快出效益，规划时，可采用双篱架扇形面，南北行向， 株距0.6-1米，行距2.5-3米，每亩定植220-330株。 二、定植沟的土壤改良 在定植沟位置挖深50厘米、宽 80厘米的栽植沟。挖沟时将地表土(30厘米以上)放在沟的一侧，把底土放在沟的另一侧。栽前一个月，首先在沟底铺上约30厘米稻草、柴草等有机质，其上 铺与农家肥(牛、猪粪为主)混合的表土，再掺入过磷酸钙和硫酸钾复合肥各50公斤，然后用底土把沟填至高出地面约20厘米。农家肥施用量为每亩3-4吨。 三、苗木准备 苗木可选用以巨峰或者白醇作砧木的嫁接苗，苗木嫁接口以上应有3-4个饱满芽。定植前，将苗木用清水浸泡12-24小时，使苗根充分吸水，然后修剪根系和枝梢，剪除死根烂根，再用波美度5度的石硫合剂和其他杀菌药剂，将地上部分消毒，随后即可栽种。 四、定植时期和方法 春季定植应在地下土温达到7-10进行(桂北在2月下旬至3月上旬为宜)。栽植深度一般可按苗木在苗圃内的深度栽植。嫁接口要高于地面，避免接穗生根， 消弱砧木作用。栽苗时要使根系向四周自然伸展，用细底土填埋根部，再轻轻晃动，顺架向倾斜提苗，使苗木根系与沟土密接，然后埋土20厘米。把整个定植带整 修耥平。南方冬季温暖，可在晚秋或冬季定植，这样有利于苗木根系与土壤密切结合，苗木当年便可发新根，次年春季发芽快而整齐，提早进入旺盛生长阶段，达到 早结丰产。 五、整形与修剪 摘心及去卷须：红提葡萄生长树势壮，定植当年要进行3次摘心。当幼苗长到80 厘米时可进行 第一次摘心，枝蔓顶端选留一健壮副梢继续延长生长，其余副梢2-3片叶反复摘心。继第一次摘心后，副梢顶端延长枝长到1.8-2米时，再进行第二次摘心， 顶端留1-2个副梢，至2-3片叶时反复摘心，其余副梢留3-4片叶反复摘心。10月初进行第三次摘心，对枝蔓的各个生长点进行一次全摘心。卷须在人工栽 培的情况下有害无益，既妨碍植株生长又消耗养分，故应在卷须嫩时及时除掉。 引绑枝蔓：当幼树长至50厘米高时，就要架设简易(竹竿、胶绳等) 架材，对幼树新梢逐段引绑。在一般情况下每周必须逐棵引绑1次。随着绑蔓工作的进行，结合搞好卷须清理和副梢摘心。 冬季修剪：在南方10月下旬至11月上旬(霜降至立冬 )为冬季修剪的最佳季节。按苗木长势、成熟度，进行适当剪截。一般说， 在幼树顶端粗度达到1.0 -1.2厘米时，可在1.5- 1.8米位置选取留一最佳饱满芽，其上部分剪掉，对枝蔓成熟度较差的，可适当回缩到1.2-1.5米。 六、幼树施肥 当幼树叶片生长到8-10片叶之后，每隔15-20天追施一次尿素，每株20克。每次施肥随浇水或降雨同步进行。8月份以后再施两次钾肥，按磷钾肥15克 分别在每株周围15-20厘米处，控约10厘米深的环状沟施入，施肥后覆土。为保证翌年丰产稳产，在葡萄采收后应施基肥。南方宜在11月底以前施完基肥。 其方法是：在定植沟一侧挖一条深40厘米、宽30厘米的施肥沟，随着树龄加大而加大施肥沟。下一年在另一侧，每年交替进行。亩施农家肥2500公斤，过磷 酸钙和复合肥各25公斤。三项粗、细肥加土相拌，施入沟内，加盖细土平整，及时浇透水。 在每次追肥(15-20天)的中间插喷一次0.3%-0.5%的尿素及磷酸二氢钾的混合液。每天下午4点以后从叶片背后仔细认真喷施。注意：喷施叶面肥必须和杀菌药至少间隔48小时以上。 七、果园排灌 因土壤不同，浇水时间不能强求划一，要因园因地制宜。沙土壤10-15天浇1次，黄粘土质15-20天浇1次。表土见干时即应浇水。春季要勤浇少浇，小水灌溉，以利提高地温，确保成活率。进入雨季要控水或排水，防止新梢徒长和控制病虫害。 八、防治病虫害 南方红提葡萄的主要病害是霜霉病和黑痘病两种，其发病高峰期是七八两个月。栽植者应高度重视，及时动手，预防为主，防重于治，坚持不懈，多方位防治。冬剪 完成以后，随着清理果园，连同幼树枝蔓和架材上下普遍喷施1次3-5度石硫合剂，对果园实行消毒杀菌。当幼树长到3-4片时，就着手喷施(生石灰：硫酸 铜：水=0.5:1:300)波尔多液进行防治，每隔10-15天喷施1次。进入发病高峰期加量喷施(生石灰：硫酸铜：水=1-1.5：1：150)波尔 多液，每隔10-15天喷施1次。要逐株喷仔细、上下喷周到，并在每10-15天中间插喷1次300倍代森锰锌或500倍雷多米尔等杀菌药，与波尔多液交 错喷施。这样霜霉病、黑痘病等基本能得到较好的控制。苗木栽后10天左右，芽眼萌发期，顺定植沟对症施用杀虫剂，以防治早期金龟子等危害幼嫩芽眼。关于红提葡萄抗寒栽培技术讲解1 品种特征特性 红提葡萄树势强壮，结果枝率70%以上，栽培2年开始结果，3年株产量最高达16kg，5年单产可达37500kg/hm2，极丰产，该品种果穗圆锥形，平均纵径26厘米，横径17厘米，穗重500-800克，最大可达2500克；果粒圆形成卵圆形，平均粒重12-14克，最大22克，果粒着生松紧适度，果实成熟时紫红色，果肉厚脆，味甘甜，可溶性固形物17-19%，品质极佳；果刷粗而长，着生极牢固，耐拉力强，不易脱粒，是一个优质、晚熟、耐贮运的超大粒型葡萄品种。但红提葡萄抗寒性差，易受早、晚霜危害，发生冻害，因此，在栽培上要注意采取抗寒技术措施。 2 抗寒栽培技术 21 慎重选址、合理规划 红提葡萄适应性强，在PH60-75排水良好的平地、坡地都可正常生长，尤喜土层深厚、肥沃、藏松的沙壤土和轻壤土。根据品种特性，为便于机械作业，栽植时宜采用株距07-lm，行距4-6m，架面向东或向北的小棚架，架式为水平或倾斜式，行长一般50-100米，设主道宽6m，作业道3-4米，园地周围及园内应设防护林，沟、渠、路完整配套。 22 开沟改土、壮苗深藏 栽植前开挖定植沟，宽80-100厘米，深80厘米，先在沟底放一层玉米秸、麦秸、杂草等，加入尿素15Okg/hm2，以促核秆分解；与表土混合15-20厘米厚：再将羊粪、堆肥、磷肥、生物有机肥等75-90立方米与表土混匀填入沟内，上空20厘米左右，以便深栽。浇水渗实待来年栽苗。如采用扦插苗，可在栽苗后覆盖地膜，使芽眼露出地面；若采用营养袋苗，应采用壮苗，苗龄4叶1心，墩实健壮，无病无伤。栽植时间5月中下旬为宜。 栽前先顺行铺好地膜，然后用打孔器按株距打好孔，栽后随即浇水。当苗木新梢长至8-10片时时，每半月追施尿素25克/株 ，2-3次，7月中下旬株施二氨50克，并对主梢摘心，促使枝条加粗生长。副梢下部20厘米全部抹去，以上部位留1片叶摘心。8月中下旬行内深挖，破除地膜，每隔10D喷1次0.3%-05磷酸二氢钾，促进枝条本质化。 23单蔓整形、早果早丰 小棚架单蔓整形，过程为第1年定植，成活后只留 1根新梢进行摘心，促进枝条增粗和成熟，冬剪时，留2-3芽短截；第2年仍选留1个强健新梢引缚向生长，其余除光。主梢上的副梢，着生于基部约3O厘米以内的完全除去，中上部留 1片叶摘心，二、三次副梢仍留 l片叶摘心，当主梢长达15 -2m，先端生长变慢时进行摘心，促使加粗、成熟，冬剪时留10-15m长 ；第3年开始结果，单轴延伸，留结果枝和发育技2 -4个(间距20-30厘米)便可获得一定的产量，株产 I-2千克。夏剪采取开源节流，疏果套袋，适当限产，保证品质。冬剪时，顶端长技继续向前延伸，侧生的一年生枝一律剪留2-3芽作为后年的结果母枝，并注重结果部位逐年主蔓上部转移。第4年主蔓继续延伸，由篱架转向棚架，株产35千克，第5年进入盛果期，整形基本完成，冬剪时先端的一年生枝不再延长，所有从母枝上长出的一年生枝再度留2-3芽短截，每1平方米架面留芽25-30个为宜。 24增施钾肥、改善品质 结果树周年施肥标准为萌芽前施二铵十尿素2O0kgHM2，花前施碳铵或复合肥15Okghm2，果粒膨大期施生物有机肥300HM2，着色期施钾肥45 kg/hm2，果实采收后施羊粪75方HM2或鸡粪30方HM2十375 kg /hm2二铵 十375 kg hm2钾肥，开花期叶面喷施 O3磷酸二氢钾十03硼砂，着色期每隔10d喷 I次05磷酸二氢钾。增加磷钾肥不仅可以有效地抑制红提葡萄后期贪期徒长，促进枝条本质化，提高其抗寒能力，同时也可以提高含糖量，增加糖酸比，改善风味，提高品质。 25人工落叶，强化防寒力 每年于霜前15d左右(9月15日)进行人工落时，使植株(特别是幼树期)被迫休眠，提早进行冬剪，在下霜前浅埋土、浇冬水，后加地膜或秸秆等二次埋土，强化防寒，以防枝芽及根系冻害。早春要注意用两次出土、灌水、生烟等方法预防晚霜，为提高根系抗寒力，最好采用贝达等抗寒性强的品种作砧木进行嫁接。 26设施栽培，保证成熟 红提葡萄成熟期晚。据宁夏条件，为延长生长期促其成熟，建议提前20-30d(3月下旬-4月上旬)出土。出土后不上架，采用小拱棚(高50厘米、宽100厘米)进行覆盖，使葡萄提前生长，从而保证葡萄充分成熟，品质优良。采果时要严格分级，改善包装，优质优价，提高效益。讲解红提葡萄露地覆膜扦插育苗技术1插好的采集和越冬贮藏选择生长健壮的优质红提植株做母本，结合冬季修剪、从剪下的1年生枝条中选节间短、部小、芽眼饱满的作为插条，选择中段45节的长度进行剪截，按每100根为1捆进行控沟埋沙贮藏，开春化雪后逐步撤去覆土。 2苗圃地准备应选择地势平坦，土壤疏松，有机质丰富，灌溉条件好的地块，深翻整地做畦。 3插条扦插前的处理扦插前应挑选表面无斑点，颜色正常，横切面木质部呈鲜绿色，冬芽完好的枝条进行剪截，上端剪口距顶芽12厘米平剪，下端紧靠节部斜剪，其次进行浸泡补水1224小时，另外采用ABT生根粉，浓度为1000毫克千克速蘸处理，效果较好。 4扦插及播后管理插播于4月中旬，最迟在5月1日前插完。扦播前先向畦内灌水，扦插行距为30厘米，株距为15厘米，要斜插，避免把地膜带到插条底部。 5整形修剪及病虫害防治当新梢长至8片叶就可摘心处理，剥梢留12片叶反复摘心处理。育苗期主要是防治霜霉病，褐斑病、白粉病。药剂选用：甲霜灵、波尔多液 和粉锈宁等。 6起苗及苗木分级起苗在秋季落叶后或在早霜前进行，要避免伤根，起苗后避免风吹日晒，并进行严格分级，包装。红提葡萄|日灼病的防治方法是什么？（1）避免暴晒，在果穗附近多留副枝；（2）改造架式，篱架栽培要逐步改造成小棚架栽培，重点发展水平连棚栽培。（3）掌握疏果疏穗、套袋时期。疏穗在全 园葡萄即将开花之前进行，疏果套袋在浆果黄豆大小时进行；（4）加强土肥水管理，增加有机肥，少施速效氮肥；（5）确定果穗的最佳部位。红提葡萄|黑痘病的防治葡萄黑痘病又称疮痂病，是我国葡萄产区的主要病害之一。在我国南北方均普遍发生，尤其是高温多雨地区和季节。发病更为严重，此病常给葡萄生产造成较大损失，在红提、黑提、青提中，红地球抗黑痘病最差，无核白鸡心最强。（1）症状葡萄黑痘病主要危害绿色幼嫩部位，如果实、果梗、叶片、叶柄、新梢和卷须等，叶片开始产生针头大小的红褐色至黑褐色斑点，周围有黄色晕圈，后病斑扩大呈圆形或不规则形，中央坏死呈灰白色，稍凹陷，边缘褐色或紫色，直径14毫米。病斑片中央破裂穿孔，但周缘仍保持紫褐色的晕圈。叶脉出现梭形凹陷，灰色或灰褐色，边缘暗褐色，组织干枯，常使叶片扭曲、皱缩，枝梢顶部的嫩叶畸形最明显。病斑可相互连接成片，终至全叶干枯。穗轴发病使全穗或部分小穗发育不良，甚至枯死。果梗患病可使果实干枯脱落或僵化。绿果被害初期，产生圆形褐色的小斑点，后扩大，直径25毫米，中央凹陷，呈灰白色，外部仍为深褐色，周缘紫褐色，似鸟眼状。多个病斑可连接成大斑，后期病斑硬化或龟裂。病果小而酸，失去食用价值。染病较晚的颗粒仍能长大，病斑凹陷不明显，但果味较酸。病斑只限于果皮，不深入果肉。空气潮湿时，表面出现乳白色粘质物。新梢、蔓、叶柄或卷须发病时，初现圆形或不规则的褐色小斑点，以后呈灰褐色，边缘深褐色或紫色，中部凹陷开裂，枝蔓上病斑可扩展到髓部。新梢发病严重时，生长停止，萎缩，甚至枯死。（2）发病规律病原菌主要以菌丝体潜伏于病蔓、病梢内越冬，也可在病果、病叶和病叶痕处越冬，还能在病部形成拟菌核越冬。在寄主组织中病菌可存活35年。45月份产生分生孢子，借风雨传播，直接侵入寄主，菌丝在寄主表皮下蔓延，形成分生孢子盘，突出表皮，在湿度大时不断产生分生孢子进行再次侵染。多雨高湿利于发病，干旱年份或少雨地区发病轻，地势低洼、排水不良、栽培管理不善，树势衰弱、肥料不足或配合不当，都会诱发此病。（3）防治方法葡萄发芽前喷05%的五氯酚纳混合了波美度石硫合剂，或10%硫酸亚铁加l%粗硫酸。葡萄展叶后至果实着色前每隔1015天喷药一次，开花前及落花7080%时喷药最重要，可选用180240倍波尔多液、65代森锌可湿性粉剂500600倍液。80敌菌丹可湿性粉剂600倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液等。各种药剂最好交替使用，以防产生抗药性。 红提|日灼病晚红葡萄又叫红提，其日灼病发生非常普遍，无论是有袋栽培还是无袋栽培，都有不同程度的发生。为了摸清晚红葡萄日灼病的发生规律，并找出正确的防治方法，自年起笔者在鞍山市千山区、海城市大屯镇、盖州市红旗、九寨镇等个晚红葡萄园连续三年进行调查，现将防治对策介绍如下。 园地、架式的选择：建园时尽量挑选地势高燥、排灌方便的地块栽植，最好采用棚架或双篱架栽培。改良土壤，适当增施钙肥，增施有机肥，减少速效性氮肥的施用量，深翻改土，提高土壤有机质含量及保肥保水性能。 笔者的增施钙肥试验表明，施农肥或化肥时，适当增施钙肥，可明显减轻日灼病的发生；生长季节结合喷药喷钙次，也可减轻日灼病的发生，而且对着色期裂果也有一定的预防作用。 植物生长调节剂的应用：对中庸偏旺树，在月底至月初喷施一次植物生长促控剂倍液控制新梢旺长，可减轻日灼病的发生。合理夏剪：夏剪时，果穗附近适当多留叶片遮阳，以免果穗直接暴露于阳光下。在无果穗的部位，应适当去掉一些过多的叶片并及时摘心，减少幼叶数量，避免叶片过多与果实争夺水分。 套袋：果穗套袋是防止晚红葡萄果实日灼病发生的最有效方法。一般于坐果稳定后（黄豆粒大小时）即行套袋，以避免阳光直射果实，一方面可减轻日灼，同时又可防止病虫为害，并减少污染，提高果品质量。两年来笔者进行果穗套袋试验，取得较理想的防效。套黄色葡萄袋的与套白色葡萄袋的相比，果实日灼发病率硬核期分别为 和 （原因是黄色袋遮光性较好），不套袋的为 ，着色初期套两种袋的均无日灼发生，而不套袋的为 。日灼发生较重的园，可在袋的上部打个通气孔。另外，摘袋时间宜在上午时、下午时后进行。 根据天气情况采取相应措施：阴雨过后的高温天气，应于午前向树体喷施 的磷酸二氢钾或正旺钾宝次，对日灼病有一定的预防作用；雨后天晴及时摘心，减少幼叶数量，以免叶片过多与果实争夺水分；雨后及时排水，并及时中耕松土，保持土壤良好的通透性，保证根系正常发育。久旱不下雨要及时灌水，减少水分变化。适当处理病穗、病果：发病后若产量偏高，可以适当剪去发病果穗。(辽宁省果树研究所王毅)(辽宁省果蚕站宣景宏) 美国红提葡萄霜霉病防治葡萄霜霉病是我国葡萄产区的主要病害之一，在南方高温多湿地区和北方多雨年份发病严重造成早期落叶，影响产量和树势，严重的越冬后死亡；造成减产或绝产，在美国提子中、黑大粒抗此病最差，瑞必尔抗此病最强。（1）症状葡萄霜霉病主要危害叶片，也危害新梢、花蕾和幼果等幼嫩部分。叶片感病，正面出现不规则淡黄色半透明油浸状小斑叶，逐渐扩大呈黄绿色，边缘界限不明显，多为数个小斑连成一个不规则或多角形的大病斑，并在叶背面产生黄白色的霜状霉层，即病菌孢子囊梗和孢子囊，病斑后期变成淡褐色，干裂枯焦而卷曲，严重时叶片脱落。嫩梢感病同样出现没（或水）浸状病斑，表面有黄白色霉状物，但较叶片稀少。病斑纵向扩展较快，颜色逐渐变褐，稍凹陷，严重时新梢停止生长而扭曲枯死。 幼果感病初期病部变成淡绿色，后期病斑变深褐色下陷，产生一层霜状白霉，果实变硬萎缩，果实半大时受害，病部变褐凹陷，皱缩软腐易脱落，但不产生霉层，也有少数病果干缩在树上。一般从着色到成熟期果实不发病。 （2）发病规律 病原菌以卵孢子在葡萄病组织或落叶内越冬，也能以菌丝体在幼芽或冬季存活的葡萄叶片中越冬，一般地区以卵孢子在落叶中越冬为主要方式，潮湿的表层土壤最适宜于卵孢子存活，卵孢子在叶脉附近的海绵组织中形成最多，每平方毫米组织中有500个以上的抱于。卵孢子在落叶分解后仍可存活2年，翌年早春，越冬病菌即形成孢子囊及活动孢子，经雨水传播，通过植株气孔侵入。此后产生孢子囊，随风传播，产生流动孢子进行再次侵染。各地的发病期因气候条件的不同而不同，华北及山东68月份开始发病。910月份为发病盛期。霜霉病多在秋季发生，尤其是秋季低温多雨，更易引起本病流行，病菌在晚间比白天更易入侵。老叶较抗病，嫩叶易感病。果园地势低洼、栽植过密、棚架过低、荫蔽、通风透光不良、寄主表面易结露、偏施氮肥、树势衰弱等，均有利于发病。（3）防治方法 发病前每隔1015大，喷1次200倍左右的波尔多液或500倍的70科博进行保护。发病后立即喷40乙磷铝可湿性粉剂300倍液，或600倍40克氨，400倍的露必净或25甲霜灵8001000倍液，或58%瑞毒锰锌可湿性粉剂600倍液，以上药剂可交替使用。另外，25甲霜灵可湿性粉剂2000倍液分别与代森锌、代森锰锌福美双1000倍液混用，效果较好，并可兼治同期发生的其他病害。红提葡萄霜霉病症状红提葡萄霜霉病只为害葡萄地上部幼嫩组织，如叶片、新梢、花穗和果实等。叶片染病初呈半透明、边缘不清晰的淡黄绿色油浸状斑点，后扩展成黄色至褐色多角形斑，病斑大小因品种或发病条件而异。湿度大时，病斑愈合，背面产生白色霉层，即病菌的孢囊梗和孢子囊，病斑最后变褐，叶片干枯。新梢、卷须染病，初呈半透明水浸状斑点，后扩展成黄至褐色病斑，表面也生白色霉层，病梢生长停滞，扭曲或干枯。花穗积聚的露水利于病菌侵染，染病小花及花梗初现油渍状小斑点，由淡绿色变为黄褐色，病部长出白色霉层，病花穗渐变为深褐色，腐烂脱落。幼果病部变硬下陷，长出白色霉层，皱缩；果粒半大受害，延及果梗，果实软腐，后干缩脱落。果实着色近成熟期，一般不受害。病原 Plasmopara viticola (Berk. et Curt.) Berk. et de Toni. 称葡萄生单轴霉，属卵菌。菌丝体在寄主细胞间蔓延，以瘤状吸器伸入寄主细胞内吸取营养。病部的霉状物，即病菌的孢子囊梗和孢子囊。孢子囊梗无色，46根自寄主气孔成束伸出。长400800(m)，宽610(m)，单轴分枝25次，分枝未端具23根小梗，圆锥形末端钝，孢子囊生在小梗上。孢子囊无色，单胞，卵形或椭圆形，顶端具乳头状突起。孢子囊萌发产生游动孢，游动孢子肾形，大小7.5969(m)，在扁平一侧生有两根鞭毛，能在水滴中游动，约经半小时鞭毛收缩成为圆形休止孢子；再次萌发产生芽管形成无隔菌丝，寄生于寄主细胞间；后期在组织内部产生卵孢子，大小3035(m)，褐色，球形，壁较厚。卵孢子萌发时产生芽管，在芽前端形成芽孢囊，其作用和无性时期产生的孢子囊相同，萌发后也产生游动孢子。传播途径和发病条件 病菌以卵孢子在病组织中或随病残体在土壤中越冬，可存活12年。翌年春季萌发产生芽孢囊，芽孢囊产生游动孢，借风雨传播到寄主叶片上，通过气孔侵入，菌丝在细胞间隙蔓延，并长出圆锥形吸器伸入寄主细胞内吸取养料，然后从气孔伸出孢囊梗，产生孢囊，借风雨进行再侵染。病害的潜育期在感病品种上只有413天，抗病品种则需20天。秋未病菌在病组织中经藏卵器和雄精器配合，形成卵孢子越冬。气候条件对发病和流行影响很大。该病多在秋季发生，是葡萄生长后期病害，冷凉潮湿的气候有利发病。病菌卵孢子萌发温度范围1333，适宜温度25，同时要有充足的水分或雨露。孢子囊萌发温度范围527，适宜温度1015，并要有游离水存在。孢子囊形成温度1328，15左右形成孢子囊最多，要求相对湿度95100%。游动孢产出温度范围1230，适宜温度1824，须有水滴存在。试验表明：孢子囊有雨露存在时，21萌发4050%，10时萌发95%；孢子囊在高温干燥条件能存活46天，在低温下可存活1416天；游动孢子在相对湿度7080%时能侵入幼叶，相对湿度在80100%时老叶才能受害。因此秋季低温、多雨易引致该病的流行。果园地势低洼、通风不良、密度大、修剪差有利于发病；南北架比东西架发病重，对立架比单立架发病重，棚架比立架发病重，棚架低比高的发病重。迟施、偏施氮肥剌激秋季枝叶过分茂密而果实延迟成熟发病重。含钙量多的葡萄抗病力强。葡萄细胞液中钙钾比例是决定抗病力的重要因素之一。当钙钾比例大于1时(老叶)表现抗病，小于1时(幼叶)则比较感病。含钙量取决于不同的葡萄品种的吸收能力以及土壤和肥料的含钙量。葡萄霜霉病预测预报根据多年试验和积累经验主要根据以下几项指标：其一是病菌卵孢子在土壤湿度大的条件下，当曰平均温度达到13时即可萌发。二是曰均温在13以上，同时有孢子囊形成；寄主表面有22.5小时以上水滴存在，病菌即能完成侵染。三是病菌潜育期长短因温度而异，与品种抗病性也有一定关系，抗病品种潜育期长。在适宜条件(2324，感病品种)潜育期短时仅有4天，而在12时则延长至13天。四是病害潜育期终结时，还须有高湿条件(有雨或重露)才可长出孢子囊进行再侵染。五是降雨多少、持续时间长短是霜霉病发生流行的主要因素。每年6月中旬9月中旬，连续两旬降水量之和超过100mm，必将大流行。具体测报时要参考当地气象预报资料和历年发病规律进行。防治方法(1)选用抗病品种。通过杂交和嫁接尽可能选用美洲种系列品种，因美洲种葡萄较欧亚种抗病。抗病品种有巨峰、康因尔、康苛、香槟等；较感病品种有龙眼、紫电霜、无核白、牛奶等。玫瑰香、黑罕、罗马尼亚属于感病品种。嫁接时选用吸收钙能力强的抗病硝术。(2)加强葡萄园的管理，做到三光、四无、六个字。春、夏、秋季修剪病枝、病蔓、病叶为三光；树无病枝、枝无病叶、穗无病粒、地无病残，早期架下喷石灰水杀死病残体中病原物为四无；六个字则为提：提高结果部位及棚架高度(2.5m)；摘：摘心；绑：主蔓斜绑，锄：锄掉园中杂草；排：排水要好；施：适当增施磷钾肥。(3)根据测报喷药保护。抓住病菌初侵染的关键时期喷药，以后每隔半个月左右喷一次，连续23次。药剂可选用1：0.7：200倍式波尔多液或30%绿得保胶悬剂400500倍液、50%杀菌王水溶性粉剂1000倍液、64%恶霜锰锌(卡霉通)可湿性粉剂700倍液、72%霜脲锰锌可湿粉剂600倍液、50%乙膦铝锰锌500倍液、70%百德富可湿性粉剂500700倍液、69%安克锰锌可湿性粉剂600倍液、72%杜帮克露可湿性粉剂600倍液、60%灭克可湿性粉剂700倍液。(4)棚室保护地发病时，关闭门窗施用15%霜疫清烟剂，667m2用量250g，于傍晚点燃熏1夜，也可喷撒防治霜霉病的粉尘剂。上述杀菌剂或复配剂应交替轮换使用，隔10天左右1次，防治35次。(5)对果穗及时套袋，采收前20天摘掉，促果穗增糖上色。红提葡萄大褐斑病症状红提葡萄大褐斑病又称斑点病、褐点病、叶斑病和角斑病等。褐斑病有大褐斑和小褐斑两种，主要为害中、下部叶片，病斑直径310(mm)的为大褐斑病，其症状因种或品种不同而异：美洲种现圆形或不规则形病斑，边缘红褐色，中部黑色，有时病斑外围具黄绿色晕圈，且有不明显同心轮纹，湿度大时，病斑正反面可见灰色至褐色霉状物；在龙眼、甲洲等葡萄品种上形成近圆形或多角形病斑，边缘褐色，中部具黑色圆形环纹，边缘外层呈暗色湿润状，叶片上病斑连片发生时致叶片变黄，严重的病叶干枯破裂或早期脱落。病原 Phaeoisariopsis vitis (Lv.) Saw. 称葡萄褐柱丝霉，属半知菌类真菌。异名有Cercospora viticola、Isariopsis clavispora。分生孢子梗1030根成簇状，有隔膜15个，大小922252.84(m)。分生孢长棍棒形，顶生，褐色至暗褐色稍弯，具隔膜09个，大小12643.26.8(m)。传播途径和发病条件 病菌以菌丝体和分生孢子在落叶上越冬，分生孢借气流和雨水传播，萌发后从气孔侵入，一般6月开始发病，79月进入发病盛期，多雨年份湿度大发病重。防治方法 同葡萄小褐斑病红提葡萄小褐斑病症状 主要为害葡萄叶片，叶斑形状不规则，红褐色至暗褐色，叶背病斑近圆形，浅青黄色，后期转为红褐色至褐色，上生黑色茸毛状霉层。病原 Phaeoramularia dissiliens (Duby) Deighton 称葡萄色链隔孢，属半知菌类真菌。异名有Cercospora resleri (Catt.) Sacc. 等。该菌子座长圆形或近球形，宽2446(m)。分生孢子梗多根紧密丛生，具隔膜15个，明显或不明显，大小18.8953.86.3(m)。分生孢链生，常具枝链，圆柱形至倒棍棒形，色淡，直立或略曲，具隔膜15个，大小16.3754.77.5(m)。传播途径和发病条件病菌以菌丝体或子座在病组织内越冬，分生孢有一定越冬能力，孢梗束抗逆力强；翌年春天，气温升高遇降雨或潮湿条件，越冬菌丝或孢梗束产生新的分生孢子，借气流或风雨传播到叶片上，在有水或高温条件下，分生孢萌发芽管侵入叶片。潜育期1020天，湿度高潜育期短。产生的分生孢子不断进行再侵染，致夏未秋初或多雨年份及多雨地区发病重。高温高湿的气候条件是该病发生和流行的主导因素，管理粗放、不注意清园或肥料不足、树势衰弱易发病。湿气滞留、挂果负荷过大发病重。防治方法 (1)提倡施用西洋牌硫酸钾高效复合肥或生物有机复合肥。(2)选用美国红提、粉红亚都蜜、奥古斯特、达米那等抗病品种。(3)秋后及时清除落叶，集中烧毁或深埋，减少越冬菌源。葡萄生长期注意排水，适当增施用机肥，增强树势，提高植株抗病力，生长中后期摘除下部黄叶、病叶，以利通风透光，降低湿度。(4)喷药保护。在发病初期结合防治其他病害喷洒1：0.7：200倍式波尔多液或30%绿得保胶悬剂400500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500600倍液、75%达科宁可湿性粉剂600700倍液、50%溶菌灵可湿性粉剂800倍液、50%甲基硫菌灵硫磺悬浮剂800倍液，隔1015天一次，连喷防治34次。由于该病从植株下部叶片开始发生，后渐向上蔓延，因此，要注重植株下部的叶片，注意正面和反面都要喷到。红提葡萄炭疽病症状葡萄炭疽病又名晚腐病，是葡萄成熟期引起果实腐烂的主要病害，也是南方葡萄早春花穗腐烂的主要原因。果实染病，在转色成熟期陆续表现症状，初在果面上产生褐色圆形小斑点，后渐扩大，稍凹陷，直径815(mm)，表面生出许多轮纹状排列的小黑点，即病菌的分生孢子盘。遇潮湿环境其上长出粉红色孢子团，成为识别此病的重要特征。其周围偶尔可见一些灰青色小粒点，此为病菌有性态子囊壳。严重时病斑扩至半个果面，果粒布满褐色病斑，引致果实腐烂。葡萄在花穗期易染炭疽病，染病花穗自花序顶端小花开始，沿花穗轴、小花、小花梗侵染，初现淡褐色湿润状，渐变黑褐色并腐烂，有时整穗腐烂，有时只剩几朵小花不腐烂。腐烂小花受震易脱落，湿度大时，病花穗上长出白色菌丝和粉红色黏稠状物。嫩梢、叶柄或果枝染病，形成长椭圆形病斑，深褐色。果梗、穗轴受害重，影响果穗生长或致果粒干缩。叶片染病多在叶缘部位产生近圆形暗褐斑，直径23(cm)，湿度大时也可见粉红色分生孢团，病斑较少，一般不引起落叶。病原 Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Sacc. 称胶孢炭疽菌，属半知菌类真菌。有性态为 Glomerella cingulata (Stonem.) Spauld. et Schrenk 称围小丛壳菌，属子囊菌门真菌。子囊壳半埋生在组织内，常数个聚生，梨形或近球形，深褐色，有短喙，周围具褐色菌丝状物及黏胶质，大小125320150204(m)。壳内有束状排列的子囊，子囊棍棒状，无色，大小5570916(m)，子囊内有8个子囊孢子，椭圆形或稍弯呈香蕉状，单胞无色，大小12283.57(m)。分生孢子盘黑色。分生孢子梗聚生在盘中，单胞无色，棍棒形，大小12263.54(m)；分生孢子圆筒形，大小10.3153.34.7(m)。传播途径和发病条件 病菌主要以菌丝体在枝蔓上越冬，翌年产生分生孢侵染果穗，多在一年生新枝上带菌，发生侵染依气候情况而定，与降雨有关。越冬病菌要求有一定温、湿度条件才形成分生孢子。15开始形成分生孢，适宜温度2030，超过3640，孢子不能形成；有雨、露、雾的条件有利于孢子形成。分生孢在15时少量孢子萌发，19半数以上萌发，孢子萌发适温2832，分生孢在9以下或45以上不能萌发。在炎热夏季，葡萄着色成熟时，病害常大流行；一般情况下，分生孢团是一团胶质，借雨水溅散传播，因此分生孢的传播与萌发都需要一定的水分或降雨。田间发病与降雨关系密切，降雨后数天易发病，天旱时病情扩展不明显。炭疽病发生与曰灼有关，曰灼的果粒容易感染炭疽病。栽培环境对炭疽病发生有明显影响，株行过密，双立架葡萄园发病重，宽行稀植园发病轻。施氮过多发病重，配合施用钾肥可减轻发病。该病先从植株下层发生，特别是靠近地面果穗先发病，后向上蔓延。沙土发病轻，黏土发病重，地势低洼、积水或空气不流通发病重。防治方法 (1)选育抗病品种。根据园艺性状选栽抗病品种，如赛必尔2003和2007、康拜尔、牡丹红、先锋、玫瑰露、黑潮等。中抗有烟台紫、黑虎香、意大利、巴米特、水晶、小红玫瑰等。吉丰8号、吉香、自政瑰、无核白、牛奶、葡萄园皇后、鸡心、玫瑰香、龙眼等高感炭疽病。(2)清洁田园，剪除带病枝梢及病残体，春芽萌动前喷35度石硫合剂+0.5%五氯酚钠于枝干及植株周围，以清除越冬菌源。(3)加强栽培管理。开花座果期根据施肥情况及植株长势适当疏花疏果，果实采收前新梢要摘心、摘副梢，及时绑蔓尽量使其通风透光，要尽可能提高结果部位。平地果园严防积水。每年秋冬季施足有机肥，果实发育期间追施适量磷、钾肥，保持植株旺盛长势，增强抗病力。此外，疏花时剪去发病变黑的花穗可减少幼果的侵染。(4)喷药保护。葡萄炭疽病有明显的潜伏侵染现象，应提早喷药保护，花穗期发病普遍的地区应在初花期开始喷80%炭疽福美可湿性粉剂700800倍液或50%甲基硫菌灵悬浮剂800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600700倍液、50%可灭丹可湿性粉剂800倍液、25%炭特灵可湿性粉剂500600倍液、50%使百克或施保功可湿性粉剂1000倍液、1：0.7：250倍式波尔多液、30%绿得保胶悬剂400500倍液等。隔1015天1次，连续防治34次。(5)果穗疏粒以后，及时套袋，采前20天摘袋，促果实增糖上色。红提葡萄黑痘病症状红提葡萄黑症病又称疮痂病，是我国葡萄种植区分布广、为害严重的病害。主要为害葡萄的绿色幼嫩部分，如幼果、叶片、叶柄、果梗、嫩梢等。黑症病从萌芽到生长后期均可发生，春夏季为害严重。幼果染病初现深褐色圆形小斑点，后渐扩大为圆形或不规则形。病斑中央灰白色，上生黑色小点，边缘具紫褐色晕圈，似鸟眼状，病斑多时可连成大斑，后期病斑硬化或龟裂，病斑局限于果皮而不深入果肉，病斑硬。叶片染病，出现疏密不等的褐色圆斑，初病斑中央灰白色，后穿孔呈星状开裂，外围具紫褐色晕圈。幼叶染病，叶脉皱缩、畸形，停止生长或枯死。新梢、枝蔓、叶柄或卷须染病，初呈褐色不规则小短条斑，后变为灰黑色，边缘深褐或紫色，中部凹陷龟裂，严重时嫩梢停止生长，卷曲或萎缩死亡。病原 Sphaceloma ampelinum de Bary称葡萄痂圆孢菌，属半知菌类真菌。有性态Elsinoe ampelina (de Bary.) Shear 称痂囊腔菌，属子囊菌门真菌，我国尚未发现。分生孢子盘半埋生在寄主组织内，直径60m，分生孢子梗短小，椭圆形，密集，顶端着生卵形、细小、透明的分生孢子，大小4.811.62.22.7(m)，具12个亮油球和胶黏胞壁。子座梨形，在子囊腔里形成，子囊大小801001123(m)，内含子囊孢子8个，子囊孢子4胞、黑褐色，大小151644.5(m)。病菌产生分生孢子及萌发适温2426，菌丝生长适温30，最低10，最高40。潜育期612天，2430时最短，超过此温限，病害发生受到抑制。传播途径和发病条件 病菌主要以菌核在新梢和卷须的病斑上越冬，翌春，气温高于2，高湿持续24小时以上，从菌核上产生大量分生孢，通过雨水传播到葡萄绿色幼嫩部位，在水中分生孢产生芽管，迅速固定到基物上，萌芽后引致初侵染。侵染速度与气温有关：12潜育期7天，16.5，5天，21，3天，该病发生适温2426。在葡萄园地面越冬的僵果也可形成分生孢子引起初侵染。远距离传播靠带菌苗木或插条。该病在雨水多、湿度大地区为害重，果园低洼、排水不良、通风透光差或偏施氮肥致徒长或成熟期延迟，易发病；葡萄幼嫩组织，如嫩叶、穗粒或新梢，在生长初期幼嫩阶段易感病。葡萄穗粒长大，枝叶长成后则较抗病。防治方法(1)因地制宜，选用抗病品种。如：仙索、自香蕉、巴柯、赛必尔2003、赛必尔2007、贵人香、水晶、金后等。中抗品种有葡萄园皇后、玫瑰香、法兰西兰、佳利酿、吉姆沙等。此外，龙眼、玛瑙、牛奶、无核白、大粒白、无子露、季米亚特、保尔加尔及东北和华北品种较易感病，栽种时因地制宜选择园艺性状好的抗病品种。(2)清除菌源。秋季葡萄落叶后清除落叶和病穗，集中深埋，刮下的老树皮要马上烧毁，春季葡萄芽鳞萌动时，喷波美35度石硫合剂+0.3%五氯酚钠或45%晶体石硫合剂30倍液+0.3%五氯酚钠。(3)加强栽培管理。结合夏季修剪，细心剪除病枝、病叶、病果，减少再侵染；合理增施磷钾肥，控制氮肥，以增强树势，防止徒长；合理留枝，改善通风透光条件等是防治该病重要措施。(4)早喷药，巧用药。葡萄开花前或落花后及果实至黄豆粒大时各喷一次1：0.7：200倍式波尔多液或20%龙克菌胶悬剂400500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、50%可灭丹可湿性粉剂800倍液、40%多硫悬浮剂600倍液、75%达科宁可湿性粉剂600倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，注意交替或混合使用。但波尔多液不能与代森锰锌混合使用，否则易产生药害。葡萄展叶后至果实着色前隔1015天一次，具体时间和次数根据当地气候条件和葡萄生长及病害发生情况确定。红提葡萄蔓枯病症状 红提葡萄蔓枯病又称蔓割病。主要为害蔓或新梢。蔓基部近地表处易染病，初病斑红褐色，略凹陷，后扩大成黑褐色大斑。秋天病蔓表皮纵裂为丝状，易折断，病部表面产生很多黑色小粒点，即病菌的子实体。主蔓染病，病部以上枝蔓生长衰弱或枯死。新梢染病，叶色变黄，叶缘卷曲，新梢枯萎，叶脉、叶柄及卷须常生黑色条斑。分布在河南、河北、山东、江苏、吉林、辽宁、内黏、陕西等省。一般为害不重，但个别葡萄园发病率可达80%，枝蔓死亡率15%左右。病原 Cryptosporella viticola (Red.) Shear 称葡萄生小隐孢壳，属子囊菌门真菌。无性态为Phomopsis viticola (Sacc.) Sacc. 称葡萄生拟茎点菌，属半知菌类真菌。分生孢器黑色，直径200400(m)，初圆盘形，后变球形，有短颈，顶端有开口，分生孢子器内产生分生孢子椭圆形，单胞，两端各生一油球，大小71024(m)；同时还产生1种不能萌发的钩丝状孢子。异名为Fusicoccum viticolum Redd. 称葡萄生壳梭孢。有性态在老病斑上发生，子囊壳黑褐色，球形，子囊圆筒形或纺锤形，无色。子囊孢子长椭圆形，单胞无色，子囊间有侧丝。有性态少见。传播途径和发病条件 以分生孢子器或菌丝体在病蔓上越冬，翌年5、6月间释放分生孢，借风雨传播，在具水滴或雨露条件下，分生孢子经48小时即可萌发，经伤口或由气孔侵入，引起发病。潜育期30天左右，后经12年才现出病症，因此本病一经发生，常连续23年。多雨或湿度大的地区、植株衰弱、冻害严重的葡萄园发病重。防治方法(1)及时检查枝蔓，发现病部后，轻者用刀刮除病斑，重者剪掉或锯除，伤口用波美5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂30倍液消毒。(2)加强葡萄园管理，增施有机肥，疏松或改良土壤，雨后及时排水，注意防冻。(3)可结合防治葡萄其他病害，在发芽前喷一次80%五氯酚钠200300倍液+波美5度石硫合剂。在56月及时喷射1：0.7：200倍式波尔多液23次或53.8%可杀得2000干悬浮剂1000倍液、20%龙克菌悬浮剂500倍液、10%世高水分散粒剂20002500倍液。红提葡萄白腐病症状 红提葡萄白腐病俗称水烂或穗烂，主要为害果穗和枝梢，也可为害叶片。靠近地面的果穗先发病，受害果穗先在果梗或穗轴上形成浅褐色水浸状斑，逐渐扩大，出现干枯。果实染病初现浅褐色水浸状腐烂，后迅速蔓延至全果，果梗干枯缝缩。果实发病后一周变为深褐色，果皮下密生灰白色小粒点，即病菌分生孢子器。病果失水干缩呈深褐色僵果，发病严重的全穗腐烂。受震动后病果易脱落，干枯的僵果穗常挂在枝上，经冬不落，这是白腐病重要特点。枝蔓染病，多出现在摘心或机械伤口处。病斑初呈水浸状淡红色，边缘深褐色，病斑向两端扩展；后期变暗褐凹陷，表面密生灰白色小粒点：当病斑绕枝蔓一周时，其上部叶片萎黄枯死。后期病皮呈纵裂丝状与木质部分离，撕裂呈乱麻状，病部下端常隆起呈肿瘤状。叶片染病，多始于叶尖或叶缘，初生黄褐色，边缘水浸状斑，向叶片中部扩展后形成大型近圆形褐斑，具不明显同心轮纹，病斑上现灰白色小点，以近叶脉处居多，病组织干枯后很容易破裂、穿孔。病原 Coniella diplodiella Pet. & Syd. 称白腐垫壳孢，异名Coniothyrium diplodiella (Speg.) Sacc. 称葡萄白腐盾壳霉，属半知菌类真菌。病斑上生的灰白色小粒点即病菌的分生孢器，埋生在寄主表皮下，球形或扁球形，直径112200(m)，器壁暗褐色，器内基部有枕状凸起的菌垫，上生产孢细胞，顶端具乳状突，有孔口，圆形。分生孢子椭圆形、卵形，褐色，榄褐色，单胞，顶端钝圆或略尖，基部平截，大小71257(m)。本菌分生孢子器内产生垫状凸起产孢区，别于白腐盾壳霉(Coniothyrium diplodiella)。传播途径和发病条件 该菌是一种兼性寄生菌，可以分生孢子器或分生孢子和菌丝体随病残体遗留在地面或土壤中越冬，也可以分生孢器在树上病果和病梢上或15cm土层中越冬，落地病果不易腐烂，病菌在土中可存活45年，在僵果上分生孢器基部生有密集的菌丝体，即子座，能存活810个月，对不良环境有很强抵抗力。翌年春季，越冬病菌产生分生孢，借雨水溅散传播，通过伤口、水孔或蜜腺侵入。白腐菌在室内干燥条件下可存活7年。高温高湿的气候条件是该病发生和流行的重要条件，分生孢萌发温限1340，适温2830，相对湿度95%以上，92%以下不能萌发。白腐病的流行分三个阶段：一是始发期，以病果出现为标志，与座果后降雨早晚、雨量大小有关，当旬雨量达15mm，其中最多一次达67mm，经56天潜育即发病。二是盛发期即病穗达10%，这取决于7月上、中旬大雨出现早晚，以果实着色期降雨为依据，当旬降水量达60mm，经34天潜育即可发生。至于持续期决定于雨季结束的早晚。在发病期间遇暴雨或雹灾造成伤口多发病重，果实进入着色期和成熟期感病程度逐渐增加，果穗距地面越近越易染病，地势低洼、土壤黏重、排水不良、地下水位高、杂草丛生、通风不良易发病；立架式比棚架式、双立架比单立架、东西架比南北架发病重；品种间抗病性差异明显。防治方法防治葡萄白腐病应采用改善栽培措施，清除菌源及喷药保护等综防措施。(1)做好清园工作，减少或控制菌源。清除地面上的病残组织，生长季节摘除病果、病蔓、病叶，冬剪时把病组织剪除干净。此外适当提高结果部位、及时摘心、剪除过密枝叶或副梢、改善架向及架式，以利通风透光。搞好排水工作降低园内湿度，尽量减少不必要伤口，清除杂草等均可减少病菌侵染机会。(2)因地制宜选用抗病品种，如黑虎香、尼克斯、自亚白利、克沙巴、甲洲、安故、蓓蕾等。此外红玫瑰香、黄玫瑰香、龙眼等轻度感病。佳酿、马福尔多、黑塞白利不抗病应因地制宜选用。(3)发病初期开始喷50%可灭丹可湿性粉剂800倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液、50%甲基托布津可湿性粉剂600800倍液、50%混杀硫悬浮剂500倍液、1：0.5：200倍式波尔多液、75%达科宁可湿性粉剂600800倍液、40%多硫悬浮剂500倍液。隔1015天1次，连续防治34次。多雨季节药液中加展着剂或0.05%皮胶等，可增加药效。重病园要在发病前用50%福美双粉剂1份、硫磺粉1份、碳酸钙1份三药混匀后撒在葡萄园