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水的变化与热的传递教学目标：过程与方法：1、能从温度的变化，联系到热量的变化，再从热量守衡的角度分析，并适当联系生活事例，推导出水的三态变化与热的关系。 2、能通过对生活现象的分析，发现问题提出猜想设计实验验证猜想得出结论，小组合作开展探究实验。知识与技能：1、 会用热量守衡的观点解析实验现象，推导出水的三态变化与热的关系。情感、态度、价值观1、 知道热量守衡。2、 体会相互学习，与人交流的快乐。重点：能从温度的变化，联系到热量的变化，再从热量守衡的角度分析，并适当联系生活事例，推导出水的三态变化与热的关系。难点：从实验现象分析得出实验结论，了解水的三态变化与热的关系。教学实录与评析：1、设置情景，提出问题，激发猜想。师：据天气预报报道今天的最低温度只有7摄氏度，你们觉得冷吗？生：不冷！师：的确，相对北方冰天雪地的冬天，南方的冬天不算冷。即使我们不能亲身感受，也来欣赏一下北国冬天的冰雪世界吧！再冷的冬天，每当冬去春来，冰雪就会融化了。你们知道这是为什么吗？与我们今天要学习的水的变化与热的传递有什么关系呢？生：春天的时候，天气暖了，有热量了，冰雪就会融化了。评：通过季节的变化，冰雪融化，引入本课内容，使知识更贴近生活，更易于理解。师：到底是不是这个道理呢？让我们做个实验看看吧。你可以设计出实验验证自己的想法吗？评：设置情景并提出问题，使学生提出猜想并带着疑问进行探究实验。2、设计实验，验证猜想。生一：可以把冰捧在手里，冰会融化，感觉手上的热量会不会减少。生二：可以在杯子中装一些温水，测量水的温度。把一块冰放入水中，观察冰融化的情况，再次测量水的温度。师：很好！从温度的变化可以知道热量的变化。快做实验看看吧。3、合作中完成实验，并通过对实验现象的交流分析，推导得出结论。（生：小组合作，完成实验。）师：下面让我们来交流一下实验结果。把冰捧在手里，手有什么感觉？手上的热量是增多还是减少了？生：手会感到很冷。热量减少了。师：冰融化的过程中，烧杯中水的温度怎样变化？ 生：水的温度由34摄氏度变成11摄氏度，下降了很多。师：这说明水中含有的热量是增多了还是减少了？生：说明水中的热量减少了。师：到底手的热量和水的热量到哪里去了？冰的融化与热有什么关系呢？生：热量被冰吸收了，冰吸收热量融化了。师：也就是说世界上的能量是守衡的，有一种物质放出热量，就有生：另一种物质吸收热量。评：引导学生从温度的变化，联系到热量的变化，再从热量守衡的角度分析，由直观到抽象，层层递进，突破重难点师：原来冰是因为吸收了热量而融化，应用我们学到的这些知识，在炎热的夏天，用什么办法能使冰不会融化成水呢？评：及时的应用学过的知识，为以下各知识点的理解作铺垫生：把冰放在冰箱里。师：为什么呢？用我们今天学到的热量的知识怎样解释呢？生：因为冰箱的温度低，冰不能吸收热量，就不会融化了？师：回答得很好！表扬他！还有其他的办法吗？生：把它放在保温瓶里也能使冰不会融化！师：这个办法能行吗？生：行的！我尝试过了。师：那你用我们今天学到的知识解释一下吧。生：我想大概是因为保温瓶密封性能比较好，可以阻止外面的热量进入，没有热量冰就不会融化了。（还有多种不同的理解。）评：本节课课堂容量较大，结论的导出有较多的逻辑性强，容易混淆的地方。学生的发散思维较强，应引导他们多从本课内容热量来分析实验结果。严格控制课堂进程。师：大家认同他的观点吗？生：认同！师：很好！表扬他！假如我们把这杯水放在太阳下晒，根据我们的生活经验知道，它会慢慢减少。联系我们今天学习的热量的知识，你能解释其中的道理吗？生：太阳会发出热量，水吸收了太阳放出的热量就会蒸发了。评：联系生活实际，让后面水的蒸发会吸收热量这个难点的理解作铺垫。师：到底是不是这个道理呢？你能设计实验来验证你的观点吗？生：可以把一小块纱布浸湿，小心地包在温度计的玻璃泡上，用书向纱布扇风，使水很快蒸发。观察温度计的温度有什么变化。师：这个同学根据课本上的提示，设计了实验，到底这个实验能行吗？快做做看吧！（生：小组合作，完成实验。）师：让我们来交流一下实验结果吧。实验过程中，温度计的温度有什么变化？生：下降了。师：温度计的温度下降了，表示热量增多了还是减少了？生：表示热量减少了。师：那热量到哪里去了？水蒸发与热有什么关系呢？是需要吸热还是放热？生：热量到空气中去了。评：大部分的学生很直观地会想到热量散失到空气中，而没有联系到水蒸发需吸收的热量。这个结论的导出是本课的一个难点，可以通过先直观地分析温度入手，再由温度的变化，反映热量的变化，最后由热量守衡的角度和上面的生活事例引导学生分析得出结论师：一部分热量到空气中去了。那热量的减少与水的蒸发有关系吗？联系太阳使水蒸发的事例想一想。生：有关系，纱布中水的蒸发也需要吸收一部分的热量。师：由刚才的学习我们知道冰的融化需要热量，水的蒸发也需要热量。那假如我们反过来让水和水蒸气放出热量，又有什么现象呢？你们想知道吗？生：很想！师：如何让水和水蒸气放出热量呢？温度由低变高，要吸收热量，由高变低，就会放出热量。评：直接提问让水和水蒸气放出热量的方法，大部分学生不能想到实验方法。引导他们从温度的角度分析，降低温度，就可以使物质放热，他们就很容易想到实验方法了。生：把水放在冰箱里，它就会放出热量。师：这里没有冰箱，只有冰块，能行吗？生：也行！把水放进冰块里。师：为了让冰块可以在低温下能溶解成温度很低的水，更好地与试管中的水接触，我们可以加入食盐。为了节省实验时间我们还可以把冰块敲碎。为了使我们分析到的实验结果更准确，请测量出实验过程中冰盐水的温度变化。赶快做实验看看吧！评：完善这个实验的难度较大，教师可以适当解析，指导。（生：小组合作，完成实验。）师：让我们来交流一下实验结果。冰盐水的温度升高还是降低了？是因为吸收了热量还是放出热量。它从哪里吸收热量？生：开始温度计的温度是15摄氏度，后来变得接近0摄氏度，再后来又慢慢升高到2摄氏度。冰盐水的温度降低了，它是放出了热量。师：但是冰盐水的温度很低，它还会放出热量吗？水是在0摄氏度结冰，所以冰盐水开始的温度应该是0摄氏度，最后是2摄氏度，而15摄氏度实际上是室内温度。我再找个同学说说看。评：学生很容易会把室内温度误认为是冰盐水开始的温度，从而得出相反的结论。可以从水结冰的温度是0摄氏度引导学生分析得出：冰盐水开始的温度应该是0摄氏度，而15摄氏度实际上是室内温度。生：照这样分析，冰盐水的温度是升高了，它吸收了热量，它从空气中吸收热量。师：那试管中的水结冰了，是放出了热量还是吸收了热量。生：水变成冰，温度下降了，是放出热量，冰盐水还吸收了水结冰放出的热量。师：回答得很好！罐子外面的白色东西又是什么？它是怎样形成的？ 生：是冰，空气中有水蒸气，罐子里面的冰盐水温度很低，会使空气中的水蒸气结冰。师：那么水蒸气结冰是一个吸热还是放热过程？生：遇到低温就会放出热量，是一个放热过程。评：引导学生从温度的变化分析热量的变化，会比较容易地直观地得出结论。4、知识的总结升华。师：这一节课，大家上得很认真，很多同学开动脑筋，积极发言。最后，让我们来说说我们的收获吧！请在书本上填写水的三态变化模式图。（生：在书本上填写水的三态变化模式图。）（师：投影学生填写情况。）师：热量使到水在自然界中以冰、水、水蒸气不同的状态存在，并在自然界中不断地循环，成为一个永不停步的旅行家。在下一节课，我们将继续学习。反思：这节课讲授的重点不在于实验的设计，而在于引导学生从实验现象分析得出实验结论，了解水的三态变化与热的关系，从中有较多的逻辑性强，容易混淆的地方。每一个实验现象到实验结论的导出，我都引导学生从温度的变化，联系到热量的变化，再从热量守衡的角度分析，并适当联系生活事例，由直观到抽象，层层递进，突破重难点。另外，本节课课堂容量较大，实验结论的导出都不太直观，学生的发散思维较强，关键在于教师的引导，应引导他们紧扣本课内容热量的知识来分析得出实验结果，严格控制课堂进程，合理分配时间，以免在后面不够时间，草草收场。桂江小学：杨启泳科教版六年级上册第四单元第5课水的变化与热的传递资源包课题所属单元名称能量课题所属版本、册别教育科学出版社六年级上册资源收集、整理、设计者杨启泳 设计者所在学校广东省佛山市南海区桂城桂江小学办公电话075786256526学生资源一、相关知识理解1、温度和热能的对比。学生们常常把热能与温度的概念混淆，比如是什么使水结成冰，他们会不假思索地说“温度”。对于学生来说，热能本身就是一个非常难理解的概念，他们对于热的观念会有许多创意。在某些情况下，他们认为被传递的是冷而不是热。有些材料被认为本身就是暖的（如毯子）或者是冷的（如金属）。那些保温的物品，如毛衣或手套，可能被认为是热源。在本册前一单元“热和燃烧”中，学生们通过持续地实验和讨论可能已经剔除了部分想法。在“热和燃烧”单元中，学生们已经初步探讨了水温的变化与热的传递之间的关系，把水的三态变化安排在能量单元，是要进一步突出水的三态变化与热量（能量）传递的关系。2、冰融化了、水蒸发了、让水和水蒸气放出热水有固态、液态和气态三种状态。在地球上，水的三种状态同时存在，并互相转化着，这种变化实际上是热量传递的结果。“是什么在改变着水的状态？”学生们一开始会将热能与温度混淆在一起。实际上，同一个物体，温度越高，具有的热能越大。给水加热，它获得了热能，温度就会升高。热水放一会儿，散失了一些热能，温度就会降低。零摄氏度的冰融化成零摄氏度的水时，尽管温度没有改变，但要吸收热量。所以，冰融化吸收热的现象是明显的。蒸发是在吸收周围热量的条件下进行的，把湿纱布包在温度计的液泡上，可以观察到温度计的温度下降，纱布不干，温度计指示的温度总比气温低一些。学生们原始的观念以及实验操作的时机对水蒸发时吸收热量会产生干扰。学生们的经验告诉他们，夏天用电扇扇风，可以使周围的温度降下来，所以他们会认为，即便没有湿纱布包着温度计，温度计在风的作用下，温度也会下降。另外，由于湿冷的纱布温度比周围空气的温度低，当湿纱布包在温度计液泡上时，会使温度计的读数下降，如果不加以分析，他们会误认为是水蒸发时吸收热量造成的。冰变成水，水变成水蒸气，都要从周围环境中吸收热量。那水变成冰，水蒸气变成水或冰，热量又是如何传递的？显然，都要向周围环境释放热量。这样的判断对不对？又如何让水和水蒸气放出热量？教材利用冰盐水进行了实验。3、水的三态变化： 二、学生的学法：和学生进行积极的探究活动，在教学过程中采取师生互动、动手操作，从中探究的模式。三、学生准备：温度计、纱布、盐、深色金属饮料罐、水、冰等。水的变化与热的传递关系表 三态 变化 水 冰 水 水蒸气 水蒸气 水 水蒸气 冰 冰 水 冰 水蒸气 吸热或放热 四、学生实验注意事项：1易拉罐的外层颜色越深越好，这样便于观察白霜的形成。2试管中的水最好用冷开水，不含杂质。因含杂质的水冰点低，结冰效果不好。教师资源：1、 教材说明2、学习对象分析本节课的教学对象是六年级的学生，六年级的学生对科学的探究有了一定的基础，可以从事较为比较简单的科学探究活动。我们教师必须和学生进行积极的探究活动，在教学过程中采取师生互动、动手操作，从中探究的模式教学目标1科学概念 水在自然界里有冰、水、水蒸气三种不同的状态；冰融化、水蒸发要吸收热量，水结冰、水蒸气变成霜要放出热量；水的三态变化是一个能量传递的过程。 2过程与方法 能做冰融化吸热、水蒸发吸热以及水与水蒸气放热的实验；能从实验中观察到水的形态变化；能用自己的观点解释观察到的现象；能根据观察到的现象建立水的变化与热的传递之间的关系；能利用模式图建立水的三态变化和热量传递之间的关系图。 3情感态度与价值观 在实验中仔细观察、合理解释，充分地表达自己的想法；能积极地与同伴一起合作、交流；在探究过程中意识到证据和推理的重要性。 教学重点、难点：重点：能从温度的变化，联系到热量的变化，再从热量守衡的角度分析，并适当联系生活事例，推导出水的三态变化与热的关系。难点：从实验现象分析得出实验结论，了解水的三态变化与热的关系。老师准备材料：烧杯、试管、温度计、纱布、盐、深色金属饮料罐、水、冰等、实验汇报表。 教学方法：实验引探法教学设计1引入教学。 （1）引导语：上个单元中，我们曾经学习了热是怎样传递的一课，谁能说说当热水冷却过程中，热是怎样传递的？当冷水变成热水时，热又是怎样传递的？ （引导学生勾起对水温变化和热传递之间的关系的回忆） （2）“当水冷到零摄氏度时，会变成什么？”（生：冰）“液体状态的水变成了固体状态的冰”（教师板书：水、冰）“水在自然界里还有第三种状态是什么？”（板书：水蒸气）“是什么在改变着水的状态？” （3）学生做假设性解释。 2研究冰融化与热传递的关系。 （4）捧在手里的冰融化时，手有什么感觉？手上的热量到哪里去了？ （5）观察实验：冰在温水中融化时，测量并记录水温的变化。 （6）学生交流观察的结果。 （7）解释现象：为什么温水的温度会迅速下降？冰融化成水与热有什么关系？ （8）说说夏天用什么方法能使冰不融化成水？为什么可以这样做？ 3水蒸发了。 （1）引导语：晾晒湿衣服会慢慢变干，拖地板后地板上的水迹也会慢慢消失，这些现象叫做水的蒸发现象，实际上就是液体状态的水变成了气体状态的水蒸气飞散到空气中去了。水蒸气和空气一样，也是一种没有颜色、没有味道、没有气味的气体。那么，在水蒸发过程中，热又是怎样传递的呢？ （2）学生用温度计测量并记录环境温度，即空气温度；再测量并记录冷水的温度。 （3）预测：把温度计从冷水中取出，再一次测量空气的温度，温度计上的温度指示会怎样变化？ （4）教师讲解实验步骤及观察目标：在取出的过程中，不要将液泡上残留的水擦去；仔细观察温度计上的温度变化。 （5）学生观察活动。 （6）学生交流观察的结果。 （7）解释现象：为什么从冷水里取出的温度计的温度还会进一步下降？ （8）说说水的蒸发和热的关系。 4让水和水蒸气放出热。 （1）引导语：冰融化和水蒸发的过程都要吸收热量，反过来，如果让水和水蒸气放出热量会怎样呢？怎样做才能让水和水蒸气放出热量？我们可以制作一个很冷的环境使水和水蒸气放出热量，因为热量总是从温度高的地方传向温度低的地方。 （2）阅读教材中的实验方法，教师讲解实验步骤。教师强调要观察试管里的水的变化以及罐体外面所发生的现象，同时测量冰盐水的温度。 （3）学生分组实验，观察现象，记录温度。 （4）小组交流。 （5）提问：冰盐水的温度是多少？说说试管中的冰是怎样形成的？看一看、摸一摸，罐体外面白色的物质是什么？是怎样形成的？ 5水的三态变化与热量传递的关系。 （1）引导学生用箭头和简单文字把水的三态变化表示出来，标明变化过程中热量是怎样传递的（放热或吸热）。 （2）说说生活中还有哪些现象也能说明水的三态变化与热量传递的关系。 （3）小结：水有固体、液体、气体三种不同的状态，在地球上，水的三种状态同时存在并互相变化着。这种变化实际上是热量传递的结果。 堂上测评题：1.通过试验，你发现了什么？2.水的三态是相互变化的还是恒定的？课外作业：回家观察有关水的三态转化的实际例子，与同学相互交流。相关资源：课题有关知识水在自然界里有冰、水、水蒸气三种不同的状态；冰融化、水蒸发要吸收热量，水结冰、水蒸气变成霜要放出热量；水的三态变化是一个能量传递的过程。实验介绍实验操作和课外活动方法一器材：试管、烧杯、温度计、单孔胶塞、冰块、食盐等。方法：(1) 在试管中倒入一半冷水，把插有温度计的胶塞盖在试管口上，使温度计浸入水中（不要触到试管底部），记录下水的温度。(2) 将碎冰块放入烧杯里并加食盐混合，然后将装水的试管插入冰块里，当温度计逐渐下降到零摄氏度时，则停止下降。取出试管，可见试管中的水完全结为冰，试管的外壁上则附着一层白霜。这说明水温下降到零摄氏度时就结冰；水蒸气下降到零摄氏度以下时就结成细小的冰粒即是霜。方法二器材：易拉罐（或烧杯）、温度计、水、冰块、食盐等。方法：(1) 在易拉罐或烧杯中装入半杯冰和水的混合物。然后用温度计测量出杯中冰和水混合物的温度。(2) 仔细观察杯的外壁，出现许多小水珠。(3) 倒出杯中的水，留下残余冰块，再往杯中添加一些冰块，并在冰上洒些食盐。用温度计再测量出它的内部温度。不久，可见杯的外壁出现白霜。2-11图片、数据参考资料（摘自网上）教学目标：过程与方法：1、能从温度的变化，联系到热量的变化，再从热量守衡的角度分析，并适当联系生活事例，推导出水的三态变化与热的关系。 2、能通过对生活现象的分析，发现问题提出猜想设计实验验证猜想得出结论，小组合作开展探究实验。知识与技能：1、 会用热量守衡的观点解析实验现象，推导出水的三态变化与热的关系。情感、态度、价值观1、 知道热量守衡。2、 体会相互学习，与人交流的快乐。重点：能从温度的变化，联系到热量的变化，再从热量守衡的角度分析，并适当联系生活事例，推导出水的三态变化与热的关系。难点：从实验现象分析得出实验结论，了解水的三态变化与热的关系。教学过程：1、设置情景，提出问题，激发猜想。师：据天气预报报道今天的最低温度只有7摄氏度，你们觉得冷吗？生：不冷！师：的确，相对北方冰天雪地的冬天，南方的冬天不算冷。即使我们不能亲身感受，也来欣赏一下北国冬天的冰雪世界吧！再冷的冬天，每当冬去春来，冰雪就会融化了。你们知道这是为什么吗？与我们今天要学习的水的变化与热的传递有什么关系呢？生：春天的时候，天气暖了，有热量了，冰雪就会融化了。评：通过季节的变化，冰雪融化，引入本课内容，使知识更贴近生活，更易于理解。师：到底是不是这个道理呢？让我们做个实验看看吧。你可以设计出实验验证自己的想法吗？评：设置情景并提出问题，使学生提出猜想并带着疑问进行探究实验。2、设计实验，验证猜想。生一：可以把冰捧在手里，冰会融化，感觉手上的热量会不会减少。生二：可以在杯子中装一些温水，测量水的温度。把一块冰放入水中，观察冰融化的情况，再次测量水的温度。师：很好！从温度的变化可以知道热量的变化。快做实验看看吧。3、合作中完成实验，并通过对实验现象的交流分析，推导得出结论。（生：小组合作，完成实验。）师：下面让我们来交流一下实验结果。把冰捧在手里，手有什么感觉？手上的热量是增多还是减少了？生：手会感到很冷。热量减少了。师：冰融化的过程中，烧杯中水的温度怎样变化？ 生：水的温度由34摄氏度变成11摄氏度，下降了很多。师：这说明水中含有的热量是增多了还是减少了？生：说明水中的热量减少了。师：到底手的热量和水的热量到哪里去了？冰的融化与热有什么关系呢？生：热量被冰吸收了，冰吸收热量融化了。师：也就是说世界上的能量是守衡的，有一种物质放出热量，就有生：另一种物质吸收热量。评：引导学生从温度的变化，联系到热量的变化，再从热量守衡的角度分析，由直观到抽象，层层递进，突破重难点师：原来冰是因为吸收了热量而融化，应用我们学到的这些知识，在炎热的夏天，用什么办法能使冰不会融化成水呢？评：及时的应用学过的知识，为以下各知识点的理解作铺垫生：把冰放在冰箱里。师：为什么呢？用我们今天学到的热量的知识怎样解释呢？生：因为冰箱的温度低，冰不能吸收热量，就不会融化了？师：回答得很好！表扬他！还有其他的办法吗？生：把它放在保温瓶里也能使冰不会融化！师：这个办法能行吗？生：行的！我尝试过了。师：那你用我们今天学到的知识解释一下吧。生：我想大概是因为保温瓶密封性能比较好，可以阻止外面的热量进入，没有热量冰就不会融化了。（还有多种不同的理解。）评：本节课课堂容量较大，结论的导出有较多的逻辑性强，容易混淆的地方。学生的发散思维较强，应引导他们多从本课内容热量来分析实验结果。严格控制课堂进程。师：大家认同他的观点吗？生：认同！师：很好！表扬他！假如我们把这杯水放在太阳下晒，根据我们的生活经验知道，它会慢慢减少。联系我们今天学习的热量的知识，你能解释其中的道理吗？生：太阳会发出热量，水吸收了太阳放出的热量就会蒸发了。评：联系生活实际，让后面水的蒸发会吸收热量这个难点的理解作铺垫。师：到底是不是这个道理呢？你能设计实验来验证你的观点吗？生：可以把一小块纱布浸湿，小心地包在温度计的玻璃泡上，用书向纱布扇风，使水很快蒸发。观察温度计的温度有什么变化。师：这个同学根据课本上的提示，设计了实验，到底这个实验能行吗？快做做看吧！（生：小组合作，完成实验。）师：让我们来交流一下实验结果吧。实验过程中，温度计的温度有什么变化？生：下降了。师：温度计的温度下降了，表示热量增多了还是减少了？生：表示热量减少了。师：那热量到哪里去了？水蒸发与热有什么关系呢？是需要吸热还是放热？生：热量到空气中去了。评：大部分的学生很直观地会想到热量散失到空气中，而没有联系到水蒸发需吸收的热量。这个结论的导出是本课的一个难点，可以通过先直观地分析温度入手，再由温度的变化，反映热量的变化，最后由热量守衡的角度和上面的生活事例引导学生分析得出结论师：一部分热量到空气中去了。那热量的减少与水的蒸发有关系吗？联系太阳使水蒸发的事例想一想。生：有关系，纱布中水的蒸发也需要吸收一部分的热量。师：由刚才的学习我们知道冰的融化需要热量，水的蒸发也需要热量。那假如我们反过来让水和水蒸气放出热量，又有什么现象呢？你们想知道吗？生：很想！师：如何让水和水蒸气放出热量呢？温度由低变高，要吸收热量，由高变低，就会放出热量。评：直接提问让水和水蒸气放出热量的方法，大部分学生不能想到实验方法。引导他们从温度的角度分析，降低温度，就可以使物质放热，他们就很容易想到实验方法了。生：把水放在冰箱里，它就会放出热量。师：这里没有冰箱，只有冰块，能行吗？生：也行！把水放进冰块里。师：为了让冰块可以在低温下能溶解成温度很低的水，更好地与试管中的水接触，我们可以加入食盐。为了节省实验时间我们还可以把冰块敲碎。为了使我们分析到的实验结果更准确，请测量出实验过程中冰盐水的温度变化。赶快做