瞿靖镇2011年食品药品安全工作总结.doc

瞿靖镇2011年食品药品安全工作总结2011年以来，我镇严格对照年初市食品安全委员会下发的青铜峡市2011年食品药品安全工作实施方案的具体要求及全市2011年食品药品安全工作重点，以确保人民身体健康、用药安全为出发点 ，强化措施，落实责任，完善机制，切实让群众吃上放心的食品，用上安全药品，全面完成2011年食品药品安全监管工作目标任务。一、加强领导，健全组织，为食品药品安全监管工作提供组织保障。为了做好食品药品监管工作，一是镇上专门成立以镇政府镇长任组长，分管领导任副组长，各相关站所、驻镇单位、各村负责人为成员的食品药品安全工作领导小组，制定了瞿靖镇食品、药品安全工作安排，召开了工作部署会。二是随着食品药品安全监管工作不断推进，我们认清方向，把握工作重点。建立起镇、村、队食品药品安全协管员、监管员、信息员三级监管网络。三是为了有效预防、积极应对和控制重大食品安全事故，提高政府保障食品药品安全和处置重大安全事故的应急能力，最大限度减少重大的食品药品安全事故的危害，镇上建立重大食品药品安全事故应急指挥体系，成立重大食品药品安全事故应急领导小组，负责重大食品药品安全事故的统一指挥和应急救援工作，切实保障农村食品药品市场消费安全和社会稳定。二、完善制度，落实责任，加强食品药品安全监管工作力度为了确保食品药品安全监管工作顺利进行，镇食品药品安全工作领导小组根据工作需要，制定了食品药品安全工作制度、责任追究、信息报告、事故报告、农村家宴管理、工作会议制度。为了完善农村食品安全管理，还专门制定了饮食卫生制度，灶房卫生管理制度，农村自办宴席登记、申报、考核管理办法，进一步规范机关、学校、食品经营场所和农村家宴的管理。镇食品安全工作领导小组还积极协调工商、卫生、质检等部门，认真研究分析问题，抓住工作重心，进行明确的分工，建立健全责任制和责任追究制，对辖区重点区域进行重点梳理，逐项落实，镇食品安全工作领导小组统筹安排，全面推进。镇上与各村、食品安全成员单位、站所的负责人签定了目标责任书，各村也与监管员、信息员层层签定了目标责任书。各村、学校、工商、卫生、镇属食品安全、农技、畜牧、村镇建设等部门按照各自职能，各司其责，落实责任，积极协调做好辖区内的食品安全工作，确保广大城乡群众吃上“放心食品”。三、围绕重点，抓好落实，切实推进食品药品安全目标任务完成。 2011年，是深入贯彻落实科学发展观，构建和谐社会、建设“平安瞿靖镇”的重要一年，我们严格按照食品药品安全工作安排的要求，把握全局、抓好落实，积极动员全社会力量齐抓共管，初步取得一定效果，具体做了以下几个方面工作：（一）广泛宣传，加强教育培训力度。食品安全是一项复杂的系统工程，需要各部门、全社会来齐抓共管。按照“五进”、“三贴近”原则，我们加大食品药品安全宣传教育的力度，刷写食品安全知识小标语150 余条；悬挂横幅15条，各村还积极创办食品药品安全知识宣传栏14个，黑板报14期，结合农村庄点改造、新农村建设，制作了食品安全与卫生健康知识宣传墙5块，广泛进行宣传。开展了形式多样的集日宣传3次，发放各类宣传材料8000余份；结合镇村干部列会学习，举办了各村食品安全监督员、信息员的食品安全知识培训班1期；在开展专项整治检查中对个体餐饮户进行现场宣传教育培训；通过召开镇村各种会议形式向广大干部群众宣传食品药品安全有关法律法规等知识，扩大宣传的覆盖面，使宣传深入到农村、社区和校园。以集中开展食品专项整治活动力促食品行业的规范，进一步增强群众的食品安全防范意识，充分调动全社会力量做好食品药品安全监管工作，为我镇创建工作营造良好的外部环境。（二）加强专项整治，规范食品市场。我们采取对重点区域、重点经营户进行集中整治，以整治促规范，以规范促发展，按照“整治一个、规范一片、提升行业水准”的原则。一是由镇食品安全站牵头，联合工商所、卫生院组成的联合执法组每季度对辖区内的食品生产加工企业和个体经营行业进行了食品安全和卫生达标情况全面检查。二是联合各部门开展食品添加剂监管工作专项整治活动。三是联合综治办、司法所、派出所、安全生产等相关部门和站所，在节前对米来公司、众乐乳品厂、康乐食品厂、各机关单位、学校的职工、学生食堂、建筑工地食堂进行了全面检查。四是联合卫生部门对镇域范围内农村集体聚餐进行定期的检查和抽查，就出现的卫生达标、食品质量问题及时向业主提出书面整改意见和措施，并限期进行整改。（三）强化措施，进一步加强农村自办宴席的管理。针对当前农村集体聚餐存在的卫生差、引发中毒事件等诸多问题，我镇采取如下措施加以管理和规范：一是制定并下发瞿靖镇农村自办家宴登记申报考核管理办法，严防农村群体中毒事件的发生。二是要求各村与监管员、信息员层层签定农村自办家宴管理目标责任书。三是规范农村自办家宴登记申报制度。四是制定瞿靖镇农村家庭聚餐食品卫生申报制度、乡村厨师卫生须知、农村家庭聚餐食品加工制作卫生须知，进一步规范乡村厨师的管理，增强乡村厨师的个人卫生和加工制作常识的意识，为农村家庭聚餐创造一个安全的环境。截止目前，全镇14个行政村1个社区居委会分别建立农村家宴管理档案，今年各村共上报自办家宴 77 家，各村家庭聚餐登记上报率均达到95%以上，家庭聚餐登记上报较去年及时、准确。2011年，我镇高度重视食品药品安全工作，取得了一定工作成效，但是在具体工作中也还存在许多问题：1、广大农村群众和部分食品经营户的食品安全和卫生意识不强，责任心不强。2、部分餐饮户怕投资，对限期整改的措施不及时进行整改，整改的不彻底。3、整治农村小餐厅和小作坊的难度