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责任编辑李生武冬季利用塑料大棚养蛙，可使蛙不冬眠，正常摄食生长，达到均衡上市、增产增收的目的。近两年，大棚养蛙在我市悄然兴起，现将有关大棚的建造、管理及投饲技术介绍如下。1大棚用料及安装大棚一般依池而建，通常在并排的两个蛙池上方搭个棚，中间的池埂便于喂食操作，两侧各留3 0 厘米宽的陆地，这样可节省用料。建一个5 0米2 的塑料大棚需薄膜9 千克。大棚东西走向，一般长1 0 米，宽5 米，高1 8 米。拱型，底角6 0 度，顶角2 0 度。安装时，用直径2 4 厘米、长4 5 米的竹竿，对接绑牢弯成弧形起拱，两拱间5 0 厘米，全棚1 9 拱，全拱由8 根竹连接，顶部两根绑在一起，两侧各3 根，与拱用铁丝绑紧。拱内每隔2 米立柱支撑。然后盖膜，膜外用鱼网或绳索压牢，以防风吹动。为使夜间或雪天更加保暖，膜外用麦秸、稻草等扎成草帘盖上。2大棚养蛙的生态环境控制2 1温度调节春、夏、秋三季长江流域平均温度在1 2 3 4 之问，是蛙类生长发育的黄金季节。大棚内温度保持为2 6 3 0 c c 对蛙生长发育最佳。当外界温度在2 0 c C 以上时，大棚薄膜可全部掀开；夏季高温时可栽种丝瓜、扁豆等藤蔓蔬菜或盖草帘遮荫降温。早春、晚秋、冬季外界温度低，大棚背坡加盖厚草帘，前坡在有阳光时不盖草帘，利用光照提温。夜间全棚封闭，加盖草帘。在长江中下游地区，冬季棚内温度一般可保持1 5 以上，蛙能正常摄食生长。2 2空气调节冬季棚内空气流动较少，水汽和有害气体难以排出，不利蛙的健康。采取的措施：一是在棚顶设可开闭的天窗，白天有阳光时，打开前坡草帘，待温度升高时打开天窗和通气孔，排出湿气和有害气体；二是棚内空地上可种植一些蔬菜，起生态调节作用。2 3水质调节冬季为保持棚内水温，一般尽量减少换水次数。因此，水质的调节显得十分重要。水质要求p H值为6 5 7 5 ，透明度大于2 0 厘米，水色以浅绿色为好。调节水质的办法：一是换水，一般1 5 天左右换水一次，每次换水量不超过池水的1 3 ，以防温差过大；二是用水质活化剂，每5 0 米3 水体用“净化宝”5 0 克或“新卫素”1 0 0 克，全池均匀泼洒；每次换水后及时补充水质活化剂，能有效降低池水中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢的含量，增加水中溶氧，从而大大减少疾病的发生；三是在池的一角种植水葫芦、水芹菜等水生植物，既可改善水质，又能净化棚内空气。3饲料投喂3 1饲料的选购采用大棚养蛙的目的在于加快蛙的生长速度，缩短养殖周期。因此，用好饲料是关键。饲料质量可以从下几个方面加以鉴别：外观：优质饲料颗粒均匀、表面光滑、浮水性好、膨化适中，水中稳定性好( 3 小时以上不沉不散) ；气味：优质饲料应有鱼粉的清香味，有腥臭味的饲料质量差；营养成分：优质动物蛋白含量高、维生素和微量元素含量丰富。此外，优质饲料其适口性好，饵料系数低，养殖周期短。3 2投喂方法蝌蚪料：蝌蚪粉料加水和成团状投放在水中的饵料盆内，颗粒料直接投放于饵料盆中。成蛙颗粒凌跃进-一胡匡济汪美蓉P 。饲料：颗粒饲料在投喂前用清洁水浸软后投喂，以减少吸附池中污水，影响蛙吞食、消化。另外，饲料中定期添加“保肝素”、“蛙用多维”、“鱼肝油”等营养保健剂，能有效提高抗病力，促进生长。3 3投喂量的控制饲料投喂量结合具体养殖情况掌握：一是根据上一次投喂时的进食速度、残饵量作适当增减。二是根据天气情况灵活调节：低温时少喂、温度变化大时少喂或不喂。三是蝌蚪变态期少喂，仔蛙要早喂、多喂。( 通联：1 安徽省宣城市水产技术推广中心，2 4 2 0 0 0 ；2 安徽省绩溪县临溪农技中心，2 4 5 3 0 0 )大棚生态养殖技术万方数据美国青蛙大棚生态养殖技术美国青蛙大棚生态养殖技术作者：凌跃进， 胡匡济， 汪美蓉作者单位：凌跃进(安徽省宣城市水产技术推广中心,242000)， 胡匡济,汪美蓉(安徽省绩溪县临溪农技中心,245300)刊名：内陆水产英文刊名：INLAND AQUATIC PRODUCT年，卷(期)：2003,28(1)被引用次数：1次 本文读者也读过(10条)本文读者也读过(10条)1. 李建鑫 网箱高密度饲养美国青蛙期刊论文-特种经济动植物2002,5(4)2. 邹新群 青蛙的人工养殖技术期刊论文-河北渔业2003(1)3. 王声瑜 美国青蛙的高产养殖技术(下)期刊论文-农村实用工程技术2001(4)4. 达军山.Da Junshan 寒冷地区美国青蛙人工养殖技术期刊论文-中国水产2000,294(5)5. 彭艳梅 青蛙不同时期的饲养管理要点期刊论文-养殖技术顾问2010(9)6. 熊谱成 水产养殖新品种(十八)美国青蛙及土池养殖技术(上)期刊论文-农村养殖技术2001(10)7. 阿虎 泰国虎纹蛙健康养殖技术期刊论文-农村实用技术2010(9)8. 土青蛙养殖技术期刊论文-农村新技术2003(4)9. 王声瑜 美国青蛙高产养殖技术(上)期刊论文-农村实用工程技术2001(3)10. 陈章 浅谈泰蛙养殖技术会议论文-2007 引证文献(1条)引证文献(1条)1.佘曙明.江辉.钟文英.罗丹 不同规格、投饵水平对美国青蛙生长速度的影响期刊论文-内陆水产 2005(8) 本文链接：/Periodical_nlsc200301012.aspx髓班羁固葡蟊鬲而寒冷地区美国青蛙人工养殖技术美国青蛙是一种大型食用蛙类，生长快，经济价值较高，自8 0年代后期引进我国，现已在全国各地推广，我县地处西北干旱地区，夏季炎热，冬季寒冷，年平均气温为8 。为使美国青蛙在我区有效推广，必须根据其生活习性和繁育特点。人为创设适宜的生活环境，才能达到优质高效的养殖目的，现将近年来试验养殖的技术要点总结如下。供养殖爱好者参考。一、生活习性美国青蛙常栖息在阴凉、潮湿、安静的地方。平时伏在水生植物附近，仅露出头部。水陆两栖。行群居习性。0 以下钻入洞穴中冬眠，水温6 时仍摄食，最适生长温度为1 8 3 2 。喜摄食各种活动着的小动物，如小鱼虾、昆虫、蚯蚓、蝇蛆等。可驯化摄食膨化颗粒饲料，饲料缺乏时会互相残食，蝌蚪期摄食浮游生物或配合饲料。二、养蛙场地的选择和建造养蛙场应选择靠近水源、交通方便且较安静的地方。建池要遵循以下三条原则：一要四周设有防护围墙，砖砌或石棉瓦围栏均可；二耍有水面和陆面。蛙池陆地可种些高秆作物或搭盖凉棚，在水岸边还可用砖瓦或水泥预制板筑蛙穴供蛙蛰伏休息。集约化养殖以建水泥池为好，实行自繁自育、自养的蛙场，应设有种蛙池( 产卵池) 、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池及成蛙池等。1 种蛙池：以土池为好。呈长方形，周围建墙，墙高1 5 2 m 。面积视种蛙多少而定。一般为2 0 中宣求产) 2 0 0 0 年第5 期达军山甘肃省金罄县水产工作站2 0 一3 0 m 2 即可，四周留陆地，坡比1 ：2 。池中设1 5 1 5 m 绿岛，水深O 6 一O 8 m 设进排水口。池中央搭瓜棚。四周陆地设置蛙穴，并种植作物，水中种适量漂浮植物，寒冷地区可建斜面温室或拱棚。种蛙池主要作亲蛙繁殖产卵之用，也可作莽成池使用。2 孵化池：面积3 6 m 2 。以水泥池为好。池高O 6 1 m ，相对应位置分设进排水口，池底略向排水口处倾斜，池上搭建遮荫棚。3 蝌蚪池：面积1 0 一1 5 m 2 池深6 0 c m ，池岸坡度要缓。以利于蝌蚪休息和变态后的幼蛙登陆。4 幼蛙池：面积1 2 3 0 m 2 。深6 0 c m ，水深1 0 一1 5 c m 。5 成蛙池：面积与幼蛙相仿，也可大至几千平米，也可以利用池塘进行鱼蛙混养。三、冀圈青蛙的繁殖1 种蛙的选择：亲蛙最好一至三龄，体重3 5 0 9 以上，应选择健壮活泼，体表完好无伤的个体。雌蛙腹部膨大，柔软而有弹性；雄蛙咽喉部皮肤金黄色，前肢粗壮，婚姻瘤明显。雌雄比为1 ：1 。2 繁殖：分自然产卵繁殖和人工催产繁殖两种。( 1 ) 自然产卵繁殖：美国青蛙在我县从5 月下旬开始产卵，直至9 月底结束，6 月份为产卵盛期。产卵期水温为1 8 一2 2 。在繁殖季节，性成熟的雄蛙会发出“嗷! 嗽! ”的求偶声，雌蛙循声而至，在良好的生态条件下，亲蛙便会自行抱对( 交配) 产卵受精，一般产卵多在午夜至凌晨这段时间进行。卵多产在漂浮植物或野草间及其须根上，受精卵动物极在上，呈黑色。卵子由胶质物包裹粘连成块状浮于水面。为提高产卵孵化率，种蛙池应保持水质清新，环境安静，尤其要尽量减少人为干扰。产卵时操作要小心，注意不要弄破卵膜，卵块不能颠倒放，也不能叠压。( 2 ) 人工催产繁殖：为便于管理，使亲蛙提前和集中产卵。可用药物进行人工催产。催产剂选用促黄体生成索释放激索类似物( L R H A ) 和绒毛膜促性腺激素( H C G ) ，用O 7 的生理盐水配制。雌蛙每公斤注射L R H A 2 0 u g和H C G 2 0 0 0 国际单位混和液，每只注射1 1 5 m l 。雄蛙剂量减半，均为臀部肌肉注射，约经6 8 小时雄蛙即高叫求偶，1 3 天即会产卵受精。3 孵化：蛙卵不能在土池中孵化，以防蛙卵跌落池底被泥土覆盖而造成胚胎死亡。孵化池水深1 0 一6 0 c m 均可，池底铺一块或数块1 m 2 的聚乙烯网片，把采集的蛙卵连同附着物一起移放在网片上，密度为每平方米放卵5 0 0 0 粒左右。孵化用水要清新，溶氧丰富，p H 值在7 0 7 5 之间，若有微流水效果更好，进出水口装有防鼠、蛙、鱼、虾等敌害生物进入的网具，蛙卵要避免阳光直射，在水温1 9 2 7 时，受精卵经7 一1 0 天时间蝌蚪孵化出膜，刚孵出的蝌蚪呈舌片状，附着在池壁或植物须根上。四、饲养管理1 。蝌蚪培育：在卵孵化的同时开始肥水培养藻类，7 1 0 天后水中藻类含量达l O 万个m g时，可供蝌蚪作为开口饵料，刚孵实用生产技术推广本刊与全国水产技术推广总站联办万方数据出膜的蝌蚪，个体小，体质弱，需精养细管。蝌蚪出膜后的3 天内可不投放任何饵料，主要靠其腹部的卵黄提供营养，第4 天开始投喂充分煮熟的鸡蛋黄，投喂时用纱布或尼纶筛绢包住蛋黄，在容器中揉搓，荡洗成细小的蛋黄悬浮颗粒，用勺均匀泼洒于池中。每天上午8 时和下午1 6 时各投喂一次，1 0 天后，改喂米糖、面粉、麦麸、鸡饲料、鱼肉粉等，每万尾投喂2 4 k g ，投喂时宜将饲料盛于盆中，每个池用3 4 个饲料盆挂在水面下约1 0 c m ，以免饲料散失污染水质，水溶氧保持3 5 m L 以上，P H 6 5 7 5 ，水的透明度为2 5 3 0 c m ，蝌蚪最适生长温度2 3 2 5 ，夏天遮荫，注意调控温度，每3 天换水一次。当蝌蚪开始变态时，应在蝌蚪池中放数块木板或一些漂浮植物，以便变态的幼蛙有栖息场所，已完成变态的幼蛙应及时转入幼蛙池中培育。2 幼蛙饲养：蝌蚪饲养7 0 天左右变态完毕，长成幼蛙，由水生变为水陆两栖生活。从幼蛙开始，食性即转为捕食动物性活性饵料，因此，幼蛙培育是养殖的关键，幼蛙嗜食昆虫、蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、蜗牛、红虫等活体。人工养殖要解决好活性饲料来源，日投饲量为蛙体重的5 一1 0 ，分上午、下午四次投喂，使幼蛙吃饱、吃好、快速生长。随着蛙体长大，跳跃能力增强，放养密度要逐渐减小，不断移入成蛙池中饲养。3 成蛙的饲养管理：成蛙养殖与后期幼蛙的养殖基本相同，主要是放养密度随蛙体的长大而逐渐递减。一般来说，体重5 0 1 5 0 9 的中蛙放养5 0 6 0 只m 2 ，体重1 5 0 一2 0 0 9 的放养2 0 2 5只m 2 ，2 5 0 9 以上即可作为商品蛙出售，留作繁殖用的种蛙，宜适当疏养或实行雌雄分养，以利成长和性腺发育，放养密度6 8只m 2 。投喂膨化颗粒配合饲料是发展集约化养殖的必由之路。关键是要配方营养方面和添加诱食剂，配方根据青蛙营养需要和原料来源自行设计，常用饲料配方为鱼粉1 6 、花生麸1 5 、麦麸2 0 、玉米2 3 、黄粉2 0 、骨粉0 5 、添加剂( 包括诱食剂、粘结剂、营养添加剂) 5 5 。饲养管理要定位、定质、定量、定时。每天早、中、晚各喂一次，要及时排污换水，及时分池分级饲养，勤观察和预防病害。养殖过程中要坚持每半月进行一次消毒，防止病害发生。美国青蛙生长较快，蝌蚪经6 0 一8 0 天变态为体重约4 9 的幼蛙，幼蛙在食料充足的条件下，经4 5 个月可长到2 5 0 9 ，7 8 个月可达4 0 0 5 0 0 9 ，寒冷地区若搭建温室，可延长生长时间，缩短出池周期，取得较好的经济效益。牛蛙和美国青蛙的区别朱炳全( 浙江大学动物科学学院，3 l 0 0 2 9 )牛蛙，原产北美，于1 9 6 2 年从古巴引进我国，分别放养于云南、广东、湖南、浙江、天津、上海等地的辩研单位和养殖场。当时主要采取繁殖与糨葳相缩念。的方法，经过o 、兰十年的I ! 皇I I _ 殖：与飘化，牛蛙已完金适瘢藩我露瓣篾嫉条件和自然环境，为英詹必赢积进行穴蕾饲养创造了袈骶髑条倍，?美国青蛙是继牛蛙后，于1 9 8 7 年引进我国的又一食用蛙。英国青蛙原产北美洲的加拿大、美国一带，蛙体略小于牛蛙，耐寒力较牛蛙强，适应性广，性温和，不怕人，不怕惊扰，不善予跳跃，易肪遮，易管理。生长速度快，对蛙类易感染的疾瘸有一定的抵抗力，楚一种比牛蛙更适合人工募殖的蛙种。美国青蛙由两眼后端至背中部有一纵肤沟，皮肤较光滑，肤色呈黄褐色，但在不同的环境中能够变色，幼蛙里青色。现将美国青蛙与牛蛙的区别比较如下：蛙种带芯美固青蛙牛蛙个体相时小些6 0 0 8 0 0 克较大最大的2 0 0 0 克皮肤较光滑较粗糙背部花纹圆彤厦扁圆形长条形，长圆形成不规则形头颅略尖较圃性情胆较大温顺胆小怕惊牛蛙初产每次产卵5 0 0 0 一1 0 0 0 0 粒，也有多达3 4 万粒，第二次产卵的种蛙受精睾最高，经过3 4 年的种蛙，产卵量虽多，但受精率较差。牛蛙寿命较长，一般能活到1 6 2 0 年。美国青蛙性成熟年龄为l 一2 年，在一定条件下，1 龄体重达3 0 0 9 以上，即达性成熟，1 龄成熟的美国青蛙( 体重3 0 0 一3 S O g ) 怀卵量达O 5 万1 5 万，但作为人工繁殖的种蛙，为保证种蛙精子和卵的质量、数量和提高受精率及孵化率，一般不选用个体小，怀卵蕾低的个体。平时实际每次产卵l 万粒左右，比牛蛙少。牛蛙和美国膏蛙的养殖技术大同小异，美国膏蛙相对瘸少，较牛蛙更易饲养。从味道上讲，美国青蛙略优于牛蛙，一般来说，美国膏蛙的样子比牛蛙看起来舒服一些，皮肤较光滑，卖相好，易被人们所接受，因此，在市场上美国青蛙的价格比牛蛙要高一点。2 1中田水产2 0 0 0 年第5 期万方数据寒冷地区美国青蛙人工养殖技术寒冷地区美国青蛙人工养殖技术作者：达军山， Da Junshan作者单位：甘肃省金塔县水产工作站刊名：中国水产英文刊名：CHINA FISHERIES年，卷(期)：2000,294(5) 本文读者也读过(10条)本文读者也读过(10条)1. 土青蛙养殖技术期刊论文-农村新技术2003(4)2. 王声瑜 美国青蛙的高产养殖技术(下)期刊论文-农村实用工程技术2001(4)3. 农业部渔业局 一九九九年全国渔业经济形势分析期刊论文-中国水产2000,294(5)4. 王声瑜 美国青蛙高产养殖技术(上)期刊论文-农村实用工程技术2001(3)5. 唐秀玉.Tang Xiuyu 美国青蛙(Rana grylio)生态高效养殖技术期刊论文-现代渔业信息2006,21(8)6. 董景广.田秀书 过氧乙酸防治鱼苗鳃霉病效果好期刊论文-中国水产2000,294(5)7. 刘涛.殷时俭.杨青春 鲢鱼暴发性流行病和裸藻关系的初探期刊论文-中国水产2000,294(5)8. 凌跃进.胡匡济.汪美蓉 美国青蛙大棚生态养殖技术期刊论文-内陆水产2003,28(1)9. 李建鑫 网箱高密度饲养美国青蛙期刊论文-特种经济动植物2002,5(4)10. 刘伟光.吴建军.陈艳平 怎样提高温棚龟鳖出棚成活率期刊论文-中国水产2000,294(5) 本文链接：/Periodical_zhongguosc200005012.aspx 万方数据 万方数据利用闲置养鳗池养殖美国青蛙技术利用闲置养鳗池养殖美国青蛙技术作者：潘庭双， 胡贤江， 侯冠军作者单位：安徽省农科院水产研究所,230031刊名：水产养殖英文刊名：年，卷(期)：2001(6) 本文链接：/Periodical_scyz200106004.aspx第2 1 卷第8 期2 0 0 6 年8 月现代渔业信息M O D E R NF I S H E R I E SI N F O R M A r I o NV 0 1 2 1N o 8A u g ，2 0 0 6美国青蛙( R a n ag r y l i o ) 生态高效养殖技术唐秀玉( 福建省顺昌县渔政管理站)福建省顺昌县邮编：3 5 3 2 0 0【提要】为开展美国青蛙无公害生态高效养殖，是适应当前水产养殖之需要，通过对蛙池进行技改，推广保持良好栖息环境为核心的养殖技术后，美国青蛙一般不发生病害。经近二年的实施，在目前价格较低的情况下，年均亩产美国青蛙1 7 8 t ，年均亩利润4 ，3 0 0 元，取得了较好的生态效益、经济效益和社会效益。唐秀玉，2 0 0 6 。美国青蛙( R a n ag r y l i o ) 生态高效养殖技术，现代渔业信息杂志，V 0 1 2 1 ，N o 8 ，2 8 2 9 。关键词：美国青蛙生态养殖技术美国青蛙亦称沼泽绿蛙，是一种高蛋白、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。我县自1 9 9 5 年引进美国青蛙( 下称美蛙) 养殖以来，面积和产量逐年递增，并辐射周边的邵武市，2 0 0 2 2 0 0 3 年暴发的流行病( 主要为红腿、脱水、肝炎、歪头并发症) 造成死亡率达6 0 以上，几乎造成我县养蛙业的一蹶不振。2 0 0 4 年笔者指导洋口光明村、水南陈布村两户养殖户进行技改，采取改善养殖环境等综合措施，取得了良好的养殖效果，现予以总结报告如下，供同行参考。1 材料与方法1 1 技改方法：改善养蛙池环境，减少淤泥淤积，保持池内水质、水温相对恒定，合理稀放和投饲，杜绝不相关人员来往，保持蛙场的相对安静与相对外界隔绝等。1 2 蛙池的改造和消毒把蛙池建成1 0 5 0 m 2 ，深0 6 m的小池塘，池壁用木板与水泥护坡，饲料台( 做休息台)占蛙地面积2 3 3 4 ，去掉蛙池中央的岛或陆地休息场所，无固定的亲蛙池、蝌蚪池、幼蛙池等，可根据需要灵活调整，池放蛙或蝌蚪前亩用漂白粉( 2 5 k g ) 或生石灰( 2 5 0 k g ) 消毒。1 3 亲蛙及来源、蛙场面积等情况见表11 4 防逃和遮阴：用水泥瓦或l O 目聚乙烯网布高1 2 m ，围住蛙场四周用于防逃，每口池之间用1 0 目聚乙烯网布高约O 8 m 互相隔开，蛙场顶部用3 c m 网目的网布复盖，以防鸟害。遮阴：用遮阳网在饲料台( 休息台) 上方搭盖遮阴棚，面积略大于饲料台。表1 蛙场基本情况面积( 亩)亲蛙( 头)姓名地址池塘数量设计蛙年产量( t )占地水面雌蛙来源、雄蛙来源谢荣华洋口镇光明村321 2l l O本场选育1 4 0厦门5金书康水南镇陈布村1 51 21 26 5本场选育1 0 0武汉2合计4 53 52 41 7 54 4 071 5 放养密度：亲蛙1 0 头m 2 ，蝌蚪开始5 0 0 尾m 2 ，最后逐级疏稀分养到5 0 尾m 2 、幼蛙8 0 尾m 2 ，成蛙1 0头m 2 。1 6 饲养管理：不论是种蛙、蝌蚪、养成阶段以保持良好的水质为中心工作，按“四定”方法，合理投饲料及文稿收到日期：2 0 0 6 0 4 2 4时捞除残饵去除杂草杂物。做好防逃，防敌害如鼠、蛇、水鸟等侵害。1 7 病害防治：以防为主，蝌蚪每7 d 用漂白粉( 1 2g m 2 ) 或高锰酸钾( 1 5 9 m 3 ) 改善、消毒水体。2 结果2 1收获情况：经2 年示范养殖，美蛙年平均亩产 万方数据第2 l 卷第8 期现代渔业信息2 91 7 8 t ，其中2 0 0 3 4 - 2 0 0 4 6 平均亩产1 6 6 t ，2 0 0 4 4 2 0 0 5 6平均亩产1 9 t ，平均每头规格0 2 3 5 k g ，其中2 0 0 3 4 - 2 0 0 4 6平均每头规格o 2 2 3 k g ，2 0 0 4 4 - 2 0 0 5 6 平均规格o 2 7 5 k 甙详见表2 ) 。表2 收获情况与效益分析收获成本( 万元)利润姓名时间数量( 头)重量( t )平均单价( Y r J k g )产值( 万元)小计种蛙饲料塘租药品其它( 万元)谢荣华2 0 0 3 4 2 0 0 4 62 2 ，3 0 65 1 31 1 65 9 54 2 80 4 13 6 00 1O 0 50 1 21 6 72 0 0 4 4 2 0 0 5 62 1 ，1 2 75 9 29 05 3 24 1 64 0 0O 10 0 40 0 21 1 6金书康2 0 0 3 4 2 0 0 4 69 ，7 2 22 3 31 2 O2 82 1 9O _ 31 7 0O 0 5O 0 30 1 l1 6 l2 0 0 4 4 2 0 0 5 61 0 ，1 1 52 6 38 8 02 3 21 8 81 8 0O 0 50 0 20 0 l0 4 4合计6 3 ，2 7 01 6 O l1 0 2 41 6 3 91 2 5 l0 7 11 1 1 lO 3 00 1 4O 2 63 8 82 2 效益分析：由表2 可知，年平均亩产值1 8 2 万元，亩利润0 4 3 万元，其中2 0 0 3 4 2 0 0 4 6 亩利润0 5 1 万元，2 0 0 4 4 - 2 0 0 5 6 亩利润O 3 6 万元( 详见表2 ) ，主要受价格大幅下降影响。3 讨论与分析3 1 由表2 可知，经技改后的蛙池、及采取合理稀养，保持水质水温水质相对稳定、保持良好养殖环境等综合养殖措施，取得较高产量和较好的经济效益。因此，美蛙无公害生态高效养殖技术是可行的，并已在我县养殖区得到了推广。3 2 放养密度不能太高，太高水质不易保持，但也不能太稀，太稀会影响训食和摄食，必须是合理稀放稚蛙8 0 1 0 0 只m 2 ，对刚变态过来雌蛙在收尾后3 d ，必须驯化其摄食人工配合饲料即把稚蛙用塑料薄膜做防逃墙，围养于饲料台上，不让稚蛙活动饲料台外的水体，这样经1 0 d左右就能把稚蛙驯化成完全摄食人工配合饲料，这样有利于规模化生产。3 3 保持蛙池内水温水质相对稳定，禁止近亲繁殖，蛙池去除陆地或小岛等休息场所，改造为饲料台为休息场所后，禁止美蛙打洞和活动激烈造成水浪冲刷池壁而造成淤泥的淤积而影响水质。因此每月仅用高锰酸钾( 1 5 m 2 ) 或漂白粉( 1 2 9 m 2 ) 消毒水体4 次，基本上没有病害，实现了无公害生产，生态养殖。3 4 美蛙怕热，适宜水温2 2 3 0 。因此，必须在饲料台上方搭建遮荫棚，在炎热夏季最好每天换水1 2 次，每次换水量1 2 3 4 不等。此外每天喂料时最好让蛙在半小时内摄完，剩几粒料即可，若剩多必须坚决及时捞除，这样可保持良好的栖息、生活环境，促进美蛙的生长，减少成本，提高成活率和经济效益。E c o l o g i c a lF a r m i n gT e c h n i q u eo fA m e r i c a nF r o g ，R a n ag r y l i oT a n gX i u y u( F i s h e r yM a n a g e m e n tS t a t i o no fS h u n c h a n gC o u n t y , F u j i a nP r o v i n c e ，3 5 3 2 0 0 ，C h i n a )一、，丫、r v 一一l r 一、一I 一、一y 、 、 、 、 、 r J _ 、 、 、 广( 上接第2 3 页)，浙江水产学院学报，8 ( 2 ) ：9 5 1 0 1 6 于瑞海、王如才等，1 9 9 7 。魁蚶生产性间断升温育苗技术的研究。 4 王风岗、王同永，1 9 9 1 。泥蚶人工育苗技术的研究。齐鲁渔业，黄渤海海洋，3 ：4 0 - 4 52 ：8 1 2 7 于瑞海等，1 9 9 5 。魁蚶大水体升温育苗技术的研究。海洋科学， 5 郑美芬，2 0 0 1 。泥蚶人工育苗的几个技术问题。水产养殖，67 82 ：5 7P r e l i m i n a r yS t u d yo nA r t i f i c i a lB r e e d i n go fS c a p h a r a c aS U b c r e n a t aL 1 S C l a K e1T 11J i a n gH o n g l e i ，S h iX i a n g y u a n ，L i uW e i j i a n( N i n g b oA c a d e m yo fO c e a na n dF i s h e r i e s ，N i n g b o ，Z h e j i a n g ，315 012 ，C h i n a ) 万方数据中国渔业经济2 0 0 9 年第4 期第2 7 卷美国青蛙成蛙健康养殖技术经济评价周淑珍，余智杰，周志鹏摘要：本文通过2 0 0 5 2 0 0 6 年两年的对照试验，对美国青蛙的成蛙健康养殖模式进行了技术经济评价，通过对土池养殖、水泥池养殖、网箱养殖三种模式的比较，发现水泥池养殖的成活率最高可达9 3 8 ，起捕平均规格最大可达3 1 2 9 ，饲料系数最低可为0 9 2 ，单位利润最高可达2 9 3 3 元m 2 。水泥池养殖的各项指标与土池养殖和网箱养殖相比，均名列前茅，应该作为美国青蛙健康养殖的主推模式进行推广应用。同时，土池养殖模式因其成活率低、劳动强度大、效益不好而应被淘汰。关键词：美国青蛙；健康养殖；技术经济中图分类号：F 3 2 6 4 1 1文献标识码：A文章编号：1 0 0 9 一( 2 0 0 9 ) 0 4 0 1 1 1 0 4美国青蛙( R a n aC a t e s h i a n aS h a w ) 原产于美国，2 0 世纪8 0 年代后期引进我国，其肉质细嫩，味道鲜美，是上等的食用蛙，现已在全国各地推广养殖。近年来，笔者所在单位引进美国青蛙开展繁养殖，对其成蛙养殖技术进行了研究。本文是对2 0 0 5 年和2 0 0 6 年两年该项研究工作进行的系统总结。一、试验材料与方法( 一) 试验地点及蛙种1 试验地点。江西省抚州市鹏鑫畜牧水产综合开发有限公司美国青蛙繁殖基地。该地远离大路，环境安静，水源为井水，可以随时加注新水，水质符合渔业水质标准。2 试验池。试验池为土池、水泥池和网箱三种。2 0 0 5 年使用土池2 个，各1 0 0m 2 ，池周有5 0m 2 陆地，四周用1 m 高的聚乙烯网片围起。水泥池2 个，各1 5 m 2 ，方形，两头建有进排水口，可放干池水，池高1 5 m ，加水0 3 m 一0 5 m 。网箱2 个，面积1 7m 2 ，高1 5 m ，入水深0 5 m 。3 蛙种。为基地自产的幼蛙，规格整齐，每只2 0 9 左右，体质健壮，体表无伤。( 二) 试验管理进程1 放养前的准备。土池放种前用生石灰6 k g 全池均匀泼洒，干法清塘，2 天后加水0 5 m备用。水泥池放养前用漂白粉清洗消毒，冲洗后加水0 5 m 。网箱架设在土池内，入水深O 5 m 。水泥池和网箱的每个试验池水面放2 个2 m 2 的饲料台，土池放4 个。7 0 的水面放置水葫芦，到9 月底天气转凉后，捞出部分水葫芦，保持占到水面3 0 1 N 可。饲料台以竹木做框，聚乙烯网片做底，保持浮在水面。2 幼蛙的放养。幼蛙的放养时间在7 月，下池前用中草药合剂2 号o 5 p p m 洗浴3 5 分钟。2 0 0 5 年，在土池与水泥池的对照试验中，同时对放养日期和规格进行了对照试验，而且水泥池收稿日期：2 0 0 9 一0 1 0 6作者简介：周淑珍，临川区水产技术推广站，3 4 4 0 0 0 ；余智杰，江西省水产科学研究所，3 3 0 0 4 6 ；周志鹏，抚州市鹏鑫畜牧水产综合开发有限公司，3 4 4 1 0 0 。论文说明：感谢7 卜炙匿名审稿人的宝贵建议，文责作者自负。1 1 1 万方数据周淑珍等：美国青蛙成蛙健康养殖技术经济评价试验中就放养数量进行了对照试验；2 0 0 6 年，在水泥池与网箱的对照试验中，只就网箱同时进行了放养规格的对照试验。另外可以看到，土池中每平方米的放养数量是最多的，其次是水泥池，网箱中每平方米的放养数量是最少的。具体情况见表1 。表1美国青蛙养殖放养情况表年份2 0 0 52 0 0 6土池l土池2水泥池1水泥池2水泥池l水泥池2网箱1网箱2养殖方式号号号号号号号号面积( m 2 )1 0 01 0 01 51 51 51 51 71 7放养日期7 27 37 27 37 57 57 57 5平均规格( g ，只)2 02 32 02 32 52 52 52 5放养数量( 只m 2 )1 0 01 0 07 08 08 08 05 06 0总重量( k 9 12 0 02 3 02 l2 7 63 03 02 1 32 5 53 投喂管理。饲料选用厦门同安饲料厂生产的美国青蛙成蛙膨化料，投饲率为3 一5 。前期用2 号料，蛋白质含量为4 2 。池蛙长到1 0 0 9 以上时，用3 号料，蛋白质含量为4 0 0 0 。每天投喂一次，投喂时间为上午8 ：0 0 9 ：0 0 ，下午4 ：0 0 6 ：0 0 ，上午占全天投喂量的3 0 ，下午占全天投喂量的7 0 。每隔3 天一5 天拌喂中草药1 号合剂内服一次，用量为l g k g 。每隔3 天一5 天用中草药制剂2 号0 2 p p m 全池均匀泼洒。4 水质控制。一般养蛙池由于水量少，养殖密度大，投饵量大，水质容易变坏，因此在美国青蛙养殖期间要注意水质管理，密切注意蛙池水质的变化。1 周左右换水一次，每次换水量控制在2 0 之内，通过换水达到排污和调节水温的目的，保持水质清新。成蛙期保持水深在4 0 e m左右。夏季高温期，加深池水，有条件的可采取微流水形式降低池水温度，必要时在食台上方搭设遮阳棚，或在水面投放水葫芦等水生植物，以防止水温过高，并净化水质。5 日常管理。加强巡塘，观察蛙群的活动，发现异常时要及时采取有效措施进行处理；及时清除水中杂物、残饵和敌害；适时捕出极大和极小的个体，同时供给充足的饲料，以免饵料缺乏时出现相互残食、大蛙吃小蛙等现象；加强漏洞检查，做好防逃、防偷、防敌害生物侵入等工作。防逃、防鼠和防蛇是这一阶段日常管理中的重要工作。二、试验所获产量与产值( 一) 产量在2 0 0 5 年、2 0 0 6 年两年的养殖试验中，都是在当年1 1 月上旬起捕成蛙的。从起捕规格来看，水泥池的规格) 网箱的规格 土池的规格；从起捕数量来看，水泥池的数量 土池的数量)网箱的数量；从单产来看，水泥池的单产) 网箱的单产) 土池的单产；从成活率来看，水泥池和网箱的成活率均在9 0 左右，土池的成活率在5 0 左右，我们应该注意到，起始放养时，土池中每平方米的放养数量却是最多的( 见表1 ) 。具体情况见表2 。( 二) 经济效益分析2 0 0 5 年和2 0 0 6 年两年的养殖试验经济效益见下表3 。由此可见：对照各养殖模式的养殖成本和养殖产值，总体上水泥池的经济效益是最好的，其次是网箱，最后是土池。从投入产出比来看，水泥池的投人产出比为1 ：2 2 ，网箱的投入产出比为1 ：1 8 ，土池的投入产出比为1 ：1 4 。同时应该注意到，水泥池和网箱的饲料系数远优于土池的饲料系数。1 1 2 万方数据中国渔业经济2 0 0 9 年第4 期第2 7 卷表2 美国青蛙的成蛙养殖收获情况年份2 0 0 52 0 0 6水泥池1水泥池水泥池水泥池网箱1网箱养殖方式土池1 号土池2 号号2 号1 号2 号号2 号捕捞日期1 1 31 1 41 1 81 1 81 1 71 1 71 1 1 51 1 1 5起捕规格( g ，只)1 5 21 4 63 0 62 9 53 0 83 1 22 2 32 3 1起捕数量( 只m 2 )4 85 26 07 47 16 94 55 2总重量( k g )7 3 07 6 02 7 5 43 2 7 53 2 83 2 2 91 7 0 62 0 4 2单产( k g )7 37 61 8 42 1 82 1 92 1 51 01 2成活率( )4 85 28 5 79 3 88 8 88 6 39 08 6 7表3 美国青蛙的成蛙养殖经济效益分析年份2 0 0 52 0 0 6土池土池水泥池水泥池水泥池水泥池网箱网箱养殖方式1 号2 号1 号2 号1 号2 号1 号2 号苗种3 0 0 03 0 0 03 1 53 6 03 6 03 6 02 5 53 0 6人工4 0 04 0 02 0 02 0 02 0 02 0 02 0 02 0 0养殖成本饲料7 2 0 07 2 0 02 0 8 02 4 0 02 4 8 02 4 8 01 2 8 01 6 0 0( 兀)药品2 0 0 02 0 0 03 0 03 0 03 0 03 0 03 4 03 4 0其它4 0 04 0 02 0 02 0 02 0 02 0 02 4 02 4 0合计1 3 0 0 01 3 0 0 03 0 9 53 4 6 03 5 4 03 5 4 02 3 1 52 6 8 6产量( k g )7 3 07 6 02 7 5 43 2 7 53 2 83 2 2 91 7 0 62 0 4 2产值( 元)1 7 5 2 01 8 2 4 06 6 1 07 8 6 07 8 7 27 7 5 04 0 9 44 9 0 0利润( 元)4 5 2 05 2 4 03 5 1 54 4 0 04 3 3 24 2 1 01 7 7 92 2 1 4单位利润( 元m 2 )4 5 25 2 42 3 4 32 9 3 32 8 8 82 8 0 71 0 4 61 3 0 2饲料量( k g )9 0 09 0 02 6 03 0 03 1 03 1 01 6 02 0 0饲料系数1 2 31 1 80 9 40 9 2O 9 50 9 60 9 4O 9 8注：幼蛙单价为0 3 元，只，饲料单价为8 元k g ，成蛙单价为2 4 元k g 。三、试验所得的几点结论( 一) 栖息环境的差异将影响美国青蛙的摄食由表2 、表3 可以看出，2 0 0 5 年度对照试验中，土池的产量、成活率、效益等各个方面都不如水泥池，分析其原因是，由于土池中有陆生栖息地，而且面积较大，同样的放养密度下，蛙喜欢栖息在陆地，而不去集中摄食，导致养殖中蛙生长不均衡，个体生长差异较大，会出现大蛙吃小蛙、大小蛙同时死亡等现象，大大地降低了成活率。而水泥池和网箱养殖中，养殖面积较小，取消了陆地，蛙类的栖息地只在饲料盘中，有利于蛙类摄食。养殖中观察到土池中经常有残饵，而水泥池和网箱中这种情况较少。这是因为土池的饲料盘中没有蛙栖息处，水波不兴，饵料不动，蛙主动摄食不足；而水泥池和网箱中蛙栖息于饲料盘中，饵料处于动态当中，蛙主动摄食，摄食率大幅度提高，生长也较均衡。( 二) 病虫害等危害预防的关键时期为7 8 月份7 8 月份是蛙的生长旺季，此时投饵量大，蛙的排泄物多，水质易坏，要经常加换水，做好蛙病的预防工作。在本实验中，经常性的在饲料中添加中草药合剂1 号，3 7 天使用中草药合剂2 号进行一次水体消毒，取得了很好的防病效果，蛙的成活率有很大提高。另外，应尽量保证蛙均匀生长，以避免形成大小蛙，出现大蛙吃小蛙现象。同时，要注意寄生虫性疾病，防1 1 3 万方数据周淑珍等：美国青蛙成蛙健康养殖技术经济评价止蛙吃下有害的食物，如蚂蚁等。经检验，蛙吃下2 个蚂蚁就会导致死亡。所以，在土池养殖和水泥池养殖中，要注意防止蚂蚁爬进池中，以免造成不必要的损失。( 三) 水泥池养殖应成为今后美国青蛙健康养殖的主推模式水泥池养殖的平均单位利润为2 7 4 3 元，远高于网箱的平均单位利润1 1 7 4 元和土池的平均单位利润7 8 8 元。而且，水泥池所产的美国青蛙规格较大，市场反映也较好。1 5 m 2 美国青蛙养殖水泥池的建造简单，造价较低，推广应用中受到养殖户的欢迎。今后，可将水泥池养殖作为美国青蛙健康养殖的主推模式。由于土池所产的青蛙规格小，成活率低，劳动强度大，起捕不便，市场价格没有竞争力，总体效果不佳，效益低下等，不建议推广使用这种养殖模式。参考文献：【1 1 聂世海美国青蛙集约化养殖技术【J 】水产养殖，1 9 9 9 ，( 3 ) 2 】王利坚美国青蛙网箱高密度饲养新技术 J 】农家科技，1 9 9 9 ，( 9 ) 3 】彭福峰美国青蛙的饲料和食性驯化 J 】饲料研究，1 9 9 8 ，( 2 ) ：3 9 【4 】张研，景胜美蛙集约化高效养殖技术【J 】齐鲁渔业，2 0 0 8 ，( 1 1 ) 【5 】张国民d , - t - 池精养美国青蛙【J 】技术与市场，2 0 0 8 ，( 5 ) 6 】秦四海美国青蛙的疾病诊断与防治 J 】北京水产，2