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文档简介
主要内容 生命活动的能量 通货 atp 酶和酶促反应 一 生命活动的能量通货 atp atp是 全称为腺嘌呤核苷三磷酸 是一种不稳定的高能化合物 由1分子腺嘌呤 1分子核糖和3分子磷酸组成 磷酸基团 atp的分子结构简式可以表示为 高能磷酸键 这就是atp能够储存能量的奥秘所在噢 第二个高能磷酸键相当脆弱 水解时容易断裂 atp水解生成腺嘌呤核苷酸二磷酸 adp 和无机磷酸 pi atp与adp相互转化示意图 atp直接为生物体的各种需能反应提供能量 肌肉的运动 电鳗放出高压电 细胞的生长和分裂 萤火虫发光 二 酶与酶促反应 1 酶的概念 绝大多数酶是蛋白质 少数的酶是核酸 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物 酶的高效性 酶的专一性 酶需要适宜的条件 如温度 ph等 2 酶的特性 1个过氧化氢酶分子在25 条件下每1min可催化500万个过氧化氢分子的分解反应 一种酶只能对一定的底物发生催化作用 2 酶促反应 由酶催化的化学反应称为酶促反应 酶促反应过程示意图 a 底物 活性部位 酶 产物 合成反应 酶促反应过程示意图 b 酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上有特殊的匹配关系 当酶与底物结合时 启动化学反应的发生 如合成反应或分解反应 分解反应 底物 产物 研究证明 酶促反应的速率与ph 温度 酶的浓度 底物的浓度 反应产物的浓度等有密切关系 酶活性 酶与疾病 许多遗传病的发生与酶的缺陷有关 放眼社会 酶作为药物已经用于多种疾病的治疗 淀粉酶 蛋白酶用于助消化 胰蛋白酶等用于化脓性伤口的净化 纤溶酶和尿激酶等在治疗血栓中具有重要作
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