高考生物复习 专题01 走近细胞和组成细胞的分子 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物知识点.doc

第一节 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物知识点1细胞中的元素及化合物1.细胞中元素的种类2元素与化合物的含量 (1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：ochn；占干重百分比：conh。(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在干重百分比中，蛋白质最多。(3)水是细胞中物质含量最多的化合物，氧元素是水的主要组成成分，因此，组成生物体的元素中，o元素含量最多。 3生物界与非生物界的统一性和差异性4细胞中元素的主要作用(1)维持机体生命活动。(2)组成化合物。图解：部分元素参与形成的化合物元素参与形成的物质及结构n蛋白质、atp、adp、nadph、nadh、叶绿素、dna、rna、磷脂等patp、adp、nadph、nadh、dna、rna、磷脂等mg叶绿素的组成成分s甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分；蛋白质的特征元素5.细胞中有机化合物的元素组成、单体构成与合成场所种类元素组成构成单体合成场所多糖仅含c、h、o葡萄糖等单糖内质网、高尔基体(纤维素)脂质脂肪和固醇：c、h、o；磷脂：c、h、o、(n)、p甘油、脂肪酸内质网蛋白质c、h、o、n、(s)氨基酸核糖体核酸c、h、o、n、pdna：脱氧核苷酸；rna：核糖核苷酸主要在细胞核知识点2细胞中的无机物1细胞中的水及其在生产实践中的应用2细胞中的无机盐(1)细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。(2)无机盐的生理功能复杂化合物的组成成分 维持正常的生命活动部分无机盐离子的具体功能及含量异常的症状无机盐功能含量异常i甲状腺激素的组成成分缺乏时患地方性、甲状腺肿大fe2血红蛋白的组成成分缺乏时患缺铁性贫血ca2降低神经系统的兴奋性血钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过高时，会患肌无力mg 组成叶绿素的元素之一 缺乏时叶片变黄，光合作用受阻 b促进花粉的萌发和花粉管的伸长油菜缺硼时，会出现“花而不实”k促进植物体内淀粉的运输；动物细胞内液渗透压的维持缺乏时植物抗逆能力减弱，易受病害侵袭na维持细胞外液的渗透压缺乏会导致细胞外液渗透压下降维持酸碱平衡(如hco/h2co3、h2po/hpo)和渗透压平衡(k、na、cl)。知识点3检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质1生物组织中有机物鉴定的原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机物产生特定的颜色反应。(1)淀粉蓝色 (2)还原糖砖红色沉淀(3)脂肪 (4)蛋白质紫色2方法步骤 (1)还原糖的检测和观察 (2)脂肪的检测和观察方法一：花生种子匀浆3滴苏丹染液橘黄色方法二： 结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在(3)蛋白质的检测和观察 3实验注意事项 (1)在鉴定可溶性还原糖的实验中，对试管中的溶液进行加热时，试管底部不要触及烧杯底部，另外，试管口不要朝向实验者，以免沸腾的溶液冲出试管，造成烫伤。(2)在鉴定蛋白质的实验中，若用鸡蛋清作实验材料，必须稀释，以免实验后黏住试管，不易洗刷。(3)在鉴定脂肪的实验中，若用花生种子作实验材料，必须提前浸泡34 h，浸泡时间短了，不容易切片；浸泡时间过长，则组织太软，切下的薄片不易成形。染色时间不宜过长。【思维拓展】种子成熟与萌发时有机物的变化(1)种子成熟时有机物的变化：种子成熟时，小分子有机物合成大分子物质，以便于储存，主要营养物质变化如下：可溶性糖类不溶性糖类(如淀粉)。非蛋白质氮蛋白质。糖类脂肪。(2)种子萌发