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第五章烃 第一节甲烷 有机化学 1 学习内容烃 烃的衍生物 糖类 油脂 蛋白质 合成材料2 学习方法 从个别到一般 结构决定性质 充分利用分子结构模型 注意知识间的相互衔接与联系 第五章烃 有机物 1 定义 含碳的化合物 但co co2 碳酸 碳酸盐 金属碳化物 cn scn 等看作无机物 2 组成元素 碳 氢 氧 氮 硫 磷 卤素等3 种类和数目 超过1千万种 四个碳原子的有机物 碳原子相互连接的方式如下 有机物种类繁多 其主要原因是 碳原子含有4个价电子 可以跟其它原子形成4个共价键 碳原子与碳原子之间可以形成单键 双键 三键 碳原子相互之间可以形成碳链 也可以形成碳环 含有相同原子种类和数目的分子可能具有不同结构 4 性质 大多数难溶于水 易溶于有机溶剂 大多数受热易分解 而且易燃烧 大多数是非电解质 不易导电 熔点低 有机反应比较复杂 一般比较慢 副反应多 烃 仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物 又叫烃 根据结构的不同 烃可分为烷烃 烯烃 炔烃 芳香烃 第一节甲烷 一 甲烷的结构 化学式 ch4电子式 结构式 甲烷分子的模型 甲烷分子里的碳原子与4个氢原子并不在同一个平面内 整个分子呈正四面体形结构 碳原子位于正四面体的中心 4个氢原子分别位于正四面体的4个顶点上 如图 甲烷的结构 空间结构 正四面体形 键角109 28 非极性分子 结构特征 c原子饱和 c原子化合价得到充分利用结合的原子数目达到最多 二 甲烷的性质1 物理性质 无色无味的气体 极难溶于水 密度是0 717g l 标准状况 密度求算公式 m 22 4 2 化学性质 甲烷的氧化反应 甲烷的燃烧现象 明亮的淡蓝色火焰 生成h2o和co2 放出大量的热 注意 甲烷在点燃之前要验纯 否则可能发生爆炸 甲烷不能使酸性的高锰酸钾溶液和溴水褪色 结论 甲烷与 三强 强氧化剂 强酸 强碱 不反应 联系 ch4 h2s h2等气体在空气中燃烧 火焰呈淡蓝色 固态的硫在空气中燃烧 火焰呈淡蓝色火焰 气体在纯氧气中燃烧 火焰呈蓝紫色 液态的酒精在空气中燃烧 火焰呈淡蓝色 co气体在空气中燃烧 火焰呈蓝色 ch4检验 甲烷安静地燃烧 产生淡蓝色的火焰 若在火焰上方罩一干燥烧杯 烧杯内壁变模糊 直立 加少量石灰水变浑浊 如果一定压强下温度高于100 水变为水蒸气 此时ch4燃烧前后体积不变 甲烷的取代反应 现象 色变浅 出油滴 有白雾 取代反应 有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应叫做取代反应 取代反应与置换反应的区别 反应物至少有一为有机物生成物中不一定有单质 反应能否进行 受温度 光照 催化剂等外界条件的影响较大 反应逐步进行 很多反应是可逆的 反应物至少有一为无机物 反应物和生成物中一定有单质 在水溶液中进行的反应 遵循金属活动性顺序等 反应一般为单方向进行 甲烷的受热分解 在隔绝空气的情况下 加热至1000 甲烷分解生成炭黑和氢气 四 甲烷实验室制法 小结 稳定性 甲烷不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色
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