语文人教版三年级下册习作《包饺子》教学设计.doc

包饺子作文教学设计苏圩镇中心学校三2班下册 刘美容 2017-3-18因为语文，我们的生活乐趣多：教学过程一、师：请大家猜一猜:看图，是什么？（饺子）爱吃饺子吗？谁来说说饺子？生1：如一般什么时候能吃到饺子（过年过节、生日、周末。）生2、如饺子的形状（元宝饺子、月牙饺子、大头娃娃饺子）生3、如包饺子的馅（玉米馅，韭菜馅，莲藕馅。）生4、如煮饺子的方法（煮着吃，蒸着吃，煎着吃）二、师：是的，大家都说很爱吃饺子，今天我们就自己动手包饺子，在自己动手前火眼金睛先认真观察饺子、能说会道：生1：如饺子的形状（元宝饺子、月牙饺子、大头娃娃饺子）生2、边捏紧生3、三、师：饺子是我们中国人的传统美食，有些过年初一都要吃团圆饺子，有客人来的时候家里也包饺子吃，会包饺子是一份绝活，能包好饺子更不简单，火眼金睛先认真观察老师的包饺子方法，能说老师的方法吗？（1、把饺子皮展开；2、把馅包在里面；3、把饺子皮的边缘捏紧，不留一点儿缝隙； ） 师：谁敢向老师挑战？生1：个别挑战生2、小组挑战生3、班级代表挑战四、师：我们今天这节课就一起体验包饺子。包饺子应注意什么？你会遇到什么困难？讨论交流在包的过程中出现的问题，应该如何解决？（如漏馅，或放馅多等）生1、放馅过多、漏馅了；生2、捏得太轻，不够紧，造成再捏两边时漏馅了；应该然由中间向两边将饺子皮边缘捏紧，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。生3、我的放馅太少，像泄气的皮球，学生再尝试。让每一个学生都能包出完整的饺子。生4、捏时花边不均匀，学生欣赏同学们包的一些花样饺子，（投影出示：各种花样的饺子）五、分组体验，比一比哪组包的饺子最可爱，形状好看师生共同学习（分组练习，动手体验）组织活动，动手体验，交流过程学生自己在组内练习包，注意哪组包的饺子最可爱，形状好看组1：组2：六、小组展示饺子，说说包饺子的过程和体会，成果展示，体验快乐（让学生体会到成功的喜悦）让学生将自己的劳动成果展示给同学们看，说说包饺子的过程，将自己的创意说给大家听。师：说一说心情怎么样？生1、生2、3、4、师：嗯，听你这么说，我也跟着有这么开心的心情。拿出手中的神笔，记录刚才我们一起包饺子快乐的时光，要求：生1、2、3、小练笔（动手习作），运用词语、句、段的能力。七、总结拓展，情感升华：动笔写包饺子的过程和感悟（包饺子乐趣多） 同学们，今天的活动你觉得有意义吗？其实，每一次的劳动都有好多乐趣，只要我们能积极的在劳动中寻找、体味。对于今天包饺子来说，我想，如果我们再能亲口品尝到自己包的饺子，是不是更快乐的事情呢？我希望同学把包的饺子带到家里煮熟后和家人一起尝尝，让家也共同来分享一下我们的劳动成果。教学反思一、课的目标1、鼓励学生仔细观察，认真的听，激发学生习作的兴趣。能把包饺子的方法说清楚，讲具体。表达出自己的真情实感。二、教学重、难点1、教学重点是让学生在动手实践能力的培养2、教学难点是体验包各种形状的饺子，培养学生创新思维三、这节课的预设1、看图说饺子2、谁敢向老师挑战？并说包饺子的方法3、体验包饺子，包饺子应注意什么？4、小组展示饺子，比一比哪组包的饺子最可爱，形状好看四、总结升华，说说包饺子的感受五、在教学中做到的亮点：1、充分利用课件，出示饺子图片让学生通过观察饺子，教学说饺子，激发学生学习兴趣；2、通过老师示范，学生说包饺子的方法，再次让生示范，让生说方法，学生直观的掌握了包饺子的步骤。3、通过学生代表向老师挑战包饺子，又一次加深了学生包饺子的方法4、分组体验中，各组发挥聪明智慧，包出了各种各样形状的饺子，达到了教学的重难点；5、小结中，学生分享了包饺子的快乐六、存在的不足：1、课堂教学中，过渡语欠缺，如第二环节我设有一个过渡语：饺子是我们中国人的传统美食，我们过年过节会吃到饺子。来激发学