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餐饮加盟店商业计划书阅读注意事项/保密注意事项1、 经营目标与商业模式: 以加盟形式，结合风味小吃：烤猪蹄专卖店的特点，可在商业街或其他有市场空隙之处等地域选址；我们是统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品配送。2、 项目建设内容与规模 ：1、店面5面积以上，店面装修（总部统一风格、统一装修）3、 项目资金投入：单店加盟：加盟费20000元，品牌使用费3000元，保证金5000元，合计28000元。区域代理：一个区或者一个县级代理，代理费用40000元，第一年品牌使用费3000元，履约保证金5000元，共计48000元加盟企业资料第一章 餐饮加盟企业概况 一、企业基本情况 1、项目业主信息 ：壹佳烤猪蹄创始人：李婉，公司董事长：吴柱然2、公司历史沿革 ：安徽梅桐商贸有限公司，创建于2013年，融合现代快餐理念，开创了符合国人膳食结构与饮食习惯的快速外卖窗口餐饮体系。以窗口外卖的模式引爆各地巨大市场，引进及其开发了壹佳烤猪蹄品牌窗口外卖连锁店。成为大型超市及购物中心的最佳配套项目。在品质、服务、清洁、环境等方面与国际标准全面接轨。以直营和加盟的方式进行大力发展。第二章 餐饮加盟企业产品及服务一、企业经营模式:1、单店投资模式： 壹佳烤猪蹄以技术输出、品牌授权的形式合作，投资商在当地开一家“壹佳烤猪蹄”专卖店，以店面为中心，方圆1.5平方公里内不发展第二家店。 2、区域代理模式： 是把壹佳烤猪蹄的技术、品牌以单独代理一个区域的经销权形式输出，区域代理可以在其代理区域内自己开壹佳烤猪蹄店，也可以发展二级加盟店。区域代理分：县级代理、区级代理、地级代理、省会城市代理和省级代理。 二、加盟壹佳烤猪蹄加盟店1、加盟壹家烤猪蹄加盟店经营模式:直营+外卖+酒店饭店配送2、 加盟业务操作与流程3、加盟投资预测：民以食为天，调查显示：中国餐饮服务业市场规模已突破2万亿，餐饮业已成为中国最大的产业。我国熟食烧烤类市场规模每年超过5000亿以上！无论在饭店、还是在家庭、猪蹄一直都是点菜率最高和人们最喜欢吃的菜品！在台湾、美国唐人街有吃猪蹄预示“抓钱”、考试吃猪蹄预示“金榜题名”的吉祥习俗！业内专家评估：中国猪蹄市场容量每年将超过30亿。在这个庞大的市场还没有一个专业领导品牌，壹佳烤猪蹄将一触即发三、增值服务：电子商务服务:发展网上订购外卖四、服务质量控制 ：每天限量买多少卖完即止，保证质量口感第三章 餐饮行业和市场分析一、产品行业现状及发展前景 1、产品行业现状： 中国餐饮服务业市场规模已突破2万亿，餐饮业已成为中国最大的产业。2、产品行业发展前景：小吃消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流。目前“壹家烤猪蹄”已经得到了消费者的认可。因此我们要利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立知名度、美誉度，稳固住老客源。二、市场分析餐饮快餐1、市场增长预测 2、目标市场：市民三、市场竞争及对策 1、市场竞争情况 2、竞争对策：多买多优惠（打折、办卡）、节假日优惠活动四、产业政策:第四章 餐饮加盟店营销战略一、营销目标 47二、营销策略 47 1、品牌策略 47 2、服务市场定位与组合策略 48 3、价格策略 48 4、销售方式与渠道营销策略 49 5、广告策略 49 6、促销策略 50 7、公关策略 51三、营销队伍建设计划 51第五章 餐饮加盟店建设计划一、建设内容与规模 56二、选址及项目地区概况 58 1、餐饮加盟店选址 58 2、项目地区简介 58第六章 发展战略及目标一、长期发展战略 69二、战略发展目标 69 1、质化目标 69 2、量化目标 69三、加盟企业经营发展战略 71 1、企业总体经营发展战略 71 2、企业运营体制 71 3、产品服务发展战略 72 4、资本运营战略 73 5、国际发展战略 74第七章 餐饮加盟店管理一、餐饮加盟店管理组织结构 75 1、公司总部机构设置 75 2、卖场机构设置 75二、管理机制 76 1、董事会领导下的总经理负责制 76 2、人才激励机制 76 3、财务控制机制 77 4、监督机制 77 5、管理信息系统（MIS） 77三、人力资源计划 79 1、公司雇员计划 79 2、教育与培训 79四、企业文化 80 1、企业文化建设的重要性 80 2、企业文化建设的目标 81 3、企业文化的构成 81 4、企业文化建设方案 81 5、企业文化的实现 83第八章 餐饮加盟店财务分析一、营业收入预测 84二、营业成本与费用规划 86 1、营业成本 86 2、营业费用 88 3、管理费用 88 4、财务费用 89 5、总成本费用 89三、资本支出 90四、损益表和现金流量表 91 1、常规假设 91 2、特定假设 91 3、利润预测及现金流量表 92五、财务分析结论 94第九章 餐饮加盟店融资要求及说明一、资金需求及使用计划 95 1、项目资金需求 95 2、资金方案 95 3、要求资金到位时间 95二、投资建议及股本结构 96 1、融资方式 96 2、股权融资及股本结构 96三、投资者权力的安排 96四、投资者介入公司业务的程度建议 97五、风险投资退出方式 97第十章 餐饮加盟店风险及对策 98一、行业风险及对策 98二、市场风险及对策 98三、经营管理风险及对策 99四、融资风险及对策 100五、不可抗力及对策 101附件附表:一 附件1. 营业执照影本2. 董事会名单及简历3. 主要经营团队名单及简历4. 专业术语说明5. 专利证书生产许可证鉴定证书等6. 注册商标7. 企业形象设计宣传资料（标识设计、说明书、出版物、包装说明等）8. 演示文稿及报道9. 场地租用证明10. 作业流程图11. 服务项目市场成长预测图二 附表