《茶与生活》开题指导+教学设计.doc

茶与生活开题指导课能力目标：1、了解茶的种植与制作过程。2、认识茶道的程序，感受茶文化。3、让学生探究茶文化的秘密。情感目标：让学生通过本次活动，了解中国的茶文化，激起学生热爱祖国的情感。教材分析茶叶的原产地在中国。中国历史上有很长的饮茶纪录，最早可以追述到石器时代的炎帝神农氏。我国的茶叶产量，堪称世界之最。饮茶在我国，不仅是一种生活习惯，也是一种源远流长的文化传统。饮茶是中国人的生活习惯之一。茶不仅仅是中国人的日常生活必需品，也是中国独特的茶文化的物质载体。中国茶文化源远流长，反映了一般中国人的生活情调和休闲方式。通过实践活动，了解茶与文化的关系，进而增强学生热爱生活的情怀。教学重点：根据活动主题，学生分组进行调查、观察、拍摄、记录、参观、访问、制作等方式开展实践活动，制定方案教学难点：根据活动主题，选择子活动主题，并制定出有效的调查方案，从而培养学生的分析能力、解决困难的能力等。教学过程：第一课时活动准备：红茶、白茶、铁观音、苦丁茶、大红袍、高山云雾茶、龙井等各种茶叶各一小袋。一、激趣导入，导入主题1、同学们，首先让我们来猜一个谜语；请大家把谜面读一遍。（谜面：言轻不谓亲，二人土上叙原因，三人骑牛未见一只角，草林之中出贤人。）生读谜题2、在猜谜语之前，老师问大家一个问题：当家里有客人来了，我们首先要做什么呢？（预设）生1：倒茶 生2：请坐3、对了，当有客人来了，首先要请客人坐下，然后奉茶。所以我们这个谜语的谜底是：（预设）生：请坐奉茶4、从唐伯虎给祝枝山酬唱的谜语诗，不仅体会到中华民族流传至今的待客之道客人进门理应即时请坐奉茶，更领会“茶”里流淌出的文人雅士清静高雅之气 象茶，苦中一缕清香！从俗语“开门七件事柴米油盐酱醋茶”和我们的已有认知中，感受“茶”与我们生活的密不可分。5、不知道同学们是否知道茶是世界上三大无酒精饮料之一呢？（知道）6、请生读书本28页的一段文字，了解三大无酒精饮料（茶叶 咖啡 可可）及其简单特征，并对茶有初步的认识。茶叶的原产地在中国。中国历史上有很长的饮茶纪录，最早可以追述到石器时代的炎帝神农氏。我国的茶叶产量，堪称世界之最。饮茶在我国，不仅是一种生活习惯，也是一种源远流长的文化传统。饮茶是中国人的生活习惯之一。茶不仅仅是中国人的日常生活必需品，也是中国独特的茶文化的物质载体。中国茶文化源远流长，反映了一般中国人的生活情调和休闲方式。7、今天我们就来进入综合实践活动茶与生活二、细化主题，明确方案1、初步交流关于茶的认识，激发学生兴趣师：出示有关茶的图片，创设情境，感受茶的清香及与我们生活的密不可分的关系。师：请同学们回忆一下，这段时间有喝茶吗？都喝了什么茶？预设：普洱、铁观音、龙井、大红袍、菊花、苦丁师：很好，既然同学们都喝过茶，那么你们对喝茶有什么作用和感受吗？预设：喝茶可以帮助消化、喝茶可以解酒、喝茶时是苦中带甜、喝茶是先苦后甜、喝茶可以美容师：同学们对茶都了解了很多，想不想更深入的了解啊？生：想2、细化调查内容师：那同学们最想了解茶的哪些方面呢？预设：我最想了解茶是分哪些种类的、我最想了解我国的十大名茶、我最想了解外国也有茶吗、我最想了解茶有什么功效、我最想了解喝茶需要的工具、我最想了解茶是谁发明的、我最想了解茶在什么地方种出来的、我最想了解关于茶有什么传说。师：同学们都说得很好，想了解的方向也很正确。老师也在先前罗列了一些研究的小组我们一起来看看：茶的种类、茶的种植、茶的功用、中国茶艺、外国的茶、茶的传说、历代咏茶诗、我市的茶店、家乡人爱喝什么茶3、确定子课题、分小组，选组长师：下面请同学们按照自己的喜好，选取自己的研究方向，走到相应的小组里，并选出一名组长。师：请组长领取活动方案表，请同学们想一下，如果要作深入有效、有条理的研究，我们首先要做什么？预设：选出组长、制定计划、先制定好线状图师：好的，下面请各小组通力合作，把图画好（5分钟）4、制定活动方案师：同学们都画好了吗？请组长到前面来和同学们解说一下你们的设计（学生分组展示）师：接下来请同学们设计活动实施方案，填写活动方案表。要填写方案表我们要注意哪些？（1）制定切实可行的研究方案。（明确目标、实施步骤）（2）小组根据个人特点合理分工、团结协作。（3）采用有效的研究方法、途径。5、展示两小组的方案师：大家的方案表都做好了，那么下面请各组来交流，取长补短，不断完善活动方案。师：刚才，我们看了两个小组的方案，发现都有不足的地方，接下来请你们再把方案完善一下，看还有哪里需要修改的（课件）。你们可以从以下几方面去考虑（课件出示：生齐读活动内容与研究内容是否吻合。小组内人员分工是否明确。活动时间和地点是否明确。活动内容与展示形式是否吻合。）（学生按要求完善方案）6、再展示方案（1）展示完善后的方案。（2）师生评价（3）师鼓励同学们制定方案的认真。师：请组长向组员宣读活动的分工。三、温馨提示，鼓励实践师总结：活动方案是我们开展研讨活动的依据，各组成员应积极参与，精