中秋节的由来.doc

中秋节的由来古时，月亮曾被认为是“邪恶”之星，民间称为“月魂”，道家则称之为“阴魂”。于是，就有了祭月仪式，意在消灾祈福。后来，这个祭祀活动渐渐演变成了中秋拜月习俗，至北宋时，中秋拜月被正式确定为“中秋节”。01饮食文化学者宋启文认为，唐之前，中国人并没有拜月的习俗，只有祭月一说。为什么呢？因为月亮被认为是“邪恶”之星，不吉利。民间称为“月魂”，道家则称之为“阴魂”。但由于古人对大自然有着崇拜、敬畏之心，因此，在祭祀天地鬼神等活动中，不敢怠慢月神，专门设有祭月一项，意在消灾祈福。春天祭日、秋天祭月也是帝王的祭祀活动之一。古人认为，春天乃万物复苏、阳气生发之时，因此要祭日；而秋天则一派肃杀之气，以阴为主，就要祭月。到了周代，祭月成为完备的礼仪系统中最重要的一项，并称祭月为“夕月”，祭日为“朝日”，日月祭祀是当时天子举行大型祭祀活动时必不可少的项目。天子为什么要祭天地日月？中国古人认为，天和日为阳，地和月为阴，天子是上天之子，自然以天为父、以地为母、以日为兄、以月为姊，天子祭天地日月，既是敬畏，也是向天下臣民示范“孝悌”，即祭天地以示孝，祭日月以示悌。02帝王天子严肃的祭月仪式传到民间后，内容便发生了变化：少了些束缚，多了些轻松和娱乐，赏月的意义多于祭月的初衷，逐步形成“中秋拜月”的习俗。民俗学博士、河南大学黄河文明与可持续发展研究中心副教授彭恒礼认为，“中秋”一词最早的含义有两个：一是指农历八月，秋季包括农历七、八、九月，八月正好位于秋季之中；二是指农历八月十五，正好是秋季过半的时候，故名中秋。宋之前的中秋主要指的是前一个意思，宋以后才逐渐形成八月十五中秋节。古代帝王祭月的日子为农历八月十五，又因为这个节日在秋季八月，故又称“秋节”、“八月节”、“八月会”。后来因有祈求团圆的意思，故亦称“团圆节”。又由于中秋节的主要活动都是围绕月亮进行的，所以俗称“月节”、“月夕”、“追月节”、“玩月节”、“拜月节”。汉代人对拜月活动非常重视，通常提前七天开始准备。一家老小要聚齐，斋戒沐浴，打扫房屋，这段时间有严格的禁忌，如果有的人家在办丧事，或者刚生了小孩，则视为不洁，禁止人们到这些人家里去。这些活动要求全家必须参加，这就带来了团圆的含义，而且祭神和祭祖之后，人们会分享美食。“除了民间的仪式活动，中秋节还有一个重要的文化源头是关于月神的传说。”彭恒礼说，“嫦娥奔月的故事在我国可谓家喻户晓，这个故事周易中有记载，昔嫦娥以西王母不死之药服之，遂奔月为月精。淮南子中说月精实为蟾蜍，是后羿妻子嫦娥变的，而且月亮中有桂树。汉刘向五经通义中还提到月亮中有玉兔。嫦娥、蟾蜍、桂树、玉兔就成为代表月亮的文化符号和中秋节的重要象征。”中秋节从北宋正式开始中秋节的起源很多，但是，官方正式确定中秋为节日，是在北宋太宗年间。彭恒礼介绍，当时，宋太宗赵炅在东京（今开封）正式定八月十五为中秋节，取意于三秋的正中，有万民同庆，举国同喜之意。中秋节成为正式的节日，跟北宋政府在东京举行的科举考试也有关。北宋政府的科举考试三年一次，恰好也是在八月举行。于是，佳节和桂冠结合在一起，就把应试高中者称为月中折桂之人。每到中秋，就进行隆重庆贺。宋史太宗纪中说：“以八月十五为中秋节。”从此，中秋节开始作为正式的节日，最先在东京盛行，接着风靡全国。当时，过中秋节时北宋皇宫里吃的是宫饼，民间吃的是小饼、月团，这些饼类又被称为“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等，是现代月饼的前身。北宋大文豪苏东坡说：“小饼如嚼月，中有酥与饴。”酥是油酥，饴就是糖。04古人怎么过中秋至明清时，中秋节已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。古人过中秋节比现在隆重多了。宋代宋代，中秋节是个很隆重的节日。南宋吴自牧梦粱录记载，即使是贫穷人家，也都会典当衣物去购买酒菜，欢度中秋。舌尖上的中国2的美食顾问、开封饮食文化博物馆馆长孙润田介绍，东京梦华录对开封的中秋节作了详尽描述：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，宛如云外。闾里儿童，连宵嬉戏。”月亮刚刚爬上树梢，开封大街小巷就热闹起来，家家户户张灯结彩，达官贵人聚集在与皇宫遥遥相对的楼上，刚刚开坛的美酒飘来醉人的香气，举头望月，诗意荡漾。月光照着开封七角八巷七十二胡同，妇女们拜过月亮之后，拿着小刀郑重地切月饼当时的开封城，中秋之夜，月亮一升起来，人们爬山登楼争睹明月，然后家家户户开始拜月，供品以月饼为主，还有瓜果等。开封人不论穷富老幼，都要焚香拜月，说出心愿，祈求月神的保佑。嫦娥以美貌著称，故少女拜月，穿着上“皆以成人之服饰之”，希望“貌似嫦娥，面如皓月”。由于月亮属阴，祭月大都由家中年老的女主人主持，妇女儿童先拜月。除了拜月、赏月、宴饮外，宋代还有各种民俗活动。如江浙地区的观潮、摸秋求子等习俗。中秋之时，月圆之夜，正是钱塘江大潮涌动之时，当地就有了弄潮习俗。在中秋节当夜，女子到别人家的田地里偷瓜和豆子，放到床上伴睡一夜，第二天煮熟吃掉，据说就可以怀孕。这就是江浙地区当时颇为流行的“摸秋求子”习俗。明代到了明代，中秋节又成了妇女归宁节、团圆节。这一天出嫁的女儿要回娘家探亲，但是当天必须返回夫家，不能在娘家留宿。广东、广西等南方地区中秋节流行燃灯习俗；在海南，中秋节则有吃红薯和甘蔗的食俗。清末民初清末民初，中秋节依旧是个很隆重的节日。民俗学家陈雨门曾在汴京节令摭陈中记载了清末民初开封人过中秋节的情景：从农历七月十五起，开封著名的“稻香村”、“野荸荠”、“五美”、“五福”、“包耀记”、“晋阳豫”等糕点店，已将各种月饼提前出售。重5公斤如磨盘大的月饼作为样品，置于铺面柜台的正中。每当中秋节这一天，商家停业，工人休假，家家都要改善生活。街市除出售各种水果外，还有毛豆角，价格比平时昂贵数倍。此物品相传为祭月时专为月宫玉兔所设的供品，