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文档简介

通风管道设计参数(应用饮食行业)四、风机与净化器设备选型方法:1、根据集油烟罩总投影面积（S）选型：S（m2）3000=排烟风量=油烟净化器处理风量，再根据总风量确定设备型号。（即1m2 r风罩排风量：3000M3/h，风罩风口排风速为：0.83M/S）2、根据灶眼选型： 每只标准灶眼（=350mm）风量为3000m3/h,总处理风量=灶眼数3000，再根据总风量确定设备型号。3、根据原风机配套选型：所选净化器型号与原配套的风机风量相搭配。 以上三种选型方式以最大风量计算值为准，当厨房选用运水烟罩时，油烟净化器设计风量应增大20%，以确保排烟效果。产品安装：油烟净化机组的安装方式有地面(屋顶)安装式、室外悬挂式和室内吊装式，从安装、维护、降噪、美观等方面考虑，建议优先选用地面(屋顶)安装式。 采用地面(屋顶)安装式时，只需连接进风管，接通电源，机组就可以工作，安装省时方便。采用其它安装方式时，需要将油烟净化机组固定在坚固的支架上。 油烟净化机组安装时需在检修门一侧留有一定的维护空间。 为使油烟净化机组在最好的工作状态下运行，达到良好的通风、净化和消声效果，厨房通风管道系统设计和安装时应注意： 风管应有足够的通风面积，风管内风速应小于10m/s。管路转弯采用圆弧转头，管路中应尽量减少弯管。（算风管的最小横截面积，用这公式计出每段主管支管的横截面积） 分管应有足够的强度和刚度，矩形管道平面应斜叉起棱，以防气流激振产生噪声。 风管最低处应设有排油孔。 风管应穿墙而过，不可用法兰与墙连接。风管之间应采用耐油橡胶垫密封，以防漏风、滴油污染环境。 当灶头多、油烟罩较长或灶台分散时，应采用两台或多台油烟净化机组抽吸。 系统阻力(管路、弯头、集烟罩)与室内压度之和不应大于油烟净化机组机外余压。（该是风机的机外余压）运行与维护运行时如发现风机叶轮碰擦等异常响声应停机检查。采用380V电源时，务必注意叶轮旋转方向应正确，若反旋则风量很小。在无法直接观察叶轮旋向时，可调换电机三相电线中任意两组后，开机观察风量大小，确定风机转向。发现机组振动时，应检查风机叶轮是否吸入厨师帽、手套、塑料袋等异物，如有异物应及时铲除。电气连接建议每台机组配备专用电气控制箱。控制箱应具有过载保护，缺相保护、漏电保护等保护功能和控制、显示功能。适用范围：宾馆酒店、中西式饭店、快餐店、医院
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