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机械设计图纸
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对虾开背的机械设计,机械设计图纸
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ntsntsntsntsntsntsntsntsnts 标题： 肚皮切割虾的设备和方法 美国专利申请 20070281596 类代码： A1 摘要： 用于机械腹部切虾精确深度为各种大小的虾的装置和方法。该装置包括一个电动圆形切割刀片 ;相邻的弯曲导向槽的圆形切割刀片，用于接收虾体并引导 shrimpbody 到圆形切割刀片 ;和机动邻接于刮板和用于夹持虾体和推进虾体沿引导通道的引导通道柔性磁盘。引导通道的曲率纵向稳定虾体同时具有 V 形横截面的横向稳定身体，确保身体到达处于适当取向的刀片。引导通道可以调节，以提供腹部切口来对各种大小的虾所需深度。 发明人： 索耶， Derrell（卡多米尔斯， TX，美国） 申请号： 八十万九千一百二十三分之十一 出版日期： 12/06/2007 提交日期： 2007 年 5 月 31 日 导出参考文献： 点击自动生成书目 主要类别： 3 分之 452 国际班： A22C29 / 02 查看专利图片： 下载 PDF 20070281596 PDF 帮助 相关的美国申请： 20090311957 味灌注者有快速连接手柄 2009 年 12 月 Ferencik 20070026779 家禽惊艳 2007 年 2 月郎 20050176356 方法用于处理甲壳 2005 年 8 月盖草 等。 20090285972 VALUE 全家禽产品和方法制造 2009 年 11 月安德里森 20040132396 配件从真空灌装机制作肉饼 2004 年 7 月盖草 20030124965 家禽和卸扣快速连接它们的安装 2003 年 7 月第二弗兰克等人。 nts 20080227378 叶片垂直轴风力涡轮机和升降式垂直轴风力发电机具有相同 2008 年 9 月横井 处理贝 20030216117 方法 2003 年 11 月爱德华兹 20050181716 甲壳动物肉类提取 2005 年 8 月 Gillespsie 20060009143 现场修整工具 2006 年 1 月罗杰斯 用于运送物品挂在环路 20050042979 交通运输设备 2005 年 2 月萨麦斯 专利代理公司： 史蒂芬史密斯 W.（ 7237 BIRCHWOOD DRIVE， DALLAS， TX， 75240， US） 要求： 所主张的是： 1.用于机械腹部切割具有腹部侧和背部侧的虾体的装置，所述装置包括：一电动圆形切割刀片 ;相邻的导向通道的圆形切割刀片，用于接收虾体放入装置和引导虾体以圆形切削刀片 ;和电动装置邻近于圆形切削刀片和用于夹持虾体和推进虾体沿引导通道的方式引导通道，该圆形切割刀片影响虾体的腹部侧。 2.如权利要求 1 的方法，其中，所述引导通道是具有 V 形横截面的弓形通道，且 shrimpbody放置在引导通道与虾体的背面侧朝向 V 的顶点的装置形的横截面，其中：所述弧形导向通道具有曲率纵向稳定虾体为主体沿导向通道推进的半径 ;和所述 V 形横截面横向稳定虾体为主体沿着导向通道推进。 3，如权利要求 1 中，还包括一个调节机构，用于调节相对于所述引导通道的一个位置，以用于握持的部件和推进的虾体和圆形切削刀片，其特征在于该装置机械肚 cutsshrimp 机构的装置各种尺寸的预定义的深度。 4.如权利要求 1 所述的机动圆形切削 刀片和用于夹持和推进 theshrimp 体电动装置是由包含在外壳内的电动皮带和 - 普利系统驱动的装置，所述外壳被密封，以防止流体和碎片从切割虾体进入壳体。 5.如权利要求 4 所述的机动带和 - 普利系统旋转电动圆形切割刀片和用于夹持和推进的虾体在同一方向上的机动装置中的装置。 6.如权利要求 5 的装置，其中用于夹持和推进的虾体包括一对安装在旋转轴，该轴穿过壳体上的密封孔延伸软盘中的装置，所述轴由机动带式旋转和 -普利系统。 7.如权利要求 6 的方法，其中一对柔性磁盘发散在更远的距离从轴紧紧抓住 shrimpbody 当虾体放置在软盘和引导信道之间的装置。 8.用于机械腹部切割具有腹部侧和背部侧的虾体的装置，所述装置包括：一电动圆形切割刀片 ;相邻的导向通道的圆形切割刀片，用于接收虾体放入装置和引导虾体以圆形切削刀片，nts 其中，所述引导通道是具有 V 形横截面的弓形通道，且 theshrimp 主体放置与面对的 V 形横截面的顶点的虾体的背面侧引导通道，其特征在于：所述弧形导向槽的曲率半径纵向地稳定了虾体为主体沿引导通道推进 ;和所述 V 形横截面横向稳定虾体为主体沿着导向通道推进 ;机动装置邻近于圆形切削刀片和用于夹持虾体和推进的虾体沿引 导通道的方式引导通道，该圆形切割刀片影响虾体的腹侧 ;和调节机构，用于调节所述导向通道的位置相对于所述用于夹紧和推进的虾体和圆形切削刀片，其特征在于，不同大小的装置机械腹部切口虾体至预定的深度。 9.如权利要求 8 所述的机动圆形切削刀片和用于夹持和推进 theshrimp 体电动装置是由包含在外壳内的电动皮带和 - 普利系统驱动的装置，所述外壳被密封，以防止流体和碎片从切割虾体进入壳体。 10.如权利要求 9 的方法，其中所述机动带和 - 普利系统旋转电动圆形切割刀片和用于夹持和推进的虾体在同一方向上的机动装置中的 装置。 11.如权利要求 10，其中，用于抓持和推进虾体包括一对安装在旋转轴，该轴穿过壳体上的密封孔延伸软盘中的装置，所述轴由机动带式旋转和 -普利系统。 12.如权利要求 11 的方法，其中一对柔性磁盘发散在更远的距离从轴牢牢抓住 theshrimp 体时的虾体放置在软盘和引导信道之间的装置。 13.机械腹部切割具有腹部侧和背部侧的虾体，所述方法包括以下步骤的方法：将虾体中的弧形导向槽具有 V 形横截面，其中，虾体被放置与面对的 V 形横截面的顶点的虾体的背面侧的引导通道，以便引导通道的曲率半径纵向地稳定了虾体作为身体 移动沿导向通道，并的V 形横截面横向稳定虾体作为身体移动沿导向通道 ;推进虾体连同机动推进机构的导向通道 ;和切割用电动圆形切割刀片虾体的腹侧 ;其中导槽的位置和稳定 theshrimp 身体，使圆形刀片影响虾体的腹侧。 14.如权利要求 13，还包括调整在相对于所述引导通道的一个位置，以电动推进机构和圆形切削刀片，其特征在于，不同大小的虾体是机械腹部切割成预定深度的方法。 说明： 交叉参考相关申请的 本申请要求 2006 年 5 月 31 日提交的美国临时申请号 60/809717 的权益。 关于联邦资助的研究或开发 不适用 引 用序列表，表格或计算机程序列表光盘附录 不适用 发明背景 本发明涉及一种机器，用于人类消费的制备虾。更具体地，而不是通过限制的方式，本发明涉及用于制造的精确的深度腹部切口中各种尺寸的虾的机构的装置和方法。 在现有技术中，设备用于机械地从虾的背面切割砂静脉存在。这样的设备被示出，例如，在美国专利 5569065 号至 Sawyer 等人，美国专利。 5290199 号莫里斯，和美国专利。 2702921nts 号至平尼。在这些设备中，一电动机转动一组旋转盘，它抓住纵向其间的虾并传递shrimpthrough 的凸背侧的旋转的圆形 刀片。叶片使切片在虾大致相同的宽度的砂静脉的背面上，从而切断了静脉远。 机 deveining 虾，但是，不能够进行其他类型的虾体削减的。虾都消耗在世界许多地区，并与不同类型的菜肴，不同类型的削减，必须向虾。在许多菜肴中，如日本或其他亚洲菜，虾被削减从腹部一侧或 sushimi 剪的蝴蝶。为了使正面的蝴蝶手工切割，厨师必须打倒躺在尾虾远离他，然后用切 割从头部沿腹尾刀，小心那把小刀只去一半。然后，厨师刀或他的手指打开了，小心压扁的虾，没有沿着虾的背面打破了完整无缺肉。这是一个缓慢而费力的过程，特别是当有大量的虾被 制备，例如在餐厅或鱼市场。 如上所述，现有的虾 deveining 机器不能够使腹侧 sushimi 或蝴蝶切割。所述 deveining 机器取决于虾的背面的凸曲率，以确保沙静脉被除去，而在半未切割的虾。如果一个虾体仅仅转头置于 deveining 机，所述主体的所得凹曲率并使刀片虾切成两片。 为了克服现有的解决方案的缺点，这将是有利的是具有用于机械地腹部切割虾以精确深度为各种大小的虾的装置和方法。本发明提供了这样的设备和方法。 发明内容 本发明，用于机械腹部切割虾精确深度为各种大小的虾提供了一种装置和方法。 因此，在一个方面，本发明涉及一种用于机械地腹部切割具有腹部侧和背部侧的虾体。该装置包括一个电动圆形切割刀片 ;相邻的导向通道的圆形切割刀片，用于接收 ashrimp 体放入装置和引导虾体以圆形切削刀片 ;和电动装置邻近于 circularcutting 刀片和用于夹持虾体和推进虾体沿引导通道的方式引导通道，该圆形切割刀片影响虾体的腹部侧。优选地，所述引导通道是具有 V 形横截面的弧形通道和虾体放置在引导通道具有面向 V 形横截面的顶点的虾体的背面侧。引导通道的曲率纵向稳定虾体为主体沿着导向通道推进而 V 形横截面横向稳定的虾体。这 些特征保证了虾体到达所述切割刀片中的适当取向切割成所需深度的肚子。 在另一个方面，本发明涉及的机械腹部切割具有腹部侧和背部侧的虾体的方法。该方法包括将虾体中具有 V 形横截面的弧形导槽，其中，所述虾体被放置在所述引导通道具有面向 V形横截面的顶点的虾体的背面侧使导向通道的曲率半径纵向地稳定了虾体为主体沿导向通道，并在 V 形横截面横向稳定虾体为主体沿导向通道。该方法还包括推进所述虾体连同机动推进机构的引导通道，并且切割所述虾体的腹侧与电动圆形 cuttingblade。导引信道的位置，并稳定虾体以使圆形切削刀片的影响虾 体的腹部侧和切割虾体至所需深度。 附图的简要说明 在结合附图，其中，当拍摄的本发明的更完整的理解，可能已通过参考以下的详细描述： 图。图 1A（现有技术）是一个正面，左侧透视现有虾切割机以假想为一个内部电机和驱动机构中所示的壳体视图，并且用保护罩覆盖的外部切割机构 ; 图。图 1B（现有技术）是图 1 的现有虾切割机的正面，右侧的透视图。图 1A 与壳体覆盖内部电机和传动机构，和与所述防护罩除去以显示外部切割机构 ; 图。图 2 是示出了用于内部电机和传动机构，一个外部切割机构的壳体本发明的装置的优选实施例的正面，右侧的透视图 ，并用一个保护罩除去 图。图 3 是表示一个弯曲的导向通道的调节轴本发明的外部切削机构的后方，右侧透视图 ; 图。图 4 是表示内部驱动机构的本发明的装置的优选实施例的正面，左侧透视图，以虚线示出的马达外壳 ;和 图。图 5 是示出示例性的本发明的方法的实施例的步骤的流程图。 发明详述 本发明涉及用于制造的精确的深度腹部切口中各种尺寸的虾的机构的装置。通过腹部切口深度的精确控制，该装置产生正面蝴蝶削减相当于手动蝶阀削减现在如此费力厨师进行。 nts 因此，该装置减少对腹侧均匀从前至尾生，无头虾的深度不打破虾的皮肤上的背面。该机采用 了一套灵活的进料盘拉虾过去一个旋转刀。弯曲的不锈钢导通道保持虾身笔直，直到它到达刀片。切口的深度可以与在成像装置侧的深度调整旋钮来控制。这使得要被控制为各种大小的虾的切削深度。 图。图 1A 是正面，左侧透视现有虾切割机 10 的以虚线示出含有内电机 12 和皮带和皮带轮驱动机构 13，保护罩 14 覆盖外部切割机构的壳体 11 图。图。图 1B 是图 1 的现有虾切割机的正面，右侧的透视图。图 1A 示出了外切割机构 15 的电动机和驱动机构旋转两个轴 16 和17，其通过壳体的端板 18 延伸。上驱动轴 16 驱动的上部对软盘 19 的下驱动轴 17 驱动的圆形锯片 20 的下部对挠性磁盘 21 安装在一调节 shaft22。下对柔性磁盘续流上的调节轴。 在操作中，虾体 24 首先通过在护罩朝向机器的后部朝向虾的背面的开口 25 下降头。上部一对柔性盘 19 转动一反时针方向。他们抢虾身和推动它过去的旋转的圆形叶片 20，其中切割砂静脉出虾体的背面。所述去内脏虾体然后通过在护罩成收容容器的底部有一个大的开口26 落下（未示出）。通过转动调整螺钉 23，该调节轴 22 旋转，从而移动下对软盘 21 更靠近刀片。以这种方式，切口的深度可以调节为不同的尺寸 ofshrimp。 如上所述，虾 deveining 机不是能够使腹侧 sushimi 或蝴蝶切割。所述 deveining 机器取决于虾的背面的凸曲率，以确保沙静脉被除去，而在半未切割的虾。如果 ashrimp 体仅仅转头放置在 deveining 机，所述主体的所得凹曲率并使刀片 tocut 虾成两片。 图。图 2 是表示壳体 31for 内部电机和传动机构，一个外部切割机构 32 在本发明的装置 30的优选实施例的正面，右侧的透视图，并用一个保护罩 33 移除。在操作中， ashrimp 体 34首先通过在护罩朝向机器的后部朝向虾的背面的开口 35 下降头。一对软盘 36 旋转在顺时针方向。他们抢虾身和 推动它沿着弧形（即纵向弯曲）导槽 37 的引导通道的曲线纵向稳定虾体，因为它沿滑动导槽。此外，该引导通道具有 V 形横截面横向稳定虾体以使腹侧保持居中。 Theshrimp 体继续向下导引信道过去的旋转圆形刀片 38，该切割虾体的腹部到预先设定的深度。叶片最好是光滑的，尖锐的，圆刀片不锈钢。腹部切虾体，然后通过在护罩成收容容器的底部有一个大的开口 39 落下（未示出）。保护罩可滑动地接合在为从叶片的安全保护的圆形壳体板 40。屏蔽也用于保持飞行碎片，这是由高速叶片，因为它减少了虾腹部创建。 参照图 3，示出了本发明的外部切削机 构 32 的后部，右侧透视图。在此视图中，调节轴 41被示为从 40 安装在壳体 31 的调节轴附着到弯曲的导向通道的背面侧的圆形壳体板延伸 37.调节轴的外部部分具有两个在它等于 - 丁相反弯曲，以形成一个平行部分，其从所述调节轴的旋转轴线偏移。当调节轴由一调节螺钉 42 转动（见图 4）从所述壳体内，所述调节轴的偏移平行部可选择地移动的弯曲导向槽从刀片 38 远更近或更远。 柔性盘 36 优选构造的弹性材料，其可以，例如，从 Bayer 公司的聚氨酯制剂和微模具，沃思堡的公司，德克萨斯州的柔性盘可聚氨酯构成模塑成盘厚度约为 0.04 英寸和 一个内部可以由大约 8 度的成角度离开垂直的。圆盘的一个外部部分可以倾斜离开垂直大致 35 度。柔性磁盘 36 具有适当程度的弹性和刚性，适当地把握和向下穿过弯曲的导向通道 37 到叶片38 推进虾。 图。图 4 是表示内部驱动机构的本发明的装置 30 的优选实施例的一正面，左侧透视图，以虚线示出的马达壳体 31。该驱动机构可以包括，例如，一个电动皮带和皮带轮系统，该系统包括电动马达 51，马达皮带轮 52，驱动皮带 53，上滑轮 54，和下侧的滑轮 55 的上滑轮54 被安装在上轴 56 的下侧的滑轮 55 安装在下部轴 57。 电动马达 51 的极性相比于图 1 的现有技术的电动机
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