第5章第3节ATP的主要来源细胞呼吸课件人教版必修一.ppt

1 呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点 两者的共同点是 都是物质的氧化分解过程 都能产生co2等产物 并且都释放出能量 2 呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗 不能 否则 组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解 能量会迅速地全部释放出来 细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏 问题探讨 在无氧条件下 细胞能够通过无氧呼吸来释放能量 但是 无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多 3 在无氧条件下 细胞还能够通过呼吸作用释放能量吗 第五章细胞的能量供应和利用 第3节atp的主要来源 细胞呼吸 1 说出线粒体的结构和功能 2 说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同 3 说明细胞呼吸的原理 并探讨其在生产和生活中的应用 4 进行酵母菌细胞呼吸方式的探究 学习目标 有机物在细胞内经过一系列的氧化分解 最终生成二氧化碳或其他产物 释放出能量并生成atp的过程 叫做细胞呼吸 一 什么是细胞呼吸 二 细胞呼吸的方式 探究活动 探究酵母菌细胞呼吸的方式 细胞呼吸时否需要氧 生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢 讨论 1 酵母菌细胞呼吸的方式有几种 2 发生条件和产物分别是什么 3 如何设计实验证明你的假设 探究酵母菌细胞呼吸的方式 一 实验原理1 酵母菌是一种单细胞真菌 在有氧和无氧的条件下都可以生存 属于兼性厌氧菌 2 co2的检测方法 1 co2使澄清石灰水变浑浊 2 co2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3 酒精的检测橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应 变成灰绿色 二 作出假设酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸 产生co2 在无氧情况下进行无氧呼吸 产生co2和酒精 三 设计实验 1 配制酵母菌培养液 等量原则 置于a b锥形瓶2 组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图 放置在25 35 的环境下培养8 10小时 3 检测co2的产生4 检测酒精的产生 1 取2支试管编号 2 各取a b锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升 注入试管 3 分别滴加0 5毫升重铬酸钾 浓硫酸溶液 轻轻振荡 混匀 四 实验结果预测 1 酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了co2 能使澄清石灰水变浑浊 2 酵母菌在有氧情况下 没有酒精生成 不能使重铬酸钾溶液发生显色反应 在无氧情况下 生成了酒精 使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应 观察 记录 实验结论 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸在有氧条件下 通过细胞呼吸产生大量的co2和h2o 在无氧条件下 通过细胞呼吸产生酒精和少量的co2 细胞呼吸的方式 有氧呼吸发生的场所在哪里 有氧呼吸分为三个阶段 每一阶段分别生成了什么物质 最终的产物是什么 哪些阶段生成 h 哪些阶段释放能量 释放能量最多的是哪一阶段 葡萄糖 酶 少量能量 酶 丙酮酸 h o2 co2 h2o 少量能量 大量能量 酶 h h2o 是不是每个阶段都需要 的参与呢 三 有氧呼吸 1 有氧呼吸过程的三个阶段 葡萄糖的初步分解 c6h12o6 酶 2ch3cocooh 4 h 2atp 丙酮酸 场所 细胞质基质 丙酮酸彻底分解 酶 6co2 20 h 2atp 场所 线粒体基质 2ch3cocooh 丙酮酸 h 的氧化 酶 12h2o 34atp 场所 线粒体内膜 24 h 6o2 6h2o 2 有氧呼吸的反应式及概念 是指细胞在氧的参与下 通过多种酶的催化作用 把葡萄糖等有机物彻底氧化分解 产生出二氧化碳和水 释放大量能量 生成许多atp的过程 概念 3 有氧呼吸的能量去路 热能散失 atp 1161kj 有氧呼吸三个阶段都释放能量 那么这些能量释放出来以后 有哪些去路 4 有氧呼吸各个阶段的比较 细胞质基质 线粒体 线粒体 葡萄糖 h o2 co2 h h2o 少量能量 少量能量 大量能量 第一阶段 第二阶段 第三阶段 丙酮酸 h2o 丙酮酸 h 四 无氧呼吸 无氧呼吸的过程 两个阶段 第一阶段 与有氧呼吸第一阶段完全相同 第二阶段 丙酮酸 细胞质基质 细胞质基质 乳酸 2 无氧呼吸反应式 第一个阶段 3 发酵习惯上把微生物的无氧呼吸称发酵 酒精发酵 酵母菌无氧条件 c6h12o6 酶 2c2h5oh 2co2 能量 b 乳酸发酵 乳酸菌 c6h12o6 酶 2c3h6o3 能量 4 无氧呼吸的概念 无氧呼吸是指细胞在无氧条件下 通过多种酶的催化作用 把葡萄糖等有机物质分解为不彻底的氧化产物 同时释放出少量能量 生成少量atp的过程 你能参照有氧呼吸的概念给无氧呼吸一个定义吗 你能设计一个图表比较有氧呼吸与无氧呼吸异同点吗 主要在线粒体内 在细胞质基质中 氧气 多种酶 无氧参加 需多种酶 葡萄糖彻底分解 产生co2和h2o 葡萄糖分解不彻底 形成乳酸或酒精和co2 释放出大量能量 释放出少量能量 第一阶段的反应完全相同 并且都在细胞质基质内进行 分解有机物 释放能量 4 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 五 细胞呼吸原理的应用 影响细胞呼吸速率的外界因素 温度 co2 o2 水分 ph呼吸作用与农业生产 作物栽培 粮食贮藏 果蔬保鲜呼吸作用与人类生活 伤口处理 运动健身 酿酒制醋制味精 作物栽培 细胞呼吸为植物吸收营养物质 细胞的分裂 植株的生长和发育等提供能量和各种原料 因此 在农业生产上 要设法适当增强细胞呼吸 以促进作物的生长发育 例 疏松土壤 稻田定期排水等 粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物 使有机物积累减少 因此 对粮食储藏和果蔬保鲜来说 又要设法降低细胞的呼吸强度 尽可能减少有机物的消耗等 粮食储藏果蔬保鲜 粮食储藏 粮食储藏时 要注意降低温度和保持干燥 抑制细胞呼吸 延长保存期限 例 稻谷等种子含水量超过14 5 时 呼吸速率就会骤然增加 释放出的热量和水分 会导致粮食霉变 果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸 果蔬储藏时采用降低氧浓度 冲氮气或降低温度等方法 例 苹果 梨 柑 橘等果实在0 1 时可储藏几个月不坏 荔枝