生物人教版七年级下册人体的营养复习教学设计.doc

人体的营养复习课教学设计一、学习目标1、能够掌握食物中所含有的营养种类及其作用、地位、缺乏的症状。2、能够概述消化系统的结构、功能。3、能够描述食物消化与吸收的过程。4、知道合理营养与食品安全的相关注意事项。,科,网二、教学重点和难点：来源:Zxxk.Com1、营养物质的种类、作用、缺乏症的区分与理解。2、消化系统的结构与功能，及营养物质消化与吸收的过程三、教学方法：1、 先看复习提纲相应的内容介绍并快速记忆。2、 完成PPT课件的知识导学。3、 小组成员过关抽测题目。4、 复习案题目过关演练。5、完成知识网络构建。四、课前准备：复习提纲的发放、ppt的制作、抽测练习的准备、复习案的制作、思维导图的初步构建五、课时安排：1课时六、教学设计学生内容教师活动学生活动 快速阅读记忆提纲人体营养相关的内容两次或以上。完成PPT知识导学内容进行抽测进行过关演练完成知识网络的构建教师计时，并检查学生的阅读记忆情况指导学生完成知识导学，对复习提纲，并对相应内容进行补充教师展示抽测题目，随机选取学生进行抽测练习。知道学生进行过关演练操作，教师时刻观察。完成后评讲。指导学生完成知识网络，思维导图的构建。学生快速阅读复习提纲人体营养营养相关内容全员一起回答，不会的聚精会神的听讲做笔记。学生共同做题，部分同学进行随机抽测完成人体的营养过关演练。评教后进行更正。思维导图的完善构建，或者补充。板书设计：人体的营养 一、食物中的营养二、消化系统的结构与功能1、结构2、功能三、食物消化的过程四、合理营养与食品安全 附件：1、人体的营养 过关演练1、下列物质，不能为人体提供能量，且需要量很少，但对维持正常的生命活动非常重要（ ）A糖类 B蛋白质 C脂肪 D维生素2、某小孩缺钙，医生建议小孩服用钙片的同时还要服用少量的鱼肝油，因为鱼肝油中含有丰富的（ ）A维生素A B维生素B C维生素C D维生素D3、下列疾病哪一项是缺乏维生素C引起的（）A、佝偻病 B、坏血病 C、糖尿病 D、肝炎4、能被小肠直接吸收的物质是（ ）水 麦芽糖 无机盐脂肪 维生素蛋白质A、 B、 C、 D、 5、鸡蛋中含有大量的蛋白质，蛋白质在消化道内完全消化后的产物是（ ）A氨基酸 B二氧化碳和水 C葡萄糖 D麦芽糖6、下表是某同学“探究唾液对淀粉消化作用”的实验记录，对该实验设计和现象分析正确的是（ ）试管加入物质温度时间加碘液的现象淀粉糊、清水3710min变蓝淀粉糊、唾液3710min不变蓝淀粉糊、唾液510min变蓝淀粉糊、唾液6010min变蓝A、号试管组成对照实验 B、号试管组成对照实验C、号试管不变蓝是由于淀粉没有被消化 D、号试管变蓝是由于淀粉被消化了7、小莹没有吃早饭，中午时感到头晕，为最快获得能量，你建议他补充（ ） A、鸡蛋 B、花生 C、牛奶 D、巧克力8、儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（ ） A脂肪 B糖类 C蛋白质 D维生素9小军到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏（ ）A维生素A B维生素B1 C维生素C D维生素D10在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是 （ ） A口腔 B食道 C胃 D小肠11、试管内有一些植物油，加入配置的消化液，充分震荡后置入37的温水中，一段时间后植物油不见了。那么，所配置的消化液最合理的一组是A唾液、胃液、肠液 B唾液、胃液、胆汁C胆汁、胰液、肠液 D胃液、肠液、胰液12下列对于右图的叙述中，哪项是错误的 ( )A.分泌的消化液含消化脂肪的酶 B.能消化蛋白质C.分泌的消化液含有多种消化酶D.是消化食物和吸收营养物质的主要器官13、下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是 （ ）A多吃煎、炸食物 B不吃青菜和水果C经常吃麦当劳、肯德基 D食物多样，谷类为主14、下图为人体消化系统组成示意图。请据图回答：（1）细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为 _中有_分泌的消化液，分解了米饭。米饭经消化后的营养成分是由 _ 吸收的。（2）当 _分泌的胆汁不足时，将影响肥肉的消化。（3）只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是 _。附件：2、第二章 人体的营养提纲1食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。2糖类、蛋白质、脂肪是组成细胞的主要有机物，为人类提供能量。糖类是主要的能源物质，脂肪是备用能源物质，蛋白质：建造和修复人体的重要原料、受损细胞的修复和更新。3通过测量食物燃烧放出的热能，来测定食物中能量的多少。4水是人体细胞的主要成分之一，人体各项生命活动离开水无法进行。无机盐：钙、铁、磷等。缺铁患贫血，缺钙影响骨骼的生长发育。缺碘患地方性甲状腺肿。5.维生素不为人体提供能量。缺乏维生素A，会患夜盲症；缺乏维生素B1，会患神经炎；缺乏维生素C，患坏血病；缺乏维生素D，患佝偻病。6食物在消化道内分解为可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。7.消化系统是由消化道和消化腺组成的。胆汁是一种消化液，但是胆汁中不含消化食物的酶。小肠是人体消化和吸收营养物质的主要器官。8. 探究馒头在口腔中的变化实验一、提出问题：馒头在口腔中会变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌有关？二、作出假设：馒头在口腔中会变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关。三、方法步骤：1）、2）、3）步如图4）将三支试管放入37 水中，510分 钟 后取出3支试管，各加入2滴碘液 、观察现象并记录四、实验结果： 试管颜色无变化， 试 管变成蓝色试管；试管部分变成蓝色 。五、结论：试管中淀粉被唾液中的淀粉酶分解为麦芽糖，所以遇碘不变蓝。9.各消化道的消化液和功能：口腔有唾液，初步将淀粉分解为麦芽糖；胃有胃液（蛋白酶），初步将蛋白质分解为氨基酸；小肠有胆汁、胰液、肠液，分解淀粉、脂肪、蛋白质。10.如右图分析判断： X：淀粉 Y：脂肪A口腔：唾液，唾液淀粉酶，消化淀粉C胃：胃液，胃蛋白酶，初步消化蛋白质D小肠：胆汁、胰液、肠液，消化蛋白质、淀粉、脂肪（消化吸收的主要器官）E：大肠: 不含酶，不消化，只吸收水，无机盐11. 合理营养是指全面而平衡的营养。平衡膳食宝塔将食物分为五类，即谷类、蔬菜水果类、肉类、奶及奶制品类