生物人教版七年级下册第二节消化和吸收（一）教学设计.doc

第 二 节消 化 和 吸 收（一）教学设计单 位：伊春市翠峦区第三中学姓 名：刘 颖第二节消化和吸收（一）教学设计一、教材分析：消化和吸收是第二章“人体的营养”的知识核心，第一课时既是全章的教学难点，同时也起着承上启下的作用。通过“探究馒头在口腔中的变化”可以帮助学生理解淀粉在口腔中的消化，为进一步学习做好铺垫，最终帮助学生形成对消化过程的正确认识。在教材中占有举足轻重的地位。二、学生分析七年级的学生虽然接触生物学的时间并不长，但在上学期的学习和大量实验的训练中，学生具备一定的探究意识和实验操作能力。在知道食物中的营养物质的基础上，学生对“食物在人体中的消化过程”非常感兴趣，好动，好强，有着强烈的探究欲望。三、教学目标：1、知识目标： 能说出馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有什么关系。 能说出消化的定义和消化系统的组成。2、能力目标： 通过实验探究，使学生形成合作意识，培养学生的创新意识；养成严谨的科学态度。3、情感态度与价值观：培养学生创新和分工合作意识，发扬团结协作精神，体会合作的乐趣。通过实验，培养实事求是的科学态度和探索创新的精神。通过对实验结果的分析，培养良好的饮食习惯四、教学重难点：重点：学生得出馒头在口腔中有一定变化的结论。学生逐步形成科学的探究意识，消化的概念及消化系统的组成。难点：探究方案的设计五、教学准备 实验用具：试管架、试管、刀片、镊子、消毒棉絮、碘液、大烧杯、小烧杯、量筒、药匙、凉开水、热水、馒头、培养皿、温度计、玻璃棒。课前准备：提前收集部分唾液。六、教学策略：为有效的完成本课教学目标，我确定的教学策略是：激趣设疑、引入课题提出问题、初步探究再次探究、完成实验展示评价、归纳总结。内容我将在教学流程中具体阐述。七、教学过程：（一）激趣设疑、引入课题“兴趣是最好的老师。”课程一开始，教师以自己的胖同她人的瘦做对比，引出大课题消化和吸收，并展示学习目标。让学生亲自去咀嚼馒头，感觉咀嚼馒头的过程中馒头的变化，用生活体验激发学生的探究兴趣，再引导学生分析使馒头中的淀粉产生甜味的物理、化学因素，从而引出本实验的研究问题：唾液，牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉消化的作用，使学生锁定了探究方向。其目的在于调动学生学习的主动性、积极性。（二）提出问题、初步探究按照探究的一般过程，学生以小组合作的形式讨论制定本组探究所提出的问题、作出的假设，并根据教材中提供的方案进行初步探究。学习针对方案步骤提出自己的疑问，“为什么用了三块馒头，A、B都要细细的切碎，并在试管中进行搅拌，而C块却不做处理。为什么一个试管中注入唾液，一个注入的是清水，为什么试管要水浴510分钟，不会浪费时间吗，然后以实验小组为单位，合作共同讨论这些问题的答可能是什么。这样设计的目的，在于让学生更加清晰的明白实验方案这样设计的目的是什么，有助于学生全面准确的看待实验；小组合作探究的形式，促使学生进行同伴互助，经验共享，也体现了学生的学习主体的地位。有利于下一环节是学生进行实际的操作。（三）再次探究、完成实验学生分小组讨论交流后，按照设计的实验方案进行实验。实验前对实验中的安全问题进行了着重指出。1号试管2号试管3号试管馒头碎屑馒头碎屑馒头小块2ml唾液2ml清水2ml唾液充分搅拌充分搅拌不搅拌对照组探究唾液条件探究牙齿和舌条件在学生实验操作过程中，我采取总体观察、个别指导的方法，及时纠正学生不规范的操作，并引导学生分析实验现象。因为唾液在取的过程中需要一定的时间，为了不影响实验的完整性，我利用课前的时间，提出取了一部分的唾液。使实验在有效的时间内能得到完整的体现。通过对不同层次的学生进行个别指导，使每个学生在原有基础上都有所进步，体现了新课标倡导的“面向全体学生”的理念。（四）展示评价、归纳总结实验进行完后，请每组的同学汇报自己小组的实验现象、分析实验成功或失败的原因，并得出相应的结论。我首先认同了学生的实验结果，肯定学生的探究过程，在此基础上，小结了牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液对淀粉的不同消化作用，得出唾液使淀粉发生了性质上的变化，而牙齿的咀嚼、舌的搅拌能影响唾液对淀粉的消化作用。在这个环节中，一方面让学生体会反思和纠正在科学探究过程中的重要性，另一方面也引导学生养成良好的饮食习惯。通过实验中馒头的消化过程引出消化的重要概念。并在屏幕上出示消化系统的结构模式图，请同学根据课前的预习结果讲解消化系统的构成。利于学生建立完整的知识体系。八、教学反思优点：本节课为实验课，所以我在课堂上做到尽量减少说教，把更多的时间还给学生动手。而且改善了过去实验教学的模式，没有教师先演示，学生再分组实验，给了学生较大的空间主动探究思考、体验，使学生学习能力得到真正提高。事实证明，虽然学生可能动手能力较差，但只要给学生机会锻炼，他们定会给你一个惊喜。实验课可以让死知识活起来，是生物教学重要的不可缺少的一部分，它不但能使学生达到教学要求的能力情感目标，甚至能对短期成绩的提高很有助益。探究活动中，我始终以一个学生学习的组织者、促进者、合作者的身份，参与学生讨论，多角度、多侧面的对学生的探究和学习行为进行评价。2、缺点：不能完全做到放手，教材中的参考实验步骤虽说在一定程度上解决了部分学困生不知如何设计实验的难题，但也造成许多同学完全按照提示进行实验，把原本是探究性实验变成了验证性实验