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文档简介
人要维持正常的生命活动 须定时补充大类必须的营养物质 它们是 其中能为人体提供能量的是 糖类 油脂 蛋白质 维生素 水 无机盐 糖类 油脂 蛋白质 六 糖类 一 常见的糖类物质 葡萄糖 蔗糖 淀粉 纤维素 c6h12o6 c12h22o11 c6h10o5 n c6h10o5 n 葡萄汁 蜂蜜 甜味水果 甘蔗 甜菜等 植物种子或块根 块茎等 植物细胞壁 棉花 木材等 白色晶体 无色晶体 白色粉末 白色纤维状 可溶 可溶 部分可溶 不溶 较甜 很甜 不甜 不甜 1 糖类是由哪些元素组成 2 以上几种糖组成上还有什么共同点 3 生物学上把糖类叫做什么 4 这样叫科学吗 问题讨论 符合cn h2o m通式的不一定是糖类 糖类也不一定符合这通式 糖类不一定有甜味 有甜味的不一定是糖类 二 葡萄糖1 葡萄糖的检验 1 用新制的银氨溶液检验反应现象 注意事项 银氨溶液需新制的在碱性环境下进行反应应用 实验室检验葡萄糖等物质工业制镜或热水瓶胆镀银 有光亮的银镜产生 1 葡萄糖的检验 1 用新制的银氨溶液检验 2 用新制的cu oh 2悬浊液检验反应现象 注意事项 cu oh 2悬浊液也要新制的在碱性环境下进行反应应用 实验室检验葡萄糖等物质医疗上用于检验糖尿病 有砖红色沉淀产生 2 葡萄糖的获取 1 直接从含葡萄糖的物质中获取 2 用其它糖水解制取麦芽糖水解 淀粉或纤维素水解 葡萄糖不能水解麦芽糖水解生成2分子单糖 c6h10o5 n水解生成多分子单糖 思考 如何检验淀粉酸性条件下的水解程度 单糖 二糖 多糖 3 葡萄糖的应用 1 为生命活动提供能量 缓慢氧化 2 工业制镜 镀银 3 工业酿酒或酿醋 思考 请写出其方程式 1 几种糖的组成 溶解性 甜味 存在 2 葡萄糖的检验方法 现象及实验注意事项 3 葡萄糖的来源及用途 4 淀粉酸性水解产物的检验 小结 1 有机反应方程式练习纸1张2 试卷1份3 作业本 及 优化 上相关内容4 优化 上不做题目 3 6 7班 p85 t14
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